Fischsteaks mit Tomaten

Zutaten:

4 Steaks von Weißfisch (Kabeljau oder Schellfisch) mit einem Gewicht von jeweils 200 g,
6 Tomaten,
ein Zweig von frischem Basilikum,
Saft von 1 Zitrone,
4 kleine Stücke von Butter,
frischem Basilikum für die Dekoration.

Zubereitung:

1. Streuen Sie den Fisch mit Zitronensaft und lassen in Form von Broiler 30 Minuten.
2. Tomaten schneiden in 4 Stücke und ihre Haut zu entfernen.
3. fein hacken Basilikum.
4. Legen Sie die Tomaten auf die Fischsteaks bestreichen und mit Basilikum. Deckel mit Stück Butter und in Folie wickeln Steaks.
5. Im Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten erhitzt, bis der Fisch fertig ist und beginnt zu zerfallen.
6. Servieren und garniert mit frischem Basilikum.

Servieren mit Salzkartoffeln, Erbsen und Karotten. Zitronensaft kann mit Limettensaft oder orange und Tomaten ersetzt werden - Creme. Jede Portion Steak sollte in Folie verpackt werden. Servieren Sie den Einsatz Folie, aber nicht es zu entfernen.

Orange Huhn

Sehr duftenden Orangen-Hähnchen, saftig, knusprig.

Zutaten:

Huhn 1,5 kg
orange 1 Stk.
Sojasauce-8 Art. Löffel
Pflanzenöl (zum Einfetten der Form)
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Hähnchen Schnitt auf der Rückseite - so der Brustfleisch wird mehr Saft.
Quetschen Orangensaft, mischen Sie es mit Sojasauce, fügen schwarzer Pfeffer, ein wenig Salz (salzig Sauce bereits), mischen Sie die Marinade.
Diese Marinade einreiben das Huhn und zu verlassen, um in es für 1 Stunde bei Raumtemperatur marinieren.
Auflaufform etwas Fett mit Pflanzenöl, verteilt das Huhn so, dass es die Haut nach oben.
Legen Sie das Huhn in einem vorgeheizten Ofen bei 170 Grad und pechёm 45-50 Minuten, Heften regelmäßig Saft fließt nach unten.
Hähnchen erhält einfach Yum!

Blätterteigstreifen mit Kaffeesahne

Zutaten (für 6 Personen):

Frisch gebrühter Kaffee - 40 ml
Flaky Teig - 450 g
Eigelb - 2 Stück
Sugar - 100 g
Weizenmehl - 40 g
Milch - 260 ml
Butter - 200 g
Puderzucker - 4 EL. Löffel
Cognac - 1 EL. Löffel

Zubereitung:

1. Backen mit kaltem Wasser, in einem Blätterteigstreifen benetzt in einem geringen Abstand voneinander und lassen Sie sie für 10 Minuten auftauen. Dann legen Sie die Pfanne in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 15 Minuten.

2. Kochen oder kochen Kaffee in einer Kaffeemaschine.

3. Eigelb mit Zucker, gut schlagen, bis es sich auflöst. Dann mit Mehl gemischt, dann nach und nach die warmen Kaffee. In der warmen Milch, um die Mischung und Wärme bei schwacher Hitze bis dick eingeben.

4. In einer separaten Schüssel schlagen weiche Butter mit 2 EL. Löffel Puderzucker cremig rühren. Kleine Portionen rühren sie abgekühlt Creme. Mindestens fügen Sie den Schnaps.

5. Die gebacken und abgekühlt horizontal halbieren (wie Muffins) Streifen. Untere Hälfte der Fett mit Buttercreme, Abdeckung mit der oberen Hälfte.

6. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

7. Statt Cognac Weinbrand verwendet werden.

Hähnchenschenkel in der Tasche

Zutaten:

500 g Blätterteig (frisch oder Hefe)
600 g (6 Stück) Hähnchenschenkel
300 g Pilze (frisch oder gefroren)
700 g Kartoffeln
150 g Zwiebeln
50 ml Milch
30 g Butter
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung:

Einfach ein tolles Gericht! Appetitlich Hühnerbein, leckere Toppings, zarten Teig.
Ihre Gäste werden zufrieden sein!
Von der Anzahl der Zutaten erhalten 6 Portionen.

