Frittata

Igredienty:
 - Pasta klein - 100 g
 - Tomaten - 1 St.
 - Zwiebeln - 1 Zehe
 - Oliven, entsteint - 12 Stück.
 - Eier - 8 Stk.
 - Käse - 60 g
 - Butter - 2 EL. Löffel
 - Grüner Basilikum gehackt - 2 EL. Löffel
 - Pflanzenöl - 1 EL. Löffel
 - In Pulverform getrocknete Minze Grün - 1/4 TL.
 - Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Kochen Sie die Pasta.
Verbrühung Tomaten schälen, halbieren, entkernen und fein hacken.
Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl, die Tomaten, grüner Basilikum und Minze, 2 Minuten kochen.
Legen Sie die Nudeln und gehackten Oliven, umrühren und warm für 1 Minute.
Eier mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer Mischung aus Nudeln mit Gemüse zu verbinden. Butter zerlassen, legte es resultierende Masse bestreichen, mit zerkleinerten Feta-Käse und braten bei schwacher Hitze bis dick.
Servieren geschnitten in Abschnitte, mit Tomatensauce oder würzige Ketchup.

Ossobuco

Sie benötigen:
Olivenöl 80 ml
Butter 50 g
Hesse mit Knochen 1,500 g
Trockener Weißwein (Tabelle) 300 ml
Zwiebel (100 g), 2-tlg.
Sellerie 150g
Rote Tomaten 450g
Rinderbrühe 300 ml
Lemons 1 Stk.
Petersilie 30 g
Knoblauchzehen 3 Stück.

 In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Butter schmelzen und es in das Fleisch. Sie können Drumstick in Mehl-Rolle vor, aber ich tat es nicht.

 Auf einem recht hohen Wärme braune der Schaft auf beiden Seiten goldbraun, ca. 4-5 Minuten auf jeder Seite.

 In einer heißen Pfanne mit gebratenem Fleisch gießen Wein, Hitze reduzieren und Hitze, bis der Wein sich etwa die Hälfte gekocht.

 Zu diesem Zeitpunkt in einer anderen Pfanne anbraten die gehackte Zwiebel und Sellerie bis sie weich sind (3-5 Minuten).

 Das Gemüse zum Fleisch.

 Es auch setzen die geschälten und gehackten Tomaten, Brühe oder Wasser gießen. Hitze reduzieren auf ein Minimum, Deckel und kochen für ca. 1, 5 Stunden. Verfolgen Sie den Prozess, falls erforderlich - nur blasen Brühe.

 Um die Gremolata (spezielle Würze zu ossobuco) vorzubereiten setzen Zitrone eine halbe Minute in kochendes Wasser, und entfernen Sie die feinen Reibe Freude.

 Mischen Sie die Lebensfreude mit fein gehackter Petersilie und Knoblauch, und nutzen Sie die sehr Gremolata.

 Bereit ossobuco gelten für die resultierende Soße bestreichen Gremolata. Gekochtes Fleisch sollte leicht von den Knochen verzögert werden weich, aber nicht auseinanderfallen zu sein.

Lamm mit Pflaumen-Ingwer-Karotten

Zutaten:
 1 Lammkeule mit einem Gewicht von ca. 1, 7 kg;
100 g entsteinte Pflaumen;
2 Zwiebeln;
2 Knoblauchzehen;
3 EL Olivenöl;
2 Zweige Rosmarin;
0,5 TL Zimt und Kreuzkümmel;
1 EL Mandeln;
eine Prise getrockneten Safran;
Salz und Pfeffer abschmecken.

Für Ingwer Karotte:
700 g Möhren;
2 cm Ingwerwurzel;
1 EL Butter;
1 EL Sherry;
1 EL Honig;
Salz und Pfeffer abschmecken.


Bereiten Füllung für Lamm. Zwiebeln und Knoblauch sind sauber, die Hälfte der Knoblauchzehen Länge nach in 4 Stücke schneiden und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch verbleibenden zerkleinern. Pflaumen und Mandeln in Stücke geschnitten. Mit Rosmarinzweige lässt schießen. Zwiebel und Knoblauch braten mit Safran in heißem Olivenöl für ca. 5 Minuten. Fügen Sie den Rosmarin, Zimt, Kreuzkümmel, Nüsse, Pflaumen, Salz und Pfeffer. Umrühren, vom Herd nehmen und geben Sie cool.

