Suppe Cremige Lachs.

Sie benötigen:

600 g Lachsfilet
600 g Kartoffeln
1 große Zwiebel
1, 5 Tassen Schlagsahne
3 Esslöffel Kartoffelstärke
3 Lorbeerblätter
6 Tassen Wasser
2-3 EL Olivenöl
1 EL Butter
1/2 Zitrone
1 Bund Petersilie
gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz abschmecken

Zubereitung:

1. Heizen Sie die Pfanne in 2-3 Esslöffel Olivenöl. Schälen und hacken die Zwiebel anbraten bei mittlerer Hitze, bis sie weich und goldbraun, gelegentlich umrühren.

2. Fügen Sie in der Pfanne 6 Tassen Wasser, zum Kochen bringen und fügen Sie das Lorbeerblatt.

3. schälen und in Scheiben schneiden Kartoffeln, fügen Sie es in die Pfanne.

4. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, legen Sie die Suppe in Würfel geschnittenen Fisch. Kochen Sie für ca. 5 Minuten, dann die Sahne.

5. Lösen Sie die Stärke in 1-2 Esslöffel Wasser vermischen und in dünnem Strahl in die Pfanne geben, dabei gelegentlich umrühren. Simmer die Suppe für 5-8 Minuten.

6. Fügen Sie 1 Esslöffel Butter und lassen Sie sie schmelzen und nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.

7. Fügen Sie den Saft einer halben Zitrone, gehackte Petersilie, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Guten Appetit!

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Kochen alkoholische Gelee Schüsse

Jello Shot "Margarita"
- 30 ml frischer Limettensaft
- 20 g Glucose in 40 ml Wasser gelöst,
- 35 g Gelatine
- 85 ml Tequila
- 60 ml Cointreau

Mix Limettensaft mit Zuckersirup, fügen Sie die Gelatine und vorsichtig umrühren erwärmen Sie die Mischung, bis die Gelatine aufgelöst hat. Tequila und Cointreau-Likör hinzufügen, gießen Sie in blockierten Schüssen und kalt stellen.

Lemon Drops
- 1 Paket Zitrone Gelatine
- 450 ml heißem Wasser
- 230 ml kaltem Wasser
- 230 ml Wodka

Löse Gelatine in heißem Wasser. In kaltem Wasser und Wodka. Traditionell gießen blockiert Schüsse und in den Kühlschrank

Essbare Wunder Fischgrät!

Zutaten:
- Käse
- Pickles
- Ein Paar Hoden
- Walnüsse
- Knoblauch und Mayonnaise
+ Halb Baguette
+ Dill

Zubereitung:

Drei-Käse-Salat, Eier, Gurken, Nüsse mahlen und Knoblauch davim und Mayonnaise. Gut mischen, Baguette halbieren und trocknet im Ofen. Farshiruem Salat und addiert. Setzen Sie ein wenig auf einem Teller mit Salat. Hebe unsere Sandwich und beschmiert seinen Salat. Jetzt tun die Weihnachtsbaum - beginnen, Fenchel montieren, Dill wir führen bis an die Spitze.
Führen Sie die Nadel in einer langen Reihe, binden Sie das Ende eines Zahnstochers
aufgereiht abwechselnd Tomaten, Trauben, Garnelen, Käse.

Ein Ende der Zahnstocher kleben bleibt, dann hat mit Weihnachtsbaum gewickelt und einen Zahnstocher auf der Oberseite des zweiten.
Dann tun Sie Protein Eigelb bestreichen und mit Schnee.

Kamille Feld

Dies ist eine schöne, ungewöhnliche, herzhaft und lecker Salat für Silvester Tisch.

Zutaten:
- ½ Tasse Langkornreis.
- 1 Dose Dosen rosa Lachs.
- 2 Karotten.
- 2 Gurke.
- 2 Zwiebeln.
- 3 Eier.
- 15% der th Sauerrahm.
- Pflanzenöl.
- Salat.
- Dill.

Zubereitung:

Abbildung in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Es sollte rassypnym.Yaytsa kochen und ochischaem.Natiraem Karotten auf einem groben Reibe, braten in Pflanzen masle.Smeshivaem in einem separaten Behälter, bis glatt saure Sahne, Pflanzenöl, Salz abschmecken.
Salat gelegt Schichten:
1. - Salat, in Stücke gerissen.
2. - Fig. Top schmiert die Sauce.
3. - rosa Lachs (es muss von der Flüssigkeit abgetrennt und gut mit einer Gabel zerdrücken werden). Smear-Sauce.
4. - fein gehackte Zwiebeln, Pinsel-Sauce.
5. - gebratene Karotten, Pinsel-Sauce.
6. - frisch fein gehackten Gurken, Pinsel-Sauce.
Top Gänseblümchen tun: Blütenblätter - aus Eiweiß, Häcksel. Die Mitte der Blume - ein Eigelb, geriebene. Verzieren die Spitze mit Dill Salat ..

