Fudgy Brownies.Sooo Schokoladenkuchen aus einem dichten und feuchten Teig beträufelt mit Karamell und Schokolade-Sauce. Zubereitungszeit: 80 Minuten Portionen: 6 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_pirozhnye # Iz_shokoladaSie benötigen: 150g Pekannüsse 370 g Butter 340 g dunkle Schokolade 30 g Milchschokolade 4 Eier 3 Eigelb 360 g muskovado 120 g Puderzucker 25 g Zucker 3 Esslöffel Zuckersirup 1 Teelöffel Vanille-Extrakt 3/4 Teelöffel Salz 190 g Mehl Wie zu kochen: 1. Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad, stellen Sie die Pfanne in der Mitte des Ofens. Nuts Spreads über die gesamte Fläche der Pfanne und braten Sie für 10 Minuten. Während Nüsse sind heiß, stört 2 Esslöffel Butter. Wenn die Muttern abgekühlt sind, hacken und beiseite stellen. 2. Form (33h23h5 cm) ausgekleidet verpasst Butter auf beiden Seiten mit Backpapier. Die restliche Butter und Schokolade kombinieren in eine Schüssel geben und ertrinken in einem Wasserbad. Wir sollten eine homogene Masse zu erhalten. Lassen Sie ihn abkühlen. 3. In einer großen Schüssel die Eier, Eigelb, muskovado, Puderzucker, Zucker, Zuckersirup, Vanille-Extrakt und Salz. 4. Manuell, eine kleine Menge von Bewegungen Ei und vermischen Schokoladenmasse. Dann stören Mehl und Nüsse. Teig in die vorbereitete Form füllen. 5. Im Ofen für etwa eine Stunde. Lassen vollständig abkühlen und extrahieren Sie die Brownies aus der Form. Dies kann leicht durch Ziehen an den Rändern des Papiers für das Backen erfolgt. Gekühlte Brownies wickeln Sie sie in Plastikfolie und lassen Sie über Nacht im Kühlschrank. 6. verbreiten die Schokoladenkuchen auf einem Schneidebrett, entfernen Sie das Backpapier und in Teile geschnitten. Jedes Stück kann in der Plastikverpackung und im Kühlschrank aufbewahren gewickelt werden. 7. Vor dem Servieren gießen Sie die Schokolade Brownie kann und Karamellsauce bestreichen, mit gehackten Nüssen. In einer perfekten Welt sollte irgendwo in der Nähe eine große Tasse heißen Cappuccino sein :) Guten Appetit! Autor: Kate-Grigoryeva Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!
Käsekuchen mit Quark.Variationen der Rezeptur Käsekuchen Ich habe ziemlich viel erreicht, obwohl es scheint, was da ist, zu "spielen", wenn alles, was benötigt wird, ist ein Käse und Teig. Aber nein, es gibt Käsekuchen und Kartoffeln, obwohl sie Shangi, Marmelade oder auch Kondensmilch bezeichnet. Darüber hinaus kann der Käsekuchen so klein, einen Bissen, und so groß wie ein voller Kuchen sein. Aber ich werde die meisten, dass weder hat die klassische Käsekuchen mit Frischkäse und mittelgroß kochen. By the way, wenn jemand liebt Rosinen, dann kann es sicher auf die Füllung hinzugefügt werden, wie zum Beispiel meine Mutter macht. Ich Rosinen gleichmäßig zu atmen, so lassen Sie es beiseite. Zubereitungszeit: 60 Minuten + Proof Portionen: 8-10 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_vypechku # Iz_tvorogaSie benötigen: Für den Teig: 450 g Mehl 370 Gramm Milch 50 g Butter 10 Gramm Trockenhefe aktiviert 2 EL Zucker 1/2 Teelöffel Salz Für die Füllung: 0, 5 Kilogramm Käse 4 Eigelb 5 EL Zucker 3 Esslöffel Sauerrahm 1 EL Mehl Vanille-Geschmack Wie zu kochen: 1. Stellen Sie zunächst Hefeteig. In bis 40 Grad erwärmt einzuführen Milch Zucker, Hefe, Butter und Salz. Es auch Mehl. Es ist