Fat in Zwiebelschalen

Diese würziges Gericht zu diversifizieren Sie Ihre Tabelle mit Fleisch, schätzen die Geschmack und Aroma. Fat in Zwiebelschalen stellt sich heraus, sehr lecker - die versucht, die nicht falsch sind. Ich teile das Rezept.

Beschreibung der Zubereitung:

Salty bacon in Zwiebelschalen erinnert Schweinefleisch, aber meiner Meinung nach ist es viel schmackhafter. Außerdem kochen Sie mit ihren Händen, und nicht im Laden zu kaufen - und das ist von vornherein sagt, dass köstlich. Ich Zwiebeln, Speck und kaufen immer von der gleichen Frau, die auf dem Markt - es ist immer frisch Schmalz, denn noch nie war so, dass das Fett in Zwiebelschalen drehte meinen geschmacklos.
Fat in unserem Haus geht mit einem Knall. Mein Mann liebt es, in den Abend für uns zu kochen einen Teller mit Vorspeisen: Gemüse, Fleisch, Käse. Ich gestehe, dass dieses Fett ich am meisten liebe. Achten Sie darauf, es zu versuchen!
Ich erzählte ihm, wie zu kochen Speck in Zwiebelschalen. Viel Glück, sich vorzubereiten.

Zutaten:

• Schmalz mit Schichten von Fleisch - 1 kg;
• Zwiebel schälen (mit Zwiebeln) - 1 kg;
• Salz - 3 EL. Löffel;
• Lorbeerblatt - 10 Stück;
• Knoblauch (Kopf) - 1 Stück;
• Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Roter Pfeffer - nach Geschmack.

Portionen: 10

Zubereitung:

1. Wählen Sie die Zwiebel schälen etwa ein Kilogramm Zwiebeln. Sie können es allmählich zu tun. Spülen Rümpfe in Wasser und zum Kochen bringen Töpfe (einer pro 5 Liter Wasser). Fügen Sie ein paar Esslöffel Salz und 5 Minuten kochen lassen.

2. Salo waschen. Sauber und in Stücke von 200 bis 300 Gramm geschnitten.

3. Salo zu senden an die Schale. Das Wasser sollte das Fett zu decken (wenn es sich nicht, fügen Sie das gekochte Wasser). Zum Kochen bringen, senken die Temperatur auf mittlere und kochen für 25 Minuten. Entfernen Sie dann die Hitze und abkühlen lassen. Die Hauptsache ist, daß das Fett in der Flüssigkeit.

4. Während der Speck ist "Ruhe" in die Pfanne tun "Gurke". Durch Knoblauchpresse überspringen Lorbeer, Knoblauch, fügen Sie einen schwarzen und roten Pfeffer. Wählen Sie Fett, trockene Küche oder dicke Papiertuch und reiben uns die "Gurke". Dann wickeln Sie in Folie und senden Sie es für 12 Stunden in den Gefrierschrank.

5. Nach 12 Stunden unsere Wunder fett fertig! Scheibe und servieren mit Schwarzbrot, gebeizt und gesalzen Gemüse, Saucen.

Guten Appetit!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

#Заготовки@funny.chef
#Закуски@funny.chef
# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Formula perfekte Frühstück:

1. Obst- oder Fruchtsaft (150 ml), um den Körper mit Vitaminen zu sättigen.
2. Quark oder Joghurt (200 g), um den Körper mit Calcium bereitzustellen.
3. Heißgetränk, das Niveau der Flüssigkeit wiederherzustellen.
4. Cookies. Über 4 Stück. Es ist ein notwendiger Teil der Kohlenhydrate, die allmählich durch die Bereitstellung der notwendigen Energie in den Körper im Laufe des Vormittags gespalten werden.

Lustiger Chef • Beste Rezepte

Vyborg Brezel

 Zutaten (für 6 Brezeln):

● 350 g Mehl
● 9 g Hefe
● 3,5 g Salz
● 35g Zucker
● 35 g ungesalzene Butter
● 15g Ei
● Tasche Vanillin
● 200 bis 250 g Wasser.

Zubereitung:

 Die Hälfte der Mehl, Wasser und Hefe, kneten den brauen Konsistenz von Sahne und lassen Sie es gären 3,5-4,5 Stunden. Dann den Teig kneten und lassen Sie es gären 1-1,5 Stunden. Vykatat Teig in das Reservoir, Fett mit Pflanzenöl und legte eine Schicht dreimal. Schneiden Sie entlang der Naht in sechs gleich große Streifen und ziehen und drehen Sie jeden Streifen in einen langen Zopf. In der Nähe zu nutzen und setzen auf eine Brezel für 1-2 Stunden freigeschaltet. Ofen für 15 Minuten bei 210 bis 230 ° C Nach dem Backen Brezeln Lippenstift beenden.

