Garnelen und Jakobsmuscheln mit Knoblauch und BasilikumGroße Snack auf der Stil der Provence. Ist schnell und einfach zubereitet, und duftenden und leckeren dreht! Zutaten: 6 Jakobsmuscheln 6-8 Garnelen ein wenig Mehl, 2-3 Esslöffel Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen einige Zweige von frischem Basilikum Zitronensaft Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Waschen Jakobsmuscheln, auch frei von Sand. 2. Schneiden Sie sie in horizontalen Hälfte. 3. Shrimp sauber, so dass nur die Schwänze. 4. Die dunkle Darmvene entfernt eingekerbt scharfen Messer zurück. 5. Jakobsmuscheln und Garnelen mit Salz, Pfeffer, ein wenig Mehl bestreuen. 6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die Garnelen und Jakobsmuscheln. 7. Fry auf der einen Seite für 2-3 Minuten. 8. Schalten, gehackte Knoblauch und gehackten Basilikum. 9. Schütteln Sie die Pfanne, um das Basilikum und Knoblauch gleichmäßig zu verteilen. 10. Fry für 2-3 Minuten. Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren. Rezept - Megalife Guten Appetit! Quelle: Kochschule Empfohlene abonnieren!
Garnelen mit Gemüse asiatisch
Portionen: 6
Zusammensetzung 1 Portion: Kalorien - 153 Kalorien
Zutaten:
Shrimp - 340 g
Knoblauch - 3 Knoblauch
Zwiebeln - 170 g
Salz - ¼ TL.
Cayenne-Pfeffer - ¼ TL.
Rapsöl - 1 EL. Löffel
Grüne Erbsen - 300 g
Roter Pfeffer - 300 g
Karotten - 300 g
Broccoli - 300 g
Gemüsebrühe - 2 EL. Löffel
Zitronensaft - 1 EL. Löffel
Zubereitung:
1. Legen Sie die aufgetauten Garnelen und obsushennye in einem tiefen Teller. Mit Salz und Cayennepfeffer und gut mischen.
2. Das Öl in einem Wok bei starker Hitze. Braten Sie die Garnelen und häufig rühren, für 5 Minuten.
3. Legen Sie die Garnelen zurück in die Schüssel, so dass die Flüssigkeit in der Pfanne.
4. Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch hacken und sie in einer Pfanne erhitzen. Saute für 3 Minuten.
5. Schneiden Sie die Paprika, Karotten und Brokkoli. Setzen Sie sie in einer Pfanne mit Pfeffer und gießen Sie die Brühe.
6. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und kochen das Gemüse, bis sie weich sind, aber knackig - ca. 4 Minuten.
7. die Garnelen in die Pfanne legen, den Zitronensaft dazugeben und 1 Minute.
Auf Wunsch servieren mit Reis und Sojasauce.
?Karnitas
Karnitas - ein Schwein Mexikanisch, Fleischstücke, mit Gewürzen ohne Öl gekocht. Das Schweinefleisch wird in der Regel auf Mais-Tortillas serviert.
Zutaten:
Schweinefleisch - 1,2 kg (ohne Knochen)
Orangensaft - 3/4 Tasse
Zitrone - 1/2 Stück
Knoblauch - 7 Nelke
Salz - 1 EL. Löffel
Kümmel - 1 EL. Löffel
Koriander - 1/4 Tasse
Huhn oder Rinderbrühe - 1/4 Tasse
Zubereitung:
1. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel schneiden. In medlennovarku fügen Sie alle Zutaten und gut mischen.
2. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht. Stellen medlennovarku 4 Stunden auf hoher Flamme oder 8 Stunden auf kleiner Flamme. Kochen, bis, bis das Fleisch zart ist.
3. Erhitzen Sie eine Pfanne mit 2 Teelöffel Olivenöl. Setzen Sie das Schweinefleisch in der Pfanne erhitzen und bis braun und knusprig in mehreren Chargen. Fügen Sie mexikanisches Bier und kochen, bis die Verdunstung.
