Falafel und Hummus

Wir müssen Falafel (15-20 Bälle):

-250 Gramm trockene Kichererbsen
-4 Tbsp Bulgur
-1 Zwiebel, fein gehackt
- 5 Knoblauchzehen, durch chesnokodavku geben
- 5 EL melkonarublennoy frischer Petersilie
- 5 EL melkonarublennoy frischer Koriander
- 3 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel gemahlener Koriander
- 1 TL backpulver
- 1 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Red Hot Chili Peppers
- 1 TL Currypulver
- 3-4 Esslöffel Weizenmehl
- Pflanzenöl zum Frittieren (auf meinem gusseisernen Pfanne mit einem Durchmesser von 20 cm benötigt 1 Liter Öl)

1. Kichererbsen über Nacht in Wasser eingeweicht. Am Morgen das Wasser ablassen.
2. Schleifen bereit Kichererbsen in einem Mixer zu Püree.
3. Fügen Sie die Kichererbsen Püree Bulgur, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Backpulver und Gewürze. Fügen Sie 3-4 Esslöffel Wasser gut gemischt Masse und lassen Sie für 30-45 Minuten.
4. Fügen Sie das Mehl. Gut mischen. Wenn die Masse erwies sich als zu dick, ein wenig mehr Wasser, wenn zu dünn - ein wenig Mehl. Ich hatte nicht noch etwas hinzufügen, um die perfekte Gewicht zu bekommen.
5. Gute Wärme der Pfanne mit Butter.
6. Wet Händen Kugeln formen (1 Esslöffel pro Massen scharik).
7. Senken Sie die gebratenen Eier dazugeben und 3-4 Minuten goldbraun backen. Nehmen Sie aus dem Öl mit einem Schaumlöffel.

Bereit Falafel lag auf einem Papiertuch, damit es absorbiert das überschüssige Fett.

Für Hummus brauchen wir:

- 200 Gramm getrocknete chick
- 2 EL Tahini (wenn nicht fertig Thinh, hacken Sie den Mixer mit etwas Sesamöl, zu einer homogenen Masse)
- Saft von 1/2 Zitrone Groß
- 1 Knoblauchzehe, zerkleinert in chesnokodavke
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel, wenn Sie würziger Geschmack mögen, fügen Sie mehr
- 1/4 TL Red Hot Chili Peppers
Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

1. Mutter über Nacht einweichen. Am Morgen das Wasser ablassen.
2. Kochen Sie die Kichererbsen bis sie weich sind.
3. Schleifen Sie bereit Kichererbsen in einem Mixer zu Püree.
4. Alle Zutaten mit gestampften Kichererbsen und bis zur Gleichförmigkeit gut gemischt.
Wenn Hummus scheint zu dick, ein wenig Wasser und Pflanzenöl, wieder gut gemischt.

Dietary Eis (100 g von 75 kcal)

Zutaten:
- 150 g fettarmer Hüttenkäse
- 150 g Kefir (1% Fett)
- 130 Gramm Bananen
- 15 Gramm Rosinen
- 50 ml Mineralwasser
- 9 g Kakaopulver (ohne Zucker)
- Getrocknete Aprikosen, Nüssen oder Ananas (nach Geschmack)

Zubereitung:
1. Wischen Sie alle Zutaten in einem Mixer,
2. in Formen gießen
3. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe

Chicken Wings "Duftende"

Zutaten (für 4 Personen):

Chicken wings - 16 Stück
Knoblauch fein gehackt - 4 Knoblauch
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

Flügel waschen, reiben, mit Salz, streuen mit Gewürzen und lassen für 30 Minuten marinieren.

Heizen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die Flügel aus und schließen Sie den Deckel und goldbraun braten, dann drehen und kochen Sie die zweite Seite, bis sie gold gut.

Sobald in einem verschlossenen Schale (Pfanne oder Kunststoff-Box) gefaltet, fügen Sie einfach den Knoblauch (Knoblauch muss geschnitten werden, aber nicht zerkleinert) gleichmäßig über den Flügeln und dicht in der Nähe der Deckel über 5 Minuten ohne Öffnung, schütteln.

Nach weiteren 5 Minuten erreichen Sie zu dienen. Knoblauch ist in Kontakt mit den heißen Flügel geben alle den Geschmack

Guten Appetit!

Saure Sahne Gelee mit Bananen

Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Bananen
- 15 g Instantgelatine
- 25 g Schokoladen

Zubereitung:

Sour zur Herstellung von Gelee sollte Raumtemperatur haben.
Um Sauerrahm, Zucker hinzufügen und schlagen Sie mit einem Mixer für ca. 5 Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gelatine, gießen Sie 100 ml heißem Wasser (nicht kochendes Wasser), gründlich rühren bis gelöst Gelatine. Auf Raumtemperatur abgekühlt, dabei gelegentlich umrühren.

Gießen Sie die Gelatine Sahne (Sauerrahm und Gelatine sollte etwa die gleiche Temperatur haben, die Gelatine nicht vor der Zeit zusammengerollt), Peitsche.

Bananen sind sauber, in große Würfel schneiden.
In chargenweise Gläser oder Gläser erweitert.

Die Creme in die Gläser, in den Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden vor dem Einfrieren.

Schokolade Rost.

Streuen Sie die fertige Sahne Gelee-Schokolade.