 Lippenstift. Zuckerwasser kochen bis zu einer Temperatur von 113 bis 117 C (vor der Verhandlung auf der Softball), gießen Sie einen Esslöffel Essig oder Zitronensaft. Abkühlen des Sirups auf 40 C, gewürzt und in einen Lippenstift gepeitscht. Gießen Sie einen Esslöffel Protein in Lippenstift und mischen. Lippenstift bereit. In der Regel wird auf 50-60 C vor dem Fertigprodukt erhitzt.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Warum kann Wasser nicht zweimal zu kochen?

Wasser ist buchstäblich die Quelle des Lebens, die für 80 Prozent unseres Körpers (bei Babys - 90%), so dass ihre Qualität sollte die strengsten Anforderungen gelten.

Leider ist das Wasser, das durch das Wasserversorgungssystem in unsere Häuser kommt nicht nur seine positiven Eigenschaften, sondern beinhaltet auch Elemente der Chlorverbindungen und verschiedene Schwer Verunreinigungen, mit dem auch moderne Filter nicht gut zurecht. Und die U-Quellwasser, nach Meinung von Experten, die in den vorliegenden Bedingungen der Bodenkontamination nicht garantiert, dass blitzsauber, sie berühmt waren.

Eine der Möglichkeiten, um die Qualität der Desinfektion und Wasserverbrauch zu verbessern ist und bleibt seinem Siedepunkt bei dem mehrere Bakterien getötet, der Chlorgehalt verringert wird, wird das Wasser weicher. Aber Doch .... Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass siedendes Wasser Schwermetalle nicht durch ein solches Verfahren der Wasserbehandlung verschwinden und einige Partikel von Chlor in Kontakt mit anderen Teilen kommen und sehr schädlichen Substanzen.

Wenn das gleiche Wasser, mehrmals, häufig besonders in Büros und Fabriken praktiziert am Mittag kochen, die Konzentration dieser Verbindungen gefährlich für den Körper wird jedes Mal erhöht, und der Anteil der nutzbaren Verbindungen von Sauerstoff auf ein Minimum reduziert. Mit anderen Worten, wird das Wasser aus dem "lebenden" und nützlich (auch relativ) "tot" und schädlich.

Lustiger Chef • Beste Rezepte

Hühnerflügel

Zutaten:

Marinade:

● Honig,
● Knoblauch (viel)
● Pflanzenöl (Olivenöl, und wir nehmen)
● Salz / Pfeffer / Paprika / irgendwelche Gewürze für Hähnchen.

Zubereitung:

Alles gute Mischung. Flügel Marinade in mindestens 6 Stunden gebracht, vorzugsweise in der Nacht. Ordnen Sie die Flügel auf ein Backblech, gießen Sie die Marinade, schließen Sie die Folie und in den Ofen. wenn die Flügel bereit sind, öffnen Sie die Folie und es ihnen ermöglichen, gebräunt.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Aubergine "Durch - Tatar"

Zutaten:

• 2 mittelgroße Auberginen;
• 500 Gramm Karotten;
• 1-2-Lampen;
• 3-4 Tomaten;
• 2 Gemüsepaprika ("Bulgarian", einer Farbe, aber meine Mutter hat immer rot und grün);
• 5-6 Knoblauchzehen;
• Grün Geschmack;
• Salz und Pfeffer;
• Pflanzenöl.

Zubereitung:

Aubergine in dünne Ringe schneiden. Braten Sie die Auberginen in einer trockenen Pfanne goldbraun braten.
An der Unterseite eines großen, dickwandigen Pfanne gießen Sie ein wenig Öl. Reiben Sie die Karotten und legte auf dem Boden der Pfanne. Zwiebeln, Paprika und Tomaten in Scheiben geschnitten.
Legen Sie in einem Topf Gemüse, Karotte oben in der folgenden Reihenfolge: Paprika, Zwiebeln, Tomaten. Tomaten oben auf gegrillte Auberginen legen. Auf der Auberginen Squeeze Knoblauch, Salz und Pfeffer und gießen Öl. Lassen Sie das Öl zum Kochen bringen, Hitze zu niedrig, Deckel zu reduzieren und kochen für 1,5-2 Stunden oder bis das Gemüse weich ist. Nach dem Abschrecken alle vorsichtig mischen.

Guten Appetit!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

#Заготовки@funny.chef
# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Apricot kompotik und Pfirsiche aus der Dose

Zutaten:

• Pfirsiche;
• Sirup.

Zubereitung:

Peel Pfirsiche (in kochendes Wasser getaucht für 3-5 min., Und dann in kaltes Wasser), in Gläsern legen, gießen Sirup gesättigten (meiner Liter etwa 400 Gramm (ich Kompott auf einem 3-Liter-Glas so viel Ich habe das gleiche). Deckel mit Deckel und sterilisieren für 15 Minuten. rollen und wickeln.

