Fettverbrennung "grünen" Cocktail.
Zutaten (pro Portion):
1 mittel kiwi
2 ringlet Zitrone (mit Schale)
7-10 Zweige Petersilie (Schwänze abgeschnitten)
6-8 Zweige Minze
100 ml sauber, Mineralwasser
Auf Antrag der 1-2 TL Honig (nicht Zucker!).
1. Reinigen und auf 4-5 Stücke von Kiwi geschnitten und in die Schüssel mit einem Mixer setzen. Idealerweise bereiten die Cocktail ist nicht in einen Mixer geben und mit einem Stößel und Mörser sowie behalten mehr Vitamine als im Fall der Mischmaschine, aber wenn man so will ich keinen Mörtel haben, können Sie einen Mixer verwenden. Sie können ein Stück für die Dekoration zu verlassen.
2. Es gibt auch senden zwei dünnen ringlet Zitrone (mit Schale) und Petersilie.
3. Analysieren der Minze auf - hinterlässt eine Kiwi, und die Stämme in den Papierkorb. Auf Wunsch fügen Sie Honig.
4. Fügen Sie das Wasser und reiben Sie alles in einem Püree.
5. in ein Glas gegossen, dekorieren und genießen) Trinken Sie sofort)
Hähnchensülze
Zutaten:
Chicken 1 pc.
Zwiebel 1 Stück.
Karotte 140 g
Knoblauchzehen 5-tlg.
Das Nahrungssalz 1 TL
Pfeffer schwarzer Pfeffer 5 Stück.
Lorbeerblätter 4 Stck.
Eggs 2 Stck.
Cilantro 5 g
Zubereitung:
Gelee und Gelee, im allgemeinen die gleiche. Im Grunde ist es ein Gericht namens Jelly in den westlichen Regionen von Russland, während die Ural und weiter nach Osten wird das Gericht namens Gelee. Auch manchmal die "Gelee" ist dem Gericht aus Schweinefleisch oder Schweinefleisch-Fleischbrühe zubereitet angewendet, um es von Speisen ausschließlich aus Rinderbrühe zubereitet unterscheiden.
Bitte beachten Sie, dass das Huhn war dicker, war ich zu Hause, so dass die Brühe war sehr nahrhaft.
Entfernen Sie die Haut vom Huhn. Mein Huhn war sehr groß 5 kg, so dass ich nur die Hälfte, wenn Sie ein kleines haben - verwenden Sie es in seiner Gesamtheit.
Kuru legte in einem Topf und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser, um es 5 cm abgedeckt Huhn (ca. 4 Liter) zu machen. Setzen Sie die Pfanne bei starker Hitze.
Wenn das Wasser kocht, entfernen Sie den Schaum und die Hitze reduzieren. 04.00 Koch bei schwacher Hitze, gelegentlich Entfernen der Schaum und Fett. Wasser sollte in der 2-mal weniger Fleisch zu bleiben und komplett vom Knochen zurücktreten. Fügen gereinigt Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Koch für weitere 30 Minuten.
Dann mit Salz abschmecken, Lorbeer und schwarzem Pfeffer und lassen Sie sie für weitere 30 Minuten kochen.
Kochen Sie etwas länger, bis die Brühe, um Eier in einem kühlen kochen, kühlen sie, dann gereinigt. Karotten sind sauber, für seine Weichheit kann pre-Kochen in der Brühe ca. 5-7 Minuten sein, aber es ist nicht für jedermann. In Spaßformen zur weiteren Dekoration Aspik geschnitten.
Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Gekochte Karotten, Zwiebel und Knoblauch-Extrakt aus der Brühe und verwerfen. Bouillon und beiseite stellen, um sie zu kühlen. Das Fleisch von den Knochen, die auch abgestrahlt werden, geschnitten oder teilen sich in kleine Stücke schneiden und in Form gebracht getrennt.
Eier an der Oberseite abgeschnitten und das Fleisch, gehackte Karotten, Knoblauch, und schließlich mit Petersilie oder Koriander dekorieren.
Gießen Sie die angespannten Brühe und abgekühlt, in den Kühlschrank zu verhärten.
Servieren mit Meerrettich-Gelee oder Senf.
Sie können die Sauce vorbereiten: saure Sahne, Meerrettich, Knoblauch - alle Reiben auf einer feinen Reibe und mit gehackten Kräutern.
?Fruchteis
Zutaten:
Für lila Schicht:
Heidelbeeren (gefroren sein kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Blueberry Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.
Für die weiße Schicht:
Ungesüßten Joghurt 2% Fett oder fettfrei - 150 g;
Sugar - 1 Teelöffel (10 g);
Vanillin - 1/4 Teelöffel;
Ice - 1/4 Tasse.
