Express Garmethode kandierten:

Schale von 5 großen Orangen, 2 Tassen Zucker + Staubwischen, Wasser, Salz, Zitronensäure (ca. 1-3 Gramm je nach Geschmack)

Zubereitung:

Ich hatte die Schale von Orangen 3 + 1 + 6. Zitrone Mandarine

Peel das Schneiden nicht in einen Topf legen, mit kaltem Wasser bedecken (2-2, 5 Liter), zum Kochen bringen, Hitze 10 Minuten köcheln zu reduzieren. Legen Kruste in einem Sieb unter kaltem Wasser setzen. Auch hier in einen Topf gefaltet, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen.

Fügen Sie 1 TL Salz bei 2-2, 5 l Wasser, 10 Minuten kochen, abtropfen lassen, in das Wasser gesetzt, und das dritte Mal - ähnlich wie bei der zweiten. Fügen Sie Salz in das Wasser, um eine bessere linken Bitterkeit. Kochen Sie ein drittes Mal, schälen unter kaltem Wasser abspülen, in Streifen auf 0, 5 cm geschnitten

Tangerine Haut ist sehr zart, sie werden einfach in Stücke geteilt.
In einer Pfanne pour 2 Tassen Zucker, gießen Sie 1 Tasse kochendem Wasser kochen zu geben. Im Sirup geschnittener Schale getaucht. Bei mittlerer Hitze kochen, bis fast kochend vollständig.

Es dauerte etwa 35 Minuten.

Sie können Löffel zu rühren oder schütteln Sie die Pfanne in regelmäßigen Abständen. Schalenstücke sind fast vollständig transparent

Wenn der Sirup ist sehr nah - ist Kochen abgeschlossen. Am Ende der Citronensäure vorsichtig zugegeben zu schmecken. Alles. Dann sind Sie mit kandierten Früchten auf eigene Faust vorgehen können. Ich stellte Teil in ein Sieb geben, um Sirup stёk

Roll-Zucker und trocken auf Pergament 02.00. Sie können alle kandierten Früchten in einem Sieb im Ofen bei podvyalivaniya 50-70grad für 30-60min setzen, bis sie vollständig tropfSirup (1-2 Stunden), und dann verteilt auf Pergament und backen, dann mit Zucker bestreuen.

Hühnerbrust "auf Französisch"

Zutaten:

Huhn - 500 g
Käse - 100 g
Sauerrahm - 4 EL. Löffel
Mayonnaise - 4 EL. Löffel
Pilze - 200 g
Zwiebeln - 1 St.
Creme - 100 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Butter - zum Braten

Zubereitung:

Rezept zum Kochen Hähnchenbrust in Französisch ist einfach: auf der Brust geschnitten, abstoßen, Salz, Pfeffer, gießen Sie die Sahne und legte an einem kühlen Ort.

Champignons in Scheiben schneiden und braten Zwiebel in Butter.

Legen Sie die Brüste in einer kleinen Pfanne, legen Sie auf der Oberseite des Champignons und Zwiebeln und gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.

Mit geriebenem Käse bestreuen und alles im Ofen backen, bis 180 ° C für 20-25 Minuten vorgeheizt.

Fleischbällchen auf Italienisch

Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch
- 4-5 Knoblauchzehen
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 15 ml trockenem Oregano
- 1 Bund frische Petersilie
- 30 g Parmesan
- 1 Ei leicht geschlagen
- 15 ml Austernsauce
- 70 g frische Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 750 ml Tomatensauce

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Zutaten. Shred Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Quetschen, einfach zu Ei, Käse reiben Schneebesen. Den Backofen auf 160 Grad.
2. Wir kombinieren alle Zutaten.
3. Vorsichtig mischen.
4. Aus der entstandenen Masse tun etwa 16 Bälle.
5. verteilt die Bälle auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten.
6. In einer tiefen Pfanne mit dickem Boden gießen Tomatensauce.
7. vorsichtig fallen die Bälle in Tomatensoße und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Sochniki der Kindheit

