Gebratene Pfifferlinge im Winter

Wir benötigen:

Frisch gepflückte Pfifferlingen - 1 Korb (zwei, drei ...)

Butter

Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Und So:

Direkt aus der Dose als Pfifferlinge waschen (ich immer genießen für ein paar Stunden, dann habe ich keine Probleme mit der Reinigung von Pilzen aus der Waldflecken), Schnitt in gleich große Stücke, kochen für fünf Minuten (an dieser Stelle versuche ich immer, Wasser für Bitterkeit - nichts bitter , ist alles in Ordnung).
Jetzt verschmelzen Pilze, gewaschen, geben ablaufen.
Nach dass köcheln Pilze in Butter in einer Pfanne mit geschlossenem Deckel. Natürlich kann man Pflanzenöl und Schmalz, Butter zu verwenden, aber es ist am besten Geschmack Pfifferlingen betonen.
Mit Salz und Pfeffer in den Prozess zu probieren.
Pfifferlinge köcheln auf kleiner Flamme 40 Minuten lang, und entfernen Sie den Deckel ab und geben die Flüssigkeit zu verdampfen.
In sterile Gläser fest genug verschieben wir unsere Pfifferlingen und gießen Öl auf der Pfanne, so dass sie vollständig bedeckt das Werkstück ca. 1 cm. Decken Sie die Schraube oder kapron Deckel und an einem kühlen Ort, den ganzen Winter.
Im Winter ist genug, um Pilze in der Pfanne, fügen Sie die Kartoffeln und ... die Ohren ziehen Sie nicht!

Klumpenpfannkuchen

Zutaten:
3 Eier
500 gr. hüttenkäse
250 gr. sauerrahm
1 EL. Zucker
2 Esslöffel Stärke
Vanillin
Schale von 1 Orange

Zubereitung:
Alles ganz einfach, schalten Sie den Ofen vorheizen auf 180 Grad, alle Zutaten in der Liste Platz im Behälter, schalten Sie den Mixer und mischen alles nur wenige Minuten und 3-4. Als nächstes nehmen die Form von kleinen Durchmesser von 20 bis 22 cm, mit Butter bestreichen oder einfach mit Backpapier gepflastert, gießen Sie die Mischung und Ort backen 40-50 Minuten, wenn die Mitte, ist ein wenig kratzig Art keine Sorge, wenn der Käsekuchen, um all die schönen Sätze zu kühlen.
Kühlen Sie sicherlich, wie die köstlichen Geschmack von diesem Produkt kann nicht heiß sein. Orangenschale kann für Trockenfrüchte, frisches Obst und Nüsse ersetzt werden.
Und das Ganze kann auf der Grundlage der Test gebacken werden, nun, wie ein Käsekuchen, gehackten Kekse mit Butter, legte der Boden gegossen oben auf dem Käse Schönheit gebacken.

Einfach und nützlich

Plätzchen für 15 Minuten!

Zutaten:
- 2 große reife Banane
- 1 Tasse Haferflocken
- Nüsse, Rosinen, Schokolade, Zimt (optional)

Zubereitung:
1. Mash die Banane mit Hafermehl und mischen.
2. Kochen bei 350 Grad, mit Öl ein Backblech 15 Minuten vorgeschmiert.

Letscho Auberginen mit Tomaten

Zutaten:

Tomaten 2kg
Roter grüner Pfeffer 0, 5 kg
Aubergine 2 kg
Pflanzenöl 1 Tasse
Zucker 0, 5 Tassen
Salz 2 EL
Chili pepper 2 Stck.
Essig 1ch.l.
3-4 Knoblauchschwieger
Big Bund Dill

Herstellungsverfahren:

In dem Kessel durch den Fleischwolf gemahlen Tomaten legen, mit Salz, Zucker, rast.maslo, Essenzen und kochen 2 Minuten.
Bulgarischer Pfeffer und sehr fein hacken und nicht auf die Tomaten zu senden sind nicht 2-3 Minuten.
Meine Aubergine und der Größe eines kleinen Finger geschnitten und auch zu senden in einem Kessel, gefolgt von Pfeffer. Knoblauch und in der gleichen Richtung geschnitten wird. Nach dem Kochen, kochen für 20 Minuten nach dieser Zeit, fügen Sie den gehackten Dill und kochen für weitere 2-3 Minuten. Dann zersetzen unsere Schönheit in sterile Gläser und zakatyvaem.Perevorachivaem Deckel nach unten und verlassen, bis cool.

Knoblauch, eingelegte Köpfe

Knoblauch (junge)
Schwarzer Pfeffer (Erbsen)
Nelke
Rübe
Wasser - 1 Liter
Salz - 4 EL. l.
Sugar - 4 EL. l.
Essig (9%) - 1 EL. l.