Cocktail am Abend Apfel mit Joghurt

Zutaten für 2 Personen:
- Kefir - 150 ml
- Apple - 3 Stück.
- Zucker - 1, 5, Art. Löffel
- Gewürze: Zimt Ground schmecken

Zubereitung:

1. Äpfel waschen und schälen, das Kerngehäuse entfernen. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe oder einen Brei mit einem Mixer.
2. Äpfel gießen Sie kaltes Joghurt und schlagen mit einem Mixer. Fügen Sie ein wenig Zimt und Zucker Cocktail, Schneebesen wieder.
3. Einreichung. Gießen Sie den Cocktail in Gläsern, wenn gewünscht, Apfelscheiben dekorieren.

Genießen Sie Ihren Urlaub!

Muffins mit Orangen-Karamell

Zutaten:

Orangensaft - 150 ml. [? ]
Eggs - 2 Stck.
Sugar - 150 gr.
Butter - 100 gr.
Flour - 250 gr.
Backpulver - 1 TL 5
Vanillezucker - 1 TL
Brauner Zucker - 2 EL
Orangenschale

Beschreibung und Art der Herstellung:

Eine andere Art von Muffin - dieses Mal mit einem duftenden Orangen-Karamell.

Zutaten sind auf 12 Stück basiert.

Für den Teig:
- Eier mit Zucker und Vanille
- Fügen Sie die geschmolzene Butter und geriebener Schale von 1/2 Orange
- Gießen Sie den Orangensaft
- Füllen Sie Mehl mit Backpulver und den Teig kneten Uniform

Geölte Dosen und füllen Sie den Test ein drittes Volumen.

Setzen Sie auf 20 Minuten. in den vorgeheizten Ofen.

Caramel:
- Mischen Sie 2 Esslöffel brauner Zucker mit 1 EL zerlassener Butter;
- Fügen Sie den Rest der Orangenschale und 2 EL orangensaft;
- Warm bei schwacher Hitze bis dick.

Hot Karamell Muffins zu schmieren.

Cheese Bagel zum Tee

1 Packung Frischkäse (200g)
2 Eier
1 Tasse Zucker
0, 5 TL Soda
0, 5 TL Salz
Mehl
Puderzucker
Das Mehl und die Produkte hinzufügen, so dass der Teig nicht an den Händen fest. Den Teig zu einer Dicke von 7,5 mm, was ein Glas Kekse, und dann werden diese Kekse Squeeze Mitte Korken aus der Flasche. Die daraus resultierenden Bagels in heißem Öl braten (gebraten). Dies kann ein Pflanzenöl in einer großen Menge in einem kleinen Topf (vorzugsweise Edelstahl) oder der Pfanne gegossen. Bagel sollte in kochendem Öl vollständig eingetaucht werden. Gebackener Käse Bagels schnell, während schnaufend und die Form der Donut. Wenn gebräunt, zu entfernen, fügen Sie in die Schale und sofort mit Puderzucker bestreuen.
By the way, das "Loch" in der Donut, ausgeschnitten wir am Stecker, können Sie auch in dem gleichen Öl braten - wird wenig Donuts erhalten.

Salat mit Bohnen und Hühnerbrust

Zur Herstellung der 6-8 Portionen benötigen wir:

• Tomaten 2-3 Stk.
• Hühnerbrust 500g.
• Käse Hart 150 gr.
• Rote Bohnen - eine Bank.
• Grüner Salat.
• Cracker.
• Für die Füllung kann leichte Mayonnaise oder Sauerrahm statt.

Zubereitung:

1 Tomate, fein gehackt Salat. Drei-Käse auf einer Reibe.
2. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und kochen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten vor bis die gesamte Flüssigkeit verkocht, Sie anbraten kann.
3. Mischen Sie alle Zutaten gehackt und bereit, Mayonnaise (Sauerrahm). Servieren Salat mit Croutons bestreuen.

Salsa Ananas und Papaya

Zutaten:
1 reife Ananas,
die Hälfte eines großen Papaya oder 1 kleine,
1 Zwiebel, 3 Korianderzweige (I ersetzt den Strahl Petersilie)
1 Paprika, ohne Kerne,
Saft einer halben Limette (oder Zitrone)
3 Knoblauchzehen,
Salz.
Zubereitung:
1. Die Tomaten in Würfel schneiden.
2. Deaktivieren Sie die Ananas, entkernt, in kleine Würfel schneiden. An Tomaten.
3. Deaktivieren Sie das Papaya geschält und Samen, in Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel fein hacken, Knoblauch und Petersilie.
5. Wir versenden in einer Schüssel, gießen Sie den Limettensaft, Salz. Im Rezept angegebenen 2 Stunden. L. Salz, aber ich würde hinzufügen können. Und doch kann man fein gehackte Basilikumblätter hinzufügen, wird auch sehr gut sein. Vorsichtig mischen Sie alle Zutaten.

Mehring

Zutaten:

3 Kühl Protein
1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Schlagen Sie das Eiweiß, und nach Zugabe von Zucker. Verprügeln, bis Konsistenz ist glatt, aber steif.
2. Ein Backblech mit Backpapier.
3. Verwenden Sie die Kochbeutel mit lockigem Düsen (oder Löffel) legen Sie die Mischung auf sie.
4. Das "trockene" im Ofen bei einer Temperatur von 100-110 Grad von 40 Minuten bis 3 Stunden, abhängig von der Größe.
5. Schalten Sie den Ofen. Öffnen Sie die Tür. Ohne sie aus dem Ofen entfernt, vollständig abkühlen lassen.
6. Garnieren Sie mit Beeren, geschmolzen in einem Dampfbad mit Schokolade, Schlagsahne, Sahne ...