Kartoffeln werden gereinigt, gekocht, bis sie weich sind.
Zwiebel fein hacken.
Die Pilze putzen und fein hacken.
In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel.
Fügen Sie Pilze zu braten, bis die gesamte Flüssigkeit (ca. 15 Minuten) eingeengt.
Shin Salz und Pfeffer, braten in Pflanzenöl bis sie weich sind (ca. 25-30 Minuten).
Kühle.
In Kartoffeln Butter, potoloch.
Fügen Sie Milch, Salz abschmecken, umrühren.
Mischen Sie die gestampften Kartoffeln und Pilze.
Kühle.
Den Teig ca. 3 mm dick, schneiden Sie ein Rechteck, Beschneiden zu halten.
In Quadrate 15x15 cm geschnitten.
Von Fetzen, ein kleines "lepeshechkah", in der Mitte des Platzes dieses Gerät (dies wird getan, um sicherzustellen, dass der Boden nicht zerrissen).
In der Mitte eines setzen 2-3 Esslöffel Toppings.
Legen Sie die Füllung auf das Schienbein.
Die Kanten des Teiges zu sammeln und binden ein Gewinde (nicht intensiv engen Bindung).
Backblech legen ein Backpapier oder leicht geölt.
Setzen Sie Beutel.
Knochen können mit Folie eingewickelt, damit sie nicht versengt haben werden.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
Backen, bis sie goldbraun sind (ca. 15-20 Minuten).
Mit fertige Säcke vergessen Sie nicht, den Faden zu entfernen. Ich benutze einen gekauft fertige Teig.

Dough "Pooh"

Zutaten:
1 Tasse - Joghurt,
0,5 Tassen - Pflanzenöl,
1. Verpackung (11 g) des getrockneten Hefe,
Ch.- 1 Esslöffel Salz,
1 EL. Spoon - Zucker,
3 stakana- Mehl

Zubereitung:

Joghurt mit Butter und ein wenig warm durcheinander, mit Salz und Zucker, Mehl, sichten und mit Hefe mischen, gießen Sie die Mischung nach und Kefir und kneten den Teig, Deckel und in der Hitze für 30 Minuten. Während der Teig eignet, können Sie die Füllung vorbereiten. Backen auf Ölpapier, Formkuchen lag, lag auf einem Backblech Naht auf. Während der Ofen heizt. geben ihnen ein wenig rasstoyatsya (10 Minuten), dann Fett Frikadellen Ei.

Backen Sie bei 180 bis 200 Grad, bis sie goldbraun sind.

Aus diesem Test kann alles backen: Pizza, Kuchen, Muffins (in den Teig, können Sie Vanille, etwas Zucker und ein wenig zerlassener Margarine hinzufügen).
Der Teig wird immer erhalten.
Wenn Sie denken, dass 30 Minuten nicht sehr viel kommen keine Sorge, wie es sein sollte, erhöht sich dieser Teig, wenn vypechke.

Clafoutis mit Kirschen

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Zutaten:
- 3-4 Tassen Kirschen,
- 3 Eier,
- 80 Gramm, 1 EL Zucker,
- 100 g Mehl,
- 200 g Milch
- Eine Prise Salz,
- Puderzucker.

Zubereitung:

1. Kirsche Samen gereinigt, mit einem Esslöffel Zucker vermischt.

2. Eier mit restlichen Zucker, Salz, Milch. Weiterhin Schneebesen, Mehl. Rühren, bis, bis der Teig gleichmäßig ist.

3. Backform Fett, steckte es in Kirsche, Teig. Clafoutis Backen bei 180 Grad für 40 Minuten bei der Anwendung streuen Sie es mit Puderzucker. Clafoutis mit Kirschen bereit.

Sie können eingefroren oder in Dosen Kirschen verwenden

Wenn Sie elekrovafelnitsa Hause haben, können Sie köstliche hausgemachte Waffeln zubereiten. Diese Wafer wird den Urlaub Tisch dekorieren und Ihre Gäste zufrieden zu stellen.

Das Rezept für Waffeln elektrovafelnitsy:

Zutaten:
Eier - 5-tlg.
 Zucker - 1 Tasse
 Margarine - 200 gr.
 Mehl - 1 Tasse

Zubereitung:
 Eier mit Zucker. Marganrin schmelzen. Mischen Sie die Ei-Mischung, Margarine und Mehl. Dozhno Teig Konsistenz der Sahne zu bekommen.