wichtig, im Hinterkopf ein paar Nuancen zu halten. Die Wohnung sollte Entwürfe alle Zutaten (außer der Milch, natürlich) sollte bei Raumtemperatur sein. Nun sollte die Stimmung gut sein, sonst wird der Hefeteig nicht steigen. Und So. Eingang sind unsere goldenen Händen. Den Teig kneten, bis er nicht mehr an den Händen halten, wird elastisch und geschmeidig. Legen Sie es in eine Schüssel geben, mit einem Handtuch und dann haben Sie zwei Möglichkeiten. Können Sie diese einfach an einem warmen Ort, und Sie können die Schüssel mit warmem Wasser, nicht heiß, aber warm stellen. Warten Sie, bis sich der Teig verdoppelt. Ich habe es etwa 30 Minuten dauerte. Schlug ihn, wodurch wieder einmal (auch zweimal) und das ist, wenn es fertig ist. By the way, kann sehr geduldig Anstieg Test erneut zu geben, und dann, es zu benutzen. 2. Während der Teig wir passen wir Füllung behandeln. Die schwierigste und langwieriger Prozess ist das Schleifen Käse. Ich will nur warnen, die Sie aus der Molke gedrückt Quark werden. Wenn Sie eine Menge von Quark Molke haben, nur wickeln Sie sie in Gaze, legen Sie in eine Schüssel geben und drücken Sie etwas sehr schwer. Zwei Stunden später alle überschüssige Flüssigkeit aus ihm heraus kommen wird. So Kampf Käse durch ein Sieb, um eine sehr feine Krümel erhalten. 3. Nun in einer Käse für die Füllung die restlichen Zutaten, aber ein Eigelb, die dem Schmiertest gehen. Vanille, wenn Sie es verwenden, fügen Sie auch. Nehmen Sie in der Hand von einem Löffel und alle mischen, um eine homogene Masse zu erhalten. Nicht Püree, natürlich, aber keine Klumpen. 4. Also, es ist Zeit, um wieder auf die Probe zu gehen. Nehmen Sie den Teig, Würstchen unten von ihm und teilen sich in 16 gleiche Teile. Rollenden Kugeln von jedem Stück und legen sie auf ein Backblech, das zuvor mit Pergament überzogen. Es dauerte zwei Backen. 8 auf jeder Käsekuchen. Geben Sie die Kugeln bis 15 Minuten stehen lassen, dann nehmen Sie ein Glas, Glas oder ein anderes Objekt mit einer flachen, runden Boden und drücken Sie sie in den Teig in der Mitte. Holen Sie sich so etwas wie eine Platte von Teig, mit dicken Ecken und flachen, dünnen, flachen Boden. Wenn Sie nicht nach unten während des Kochens ups wollen, stechen Sie mehrmals mit einer Gabel einstechen. 5. Es ist Zeit, die verbleibende Eigelb verwenden. Peitschen Sie ihn mit einem Esslöffel Milch und einem Teelöffel Zucker, und dann schmieren Sie die sich ergebende Mischung Rand Käsekuchen. Nun verteilt der Füllung. Sie können sicherlich tun und einen Löffel. Aber persönlich finde ich es einfacher, es zu tun einen Spritzbeutel und gleichmäßiger erhalten und komfortabel. Senden Sie diese lecker in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 25-30 Minuten gold. 6. Übrigens hatte ich auch zwei Back. Ich wollte nicht, einige Käsekuchen für 30 Minuten verlassen, so dass sowohl die Pfanne in den Ofen sofort. Nur 15 Minuten in den Ofen tauschen sie. In der Tat, nach 30 Minuten, können Sie den Käsekuchen aus dem Ofen zu bekommen. Im Idealfall entfernen Sie diese unverzüglich aus der heißen Pfanne, so dass der Teig nicht verbrennt. Während Käsekuchen cool, brauen Tee oder in ein Glas Milch. Rufen Freunde. Alle Käsekuchen mit Frischkäse bereit. Guten Appetit! Autor: Etlerto Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!