Lamb Hosenbein Knochen.

Legen Sie Fleisch gekocht Füllung. Wieder zu strukturieren, um die Füße.

Fest zu binden, das Fleisch mit einer Schnur. Mit einem scharfen Messer einen Einschnitt und so mit Knoblauch Lamm abgegrenzt. Reiben Sie mit Salz und Pfeffer.

Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Legen Sie das Fleisch in eine gefettete feuerfeste Form gießen Sie ein Glas Wasser und 20 Minuten backen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 180 ° C und kochen für 1 Stunde.

Karotten sauber, diagonal in dicke Stücke schneiden und in einem Topf geschnitten. Ginger sauber. Fügen Sie den Ingwer in einen Topf geben, Butter, Honig und Sherry. Gießen Sie 4 Esslöffel Wasser, mit Salz und Pfeffer würzen. Wir decken und 10 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie den Deckel, erhöhen die Hitze und kochen für 5-7 Minuten, bis Karotten weich sind. Serve gefülltes Lamm mit Ingwer Karotten.

Mischmasch

 1 Stapel
 1 Ei
 2-3 Paprika (Ich nahm rot)
 1 klein oder 0, 5 normale Glühbirnen
 1 klein oder 0, 5 große Tomaten
 1-2 Esslöffel geriebener Käse
 Petersilie

 1.Perets waschen, hacken mit einer Gabel und im Ofen backen, bis die schwarzen Markierungen. Cool, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
 2.Luk putzen, waschen und fein hacken. In heißem Öl braten ein paar Minuten (bis sie weich sind). Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen für weitere 5 Minuten.
 3.Pomidor die Haut zu löschen (mit kochendem Wasser, ich bin zu faul, zu verwirren, tue ich es mit einem scharfen Messer) und fein hacken. In den Pfeffer dazugeben und 3-5 Minuten noch.
 4.Petrushku waschen, trocknen und fein zerbröseln. In der Pfanne Petersilie, Käse und Ei. Salz und Pfeffer und bringen gute Rühren bis gekochte Eier. Ready, servieren

Schweineschulter mit Lorbeer

Zutaten:
Schweineschulter ... 1 Stck.
Lorbeerblatt abschmecken ...
Grüne Äpfel ... 4 Stück.
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack ...
 Salz und Pfeffer nach Geschmack ...
Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack ...
Rosmarin und Thymian abschmecken ...
Saurer Geschmack ...

Herstellungsverfahren:
Lorbeerblatt, Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel, Salz, Rosmarin und Thymian in einem Mixer mahlen. Sauerrahm. Shots Backblech mit Folie. Legen Sie die Schweineschulter, putzen diese Soße. Einen Einschnitt in das Schulterblatt in die Sauce gut gesättigt, das Fleisch. Lag neben grünen Äpfeln. Im Ofen backen, bis gekocht.

Wie bei Fütterung als:
Serve Scheiben der Klinge auf einer Scheibe Brot, oben mit Apfelmus, Salz, Pfeffer

Toast mit Pfirsichen, Basilikum und Brie

Zutaten: Ertrag: 2-4 portsii.1 Französisch Baguette (vorzugsweise Vollkorn), längs halbieren, 2-3 reife Pfirsiche, die Kerne entfernen und in dünne Scheiben schneiden, 150 Gramm Brie, in dünne Scheiben geschnitten 2 EL. l. frische Basilikumblätter, gehackt, 2 ch. l. Olivenöl 250 ml Balsamico-Essig, eine Prise Salz.
Herstellungsverfahren:

Backofen auf 220 ° C Transfer in ein Backblech legen und Mantel mit einem halben Baguette mit Olivenöl. Mit Salz. Setzen Brie-Käse und Pfirsiche. Backen Sie für 10 Minuten. Fahren Sie dann für weitere 30 Sekunden im Grill zu Käse gebräunt und gekocht kochen. In einem kleinen Topf zum Kochen bringen Essig auf mittlerer Hitze. Kochen Sie ca. 5 min., Oder bis die linke 2 EL. l. Essig. Nieselregen mit Essig Toast und garniert mit Basilikum. Schneiden Sie die Scheiben portioniert.