Für rosa Schicht:
Erdbeeren (eingefroren werden kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Erdbeer-Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.
Außerdem:
Kunststoffbecher für kleine 50ml - 7units;
Eis-Sticks - 7pcs.
Zubereitung:
Mischen Sie in einem Mixer jede Farbe separat und beiseite stellen. Dann gießen Sie die erste Farbe (lila) in Form. Füllen Sie etwa 1/3 Tasse. Früher habe ich Plastikbecher aus Rastishka formen. Sie können gewöhnliche Plastikeinwegbecher zu verwenden. Legen Sie in den Gefrierschrank. Nach 20-30 Minuten, um, und legen Sie die Stöcke. Legen Sie zurück in den Gefrierschrank für weitere 30 Minuten. Nach dieser Zeit erhalten wir unsere Tassen und gießen Sie die nächste Schicht - weiß. Wir behalten uns über 1/3 Tasse kostenlos. Senden Sie in den Gefrierschrank für eine Stunde. Dann gießen Sie die letzte Schicht - rosa. In den Kühlschrank für 2 Stunden oder bis zum Frost. Fruchteis fertig!
Frühling ist gekommen!
10 Marinaden für Schaschlik
1) Granatapfelsaft, Kreuzkümmel, Pfeffer, Koriander, gehackte Zwiebeln (mit zira vorsichtig, denn es hat einen sehr spezifischen Geschmack gut);
2) trockener Wein, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Gewürze;
3) Essig, Salz, Lorbeerblatt, Nelken, Muskatnuss, Petersilie, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch;
4) rot oder trockener Weißwein, Essig, Karotten, Zwiebeln, Nelken, Lorbeer, Knoblauch, Kümmel, Piment,
5) Zwiebeln, saure Tomaten;
6) trockener Rotwein, Lorbeer, Wacholder, Pfeffer;
7) Joghurt, Weißbrot, Zwiebel, Salz und Pfeffer;
8) gehackten Zwiebeln, Zitrone, Lorbeerblatt, Pfeffer, Tomaten, Petersilie. Fleisch und Gewürzen verschieben Schichten;
9) Zwiebel, Petersilie, Dill, Tomaten, Salz und Pfeffer - Marinade für Fisch.
10) Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Zitrone, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, rotem Chili Paprika, Salz.
Apple-Smoothie
Zutaten:
Apples 1 Stück;
0,5 Tassen Joghurt;
0,5 Tassen Milch;
1 TL Zimt;
In der Schüssel einen Mixer gefaltet geschälte und geschnittene Äpfel, Zimt. Gießen Sie ungesüßten Joghurt und Milch. Schlagen, bis glatt.
Gebratene Garnelen
Zutaten:
700 g Garnelen;
100 ml trockener Weißwein;
1 Zitrone;
2-3 Knoblauchzehen;
Salz, Pfeffer, Petersilie.
Herstellungsverfahren:
In einer Pfanne erhitzen 2-3 Esslöffel Pflanzenöl und setzen Sie die Garnelen und brate sie ein paar Minuten. Zitrone halbieren, die eine Hälfte, um den Saft zu pressen. Gießen Sie den Wein in die Pfanne und Zitronensaft. Fry, dabei gelegentlich umrühren, 5 Minuten vor Schluss eine halbe Zitrone in Scheiben schneiden, gehackten Knoblauch und fügen Sie die Garnelen, alle zusammen braten, bis die meisten der Flüssigkeit verdampft ist. Salz und Pfeffer, mit gehackter Petersilie bestreuen und vom Herd nehmen. Servieren Sie in einer Pfanne erhitzen.
Frikassee vom Kalb
Zutaten:
750 g Kalbfleisch
250g Schalotten
1 kleine Zwiebel
1 mittelgroße Karotte
1 Zweig Sellerie
5 Zweige Petersilie
1 Zweig frischer Thymian
1 Lorbeerblatt
Spalte 3 Knoblauch
50 g Butter
02.01 h. L. Salz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
250 ml trockener Weißwein
250 g Champignons
2 Eigelb
125 ml Sahne
Saft von 1 Zitrone
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
1 Std. L. Stärke
Zubereitung:
Fleisch von der Haut zu reinigen und fetten, gewaschen und in Stücke schneiden die Größe von 3 cm. Schalotte, Zwiebel und Karotten sauber. Sellerie waschen, schälen und in 4 Stücke schneiden. Waschen Sie die Petersilie und Thymian und Krawatte zusammen mit Karotten und Sellerie (aber Sie können nicht miteinander kommunizieren können, aber im Zusammenhang bequemer zu entfernen). Lorbeer und Nelken stieß in den Kolben. Schalotten und braten Sie die Fleischwürfel in Butter, aber nicht braun. Gemüse, Salz, Pfeffer, Wein und 125 ml Wasser, das Fleisch und köcheln lassen, mit dem Deckel auf sehr kleiner Flamme für 1 Stunde. Gemüse und Zwiebel aus Frikassee zu entfernen, fügen geschält, halbiert Pilze (ich bevorzuge kleine ganze) und alle kochen für weitere 15 Minuten. Das Eigelb mit der Sahne, Zitronensaft, Muskat und Stärke, in den Eintopf und vom Herd nehmen. Sehr würzige Gericht. Garnieren Sie empfehlen Nudeln, Reis, gekochte Kartoffeln.
