Französisch Zitronentorte

Zutaten:

Basis:
● Mehl - 1 Tasse 25
● Kaltöl - 80 g
● Egg - 2 Stück
● Zitronenschale - 1 Esslöffel

Füllung:
● Eier - 4 Stück
● Puderzucker - 1, 25 Tassen + 3 Esslöffel
● Saft und Schale von 3 Zitronen
● gezuckerte Kondensmilch - 3 Esslöffel
● Sahne - 110 ml

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Grundmischung in einer Küchenmaschine und eine Teigkugel bildet. Porazminayte Teig mit den Händen, bis sie weich elastische Konsistenz. Den Teig mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
Backofen auf 190 Grad. Den Teig dünn und Teppichboden zu einer Torte.
Stellen Löcher mit einer Gabel, mit Backpapier abdecken und gießen Sie wieder an Gewicht Material wie Reis, getrocknete Erbsen oder Bohnen. Backen Sie in diesem Zustand für etwa 15 Minuten, dann entfernen Sie die Gewichtung und zum Ofen für weitere 5 Minuten. Verringern die Temperatur auf 150 Grad.
In einer Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Füllung. Strain die Mischung und vorsichtig gießen Sie sie in das vorbereitete Fundament.
Backen Sie die Torte für 30-40 Minuten mehr zum Füllen Griff. Es sollte ein wenig Flüssigkeit in der Mitte sein, bis er abgekühlt ist. Mit Puderzucker bestreuen (3 Esslöffel) und servieren.

Quelle:Meisterkoch
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Lemon Macarons

Zutaten:

Bei Cookies
● 200 g Zucker
● 110 g Mandeln
● 95 g Ei (Eiweiß Proteine ​​etwa zwei Eier)
● 30 g Zucker
● rosa Lebensmittelfarbe
Creme
● Saft einer Zitrone
● 30 g Zucker
● 100 Gramm Butter

Zubereitung:

Kochendem Wasser übergießen den Mandeln, um es von der Haut zu reinigen.
Saubere geschälte Mandeln.
Abtropfen lassen und hacken in einer Küchenmaschine zu einem feinen Pulver.
Almond Pulvermischung mit Zucker.
Doppel-miss-Mischung durch ein feines Sieb.
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Zucker. Wenn die Proteine ​​beginnen zu steigen allmählich in Zucker 1 TL. Schlagen bis dick Meringue.
Add yellow Lebensmittelfarbe.
Fügen Sie ein Drittel der Mandel-Zucker-Mischung und vorsichtig umrühren Paddel.
Das restliche Masse und solange rühren, sanft, das Gewicht heben. Rühren Sie die Masse, bis es glatt ist, aber machen es nicht zu dünn, so dass es nicht auszubreiten.
Decken Sie die Pfanne mit Backpapier.
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einem Durchmesser von 8 mm vorbereitet Teig und extrudieren Pasta. Quetschen sie in einem Abstand von 5 cm.
Befeuchten Sie Ihre Finger und die Spitze jedes prihlopnite Pasta, die Luft aus.
Lassen für 30 Minuten trocknen.
Nach 30 Minuten, senden Sie die Nudeln in einem vorgewärmten 150 ° C Ofen für 13 Minuten.
Nach 13 Minuten wird die Ofentür leicht geöffnet. Eine Minute später, öffnen Sie den Ofen und lassen Sie sie vollständig abgekühlt ist Pasta.

Die Butter mit einem elektrischen Mixer mit Puderzucker und nach und nach den Zitronensaft. Legen Sie die Creme auf die Hälfte der Nudeln und decken den Kopf der zweiten. Um dies zu tun, ist es am besten, einen Spritzbeutel verwenden. Legen Sie die Nudeln in den Kühlschrank für 24 Stunden vor dem Servieren.

Quelle:Meisterkoch
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Huhn Wurst hausgemacht. Kupaty.

