Friedge

Zubereitung:

Das erste, was Rüben kochen. Dann kochen das Wasser und kühlen.Das abgekühlte Wasser wird mit Joghurt in einem großen Topf gemischt (mindestens 5 Liter). Kefir kann entweder - Ihre Lieblings-. Zunächst mischen 1 und 7 Liter Wasser mit 0, 8 Liter Joghurt und am Ende des Koch friedge, Kefir und fügen Sie das restliche Wasser, falls erforderlich, nach Geschmack.Saubere und reiben gekocht Rüben. Es kann auf gewöhnliche Reibe raspeln oder in dünne Streifen geschnitten. Fügen Sie die Rüben in einen Topf mit Joghurt und Wasser.Fügen Sie dann das Salz und Zucker. Es ist alles zu probieren, versuchen, friedge sollte mäßig süß und salzig sein. Meine Mutter fügt ca. 2-3 Teelöffel Zucker und 1 EL und 1 Teelöffel Salz. Aber es hängt alles von der Süße der Rüben, Joghurt und Ihrem Geschmack hängt. Zwiebel fein gehackt. Sie können die üblichen Zwiebeln ersetzen - grün. Aber Ich mag eine konventionelle, Birne. In den friedge.Dann schneiden Sie die Gurke in kleine Stücke. Wenn Sie eine harte Haut haben, ist es am besten, es zu schneiden. Und fügt friedge.Fügen Sie den gehackten Dill. Alles gut mischen, versuchen. Fügen Sie bei Bedarf Wasser, Joghurt, Salz und Zucker. Ich mag ein wenig Wasser in die Suppe war dünner.Senden Sie im Kühlschrank abkühlen. Serviert mit Sauerrahm und einem halben gekochten Ei, guten Appetit!

Calat "Ananac"

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Ingpedienty:

- Kaptofel - 3 Stück.
- Okopochok kupiny (200-300) - 1.
- Polovinki gpetskih opehov - 150g.
- Yaytsa - 3 Stück.
- Syp - 100g.
- Kopnishony mapinovannye - 4 Stck.
- Zwiebeln - 1 St.
- Schnittlauch
- Sol
- Mayonez

Zubereitung:

1. Hoposho gewaschen kaptofel vapim in mundipe, ohlazhdaem, ochischaem Von kozhupy und natepaem nA kpupnoy tepke.

2. Otvapivaem vkputuyu yaytsa ist klar und takzhe natipaem nA kpupnoy tepke.

3. Okopochok otvapivaem und otdelyaem myaco Von koctey, zatem Melko napezaem.

4. Cyp pepetipaem nA tepke. Zwiebeln und oguptsy Melko shinkuem.

5. Ingpedienty vykladyvaem nA blyudo cloyami. Datum jedes cloy cmazyvaem mayonezom, Colim und pepchim.
1. cloy: kaptofel
2. cloy: Zwiebel
3. cloy: polovina kupinogo myaca
4. cloy: mapinovannye oguptsy
5. cloy: octavsheecya kupinoe myaco
6. cloy: CYP
7. cloy: yaytsa

* Drehen oberen cloy calata cmazyvaem mayonezom, ukpashaem pepyami Zelenogo Luka und polovinkami gpetskih opehov.

Herring in der würzigen Marinade.

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Natalia Molchanov
- Ostseehering - 500g
- Lorbeerblatt - 2 Stck.
- Eine Mischung aus Paprika (Senfsamen, Koriander, Piment, Pfeffer, Paprika) - 1ch.l.
- Um zu wachsen. Rafina. Öl - 3st.l.
- Zitronensaft - 1/2 Zitrone
- Das Wasser gekocht - 100ml
- Salz (groß) - 1st.l.

Fisch gut, nehmen Sie den Kopf. Legen Sie in jeder geeigneten Behälter, pereslaivaya Salz. Lassen Sie für eine Stunde und eine Hälfte.
Löschen (schütteln) das überschüssige Salz in einen Behälter mit Deckel verschieben und gießen Sie die Marinade. * Legen Sie in den Kühlschrank.
Nach einem Tag wird, bedient zu werden.