Zsnye zrazy Französisch

Zutaten:

Hackfleisch mit Schweinefleisch 700 g
700 g Hackfleisch Huhn
Eggs 4 Stück
Zwiebel 2 Stück
Rote Tomaten 1 Stück
Mayonnaise (Creme) 8 Std. L.
Käse 100 g
Salz, Gewürze
100 Gramm Joghurt

Zubereitung:

Mischen Hackfleisch, 1 Ei, Joghurt, Salz, Gewürze (Knoblauch I Pfeffer, Paprika, cheskok, Dill).

Bereiten Sie die Füllung: Boil 3 Eier, fein hacken und mit 2 fein gehackt und sautierten Kuppeln mischen.

Form auf einem Palm Kuchen von Hackfleisch, legte 2 EL. Spoon die Füllung auf der Oberseite und die zweite Slam von Hackfleisch Tortilla. Zrazy Form.

Ich habe 8 riesigen zrazy. Teilen auf Backblech, mit Mayonnaise oder Sauerrahm, Tomaten roundels und Käse auf der Oberseite zu verbreiten! Fügen Sie etwas Wasser und etwas in den Ofen, bis gekocht.

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Was ist nicht ratsam, auf leeren Magen zu essen

Bananen. Wegen des hohen Magnesiumgehalt kann die Verwendung von Bananen auf nüchternen Magen das Gleichgewicht von Magnesium und Calcium in den Menschen stören. Es ist voller Auftreten von kardiovaskulären Erkrankungen.

Orangen. Ihr Magen kann Gase und Säure überlaufen.

Kalte Getränke. Sie reizen den Magen und Darm. Als eine Folge von enzymatischen Reaktionen brechen können, wodurch das Auftreten von bestimmten Krankheiten.

Joghurt. Wenn auf einem leeren Magen Joghurt verwendet verlieren viel von ihrer vorteilhaften Eigenschaften. Es wird empfohlen, 2 Stunden nach einer Mahlzeit oder vor dem Schlafengehen zu verwenden. In diesem Fall ist es wirklich hilft der Verdauung.

Süßkartoffel. Gerbsäure und Pektin fördert Sekretion von Magensaft, was zu einer Person Erfahrungen starken Beschwerden.

Persimmon. Persimone enthält eine große Menge an Pektin und Gerbsäure, welche in Wechselwirkung mit dem Magensaft wiederum geleboraznoe Substanz. Als ein Ergebnis der Bildung von Magen-Steinen.

Tomaten. Sie werden von den gleichen Nebenwirkungen wie zum Persimone gekennzeichnet.

Zucker. Zucker ist sehr leicht verdaulich. Wenn Zucker in den leeren Magen, kann der menschliche Körper genügend Insulin, um ihren normalen Niveaus im Blut aufrechtzuerhalten nicht absondern. Dies ist ein Rezept für Augenkrankheiten. Außerdem Zucker - es ist säurebildenden Lebensmitteln, die den Säure-Basen-Gleichgewicht stören würde.

Knoblauch. Allicin enthalten in reizt die Magenwand und Darm. Dies ist ein Rezept gastrospazma.

Auch wenn Sie sehr hungrig sind, drängt es nicht schrecklich zu haben. Denken Sie daran, dass nicht alle Lebensmittel ist für den Einsatz auf einem leeren Magen. Wenn Sie nicht möchten, dass mit gastrointestinalen Störungen umzugehen, ist es besser, den Vorzug zu Desserts und Mehlprodukte zu geben.

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Gesalzenen Lachs

Produkte:
-Datei Salmon - 800 g
-hydrochloric, Zucker-Verhältnis von 2: 1 (dh 2 des.l Salz 1 des.l Zucker)
-Konyak - 1 TL
-Ukrop - 1 Bund.
Pfeffer-Mischung. (Rot, schwarz)

Zubereitung:
* Alle Zutaten, reiben Sie sie Fischfilets.
* Legen Sie den Fisch in einem Leinentuch, in einem Behälter und Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen können Sie essen.

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Weißwein-Gelee mit Bananen

Ungewöhnliche Dessert, was zu leichten Rausch.

Zutaten:
- 2 Tassen Weißwein
- 2 Esslöffel Gelatine
- 1/3 - 1/2 Tasse Zucker
- 2 Bananen
- 1-2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Den Zucker und Gelatine in einem Topf. In etwa 1/2 Becher Wein und lassen Sie es für ein paar Minuten sitzen.

2. auf die Mischung hinzufügen den Rest des Weines, umrühren und auf kleiner Flamme stellen. Zum Kochen bringen und rühren, dann bei schwacher Hitze kochen für 1-2 Minuten, bis sich der Zucker und Gelatine vollständig gelöst ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. Reinigen Sie die Bananen und in Scheiben schneiden. Legen Sie in Silikonformen für Kuchen.

4. Fügen Sie den Zitronensaft in einen Topf geben, umrühren und gießen Bananen.

In den Kühlschrank für 2 Stunden oder bis zur vollständigen Erstarrung 5. Stellen.