Fruchteis

Zutaten:

Pfirsiche - 500 Gramm
Saft von einer halben Orange
Kirschsaft - 200 ml

Zubereitung:

Ich glaube nicht, Zucker hinzufügen, wie fertig Kirschsaft so sehr süß.
Peaches und sauber pyurirovat Fügen Orangensaft.
Füllen Sie die Formen für Eis mit Fruchtpüree und oben vorsichtig gießen Kirschsaft.
Brauchen Sie nicht zu rühren, entpuppen schöne Marmoroberfläche.
In den Gefrierschrank für ein paar Stunden zu bekommen und zu genießen!

Mint Limonade, die den Appetit zu mildern kann, vor den Mahlzeiten trinken.

Zutaten:

2-3 Zitrone
2,5 Liter Wasser,
1 kleines Bündel von Mint,
0,5 Tassen Zucker

Zubereitung:

Drücken Sie den Saft aus den Zitronen durch eine Düse für Zitrusfrüchte.
Kochen Sie Wasser mit Zucker, Zitronenschale und Minze, Kochen
5-7 Minuten, dann in einem Topf mit kaltem Wassertank eingetaucht und geben
vollständig abkühlen.
Aus dem gekühlten Sirup Minze und Zitronenschale entfernen, Stamm in Sirup
Krug, fügen gepressten Zitronensaft, gut und kühl rühren. Das Getränk stellt sich heraus, sehr lecker und erfrischend, mit einem feinen Minzegeschmack.

Gesalzene Tomaten mit Knoblauch-Füllung

Sehr lecker Tomaten herausstellte. Ich möchte mit Ihnen teilen! Seit gesalzene kalt, geeignete Sorten und Tomaten-Salat ..

Zutaten:

Wir brauchen eine mittelgroße Tomaten, Petersilie und Dill, Knoblauch und heißen Paprika.

Für die Salzlake: 1 Liter Wasser 1 EL. Löffel gehäuft grobem Salz, 1-2 Stunden. L. Zucker (in Abhängigkeit von der Sße Tomate), 1 Std. l. mit Rutsche Senfpulver (ich glaube, Sie können die fertigen Senf zu ersetzen), 8-10 Erbsen von Schwarz und Piment, die zuvor in einem Mörser zerkleinert, 8-10 Lorbeerblätter, eine Handvoll von Dillsamen.

Zubereitung:

All dies einige Minuten kochen und auf Raumtemperatur abkühlen.
Ich habe 14 hier wie Tomaten Zeiten gegangen Liter Salzwasser.
Bereiten Sie die Füllung: fein hacken Petersilie, Dill und Knoblauch. Hot Pfeffer durch die Anzahl der Tomaten in Stücke schneiden.
Alle Tomaten mit Stiel Einschnitt kreuz und quer über die Mitte und füllen Sie mit einer Mischung aus Kräutern und Knoblauch. Top Platzierung ein Stück Pfeffer.
Falten Sie in die Pfanne Schichten. Am Boden und zwischen den Schichten ist gut gesagt Meerrettich Blätter, schwarze Johannisbeere, Kirsche. Aber ich habe keine, so dass ich auf die Waage von Knoblauch (was gut zu verschwinden! Ist) und Stöcke von Dill und Petersilie sowie die Überreste sind in einer Tomaten-Füllung gelegt.
Füllen Sole
Schließen Sie die Platte drückt die kleine Last und lassen prosalivatsya für einen Tag bei Raumtemperatur
Das ist es! Sie können essen!

Wie Gesundheitssäfte.

Carrot Ginger + + Apple - Support und stärken Sie Ihr Immunsystem.

Apfel + Gurke + Sellerie - Verhindern Sie Krebs, Cholesterinspiegel zu senken, lindert Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen.