4. Servieren Schweinefleisch Kuchen garniert mit fein gehackten Zwiebeln, Avocado, frischer Koriander und Limettenscheiben. Wenn Sie nicht medlennovarki weiß, alle Zutaten in einem großen schweren Topf. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer einzigen Schicht. Die Mischung wurde zum Sieden gebracht. Braten Sie das Fleisch auf kleiner Flamme dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ca. 3 - 4 Std. Ist die Flüssigkeit verdunstet schnell und Schweinefleisch trocken ist, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit und weiter köcheln lassen. Setzen Sie das Schweinefleisch in einer heißen Pfanne und weiter kochen.
Citrus HuhnZutaten: 1 Hähnchen 250 g Mayonnaise (Sie können Kefir) 0 Lemon 5 2 Orangen Mehl panieren Pflanzenöl zum Braten Zubereitung: 1. Hen gut waschen und trocknen Sie mit Papiertuch. In kleine Stücke schneiden und gießen Mayonnaise oder Joghurt für 2 Stunden. 2. Dann die Hähnchenteile mit Salz, in Mehl wenden und in Pflanzenöl knusprig (aber nicht verbrannt wird!). 3. Reinigen Sie eine halbe Zitrone, 2 Orangen, in Scheiben aufgeteilt und schneiden Sie sie in 2-3 Stücke und mischen. 4. Ein Zwei-Liter-Gefäß gestapelten Schichten von Huhn und Scheiben von Zitrus (s, um nicht um die Samen zu saugen, und es wird bitter). 5. Bank, um das Metall Konservendeckel (Gummiabdeckung entfernt werden muss) zu decken, schalten Sie den Ofen und kochen für 1, 5 Stunden. Guten Appetit! Quelle: Kochschule Empfohlene abonnieren!
?OrangeatZutaten Orangenschale - 500 g, Wasser - 3 Tassen, Sugar - 500 g, Zitronensäure Herstellungsverfahren 1. Orangenschale in dünne Scheiben schneiden und länglich in kaltem Wasser für drei Tage eingeweicht, wobei das Wasser drei Mal am Tag. 2. Dann wird noch getränkt Häute 36 Stunden in kaltem Wasser, verändert sie nur einmal nach 18 Stunden. 3. Die nächsten zwei Tage Scheiben einmal gekocht, und jedes Mal, dekantiert und in eine frische Schale kaltem Wasser überführt. 4. Dann werfen die Orangenscheiben in der heißen Zuckersirup bis 4 Tage. 5. Danach ist ein wenig Sirup erhitzt wird, entfernen Sie die Orangenscheiben, bricht in Puderzucker, wirft in einem Sieb und getrocknet. 6. Auf diese Weise Sie Orangenschalen in Schokolade kochen. Um dies zu tun, Orangenscheiben nicht in Zucker laufen und in geschmolzene Schokolade über Dampf getaucht. Guten Appetit! Quelle: Kochschule Empfohlene abonnieren!
Hähnchenbrust auf einer speziellen Technologie
Das Fleisch verwandelt saftig, lecker, mehr wie Schinken als Huhn.
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust
- 1 Liter Milch
- Salz
- Ihr Lieblingsgewürze
Zubereitung:
1. Mit Salz bestreuen und mit Gewürzen Brüste, lassen für 10 Minuten.
2. Zum Kochen bringen Milch, schalten Sie es aus und sofort in einem Hühnerbrust eingetaucht, so dass sie vollständig mit Milch bedeckt.
3. Wählen Sie die Pfanne mit einem Deckel verschließen und wickeln in einer Decke, so wie können wir mit Getreide und Kartoffeln. Lassen Sie für eine Stunde.
4. Dann erhalten wir die resultierende Feinheit der Milch, in ein Sieb legen, um alle überschüssigen Glas, abgekühlt und in Medaillons schneiden.
5. Die zart, saftig marmorierte Fleisch buchstäblich Schmelzen im Mund. Und, wichtiger ist, keine schädlichen gebratenen Kruste, keine Trockenheit.
Guten Appetit!
Hähnchen Tabaka (tapaka)
Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 682 kcal pro Portion
Sie benötigen:
Hühner (600g) 2 Stck.
Trockener Rotwein (Tabelle) 150 ml
Olivenöl 50 ml
Getrocknetes Basilikum 1 TL
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
Meersalz ¾ tsp
Knoblauchzehen 1 Stück.
Saure Sahne 100g
Zubereitung:
1. Der richtige Name dieses Gerichtes - Huhn tapaka (aus dem Namen der Pfanne "Tapa", in dem es gekocht wird), aber ich beschlossen, zu verlassen, der Titel ist besser vertraut auf die Option Mehrheit. Doch wenn es um die Fremdwort, in Translation als mögliche Variation kommt.