Zutaten:

● 1 Huhn mit einem Gewicht von 1 kg 700 g
● 1 Knolle Knoblauch
● 2 TL getrocknete Pulver Paprika
● 1 TL Kreuzkümmel
● 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
● 5-tlg. Lorbeerblatt
● 2 Esslöffel kleine Gelatine
● Salz, nach Geschmack
● 2/3 Art. Wasser

Zubereitung:

Wenn Mut für Würste eingefroren, sollten sie aus dem Gefrierschrank zu und gießen Sie lauwarmes Wasser.
Hühnerfleisch von den Knochen getrennt und in Stücke beliebiger geschnitten. Ich in Stücke etwas kleiner als Pilaw geschnitten. Lorbeerblatt ist notwendig, Vorwäsche und trocken. Schleifen in einem Mörser oder kleine Pause in meinen Händen, ich tue es. Knoblauch sehr fein gehackt. Korn Kümmel Pfund in einem Mörser fein. Alle Zutaten zusammen, gut kneten. Kann bereit, die Füllung über Nacht im Kühlschrank gestellt werden, aber Sie können sie Dump ersten Geschwür, wie ich es tat. Ich habe nicht eine spezielle Düse für Wurst, um den Darm zu stopfen, und ich aufgereiht Eingeweide auf dem abgetrennten Teil mit dem Hals der Flasche. Stuff ist nicht fest, oder bei der Herstellung der Schale kann platzen. Halbfabrikate Wurst dicke Nadel an mehreren Stellen zu durchstoßen und fallen in kochendem Wasser für 1-2 Minuten. Dann wickeln Sie in Folie, in eine Form gebracht und senden Sie es im Ofen für 1 Stunde.
Nach 30 Minuten ab dem Beginn des Kochens und offen zu lassen Sie die Folie für weitere 30 Minuten gespült und Würstchen.
Hier ist eine Schönheit !! Am Gaumen molchuPriyatnogo Appetit !!!

Quelle:Meisterkoch
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Gute Idee für Cocktails:

Eiswürfel mit Beeren, Zitrusfrüchte oder Minze

Pancake "Schnecke" mit Quark

Zutaten:

Pancake Stärke:
● 400 ml Milch
● 2 Eier
● 2 EL Zucker
● Prise Salz
● 200 g Kartoffelstärke
● 2 EL Pflanzenöl + ein bisschen Kochen

Für die Füllung:
● 500 g homogenes Käse (5% Fett für mich)
● 100g Rosinen
● 1 Ei
● 1 Päckchen Vanillezucker
Zu füllen:
● 100 g saure Sahne
● 2 Eier
● 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung:

1. Aus diesem Kuchen Ich nahm meine Lieblings Pfannkuchen auf krahmale..oni hier ...
2. Während die Pfannkuchen ein wenig kühl stellen die Füllung: reiben Sie das Quark mit Eiern und Rosinen und Zucker zu einer homogenen Masse. Die gewaschenen und obsushenny Rosinen. Ich, er war etwas trocken und ich hatte vorher mit kochendem Wasser überschwemmt.
3. Vorbereitung der Form: Fett mit Butter bestreichen und mit Semmelbrösel. Ich nahm die üblichen Metallform 28 cm grundsätzlich geeignet und von 24 bis 25 cm. - Nur wird Pfannkuchen noch engere Squeeze haben. Ich glaube nicht, beraten, die ein Split ... auf jeden Fall ausfüllen Lecks!
4. farshiruem Pfannkuchen und zu einem Rohr. Am 1. Pfannkuchen lässt 3 Esslöffel Quark-Füllung.
5. jede Rolle dicht spiralförmig gelegt ... es hat mich 10 Pfannkuchen ...
6. Nun tun zu füllen: Mischen Sie saure Sahne mit Zucker und Eier. Schneebesen.
7. Diese Mischung aus Pfannkuchen gießen, verteilen sich wie folgt. Backen 30-35 Minuten bei 190 g. Bereit Schnecke muss abkühlen, und dann aus der Form erhalten wir! Sehr lecker mit Sauerrahm)
Rezept - Elizabeth Lazarev

Quelle:Meisterkoch
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