Tomato + Karotte + Apple - Verbessert die Hautfarbe und beseitigt Mundgeruch.

Paprika + Apfel + Milch - verhindert Mundgeruch und reduziert die Temperatur.

Orange + Ingwer + Gurke - Verbesserung der Farbe und Feuchtigkeit der Haut und reduziert die Temperatur.

Pineapple + Apfel + Watermelon - der Abzug der überschüssigen Salzen, nährt die Blase und Nieren.

Apfel + Gurke + Kiwi - Verbessert die Farbe und Feuchtigkeit der Haut.

Birne und Banane - reguliert den Blutzuckerspiegel.

Carrot + Apfel + Birne + Mango - Erhöht die interne Körperwärme,
Resistenz gegen Toxine, senkt den Blutdruck und kämpft mit einem Totaloxidation des Körpers.

Grape + Watermelon + Milch - Vitamin C + Vitamin B2, die erhöhen
Zellaktivität und steigert die Immunität des Körpers.

Papaya-Ananas + + Milch - Vitamine C, E, Eisen. Verbessert den Hautton und Stoffwechsel.

Banana + Ananas + Milch - Reich an Vitaminen mit Nährstoffen und verhindert Verstopfung.

Falsche Hefeteig (Quark)

und Torten mit einem Ausführungsbeispiel der Test

Dieser Teig erfand Dr. Oetker und gilt als die störungsfreie Prüfung. Wegen seiner Rapid Manufacturing ist ein Fünf-Minuten Teig genannt. So Ersatz Teig zu sprechen. Mit diesem Test können Sie Kuchen und Torten, süße und herzhafte Art und Weise zu backen. Sie können Pizza, was auch immer Sie mit Hefe, die getan werden, um sie zu entfernen tun. Ist ein Grundrezept für diesen Test. Und Sie müssen nur das Salz und Zucker zu ändern, obwohl, wie der Teig sein sollte und was Sie es verwenden möchten.

Teig zum Backen süß

150 gr. hüttenkäse
6 Tabelle. Lodges. milch
6 Tabelle. Lodges. Sonnenblumenöl
prise salz
1 Vanillezucker pachechku
75g. Sahara
300 gr. Mehl
Backpulver 1 pachechku

Teig für herzhafte Back

150 gr. hüttenkäse
6 Tabelle. Lodges. milch
6 Tabelle. Lodges. Sonnenblumenöl
Salz 1/2 chay.lozh
300 gr. Mehl
Backpulver 1 pachechku

Curd (durch ein Sieb reiben oder Mixer zu mahlen), Milch, Butter, Zucker / Salz mischen. Mehl mit Backpulver und rühren in Hüttenkäse. Kneten Sie einen weichen Teig, zu einer Kugel rollen, mit einem Deckel und die Pfanne an einem warmen Ort für 3-4 Stunden. Der Teig für diese Zeit zu erhöhen in Volumen und wird weich.
Anmerkung: Der Teig kneten, solange wird es klebrig sein.
Dann rollen den Teig und wie man bei 180-200 C. Vor dem Backen Fett Eigelb backen. Das fertige Produkt wird sofort aus der Pfanne entfernt und abkühlen lassen auf einem Gitter.

Rezept-Pastetchen mit einer Ausführungsform dieses Tests.

500 Gramm Quark
3 Eier
1 Tasse Sonnenblumenöl
1 Tasse Zucker
3 Beutel Backpulver (13 g in einer Tasche)
1 Päckchen Vanille
650-700 g Mehl

Alle Brücke die Windungen und dobavlayaya Mehl, kneten den Teig uncool.

Lassen Sie den Teig für 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen

Den Teig etwa 0, 5 cm dick und schneiden Glasbecher.

Dann Löffel die Füllung und die Teigtaschen. Jetzt priplyuschivaem Patty Hand.

Pies legte sich die Naht auf der festgelegten Backenblatt und backen, bis sie goldbraun sind.

Bei Kuchen gebacken bereits schmiert ihren Dotter. Es gibt eine schöne Farbe.

Nun, das ist alles. Cakes entpuppen sehr sehr weich.

Füllungen können unterschiedlich sein.