6. Vor dem Servieren tauchen Sie das Ende des Formulars in heißes Wasser für ein paar Sekunden, bevor Sie das Gelee auf einem Teller.

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Wie das Weiße Schlagen

Qualität Keksen, Baisers und andere Produkte, die den Eischnee zu verwenden, hängt von der Qualität der Proteinschaum.

1. Wenn Sie ein Protein benötigen, kann sie aus dem Ei entfernt werden durchbohrte seine dicke Nadel auf beiden Seiten. Yolk bleibt somit in der Schale.

2. Um trennen die weißen aus dem Eigelb, mit einem Papiertrichter.

3. Protein auch Schlag wenn es frisches und gekühltes ist. Verbessert es an einem kühlen Ort.

4. Proteine ​​brauchen, um aufzurütteln im Zahnschmelz, Keramik oder Glas-Container (in jedem Fall nicht in Aluminium sowie Proteine ​​grau!).

5. Geräte zum Schlagen vollständig trocken ist, ohne einen Tropfen Öl. In der Protein sollten nicht einen einzigen Tropfen Eigelb oder Fett oder Protein nicht vzobyutsya.

6. peitschen Proteine ​​brauchen, um einen Rahmen niedertourigen Mischer (Mischdüse in Form von Rahmen oder prekreschivayuschihsya von Frames) zu nehmen.
Auf jeden Fall nicht geeignet Mixer zum Schlagen Cocktails!

7. Whisk Must-gekühlte Frisch Proteine ​​auf einem sehr niedrigen Geschwindigkeit.
Wie das Schlagen, schrittweise Erhöhung der Geschwindigkeit. Wenn sofort und schnell wischen wählen Sie eine andere Art von Mischer, werden die Proteine ​​Flüssigkeit und ist nicht vzobyutsya.

8. Langzeitlagerung oder alte Eier werden wässrig und schwer geschlagen.
Sie können eine Prise feinen Salz, einen Tropfen Zitronensäure oder Essig, den Prozess der Schläge zu verbessern hinzuzufügen, aber dennoch wird es nicht. Und für den Sieg gegen besser, frische Eier zu nehmen.

9. Wenn Peitschen Mischer, sicherzustellen, dass die gesamte Menge an Protein wurde in dem Verfahren des Schlagens (Mischer auf den Grund von Speisen erreichen) beteiligt sind, sonst kann es passieren, dass der Boden der Proteine ​​bleiben flüssig.

10. Wenn die Proteine ​​nicht gut ausgepeitscht werden, bilden sie große Luftblasen, die beim Kneten von Teig platzen, und Fertigprodukte bekommt nicht genug Luft. Unnötig geschlagene Eiweiß enthalten kleine Luftblasen mit dünnen Wänden. In den Prozess der Backen diese Blasen platzen und Gebäck fallen.
Nun Eischnee haben mehrfach (4-5mal) Zunahme der Volumen und seine Form (vykladyvanii auf Blattproteine ​​sollten nicht verteilt, dh sollte eine "starke Schaum" zu bekommen).

11. Zeit an zugesetztem Zucker ist wichtig, an dieser Stelle Proteine ​​dolzhgy bereits gut ausgepeitscht werden.
All den Zucker zu grüßen Sie nicht auf einmal! Er löste sich sofort, Proteine ​​flüssig werden und erwartete Produkt die gewünschte Form und Geschmack nicht mehr zu erwerben.
Zucker sollte nach und nach hinzugefügt werden kleine, langsam, buchstäblich 1/4 Teelöffel (oder sogar weniger). In diesem Fall, Proteine ​​weiterhin wischt.

12. Für die Meringue (Baiser) ist besser, den Puderzucker nehmen - das Verhältnis von Zucker und Eiweiß 1: 4 (1 Tasse Zucker 4 Protein hier natürlich eine Rolle spielt, und die Größe der Eier.).
Wenn Sie weniger Zucker nehmen - sehr zerbrechlich, sehr süß und nicht als Luft - - Meringue (Baiser) wird zu viskos, um mehr Zucker nehmen wird nicht auf der Zunge zergehen, und es scheint, dass reiner Zucker aßen, mit Brocken.

13. Es ist mit dem ersten Beat Proteinen empfohlen und entfernen Sie sie in den Kühlschrank stellen, und dann mit dem Mixer-Schüssel und Schläger anderen Mischungen.

14. Eiweiß Schlagschaum mit einer Prise Salz und etwas Zitronensaft ist so cool, dass die Spitze des Schaums, wenn er sich Überreste vertikal stehenden gezogen. Wenn es notwendig ist, um Zucker zu Protein zunächst flauschigen Zustand gepeitscht, dann ein Zucker hinzugefügt wird, und dann die ganze Masse, bis glatt und Glanz gepeitscht.

15. Nach Abschluss des Prozesses von Schlagsahne auf der Oberseite der Proteine ​​oder des Teiges und sanft in eine Richtung gelegt, Rühren bis glatt. In diesem Fall können die Eischnee nicht dent oder brechen die Luftblasen gehen verloren und die Wirkung von Leichtigkeit.

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