Zutaten:

Butter (weich) 70 gr.
4 EL Sauerrahm
Mehl 2-2, 5, Art.
Zucker ½ Kunst.
Prise Salz
Egg 1 Stk.
Soda ¼ TL
Für die Füllung: Quark oder Quark 170 gr.
2 EL Zucker
Saure Sahne 1 Esslöffel
Eiweiß 1 Stk.
1 EL Mehl
Eigelb 1 Stück

Zubereitung:

Sauerrahm, Zucker und Salz, gut mischen, dann das Ei und schlug mikserom.Razmyagchennoe Butter kombiniert mit saurer Sahne und Ei-Masse.
Fügen gesiebte Mehl und kneten den Teig. Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig mehr Mehl.
Den Teig zu einer Dicke von 7-8 mm.
Ausschneiden Rondellen, einem Durchmesser von etwa 10-12 cm
Füllung: Protein-Shake mit Zucker, ausgefranst Käse, Sahne und Mehl. Mit der Hälfte des Teiges, um einen Teelöffel Quark-Füllung setzen, kombinieren die Hälfte, so dass es sichtbar war.
Teilen Sie Backpapier, gefettet. Hier ist eine Wache sochnikov stellte sich heraus!
Schmieren sochniki Eigelb mit 1 EL geschlagen warmes Wasser. Die Backzeit beträgt ca. 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 220-230 °

Chak-Chak

Zutaten:

2 Eier,
Zucker
Sonnenblumenöl,
Honig 200 ml
eine Prise Salz und
Mehl.

Zubereitung:
Die Eier mit einer Prise Salz. Dann habe ich das Mehl und den Teig kneten.
Nun müssen Sie den Roll-out eine lange Wurst, in 2-3 cm geschnitten.
Und werfen in einem Topf mit kochendem Öl, sollte es genug sein.
Wenn alle gebräunt, um Honig zu machen.
Es muss mit 2 EL Zucker geschmolzen werden. Wenn der Zucker aufgelöst hat, habe ich einen Esslöffel Sesamsamen, aber es ist nicht notwendig.
In der gleichen Pfanne gebraten gebadet. Ich halte, tun dies, bis es einen Topf bei schwacher Hitze. Wenn alles
gleichförmig gemischt, legte in eine Schüssel.

Einfache Bananencocktail

Zutaten:

4 reife Bananen
0, 5 Liter Milch (Mager)

Herstellungsverfahren:
1) Bananenschale und schlug mit Milch
2) schlagen, bis glatt und nährende Cocktail bereit

Trinken gekühlt;)

Strawberry "Turkish Delight"

Zutaten:

200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone

Zubereitung:

Gehackten frischen Erdbeeren in einen Mixer bis glatt. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren sind - etwas, leicht aufgetaut und dann mit ausgefallenen Saft zusammen gemahlen.
In Erdbeere Gelatinemasse hinzugefügt wird, indem er ihm ein wenig Wellengang. Dann fügen Sie in das Gewicht von 120 Gramm Puderzucker und Zitronensaft, gut umrühren und Wärme bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Gelatine gelöst ist, aber in jedem Fall, nicht sieden!
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann, mit einem Mixer, schlagen 5-6 Minuten - Gewicht sollte dichter und heller geworden.
Nehmen Sie eine bequeme Form zu verfestigen, legte es Wachspapier und gießen Sie auf unserer Erdbeermasse. Flatten und legte an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten.
Frozen Strawberry Turkish delight wir aus den Formen zu bekommen, mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.

Banane-Erdbeer-Smoothie

Zutaten:
- 100 ml Sahne 20 bis 22%
- 1 Banane
- 50 Gramm Zucker
- 150 g gefrorene Erdbeeren
- 150 ml Milch

Zubereitung:
1. Legen Sie eine reife Banane in einen Mixer geben und es in Kartoffelpüree mit Sahne
2. gefrorene Erdbeeren und Zucker hinzufügen, eine Bananenpüree und verquirlen und (nicht aufgetauten Erdbeeren, wird es als Ersatz für natürliche Kühlung und Eis und Eiscreme zu dienen).
3. Am Ende verdünnter Milchshake wieder. Tasty, um klare Gläser mit relativ dicke Strohhalme zu trinken (Cocktail dicken stellt sich heraus, fein wird schwierig sein, ausüben).