Was das Essen betrifft, so ist es wichtig, eine gute Hühner geringen Größe (etwa 700 bis 800 Gramm), die viel weicher als herkömmliche Masthähnchen zu wählen, sowie im Einklang mit allen Funktionen des Kochens Geflügel. Wenn gefüttert Hähnchen mit Gemüse, die zwei Küken genug für vier, und wenn keine Beilage, Sie allein zu sein und überwältigen den ganzen Vogel kann :)
2. Nehmen Sie eine kleine frische Hühner.
Einen Einschnitt entlang der Mitte der Brust.
Abgeflachte Karkasse Hautseite nach oben und stoßen den Hammer für Fleisch, um eine flache Form zu geben. Dadurch wird das Fleisch weicher zu machen und eine bequeme Passform in die Pfanne zum Braten noch zu erreichen.
3. Bereiten Sie die Marinade. Rezepturen Marinaden sind sehr verschieden voneinander sind, diese Marinade wird auf der Basis von Wein und Kräutern. Einfach alle Zutaten gut.
4. Legen Sie das Huhn in der Tasche, gießen Sie die Marinade und lassen für 1-2 Stunden.
5. Wärme eine Pfanne, ein wenig Öl und legen Sie die Hühnerhaut nach unten. Deckel mit einer Platte und schieben einige Waren, wie zum Beispiel einem Topf mit Wasser. Saute bei mittlerer Hitze für 15 Minuten.
6. Wenn die Haut ist golden, drehen sie den vogel kochen und auf der anderen Seite für weitere 10-15 Minuten. Die Hauptsache ist, nicht machen ein großes Feuer, und vergessen Sie nicht, um zu laden.
7. Für die Sauce pürieren Sie den Knoblauch in einem Mörser mit Meersalz, Sauerrahm zugeben und umrühren.
Italienisch Erdbeerkuchen
Zutaten:
1/2 Tasse Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1 TL Zimt
6 EL weiche Butter ungesalzene Butter (90 g)
3/4 Tasse Zucker
2 Eier (Raumtemperatur)
2 EL warme Milch
Erdbeere
Frische Schlagsahne
Backen 22 bis 24 cm
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 180 gr.Smeshat in eine Schüssel gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt und Salz.
2. In einer separaten Schüssel, schlagen Sie die Butter mit einem Mixer und sahar.Dobavit Eier und Milch, und ein wenig mehr vzbit.Dobavit in Öl-Ei-Mischung trocken ingredienty.Peremeshat Holzspatel.
3. Form zum Backen Fett, verteilen testo.Klubniku halbieren und in einen Kreis, nach unten drücken und es zu testen.
4. Backen Sie für ungefähr 30 bis 35 minut.Gotovnost Check Holzspieße.
Etwas abkühlen Tartu und streuen Sie es mit Puderzucker. Servieren Sie die Torte warmen mit Schlagsahne.
?Hausgemachtes Eis
Zutaten:
Milk - 65 ml.
Creme 33% -35% - 185 ml.
Dotter - 3 Stück.
Puderzucker - 110 gr.
Kiwi - 2 Stck. groß
Banana - 1,2 pc. Sekundär-
Zubereitung:
1. Peitsche das Eigelb mit dem Zucker in der Creme.
2. Sahne Mix mit Milch in einem Topf erhitzen, in Brand gesetzt, fast zum Sieden erhitzt.
3. Nach und gießen Sie die heiße Sahnebesen.
4. Gießen Sie in Topf. Kochen Creme bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis verdickt.
5. Kiwi und Banane Mixer pyurirovat getrennt.
6. Kiwi durch ein Sieb reiben.
7. Fügen Sie den Fruchtpüree in heiße Sahne.
8. Stir.
9. Entfernen Sie den Gefrierschrank für eine Stunde, um den Rand zu gießen.
10. Gute Beat mit einem Mixer. Die Creme wird verdicken und zu erhöhen Volumen, aber nicht als Schlagsahne oder Eigelb weniger. Aber mit viel große Luftblasen gefüllt werden. Entfernen Sie den Gefrierschrank für 3 Stunden.
11. Bei der Einreichung zu schmücken, wie gewünscht.
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