Elektrovafelnitsu erwärmen, tropft auf ihre Pflanzenöl. Backen Waffeln bis braune Farbe leuchten. Wickeln Waffeln heiß.

Im bereit gekühlten Wafer setzen die Füllung - Kondensmilch Eiweiß oder Sahne.

"Weintraube"

 Sehr lecker und original Salat! Seltsamerweise gibt die Trauben Leichtigkeit und Reichtum Salat, die ihm einen süß-sauren Geschmack. So Mayonnaise Salat auf "Grape" verbrachte sehr klein ist, die ihre Kaloriengehalt reduziert. Auch schön ergänzt die Palette von Geschmackseingelegte Zwiebel Salat. Dennoch ist die "Traube" recht nahrhafte aufgrund Hühnerfleisch, Eier und Hartkäse.

Es ist besser, für Salat Trauben Kish Mish verwenden, aber man braucht ein weniger süß zu wählen.

Zutaten:
1 Hähnchenbrust
2 Eier
1 mittelgroße Zwiebel
100 bis 120 g Fest Käse
300 Gramm Trauben Kish Mish
Mayonnaise

Diese Zutaten reicht für eine Schüssel Salat, aber die Erfahrung zeigt, dass letztlich ist es nicht genug. Deshalb mache ich 2-3 Portionen Salat. Gerichte können nicht nur tief eingesetzt werden, sondern auch flach, die in einem Salat während der Vorbereitung in der Form von der Reihe verlegt werden kann.

Hähnchenfilet kochen für 20-25 Minuten, mit Salz, Wicken und Lorbeerblatt. Gekühlte Brust geschnitten und gewürfelt wir am Boden des Tanks zu platzieren. Peremazyvaem Mayonnaise.
Zwiebel Gurke im Voraus (für 5-6 Stunden, aber man kann in der Nacht). 2-3 Portionen Salat ich: 100 g einer 9% Essig, 80 g Wasser, 2 TL Zucker und 1 TL Salz ohne Rutschen. Alles wird gerührt, bis eine vollständige Auflösung von Salz und Zucker, und gießen gehackte Zwiebel Streifen eher kurz. Sobald die Zwiebeln promarinuetsya, fusionieren Marinade und Zwiebeln lag ein zweites Ei sloem.Varёnye sauber und drei auf einer groben tёrke.Smazyvaem Schicht Ei Mayonnaise.
Jetzt ist meine Trauben, Beeren abklemmen und halbieren. Wir verbreiten schälen sanft.
Dann, drei auf einer groben Reibe Hartkäse. Gießen Sie ein wenig Mayonnaise und schmücken: machen eine Weintraube Hälften. Hier Salat und bereit zur Umhüllung!

Genießen Sie !!! Bon Appetit !!!

Normale Ramen sollte enthalten:

Zutaten:
für Brühe
500 g Schweine- oder Hühnerknochen
Ingwerwurzel einer Streichholzschachtel
mehrere Gründe Schnittlauch
5 Knoblauchzehen
4 Portionen Ramen-Nudeln
1 Tasse starken Knochenbrühe
1 Tasse Brühe unter tyasyu
1 Tasse Brühe Dashi
1 EL Sesamöl
4 Eier
4 Esslöffel Sojasoße
4 Scheiben Schweinefleisch tyasyu
Frühlingszwiebeln
1 EL Sesamkörner
Noriblatt
300 g Ramen-Nudeln
Die zweite Hauptkomponente des Ramen-Nudeln - ein starker Knochenbrühe. Nehmen Sie das Huhn oder Schweineknochen, füllen sie mit kaltem Wasser und zum Kochen bringen schnell. Das Wasser, das wir sofort mit Knochen verschmelzen waschen den Schaum und Schwimmschlamm Wasser, mein Topf. Bones wieder mit frischem Wasser füllen, nur um Wasser bedeckt Knochen. Fügen Sie den Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Wir bringen die Brühe zum Kochen bringen, während geduldig Entfernen der Schaum. Hitze reduzieren auf ein Minimum, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen den Brei für eine lange Zeit. Eine lange Zeit - die aus two bis sieben Stunden bedeutet. Dementsprechend ist, desto länger der Koch, desto besser wird es Brühe sollte perfekt gekocht Suppe von etwa 1/3 verdampft werden. Von einer langen Kochen der Brühe wird opalistsiruyuschy Schatten und eine leichten Dunst. Am Ende der Kochbrühe leicht salzen.
Bereit prodtsedite Brühe durch Gaze und im Kühlschrank aufbewahren. Kochen Sie hart gekochte Eier oder in einer Tasche wird in das kalte Wasser und saubere gesenkt. In der kleinsten Topf bringen wir Sojasauce zum Kochen bringen. In einer Pfanne mit Sojasauce addieren gekochte Eier geschält und erweisen sich von Seite zu Seite für etwa eine Minute und her, bis sie gleichmäßig von allen Seiten angestrichen werden.
Trocknen Sie die Sesamkörner in einer Pfanne erhitzen, schneiden Sie die grünen Zwiebeln, Schweinefleisch tyasyu dünnen Kunststoff über das Korn, Blatt Nori schneiden in Quadrate.
Ramen-Nudeln zu mischen und kochen drei Brühe: Dashi-Brühe unter tyasyu und starke Knochen Brühe zu gleichen Teilen oder nach Geschmack. Brühe Sesamöl. Ramen-Nudeln werden separat oder in Brühe gekocht. Nudeln ist sehr dünn und gekocht, nur 2 Minuten. Wenn Sie lassen Sie die heiße Brühe ramen in ein paar Minuten Zeit, wird es raskisnet und geschmacksneutral, also sollte es unmittelbar nach der Herstellung sein. In einer Tasse Nudeln, gießen Sie das kochende Brühe mit Nudeln, legen Sie die obere Hälfte Ei, ein Stück Schweinefleisch tyasyu und Nori. Das Ganze mit Frühlingszwiebeln und Sesam.
Guten Appetit!

Dashi-Brühe
Zutaten:
1 Liter Wasser
10x10cm Stück getrockneten Seetang (Kombu)
40 g getrocknete Anchovis
In Sardellen Abtrennen des Kopfes und Filet der Länge nach halbieren Tränen hrebtika.
Saubere Algen aus Salz feuchten Tuch. Legen Sie ein Stück getrockneten Algen und Sardellen in einen Topf mit kaltem Wasser und bei starker Hitze zum Kochen bringen, das Entfernen der Schaum in den Prozess. Ziehen Sie sofort die Algen aus der Pfanne nehmen und werfen es in der Brühe wie Lorbeer, nur für den Geruch.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen für 7 Minuten, Sardellen,
sofort Uberall Brühe Dashi Platten und filtriert über Gaze oder einem Sieb mit einem Papiertuch ausgekleidet.
Dascha ist, um die Farbe schwachen grünen Tee zu bekommen, mit einem leicht salzigen, Meer Geschmack.
Cvinina mit Ingwer, Sojasauce und Sake (tyasyu).
Zutaten:
1,5 kg Schweinefleisch (beste Speck oder Hals)
Pflanzenöl zum Braten
1/2 Tasse Sojasauce
3 EL Sake
2 TL Zucker
3 Knoblauchzehen
mehrere Gründe Schnittlauch
5-10 cm frischer Ingwer
Verdrängen Schweine Hals oder Rippen in Rollen und zusammenziehbar dicken Baumwollfaden, um Polenz zu bekommen.
Stark erwärmt Pfanne erhitzen und das Fleisch in etwas Öl bis braun.
Polenz legte in einer großen Pfanne in einer einzigen Schicht, ein wenig mit der flachen Seite eines Messers Ingwer-Wurzel und Basis grüne Zwiebeln, Knoblauch, Zucker zerkleinert, gießen Sie eine halbe Tasse Sojasauce und 3 Esslöffel Sake. Füllen Sie den Wasser nur, um das Fleisch zu decken. Zum Kochen bringen, entfernen Sie den Schaum, und schalten Sie den Herd bei schwacher Hitze.
Kochen Schweinefleisch 2 Stunden auf kleiner Flamme. Lassen Sie das Fleisch in der Brühe, bis er abgekühlt ist, erhalten wir Fleisch, in Folie wickeln und in den Kühlschrank stellen.
Wir erhalten von der Brühe zart Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch und wegwerfen. Broth Artikel