Eigenart der Experimente

Und ein Gefühl der sanften ihr vertraut.
Es gibt wundervolle Momente ...
Lernen Sie die Menschen ein wenig freundlicher sein!

Italienische Salami

Schweinefleisch Hackfleisch mit einem Netz mit großen Löchern.
Speck geschnitten in große Stücke.
Rinderfett Traubenzucker und Hackfleisch mit einem Raster mit kleinen Löchern.
Hackfleisch, Schweinefleisch und Speck mit Gewürzen und Halb gemischt wieder Hackfleisch mit einem Netz mit Öffnungen von durchschnittlicher Größe.
In die restlichen Gewürze zerkleinern, gießen Sie den Wein und mischen wieder.
Auf Antrag der Wurstbrät, können Sie Gewürze, gebildet zu einer Kugel von Hackfleisch hinzufügen und lassen für 2 Tage in einem kühlen Raum bei einer Temperatur von 15 ° C
Füllen Sie dann die breite Masse der Wurstdarm Wurst und verlassen, um zu reifen in ihrer Schlussfolgerung prokoptit Kalträuchern.
Tipp: Italienische Salami, gehackt und schön auf einem Teller angeordnet wird jeden Tisch mit kalten Snacks zu schmücken. Dies ist eine große Snack und eignet sich am besten an die italienische Weißbrot, die in unserem Land verkauft wird.

Leberwurst mit Stücken LIVER

Produkte:
Basierend auf LIM Wurst
• 600 Gramm mageres Schweinefleisch • 3 Zwiebeln • Mechka
1, 2 kg von Fett svininy1 2 kg Schweineleber
• 60 g • Soapy machotogo 6 g weißer Pfeffer
3 g machotoy Nelken
• 3 g 3 g Majoran jamaikanischer Pfeffer • 1 5gmaasa
Zubereitung:
Mageres Schweinefleisch Brühe. Die Lampen werden gereinigt und in kleine Würfel schneiden. Gekochtes Schweinefleisch und Zwiebeln zerkleinern; 2, fettem Schweinefleisch gewaschen, gebrüht und in Würfel schneiden.
2/3 Doppel Leber Hackfleisch, das restliche Drittel Schnitt in kleine Würfel schneiden.
Fleisch und Leber zu kombinieren und Saison mit Gewürzen und glatt rühren. Füllen Darm-Füllung und Krawatte, ein paar Würstchen erhalten
Wasser kochen und kochen Wurst drin bei 75-80 ° C
Vom Herd nehmen und 10 Minuten, um die Wurst aus dem Wasser zu entfernen. Auf Wunsch können sie kalt geräuchert prokoptit werden.
Tipp: Mägen so bekommen ein paar Würstchen verhindern ein Auslaufen von Fett.

Makovnik

Zutaten:

4 Eier
1 EL. Zucker
125 gr. Butter
1 EL. Mohn
1 EL backpulver
1 EL. Mehl

Zubereitung:

Mack 5 Minuten lang kochen und lassen Sie sie in kochendes Wasser, 20 Minuten abgedeckt, durch ein Sieb passieren anschwellen.
Eigelbe mit dem Zucker und Butter, fügen Sie die Mohn und Mehl mit Backpulver, wenn gewünscht, können Sie Nüssen und Rosinen hinzufügen.
Unabhängig davon schlagen Weißen bis weiche Spitzen bilden und vorsichtig legte sie in den Teig.
Den Teig in eine gefettete Form und backen für 30-40 Minuten Makovnik bei 180 Grad.
Abkühlen lassen und guten Mutes. Genießen Sie Ihren Tee!