* Für die Marinade mischen Zitronensaft, Wasser, Öl, fügen Sie das Lorbeerblatt und Pfeffermischung.

Hühnerleberpastete

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Zutaten:
300 gr. Geflügelleber
1 große Zwiebel
Butter
150 ml. Creme
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Zwiebeln sauber, hacken und braten, bis weiche Butter.
Leber klar von Filmen, gut waschen, fügen Sie den Braten Zwiebeln. Bringen Sie die Leber, bis gekocht, vermeiden Dehydratisierung, muss es innerhalb des rosa bleiben.
Füllen Leber Sahne, Salz, Pfeffer abschmecken und kochen nur zwei Minuten.
Etwas abkühlen lassen, um in einen Mixer zu verlagern und Schneebesen gründlich.
Halten Pastete in den Kühlschrank, wenn Sie es zu essen ein paar Tage zu planen, die Butter schmelzen und gießen Sie die Spitze der Pastete.
Guten Appetit!

Große Snacks für den Geburtstag

1.Retsept Snacks von Käse und Schinken in einer Pita
Zutaten für zwei dünne lavash:
Ganzer Quelle

Gefrorene Sahne!

Zutaten:
2 Tassen Sahne
2-3 Esslöffel Puderzucker
1-2 Teelöffel Vanille-Extrakt

Zubereitung:
Gießen Sie die kalte Sahne in eine Schüssel geben und starten Schlagen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis sie zu verdicken beginnen. Puderzucker und Vanille und weiter, bis dicke Konsistenz und anhaltende Spitzen schlagen.
Mit Backspritze Legen Sie die Creme auf dem Pergament Blatt (wenn diese nicht verfügbar ist, können Sie die normale Paket durch ein kleines Loch in es zu benutzen). Platzieren Sie in den Gefrierschrank für 2-3 Stunden vollständig erstarrte Creme. Verschieben Sie in einem luftdichten Behälter und Speicher in der Tiefkühltruhe. Servieren mit heißer Schokolade, Kakao, Kaffee oder Tee.
Guten Appetit!

Tricks für die Herstellung von Fisch

Vor der Verarbeitung der Fische, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, wenn es sich um frischen Fisch zu ertrinken, wenn nicht, entsorgen Sie das Kochen des Produkts.

Um den starken Geruch zu beseitigen, wenn Braten von Fisch in Pflanzenöl legte eine Kartoffel, geschält und in Scheiben schneiden.

Fischbrühe Salz zu Beginn des Kochens.

Gesalzene Fische vor Carve, mit kaltem Wasser, so dass es leicht geschwollen ist - dann wird es leichter zu reinigen.

Dass die Fische nicht auseinander fallen beim Braten, ist es notwendig, für 15 Minuten geschnitten und Salz vor dem Kochen.

Stark gesalzener Fisch in kaltem Wasser für 4-6 Stunden eingeweicht. Alle 1-2 Stunden, das Wasser wechseln. Shop getränkt Fisch wird nicht empfohlen.

Die Innenseiten der Fische (nicht groß) ohne Schneiden der Bauch entfernt werden. Um dies zu tun, stellen Sie einen tiefen Schnitt in der Nähe von den Kiemen, schneiden Sie den Rücken und ziehen Sie den Kopf mit Innereien.

Beim Braten von Fisch in heißem Öl, ein wenig Salz, dann werden die Fische werden knackig.

Um Kratzen Skalen gut fischen, muss sie in kochendes Wasser eingetaucht werden und dann in warmem Wasser mit Essig genommen.

Die Haut kann leicht aus dem Fisch entfernt werden, wenn Sie zuerst spritzen ihn mit Essig.

Wenn zu salzig Hering, muss es in Tee oder Milch eingeweicht werden.

Dass der Fisch gut gebräunt, ist es notwendig, vor dem Braten, wischen Sie sie mit einem Handtuch.

Waagen leicht entfernen, wenn Sie den Fisch aus der Rückenflosse auf den Bauch und Schwanz sauber starten.

Meeresfische wird zarter, wenn 30-40 Minuten vor dem Braten mit Zucker bestreuen.