"Chicken Finger"Zutaten: • Boden Huhn; • beugen; • Knoblauch; • Semmelbrösel; • Salz und Pfeffer; • frischem Basilikum; • Zitronenschale und Saft einer halben Zitrone; • Mehl panieren; • Öl. Zubereitung: Zwiebeln fein schneiden wie möglich. Mischen Sie mit Hackfleisch: Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Zitronensaft und fein gehackte Basilikum. Nassen Händen zu rollen Würstchen. Jede Rolle in Mehl wenden und auf allen Seiten. Nach dem Braten auf ein Papiertuch legen, was würde es absorbiert das überschüssige Fett. Gute Dienste bei jeder Tomatensauce oder Volumen. einfügen. Guten Appetit! Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Горячее@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?Über GrießGrieß - Weizenvollkornschrot mit einem mittleren Teilchendurchmesser von 0 25 bis 0 75 mm. Grieß von Weizen. Sie schnell zerfallen, gut absorbiert wird, enthält eine minimale Menge an Faser (0, 2%). Weichweizen, MT - - Weichweizen mit einem Gemisch aus festen und zu 20%, T - Hartweizen M: Grieß, abhängig von der Art des Weizens ist in drei Marken unterteilt. Die Zusammensetzung umfasst Grieß Stärke, Proteine, große Mengen an Vitamin E und Gruppe B, sowie Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen und Natrium. Grieß wird auch als Grieß. Grieß - nur Getreide, die in den unteren Darm verdaut wird und nur dort, wo es in die Wand absorbiert wird. Grieß ist die häufigste Gericht, das von diesem Getreide hergestellt werden kann. Grieß hat einen sanften und milden Geschmack. Munk enthält eine minimale Menge an Faser, so dass die flüssige Brei wird empfohlen, in der Ernährung von Menschen mit chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt und in der postoperativen Phase umfassen. Grieß füllt den Körper mit Energie, wieder körperliche Stärke, hilft den Körper zu reinigen und zu beseitigen Fett und Schadstoffe. Munk ist ein notwendiger Bestandteil für Gerichte wie Eintöpfe, Puddings, Suppen, Salate und vieles mehr. Dieser Brei ist genug Kalorien, so dass ihr regelmäßiger Anwendung kann mit einer leichten Gewichtszunahme verbunden werden. Calorie. 100 g - 333 kcal. ABER DOCH! Bei der Verwendung von Ködern einschließlich moderate Kosten, nur die nützliche Eigenschaften aufweisen Grieß zu sein, und in jedem Fall ist es nicht schadet. Die Zusammensetzung enthält Gluten Grieß - eine Substanz, die umstritten meisten Wissenschaftler ist. Unter dem Einfluß von Gluten Darmschleimhaut beginnt dünn und folglich durch den Körper von Nährstoffen zu Störungen in der Assimilationsprozeß. Oft Gluten verursacht allergische Reaktionen. Die Struktur umfasst Grieß Phytin - eine Substanz, die die Eigenschaft aktiv binden Kalzium und ihre Assimilation zu verhindern, indem der Körper hat. Experten empfehlen, den Verbrauch von Grieß Kinder eine strenge Kontrolle und geben Sie in der Ernährung nach drei Jahren. Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Интересности@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Kitchen Tipps zum Test vorzubereiten!1. Achten Sie stets den Teig verdünnt Kartoffelstärke - Brot und Kuchen sind weich und flauschig, auch am nächsten Tag. Die wichtigste Voraussetzung für köstliche Kuchen - eine großartige, gut gekeimt Teig: Mehl für den Teig muss sichten daraus Verunreinigungen entfernt werden, und es wird mit Sauerstoff angereichert. 2. Zu jeder Teig (außer Knödel, Blätterteig, gebrüht, Sand), dh der Teig in Kuchen, Pfannkuchen, Brot, Kuchen - halbe Liter Flüssigkeit immer hinzufügen "zhmenyu" (etwa einen Esslöffel mit Rutsche) Lockvögel. Nonnen gelehrt: "Früher die höchste Qualität von Brot gekocht Grieß. Er ist seit langem ein Austrocknen und üppig. Nun gibt es Grieß. Nun fügen zhmenyu Grieß und wird immer ein gutes Gebäck sein. "Hier ist eine unbezahlbare diese Beratung. 3. Fügen Sie den Teig, zusätzlich zu einer halben Tasse Milch Mineralwasser. Verdünnen Sie einen Teelöffel Backpulver in einem halben Glas Wasser und ein wenig streckte seine Zitronensäure oder Essig. Gebäck, wirklich, es stellt sich super.Dazhe übrigen am nächsten Tag, pyshnenkaya. 