Elena Yakusheva 1 Schicht: Salzkartoffeln (nicht zu dick) verbreitet mit Mayonnaise. 2-Schicht: geräuchertem Huhn (gekochte möglich) in kleine Würfel schneiden und mischen mit gebratenen Zwiebeln in Butter, Mayonnaise. 3-Schicht: gekochte Karotten (und nicht) ist eine dünne Schicht von Flusen mit Mayonnaise. 4-Schicht: gekochte Rüben, Walnüsse (gehackt), ein wenig Salz und Mayonnaise. Top schmücken Granatapfel zёrnami.Priyatnogo Appetit))) Autor: Elena Yakusheva# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Dasha Seryozhin Fluffy Pfannkuchen mit Hefe Zutaten: 2 Eier 2 EL Zucker Vanille (wenn nicht, nicht addieren) 2 EL Pflanzenöl 0, 5 Teelöffel Salz 25 g frische Hefe oder 2, 5 Trockenhefe 2 Tassen warme Milch (I weitere 0, 5 Tassen hinzufügen) 500g Mehl Zubereitung: Damit beginnen, das Gebräu. In der warmen Milch Rasse Hefe den Zucker und lassen für eine halbe Stunde in der Hitze (ich schließe das Geschirr mit einem Tuch). Dann fügen Sie die restlichen Zutaten gut mischen und lassen für eine halbe Stunde. Jetzt Aufwärmen der Pfanne mit Pflanzenöl. Setzen Sie sich neben einem Glas Wasser. Tauchen Sie ein in einem Esslöffel Wasser, verbreiten sie den Teig und backen Pfannkuchen auf beiden Seiten. Guten Appetit! Autor: Dasha Seryozhin# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
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Mikrobiologe. Sie lesen richtig dieses Wort? =))
?Lyubimych pickerels gefangen hat, so dass der Fisch Tag haben wir heute.) Es ist alles sehr einfach, aber vkusnooo!) Pike in Portionen schneiden Stücke, Salz, Pfeffer bestreichen, mit Gewürz für Fisch (optional) und lassen für 15 Minuten in einer Schüssel leicht die Eier (1 kg. 2 genügt), ein weiteres gießen Sie das Mehl, Paniermehl in einem Dritt . Entbeint Stücke zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl. Fry auf mittlerer Hitze ohne Deckel erröten.) Guten Appetit und gute Partie.) Autor: Anna Kazakova# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
Shortbread-Teig: 2 Eier, 100 gr. abtropfen lassen. Oil geschrieben. 120 gr. sah.peska, 0,5 TL Brechen. eine Prise Vanille, 2 Tassen Mehl. Peanuts (I braten, sauber, schneiden). Kneten Sie den Teig (nicht lang, aber es wird verzögert). Tabelle mit Mehl, rollen den Teig, schneiden Ringe, auf ein gefettetes setzen. Backen. Schmieren Sie die oben mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Nüssen. Backen Sie bei 170 * -15 Minuten. Genießen Sie Tee !!!!! Autor: Svetlana Golubeva# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen
?sehr leichtes, weiches und köstliches Gebäck gehören. Kürbis gibt spezielle wenig feucht Struktur und sonnigen Farben, ist der Geschmack nicht erkannt! Kuchen mit Kürbis und Quark = 240 ml-Becher Teig: 1, 5 Tassen Mehl (vielleicht 3 + 2 EL, wenn der Teig eine Flüssigkeit zu produzieren) 1-2 TL Zimt 1/2 TL Backpulver 1/2 Teelöffel Backpulver 1/3 TL Salz 1/3 TL gemahlener Ingwer (kann weggelassen werden) 3/4 Tasse Zucker 1/2 Tasse Pflanzenöl 1 + 1/2 Tasse Kürbispüree (geschälte Kürbis-Eintopf bis sie weich sind, dann schlagen mit einem Mixer) 1 Ei Füllung: 1/2 Tasse Puderzucker 100 g Frischkäse oder Fett Hüttenkäse, bei Raumtemperatur 80 g Butter bei Raumtemperatur Vanillin - Heizen Sie den Ofen auf 180 *, lag ein Backpapier - In einer Schüssel gut mischen das Mehl, Zimt, Backpulver, Natron, Salz und Ingwer. Beiseite stellen. - Separat zu schlagen Zucker, Butter und Kürbispüree zur Vereinigung zu vollenden. Fügen Sie Eier und mischen - Nach und nach die Mehlmischung, weiter, bis es gleichmäßig mischen. Der Teig sollte klebrig, nicht flüssig sein. - Setzen Sie einen Esslöffel Teig auf Pergament, so dass Räume für Wachstum - Backen Sie für 10-12 Minuten, überprüfen Sie mit einem Zahnstocher. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen - Für die Füllung, schlagen Sie die Butter auf mittlerer Geschwindigkeit, bis glatt für ca. 2 Minuten. Frischkäse (Frischkäse) und schlagen, bis glatt für ca. 2 Minuten. Puderzucker und Vanille und schlagen, bis glatt. - Chilled halbiert Öl-Creme und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Autor: Catherine Kerestj# ShustryyPovar # Rezepte # KochenFleischbällchen mit Gewürzen Cha-van-mc
Zutaten:
300g Schweinefleisch Hackfleisch
2 Zwiebeln (fein gehackt)
1 Std. L. geriebener Ingwer
1 EL. l. Sojasoße
1 EL. l. Creme
1 EL. l. Wasser
eine Prise Zimt und Koriander
03.01 h. L. Peperoni
1 EL. l. Bambussprossen
1 EL. l. Dessertwein
1 EL. l. Stärke
1 EL. l. getrocknete, zerstoßene
Garnelen, Salz, Stärke
Pflanzenöl, Pfeffer
Zubereitung:
1 Stärke in Wasser auflösen, Bambussprossen, fein gehackte Garnelen leicht in Wasser einweichen.
2 Füllung mischen mit der Zwiebel, Ingwer, Koriander, Zimt und Sojasauce, Sahne, Wasser, fein gehackt
Kräuter, Wein, Peperoni, Garnelen und Stärke.
Mit Salz abschmecken.
3 Nehmen Sie kleine Kugeln aus ihm heraus, rollen sie in Stärke und in heißem Pflanzenöl auf allen Seiten.
4 Falten in der Schüssel mit Salatblättern anrichten und mit Sojasauce
Paratha, indische Fladenbrot
Zutaten:
230 g Mehl (+ Pulver auf der Tabelle)
40 ml Pflanzenöl
100 ml warmem Wasser
prise salz
2-3 (330 g), Salzkartoffeln
2 EL fein gehackten Frühlingszwiebeln
1 EL frischer Koriander und Petersilie
Salz
pfeffer
pflanzliches fett
Sauerrahm zu füttern (wenn Sie nicht auf den Posten zu halten)
Zubereitung:
Kneten Sie den weichen Teig der Zutaten einen Ball zu bilden, in Folie wickeln und lassen für eine Stunde.
Kartoffeln kochen, in ein Püree zerkleinert, Zwiebeln, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen
Teilen Sie den Teig und Füllung in 5 gleiche Teile.
Den Teig ausrollen leicht, in der Mitte der Füllung und dicht setzen, ohne Luft wickeln Sie den Teig und zaschipyvaem an den oberen Kanten in die Mitte.
Wir legen, so dass die Verbindung an der Unterseite erhalten und sanft rollen auf die Höchststrafe Kuchen. Wenn Sie eine blasendurchbohren zu sehen sein
Wir verteilen sie auf einer heißen Pfanne und braten auf einem recht hohen Wärme minutu.Perevorachivaem, schmiert Seitenpflanzenöl und eine Minute später wieder perevorachivaem.Smazyvaem zweiten Seite und eine Minute später wieder perevorachivaem.Snova eine Minute braten.
Ebenso machen die restlichen Tortillas.
?Moussaka
Zutaten:
- Aubergine 600 g
- Olivenöl 80 ml
- Zwiebel (100 g) 1 Stck.
- Hackfleisch 600 g
- Trockener Weißwein (Tabelle) 200 ml
- Rote Tomaten 400g
- Meersalz 1 TL
- Getrocknete Petersilie 2 Teelöffel
- ½ Teelöffel Zimt Pulver
- Brauner Zucker 5 g
- Kartoffeln 600g
- Milch 500 ml
- Weizenmehl 40 g
- Butter 50 g
- Geriebene Muskatnuss ¼ TL
Zubereitung:
1) Auberginen Schichtdicke von 1-1, 5 cm, auf ein Backblech und mit Olivenöl beträufeln verbreiten. Platzieren Sie in einem gemäßigten Ofen (180 Grad) und 30 Minuten backen, bis sie weich.