Und in kleine Stücke von Fisch geschnitten lag in kochendem Wasser, so dass es nicht zu verdauen.

Gefrorener Fisch während des Kochens, kann nur in kaltem Wasser aufgestellt werden.

Es wird nicht empfohlen, Neunauge, Brasse, Aal und Karpfen kochen - Brühe von ihnen stellt sich bitter.

Große Fische beim Kochen mit kaltem Wasser legen, und zu kochen, nach Bedarf mit Wasser versetzt.

Sollte nicht zu einer Roll gegeben werden kochen die Flüssigkeit, in der der Fisch gar ist

Cupcakes.

1 EL. Zucker, 1 EL. Mehl, 3 Eier, 100 (Joghurt oder Kefir), 50 rast.masla, Vanillin, 1ch.l.razryhlitelya.
Eier mit Zucker, maslom.Muku mischen mit Backpulver, Vanille, Joghurt, dann fügen Sie die Ei-Mischung geben und vorsichtig mischen lozhkoy.Razlozhim unseren Teig auf Tassen und backen bei etwa 30 180-200gr minut.Po Optional können Sie mit Sahne oben drauf schmücken kann (wie ICH A).
Genießen Sie Tee)

Quelle:Smart-Chef
Autor:Veronica Kramar

Erfordert den Koch Wagen in die Kneipe "Black-Rock"

 s / n 20000
ZEITPLAN: laut Vereinbarung
Marshala Zakharova 62k1
TEL: (812) 368-78-27

wie man Tomaten im eigenen Saft Pickles?

Glück - ist, wenn Sie verstehen.
LEBEN - das ist, was unabhängig von uns geht.
Und wenn das Alter unvermeidlich ist, lassen Sie uns altern Eleganz.
 Ich wünsche Ihnen und Wohlbefinden.

Wer weiß, ob oder wie man kocht Zitrone pastechette?

kann in einem persönlichen Rezept sein) pasibo)

Pita mit Zwiebeln

Zutaten:

1 Tasse ungebleichtes Mehl (+ ein bisschen Teig Rollen)
1/2 Teelöffel Salz
1, 5 bestiegen EL Pflanzenöl
1/4 Tasse Wasser
2 EL Milch
1/2 Tasse gehackte grüne Zwiebeln

Zubereitung:

1) In einer Schüssel das Mehl und Salz
2) Mischen Sie das Wasser und Milch in einer kleinen Tasse. Hitze in der Mikrowelle bei voller Leistung für 1 Minute.
3) Warmes Wasser mit Milch gießen in das Mehl und mit einer Gabel, bis der Teig verdicken mischen.
4) Nehmen Sie ein Schneidebrett und leicht besprühen Sie die Oberfläche mit Mehl. Weiter Stellen Sie das resultierende Teig auf einem Brett und kneten es für eine Minute. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. Rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel und mit einem feuchten Tuch mindestens 5 Minuten.
5) Nehmen Sie ein Stück Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche, rollen Sie sie mit einem Nudelholz in einem kleinen Kreis. Fingertips gut promazhte eine Oberfläche mit Pflanzenöl und Rolle zu erhalten wieder. Deckel mit einem feuchten Tuch für mindestens 5 Minuten .. Wiederholen Sie das gleiche mit dem zweiten Teil des Tests.
6) Nehmen Sie ein Stück Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche, rollen Sie sie mit einem Nudelholz in einem kleinen Kreis wieder. Streuen Sie 1/4 Tasse gehackten Frühlingszwiebeln auf dem Teig verteilen. Ausgehend von der Kante rollen Sie den Teig in eine enge Bündel. Dann, aus der resultierenden Faltung machen Spirale. Deckel mit einem feuchten Tuch für mindestens 5 Minuten .. Wiederholen Sie das gleiche mit dem zweiten Teil des Tests.
7) Erhitzen Sie eine Pfanne auf dem Herd auf mittlere Temperatur, fügen Pflanzenöl. Den Teig ausrollen und in die Pfanne geben. Fry jeder Seite goldbraun backen.
8) schneiden und servieren mit Soja, Senf-Sauce