Gebratene Nudeln mit Garnelen, Ei und Gemüse.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:
# M2_iz_5Ähnliche Rezepte:
# Gotovim_lapshu # Iz_krevetokSie benötigen:
250 gr. Nudeln (im Idealfall - Thai-Reis breit, hatte ich umfangreiche Thai Ei Einmal gab es nicht eine noch das andere, mit Bandnudeln / Tagliatelle gemacht. - stellte sich heraus, nicht schlechter)
12 Garnelen
7-8 Baby kukuruzok
200 gr. grüne bohnen
1 großes Ei oder 2 kleine
6 große Knoblauchzehen
Sojasoße
süß-saurer Soße / Chilisauce Suiten / Teriyaki - auf Präferenzen
Olivenöl
Gewürz für Fisch und Meeresfrüchte
Sie können Gemüse zu einer großen Handvoll von Sojasprossen und Karotten hinzufügen, klingelt poshinkovat
Wie zu kochen:
1) Reinigen Sie die Garnelen, entfernen Sie den Darm, schneiden jeweils in zwei Längsschnitt. Legen Sie die Nudeln kochen - fast bis sie weich sind, aber darauf achten, nicht kochen.
2) Die Hälfte der Knoblauch in kleine Würfel, die Hälfte - wir oder drücken Sie drei auf einer Reibe.
3) Das Olivenöl in einem Wok bei starker Hitze und werfen Würfel und Knoblauch-Garnelen, goldbraun braten, dabei gelegentlich umrühren. Leckere Garnelen und ohne Würze, aber der Geschmack können die Helligkeit mithilfe Gewürze für Meeresfrüchte hinzuzufügen. Ich habe ein paar der beliebtesten und bewährte, wenn auch Sie - fügen Sie einige, wenn nicht, dann ist es besser, nicht zu experimentieren.
4) Mini kukuruzki brauchen, um zu kochen (sie gerade kochen 2-3 Minuten) und schneiden jeweils in der Hälfte der Länge geschnitten.
5) Wenn die Garnelen braten leicht die Hitze verringern und fügen Sie die Bohnen, kukuruzki und, falls gewünscht, Rosenkohl oder Möhren. Auch Knoblauch.
6) 3-4 Minuten braten sie alle, ständig rühren. Lassen Sie dann die Mitte der Pfanne, ein wenig Öl zurück in die Ei klebt nicht. Der Versuch, die Eier zu fahren und beginnt sofort mit dem Ei vermischen Herstellung kleiner oshmetochkami :)
7) Wenn das Ei fertig ist, fügen Sie die Nudeln gießen Sojasauce - am Auge, je nach dem gewünschten Grad der Salzgehalt von Ihnen. Fry 2-3 Minuten unter ständigem Rühren.
9) Sie können hier aufhören, aber Sie sind der Geschmack interessanter machen kann - die Sauce. In dieser Funktion wirkt I, ein Liebhaber von Süßigkeiten, meist Ananassauce aus Thailand. Familie Liebe ist schärfer - Sweet Chili Sauce, zum Beispiel Santa Maria. ziemlich gut mit süß-saurer und dick Teriyaki. Mit Teriyaki müssen vorsichtig sein, weil es oft sehr salzig.
Sauce bereue nicht, schmecken, wenn nötig Add. Braten Sie unsere Nudeln in die Sauce für 3-4 Minuten bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren.
Das ist alles zusammenhalten und los!
Guten Appetit!
Autor: Victory noir
Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichten.
Wachtel mit Morcheln, Wein und Sahne.
Es ist ziemlich einfach, in Bezug auf Technologie, zudem nicht viel von Ihrer Zeit in Anspruch nehmen, und erhalten Sie ein tolles Ergebnis. Es ist merkwürdig, dass die Zutaten ändern können. Das heißt, anstatt von der Wachtel Tauben nach Hause nehmen kann oder kleine Küken, und statt Morcheln oder Pilze. Es ist klar, dass der Geschmack ändert sich, aber die gesamte Vorgehensweise und Sie trotzdem ein tolles Ergebnis garantiert.
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:
# M3_iz_5Ähnliche Rezepte:
# Gotovim_ptitsu # Iz_perepelovSie benötigen:
1 kg von der Wachtel (5 Stück)
2 mittelgroße Zwiebeln
200 ml Wein
200 ml der Creme
2 zhmeni getrocknete Morcheln
25 g Butter
Olivenöl zum Braten
Salz und Pfeffer
Wie zu kochen:
1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen wir die Pilze einweichen. Füllen Sie sie mit Wasser und für mindestens 15 bis 40 Minuten. Denken Sie daran, dass das Wasser, in dem Sie die Pilze wir beim Kochen einweichen müssen, also nicht in jedem Fall gießen.
2. Als nächstes müssen wir mit der Wachtel umzugehen. Es gibt mehrere Optionen. Quail kann in zwei Teile (zusammen) oder vier (oben und unten) zu schneiden. Sie können auch die Haut vor der Schlachtkörper zu entfernen, aber es kann und zu verlassen. Wir haben immer noch gehäutet da entschieden, dass es uns absolut nichts, und in 4 Stücke von der Wachtel geschnitten.
3. Hitze der Pfanne bei starker Hitze, gießen Sie ein wenig Olivenöl und ihm warm. Versetzt Stücke von der Wachtel in der Pfanne. Idealerweise passen alle Teile richtig in einer Pfanne. Aber wenn Sie es nicht tun, dann ist es egal. Roast in zwei Pfannen, und dann einfach kombinieren alle das Fleisch auf einem. Unsere Aufgabe ist es, braten, bis sie gold Wachtel auf beiden Seiten. Da wir eine hohe Temperatur, dann für 4-5 Minuten ausreichend.
4. Während gebratenen Wachtel wir Zeit haben, reinigen Sie die Zwiebel und schneiden Sie es in Halbringe Dicke von 3, maximal 4 mm. Salz und Pfeffer unsere Wachteln, und fügen Sie die Zwiebeln. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und unter Rühren braten, bis die Zwiebel weich und leicht transparent. Sobald dies geschieht, Wachtelfleisch Fett mit Butter, um es weicher zu machen.
5. Nun, jetzt ist die Zeit, um die Pilze hinzufügen. Schneiden Sie Morcheln in zwei über. Die Champignons zu den Zwiebeln geben und Wachteln, und braten Sie weitere 2-3 Minuten. Reduzieren Sie die Temperatur, goss Wein und geben Alkohole verdampfen. Dazu werden wir ca. 4 Minuten dauern.
6. Wenn der Wein verdunstet, fügen wir ein wenig Wasser in dem getränkten Pilze. Jetzt haben wir Zeit für eine Beilage zu kochen. Wir verdampft Wasser für etwa 10-12 Minuten. Eigentlich hier haben Sie die Wahl. Je dicker Sie die Sauce willst, je länger die Notwendigkeit verdampfen. Auf Beilage wir gekochten Nudeln (nur ca. 10 Minuten dafür ausgegeben), es Wachtel diese, vor allem was den Prozess des Kochens die Sauce, einfach toll. Als Beilage fertig ist, können Sie in die Wachtel Sahne hinzufügen.
7. Wenn wir die Sahne hinzufügen, können Sie nur warten ein oder zwei Minuten, dann können Sie sicher alles auf die Teller legen. Rufen Freunde.
Alle Wachtel mit Morcheln, Wein und Sahne bereit!
Guten Appetit!
Autor: Etlerto
Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichten.