Rezept von: Irina Frolova-Ganeeva

Guten Appetit!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

#Заготовки@funny.chef
#Напитки@funny.chef
# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Chanakhi

Chanakhi - georgischen Gerichte vom Lamm und Gemüse geschmort in einem Kessel oder Tontöpfe.

Generell Arten Chanahi ziemlich viel: sie sind mit Rind, Schwein und Huhn selbst zubereitet. Gemeinsame Produkte für alle Arten von verschreibungspflichtigen sind Fleisch und Gemüse.

Zutaten:

• Kartoffeln - 600 gr;.
• Schweinefleisch - 600 gr;.
• Bohnen (trocken) - 150 gr;.
• Zwiebeln - 100 gr;.
• Karotten - 100 gr;.
• Knoblauch - 2 Zahn;.
• Tomatenmark - 1 EL. L.
• Mehl - 2 EL. Lodges.
• Sonnenblumenöl - 1 EL. L.
• Lorbeerblatt - 2 Stück;.
• Piment - 3 Erbsen;
• Gewürze (Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Paprikapulver) - nach Geschmack.

Zubereitung:

1. Die Bohnen, bis sie weich sind. (Bis es locker wird, und es wird einfach, wie eine Gabel zu teilen). Es kann lange dauern und zu beschleunigen den Prozess besser genießen Sie es über Nacht in Wasser.
2. Fleisch waschen und in große Stücke geschnitten.
Braten Sie das Fleisch in einer kleinen Menge von Pflanzenöl bis sie weich sind, ca. 20-25 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Scheibe die Kartoffeln in große Stücke, die gleiche wie Fleisch.
4. Braten Sie die Kartoffeln in einer kleinen Menge an Öl für 15 Minuten, bis fast gekocht, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.
5. Zwiebeln in Würfel schneiden und Karotten Rost.
6. Fry das Gemüse goldbraun backen.
Zwei Esslöffel Mehl braten in einer trockenen Pfanne ohne Zugabe von Öl, bis hellbraun.
7. Abkühlen lassen das Mehl, mischen, bis glatt Mehl und einer halben Tasse kaltem Wasser.
Legen Sie das Fleisch und Kartoffeln in einen Topf geben, Deckel
8. Chanahi Wasser, so dass es vollständig bedeckt ist. Legen Sie auf dem Herd und zum Kochen bringen, kochen für 5-10 Minuten.
Dies auch die gekochten Bohnen und gebratenen Zwiebeln und Karotten hinzufügen.
9. Füllen chanakhi Tomatenmark oder Tomatensauce, gut mischen, fügen Sie das geröstete Mehl mit Wasser (wenn die Mehlklumpen werden durch ein Sieb reiben). Nach der Zugabe von Mehl Chanahi Start verdicken.
10. Knoblauch schälen und reiben auf einer Reibe und quetschen sich durch die Presse, an die Suppe geben. Auch zum Kochen bringen.
11. Bereit Chanahi pritrusite Kräuter nach Geschmack.

Guten Appetit!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

#Горячее@funny.chef
# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Tiramisu

Zutaten:

• Käse "Mascarpone" - 300 gr;.
• Eier - 5 Stück;.
• Zucker - 3/4 st.
• starken Kaffee - 250 ml;.
• cognac - 3 EL. L.
• Cookies "Savoyardy" - 36 Stück;. Das Rezept hierhttps://vk.com/funny.chef? w = Wand 50914802_10252
• Dunkle Schokolade - 80 g.

Zubereitung:

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Eigelb mit Zucker gründlich mit einem Mixer.
Fügen Eigelb Mischung aus Mascarpone und mischen.
Die Proteine ​​wurden in eine dicke Schaumschlag und fügen Sie das Eigelb-Mischung, Käse. Rühren Sie leicht mit einem Holzspatel.
Kaffee-Mix mit Weinbrand. Biscuits in Kaffee eingetaucht (dies sollte schnell getan werden) und in einer rechteckigen Form verteilt, so daß der Boden war vollständig geschlossen.
Top mit der Hälfte der Sahne gekocht. Nivelliert poverhnost.Polozhit zweite Schicht von Keksen eingetaucht in Kaffee, für ihn die restliche Sahne zu verteilen.
Deckel mit Klarsichtfolie Form und in den Kühlschrank für 8 Stunden.
Vor dem Servieren reiben Schokolade auf einem feinen Reibe und streuen auf der Oberseite des Tiramisu.
Sie können auch mit durch ein Sieb gesiebt, Kakaopulver bestreuen.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

#Десерты@funny.chef
# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen