Französisch Zitronentorte!
Zutaten:
Basis:
- Mehl - 1 Tasse 25
- Cold Öl - 80 g
- Egg - 2 Stück
- Zitronenschale - 1 Esslöffel
Füllung:
- Eier - 4 Stück
- Puderzucker - 1, 25 Tassen + 3 Esslöffel
- Saft und Schale von 3 Zitronen
- Gezuckerter Kondensmilch - 3 Esslöffel
- Schlagsahne - 110 ml
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Grundmischung in einer Küchenmaschine und eine Teigkugel bildet. Porazminayte Teig mit den Händen, bis sie weich elastische Konsistenz. Den Teig mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
Backofen auf 190 Grad. Den Teig dünn und Teppichboden zu einer Torte.
Stellen Löcher mit einer Gabel, mit Backpapier abdecken und gießen Sie wieder an Gewicht Material wie Reis, getrocknete Erbsen oder Bohnen. Backen Sie in diesem Zustand für etwa 15 Minuten, dann entfernen utyazhitel und zum Ofen für weitere 5 Minuten. Verringern die Temperatur auf 150 Grad.
In einer Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Füllung. Strain die Mischung und vorsichtig gießen Sie sie in das vorbereitete Fundament.
Backen Sie die Torte für 30-40 Minuten mehr zum Füllen Griff. Es sollte ein wenig Flüssigkeit in der Mitte sein, bis er abgekühlt ist. Mit Puderzucker bestreuen (3 Esslöffel) und servieren.
?Apple Bagels
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Ich muss Test:
500g Mehl
100g Margarine (ich hatte Öl)
2 Eier + 1 Ei zur Schmierung
100 g Sahne
100g Milch
1 TL Trockenhefe
1 EL Zucker
1 TL Salz
Die Worte des Autors:
In einer Tasse Milch bei Raumtemperatur, um den Zucker bestreut auf der Oberfläche zu lösen, Trockenhefe,
Nicht rühren, mit einem Tuch abdecken und lassen für eine Stunde - lassen Sie die Hefe vermehren.
Wiegen Sie das Mehl, das ihr in die gefrorene Margarine gehackte und reiben Sie Ihre Hände.
Nach einer Stunde, um gut in das Mehl zu tun und die Milch dazugießen es raznozhennye Hefe, die Eier, saure Sahne und Salz.
Kneten Sie den Teig. Händen geknetet den Teig für eine lange Zeit, sondern es stellt sich immer. Vymesheno Teig sobald Anschlag
an den Händen kleben. Es ist wunderschön und schneller vymeshivatsya in einen Mixer geben.
Den Teig in eine Schüssel geben, schließen Sie die Folie und senden im Kühlschrank mindestens 2 Stunden.
Der Teig kann in einem Kühlschrank stehen gelassen, zwei oder drei Tage.
Ich verstehe, dass die Substitution von Margarine für Butter - nicht die beste Lösung für die Herstellung von diesem Test,
Margarine, aber ich hatte nicht, und Bagels sehr hotelos.Cherez 2.00 der Teig sein Volumen verdoppelt haben,
aber ich näherte es ist nicht viel, und es gibt nichts, was Sie dagegen tun können.
Den Teig in zwei Teile. Auf dem Tisch, leicht bemehlten ausrollen jedes Stück in einem "Kreis"
Durchmesser von etwa 40 cm und schneiden Sie es in 8 Sektoren.
Im breiten Teil des Sektors geschrieben über zwei Teelöffel Apfelmarmelade und langlebig geblendet
Rand so dass die Füllung nicht austritt, und dann verwandelte sich in einen Bagel.
Bereit Bagels mit Folie abdecken und lassen für eine Stunde für das Proofing. Bagels waren zu erhöhen
Volumen um die Hälfte, aber auch hier habe ich nicht. Sie kamen, aber nicht viel. Offenbar mein Hefe
waren nicht sehr gut (immer die Hefe vor venturing'll Gebäck zu überprüfen!).
1 geschlagene Ei mit einem Esslöffel Wasser und verschmiert Bagels. Bestreuen sie mit Zucker und Zimt.
Backen bei 180 Grad Bagels 20 Minuten.
Rezept - Irina Kushnir
Köstliche marinierte Pilze zu Hause in Eile !!!
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Zutaten:
Pilze - 1 kg
Knoblauch - 2 Knoblauch Medium
Salz - 2 Esslöffel
Zucker - 2 EL
Essig - 4 Esslöffel
Piment - 5 Berge.
Lorbeerblatt - 5-tlg.
Cinnamon - 1/2 TL
Nelken - 2 Knospe
Zubereitung:
1 kg Champignons waschen, 5 Minuten kochen, wenn der große Schnitt.
Lassen Sie das Add Knoblauch - Squeeze, Salz, Essig, Zucker, Lorbeerblatt, Piment, Zimt, Gewürznelken und ein wenig gekocht kaltem Wasser kaum bedeckte Pilze (Salz kann mehr ein Amateur sein).
Gut mischen und nicht nur, abkühlen lassen bis zum Ende und in der Kälte ...
Pilze sind am nächsten Tag bereit.
Kochen mit Liebe !!!
Vergeuden Sie nicht Ihre kostbare Wochenende auf einer Reise in den Laden! Es ist besser, eine natürliche landwirtschaftliche Produkte direkt nach Hause bestellen. Sie sind viel nützlicher - ohne Nitrate und Konservierungsmittel. Liefern Sie morgen früh!Weitere in vk.com/pryamosfermi
Clafoutis mit Himbeeren!200 ml Sahne Vanillin 100 ml Milch 3 Eier 100 g Puderzucker 70 g Mehl 450g Himbeeren Den Backofen auf 180 ° C Egg leicht mit Puderzucker und Mehl geschlagen, fügen Sie die saure Sahne, Vanille und Milch. Glatt rühren. Fügen Himbeeren. Legen Sie in einem la carte Form. Backen Sie für 20 Minuten (für Batch-Formen) für eine tolle Zeit erhöht werden. Mit Puderzucker bestreuen (optional) Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Ina Kondrashov vk.com/id131551277
Amerikanischen Pfannkuchen Milchso müssen wir: gesiebte Mehl - 2 Stapel;. Milchfett - 2 Stapel;. Egg - 2 Stück;. Zucker - 2-3 EL;. Vanillin auf der Spitze eines Messers; Salz - ¼ TL;. gelöschtem Soda Essig - 1 TL Pflanzenöl - 4 EL Amerikanischen Pfannkuchen Rezept: 1. Eier mit Zucker, Salz und Vanille bis zur vollständigen Auflösung von körnigen Bestandteile; in den Schaum. 2. Geben Sie ein Viertel Tasse Mehl und sorgfältig Rühren Sie es mit dem Ei Brei, bis glatt. 3. Dann wiederum oft eingeführt Milch und restliche Mehl, kneten einem glatten Teig Mischer. 4. Fügen gelöschtem Soda, maslitse und wieder einen guten Beat. 5. Vergessen Sie die Schüssel 10 Minuten lang -, bis die Luftblasen. 6. Fry amerikanische Pfannkuchen auf einer trockenen (!), Gut geheizten Pfanne auf beiden Seiten auf einem kleinen Feuer. Servieren Sie Stapel. Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Irina Serbulova vk.com/saxarna9i
?Focaccia mit Tomaten500 g Mehl 5 g Trocken drozhzhey 250 ml warmem Wasser 6 EL. l. Olivenöl 1 Std. L. Salz 2 frische Tomaten 1 Std. L. Oberteil "Oregano" + 1 ch. l. feines Salz (zum Bestreuen) 1 EL Olivenöl Die Hefe in warmem Wasser stehen lassen 5-10 Minuten Teile Sieben von Mehl, kneten den Teig elastisch, indem Sie am Ende des Öl und Salz Gut umrühren, den Teig zu einer Kugel formen und in eine gefettete Schüssel. Bedecken Sie und lassen Sie sie an Big innerhalb 01.00 kommen Backblech liniertem Papier zum Backen. Den Teig und breitete seine Hände um das Gegenteil. Fetten Sie den Teig mit Olivenöl an der Spitze. Die Tomaten in Scheiben schneiden und lag auf dem Teig Das Ganze mit Oregano und Salz-Gemisch. Backen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 25 bis 30 Minuten. Trocknen Sie nicht auf! Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Inna Kondrashov http://vk.com/id131551277
Baba!Zubereitung 30 Minuten. Am Brau 2 Teil 10 Min. + 45. Rum für 12 Frauen. 250g Mehl 50 ml Milch 3 EL + 3 Eier 80 g weiche Butter + ein wenig, um Formen zu schmieren 1 EL Zucker (gehäuft) 22 g Bäckerhefe 1/2 TL Salz Für Sirup: 400g Zucker 750 ml Wasser 1 Vanille Struchek 150 ml Rum Ich fügte etwas Orangenschale 1 TL mit Rutsche So schmücken: 75 ml des abgekühlten Creme 1-2 Esslöffel Puderzucker 150 g frische Beeren. 8-12 glatte Förmchen. In einer kleinen Schüssel die Hefe in 3 EL.l. warme Milch und Urlaub für 10 Minuten.Im Mehl, Salz, Zucker, Hefe und rühren Hände. Fahren Sie ein Ei und kneten den Teig für 5 Minuten.Fügen Sie die Butter in kleinen Portionen, die restliche Milch (warm) gießen und kneten für 10 Minuten.Dough Verschiebung in eine tiefe Schüssel geben, mit Folie abdecken oder einem sauberen Tuch und lassen an einem warmen Ort ohne Zugluft Ansatz 2 Stunden (der Teig im Volumen um die Hälfte zu erhöhen).Bereiten Sirup. In schwerem Boden Topf bringen Wasser zum Kochen bringen, Zucker. Vanilleschote der Länge nach mit einem scharfen Messer schneiden, kratzen Sie das Fleisch und in den Sirup.Bringen Sie den Sirup zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Sirup vom Herd bei Raum reduzieren Sie die Hitze zu kühlen und fügen Sie den Rum.Sprinkle Mehl auf die Arbeitsfläche kneten Teig schnelle Hände, durch die Anzahl der Formen in gleiche Teile geteilt. Ordnen Sie den Teig in eine mit Butter eingefettete Formen und lassen Sie eine andere 45 minutDuhovku erhitzt, um 190 gr nähern. Backen Sie für 15-20 Minuten, die Frauen (die Sie vom Ofen geführt. Ich backte sie 12 Minuten).Frauen bereit aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen für Tuch. Gießen Sirup auf einem Teller und legen Sie sie in den Frauen. Geben Sie ihnen eine gute einweichen von allen Seiten. Vor dem Servieren mit einem Mischer, um das Schlagen von Sahne. Wenn die Creme ist leicht zagusteyut, Puderzucker und schlagen, bis ein kräftiger Schaum. Baba gelten für a la carte, garniert mit Schlagsahne. In jeder Platte legte einige frischen Beeren. Quelle: vk.com/vtarelke ▼ Autor: Ira Sribnaya http://vk.com/id68825829
?Cupcakes "Sweet Kiss of the Vampire"Anna Gomon.Ya inspiriert Rezeptur wenig verändert. Cupcakes "Sweet Kiss of the Vampire" Zutaten Teig: 150 gr.slivochnogo Öl 150 gr. Zucker 100 ml.moloka 5 Esslöffel Kakao 2 Eier 2 h. L. Backpulver (oder 1 TL Backpulver hydratisiert) 200-250 Mehl eine Handvoll Cranberries (optional) Creme für die Dekoration: 50 bis 100 gr. Frischkäse Puderzucker nach Geschmack "Blood" - Preiselbeeren Von der Anzahl der Zutaten aus 12 Cupcakes. Zubereitung: In einem Topf die Butter, Zucker, Kakao, Milch und legte Feuer zu zakipaniya.Ostudit.V gekühlte Masse Eier hinzufügen, peremeshat.Zatem Mehl mit Backpulver, den Teig kneten (Konsistenz von dickem Rahm) .Dobavlyaem Preiselbeeren. Auf formochkam verbreiten (I verwendete Silikon) .Postavit im vorgeheizten Ofen bis 180 * für 30 Minuten. Kochen krem.Slivochny Käse, schlagen mit Puderzucker, fügen Sie 1-2 EL Creme (alle). Auf gekühlt Cupcakes auf Creme setzen und dekorieren Marmelade. Guten Appetit! Kochen mit Liebe! Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Lilia Kuznetsova
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