?Essig eingelegte Pilze
Zutaten:
Pilze - ca. 800 g;
7 Esslöffel Pflanzenöle;
4 Esslöffel Balsamico-Essig;
14 Erbsen Piment;
5 Lorbeerblätter;
6-7 Knoblauchblütenstände;
1 TL Zucker;
2-3 zubochka Knoblauch;
Petersilie und Salz.
Herstellungsverfahren:
Pilze in 4 Stücke schneiden (ich war sehr groß. Kleine kann ganz nach links oder halbiert werden). In einer Pfanne gießen Öl, Essig, Zucker, Piment, Lorbeer, Nelken.
Wärmen Sie die Marinade, die Pilze dazugeben, mit Salz abschmecken. Unter der Haube zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. 10-12 Minuten zu löschen. Fügen Sie Knoblauch und gehackter Petersilie. Legen Sie 3 Minuten und vom Herd nehmen. Die Pilze in eine Glasschale. Cool and you can eat!
Wie Hering Pickles
Zutaten:
750 ml. Wasser
1, 5 Esslöffel Salz
1 EL Zucker
schwarzer Pfeffer
Lorbeerblätter
Fisch
Herstellungsverfahren:
Im Wasser gekocht, um das Salz und Zucker aufzulösen.
Fisch aufgetaut und gewaschen. Sie können den Kopf abzuschlagen und gut, wenn nicht, entfernen Sie die Kiemen.
In eine Schüssel geben, in gesalzenem Fisch wird ein paar Pfefferkörner setzen und brechen ein paar Lorbeerblätter.
Legen Sie den Fisch auf dem Boden der Schale in einer Reihe, gießen Salz, wieder Erbsen und Lorbeerblatt und der Unterdrückung.
Nach einem Tag ist der Fisch fertig.
?Gebackene Paprika gefüllt mit Kirschtomaten
Zutaten
Pfeffer - 2 Stck.
Kirschtomaten - 16 Stück.
Basil - 1 Bund
Majoran - 1 TL
Knoblauch - 2 Knoblauch
Balsamico-Essig - 1 Esslöffel
Olivenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Herstellungsverfahren
Tomaten waschen, trocknen, schneiden in mehrere Orte & Drop in kochendes Wasser für 30 Sekunden. Kippen Sie in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und schälen. Die Paprika längs halbieren und entkernen. Setzen Sie sie auf ein gefettetes Backblech geschnittenen Seite nach oben, bestreichen und mit Salz und Pfeffer. Ofen vorheizen auf 200 ° F. Grün hacken. Geschälte Kirsch setzen in Paprika bestreuen mit Kräutern und Knoblauch. Nieselregen mit Essig und Öl. Mit Folie abdecken und im Ofen backen für 15 Minuten. Dann die Temperatur auf 180 Grad, um die Folie zu entfernen und kochen für weitere 10 min.
Bellini Cocktail
Zutaten für einen Cocktail Bellini:
Champagne - 150 gr.
Pfirsichsaft - 50 g.
Cocktails Bellini:
Nehmen Sie ein Glas und gießen Sie in shampankogo ihn 150 Gramm Champagner. Füllen Sie mit Pfirsichsaft. Bellini Cocktail ist fertig.
?Lin geröstet
Zutaten
Fisch Schleie
Salz
zitrone
Panade (Mehl oder Grieß oder Maismehl)
pflanzliches fett
Zubereitung
In lin Waagen mit einer Art von Schleim, der mit einem Messer entfernt werden müssen bedeckt, aber nicht so sauber, Waagen, sondern von Kopf bis Schwanz. Fisch gut, nehmen Sie die Kiemen zu waschen.
Grob in Portionen schneiden. Mit Salz und mit Zitronensaft beträufeln. Im Bauch des ganzen Fischen genommen werden kann Die dünnen Ring von Zitrone, Zwiebeln, Tomaten und gehacktem Dill mit weicher Butter und Zitronensaft vermischt.
Dann in Weizen oder Mais Mehl oder Grieß und in heißem Öl braten auf allen Seiten paniert. Am Ende der Kochdeckel und halten Sie es bei schwacher Hitze für ein paar Minuten.
|