2) Zwiebel fein hacken und anbraten, bis sie glasig
3) Füllung zu den Zwiebeln hinzufügen und kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Fleisch verliert rosa Farbe. Dann geben Sie den Wein und bei mittlerer Hitze kochen für 20 Minuten ohne Deckel
4) Tomaten Einen Einschnitt gekreuzt & Drop in kochendes Wasser für ein paar Minuten, dann entfernen Sie die Haut
5) Tomaten in Würfel schneiden (oder schleifen in einem Mixer) und zum Fleisch geben. Mit Salz und kochen, Rühren für weitere 20 Minuten
6) Fügen Sie die Gewürze. Wenn die Sauce ist sauer, ein wenig Zucker. Umrühren und schalten Sie die Hitze
7) Reinigen Sie die Kartoffeln und Schichtdicke 0, 5 cm, Salz und braten bis sie weich sind.
8) In eine Auflaufform legen Sie eine Lage Kartoffeln gleichmäßig
9) Die Kartoffeln auf Hackfleisch, Ebene
10) Top mit gebratenen Auberginen
11) Füllen Sie alle Bechamelsauce.
Zubereitung der Sauce leicht braun Mehl mit Butter, dann langsam die kalte Milch, Rühren vorsichtig. Erhitzen Sie die Sauce, bis verdickt, ohne aufzuhören, stören. Salz und Muskat hinzufügen
12) Moussaka backen für 30-40 Minuten in einem Ofen auf 190 Grad erhitzt
13) und Heiß oder kalt servieren, aber kalt ist viel leichter zu schneiden musaka
Ham zu Hause
Schinken und gekochtem Fleisch in den Läden nehme ich es nicht mehr. Besonders nach einmal versucht, ein Stück gekochten und geräucherten Schinken von einem lokalen Hersteller zu braten. Als Ergebnis in der Pfanne Ich drehte faltig, grau Stück ist nicht klar, was für eine böse riechende, Aphthenfluessigkeits. Pan, ich sicherlich gewaschen, aber "osadochek" geblieben. Und da wir zu Hause sind, die wir essen Schinken einzige, die wir selbst. Vor allem, es gibt nichts in der Vorbereitung nicht kompliziert. Streitkräfte und ein Minimum an Zutaten, und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen.
Zutaten:
Wohnung Stück Schinken - 1, 5 kg
Wasser - 1L.
Salz - 110gr.
Gewürze - schwarz, weiß, Piment, Dampf gvozdichek, getrocknete Paprika.
Zubereitung:
Bereiten Sie die Salzlake. In einem Liter sauberes Wasser, Salz, Gewürze, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen. Schalten Sie die Hitze und vollständig abkühlen. Nun nehmen Sie die Spritze und Chips, Fleisch Sole von allen Seiten. Dies wird nicht nur das Fleisch gleichmäßig prosolitsya, sondern auch ermöglicht es Ihnen, herauszufinden, und nutzen Sie die Hand, um keine Angst zu Injektionen Hause genommen werden. Eine Kugelstoßen, sich vorstellen, dass vor Ihnen nur Schinken :). Puts betäubt Fleisch in einem Behälter, gießen Sie die verbleibenden Salzlake, nach unten drücken und entfernen Sie den Bügel an einem kühlen Ort für drei Tage. Einmal am Tag, schalten Sie das Fleisch, damit es gleichmäßig prosolilos und in einem Stück einheitliche Farbe erhalten.
Gesalzene Schinken oder verdrängen dicht und mit Bindfaden oder wickeln Sie fest in Stretchfolie. Und jetzt kommt die "harte" Teil des Prozesses - dem Kochen. In der Tat nicht schwierig, aber einfach erfordern regelmäßige Überwachung auf Ihrer Seite. Erhitzen Sie das Wasser bis 85 Grad, und es lassen Sie den Schinken. Bates Feuer und kochen für etwa zwei Stunden, die Überprüfung, dass die Wassertemperatur war immer um 78 bis 80 Grad, nicht höher. Dies wird uns ein Ergebnis saftig und schöne Schinken, "mit einer Träne" auf den Schnitt. Der einfachste Weg, als es auf die Augen zu tun, und natürlich mit Hilfe von Koch Thermometer. Wenn nicht, nehmen Sie nicht, kaufen, von den Chinesen zu aliekpresse kostet vier Dollar, und erfüllt alle Ihr Geld 146%.
Wir bekommen vorbereitete Schinken und zuerst mit heißem, dann kaltes Wasser. Kühle und im Kühlschrank über Nacht zu entfernen, innerhalb Schinken ging Säfte und Salz. Wenn Sie ein Stück Schinken noch warm schneiden, kann es zu salzig, aber am nächsten Morgen ist der "entspannten" Schinken ein ganz anderer Geschmack. Hielt dieses Haus Schinken im Kühlschrank drei oder vier Tage wegen der Konservierungsstoffe in nur Salz, sondern in der Regel bis zum Ende seiner Amtszeit, ist es nicht überlebt und wird viel früher gegessen.
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