4. In dem Raum, in dem der Teig geschnitten wird, sollte es keinen Entwurf sein: Es fördert die Bildung von einem sehr dichten Kruste auf dem Kuchen. 5. Wenn Teig kneten alle Produkte warm oder bei Raumtemperatur, Lebensmittel aus dem Kühlschrank langsamen Anstieg Test. 6. Für die flüssige Hefe Produkten muss auf 30-35 * C erwärmt werden, da eine Flüssigkeit Hefe mit einem hohen oder niedrigen Temperaturen, ihre Aktivität verlieren. 7. Wenn Sie gestanzt haben die Teig Hände sollten trocken sein. 8. Bevor Sie in den Ofen geschoben, um ein Produkt, lassen ihm für 15-20 Minuten kommen. Vor dem Backen des Teigs vollständig vermietet rasstoyatsya. Bei unvollständiger Proofing es nicht steigt und Torten durch lange gebacken. 9. Kuchen auf ein Backblech auf mittlerer Hitze auf die Füllung trocknet nicht backen. 10. Teig (Hefe und Frischbutter) ist am besten, die geschmolzene Butter hinzufügen, wie geschmolzene Butter Teig Struktur verschlechtert. 11. Kuchen, Milch, einem köstlichen und duftenden Kruste nach dem Backen hell mit schöner Farbe gekocht. 12. Hefeteig sollten frisch sein, mit einem angenehmen Geruch von Alkohol. Schauen Sie sich die Hefe im Voraus. Um dies zu tun, bereiten Sie einen kleinen Teil der Schwammschicht und mit Mehl bestäuben. Wenn nach 30 Minuten wird es keine Risse, die Qualität der Hefe schlecht sein. 13. Mit einem Überschuss an Zucker in den Teig Torten schnell "rot" und sogar verbrannt. Verlangsamt die Vergärung von Hefeteig und Kuchen sind weniger üppig. 14 Fette, aufgeweicht, bis dicke Sahne wird an das Ende des Teiges oder hinzugefügt aus dieser Fermentationstest verbessert obminku. 15. Zum Abschluss die Torten waren zart und mürbe, setzen Sie den Teig in dem Eigelb. 16. Hoch Kuchen bei schwacher Hitze gebacken, damit sie gleichmäßig durchgebacken. 17. Zum Abschluss die Torten waren zart und mürbe, setzen Sie den Teig in dem Eigelb. 18. Der Teig für die Kuchen backen und auf ein Backblech, rollte so dünn wie möglich, es ist gut, um den Geschmack der Füllung fühlen. 19. Um den unteren Teil der Kuchen war trocken, leicht streuen die untere Schicht des Kuchens Stärke, und erstellen Sie die Füllung. 20. Weder die Teig oder Sauerteig perestaivatsya nicht gegeben werden, da dies eine Verschlechterung Test. Genug für 3 Stunden., Aber immer warm. 21. Kuchenteig mit Milch zu schmieren und gegebenenfalls mit Salz bestreuen, Mohn, Kümmel. 23. Geschlossene Fett vor dem Backen Torten mit geschlagenem Ei, Milch, Zucker Wasser. So läßt sich der Kuchen fertig erscheint appetitlich Glanz. Die beste Glanz wird durch Schmier Eigelb erhalten. 24. Pies, die mit Puderzucker, Fett und Öl besprüht wird - es gibt ihnen einen angenehmen Duft. 25. Pies, mit Eiweiß bestrichen, erwerben während des Backens brillante goldbraun sind. 26. Das Öl mehr in der Testflüssigkeit und abwärts, je mehr krümelige Produkte erhalten. 27. Wenn der Teig Verschiebung Soda, wird der Kuchen eine dunklere Farbe mit einem unangenehmen Geruch zu machen. 28. Der dünne Teig leicht ausrollen, Drehen ein Nudelholz reines Leinentuch. 29. Wenn der Teig zu feucht ist, lag ein Blatt Pergament und rollte direkt durch das Papier. 30. Kuchenteig sollte aus der Form abkühlen entfernt werden. 31. Bevor Sie die Rosinen in den Teig hinzufügen, sollten sie in Mehl wälzen. 32 immer Salz zum Mehl geben, nur wenn Opara hat otbrodila. 33. Je mehr Öl in der Testflüssigkeit und unten, je mehr krümelige Produkte erhalten. 34. Wenn der Teig ist gekommen, und Sie haben keine Zeit, um es in den Ofen geschoben, decken den Teig gut angefeuchteten Papier, nachdem das Wasser abschütteln mit ihr. 35. Je mehr Öl in der Testflüssigkeit und unten, je mehr krümelige Produkte erhalten. 36. Heiße Pastete ist am besten nicht zu schneiden. Aber wenn es gebraucht wird, ist es notwendig, das Messer in heißem Wasser erwärmen, wischen und schnell geschnitten. 37. Wenn der Kuchen aus der Pfanne entfernt, trennen sie von der Pfanne Faden. Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Советы@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
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