Meine Knoblauch, schneiden Sie die "Schwänze", nehmen Sie die Schalen.
Versuchen Sie, die Schale zu entfernen fast Nelken. Aber, um die Form des Kopfes von Knoblauch zu erhalten (nicht reduziert).
In die vorbereiteten Gläser lag auf dem Boden des schwarzen Pfeffer, Nelken und Knoblauch dann fest.
Kochendem Wasser übergießen den Knoblauch, Deckel und lassen Sie für einen Tag.
Nach einem Tag, das Wasser aus den Dosen. Gießen Sie wieder und nach vollständiger Abkühlung Wasserablauf kochendem Wasser. Wenn Sie wollen, dass der Knoblauch Sie rosa Farbe gekauft, fügen Sie ein paar Scheiben von Rüben.
Bereiten Marinade.:
Kochen Sie 1 Liter Wasser, Zucker, Salz und Essig am Ende.
Diese Marinade füllen Gläser, Walzenbezüge, auf den Kopf stellen und einpacken.

Auf dem Foto, einer Bank mit roten Rüben, und die zweite - nein.

Vanilla Muffins Pear

Zutaten:
190 g Mehl
1 1/2 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1 Prise Salz
2 Eier
1 1/2 Esslöffel Vanilleextrakt
1 EL Zitrone oder Orangenschale
200 g brauner Zucker
60 g Butter, geschmolzen
60 ml Pflanzenöl
240 ml ungesüßte Apfelmus
2 große reife Birnen, in dünne Scheiben geschnitten
Zucker

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 200 Grad. In einer großen Schüssel mischen Sie zusammen das Mehl, Backpulver, Muskatnuss und Salz. In einer separaten Schüssel, schlagen Sie die Eier, Vanille, Würze, brauner Zucker, Butter, Pflanzenöl und Apfelmus. Gießen Sie diese Mischung zu den trockenen Zutaten. Vorsichtig mischen.
2. Legen Sie den Teig in 12-13 Formen zum Backen. Top 3 Birnenscheiben legen. Sie können mit Zucker bestreuen. 20 Minuten backen, oder bis die Oberfläche gebräunt, und der Test wird nicht nachgeben zu berühren. Serve Muffins heiß oder bei Raumtemperatur.

Hausgemachtes Eis

Zutaten:

Banane
erdbeere
kiwi
fettarmen Joghurt

Zubereitung:

Obst schneiden, in einen Behälter gegeben und füllen es mit fettarmer Joghurt. Kann Tassen Joghurt zu füllen. Im Gefrierschrank für 2 bis 3 pro Stunde. Köstliche Eiscreme nützlich gemacht!

Cupcakes Valentinstag

Zutaten:
► Flour - 210 g
► Backpulver - 1 1/2 TL
► Salz - 1/2 TL
► ungesalzene Butter - 1/4 Stack.
► Sugar - 150 g
► Egg - 2 Stck.
► Weiße Schokolade - 120g
► Vanille - 1 1/2 TL
► Milch - 150 ml
► Currant - 50 g

Weiße Schokolade geschmolzen und auf Raumtemperatur abgekühlt.
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
In einer anderen Schüssel schlagen Sie mit einem Mixer, Sahne Butter, Raumtemperatur bis zu einer hellen Farbe. Fügen Sie den Zucker und schlagen. Fügen Sie Eier ein zu einer Zeit, Rühren jeder Zeit. Mischen Sie mit geschmolzener Schokolade und Vanille.
In 1/3 der Mehlmischung in die Schüssel und mischen. Die Hälfte der Milch und rühren, anschließend das restliche Mehl und Milch.
In Muffin Pfannen setzen Sie einen Esslöffel Test, in der Mitte legte ein paar Beeren Johannisbeeren und gießen Sie einen anderen Esslöffel Teig.
Bake Cupcakes für 20-25 Minuten.
Ready to Cupcakes nach Ihren Wünschen schmücken.

Roter Samt-Kuchen

Zutaten:

Teig

250 g Mehl
halben Teelöffel Salz
2 Esslöffel Kakao
113 g Butter, Raumtemperatur
Zucker 300 g
3 mittelgroße Eier (oder 2 große)
1 Packung ('10) Vanillezucker
240 ml. Buttermilch (Sie können Joghurt ersetzen)
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Essig
1,5 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe

Cream:

450 g Frischkäse (Philadelphia, buco, Almette etc.), Raumtemperatur
200 g Butter, Raumtemperatur
250 g Puderzucker
1 Päckchen (10 g) Vanillezucker

A la "Prag"

Biscuit:
- 6 Proteine ​​(alle Eier bei Raumtemperatur)
- 4 Eigelb
- 60 g Zucker
- 100 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- Eine Prise Salz
- Teelöffel Zitronensaft

Cream:
- 120 g Kondensmilch
- 50 g Sahne
- 200g sliv.masla (Raumtemperatur)
- 30 g Kakao
- 2 Eigelb
- Stol.lozhka Mehl

Glasur:
- 60 g Schokolade (lecker)
- 60g sliv.masla
- 60 g Marmelade (Aprikose)
- Schöne Schnitzereien Papier
- Ein bisschen Puderzucker zum Bestreuen

Dumplings

Zutaten:

Teig
1,5 bis 2 Tassen Mehl
1 Stk. Ei
100 ml. gekocht lauwarmem Wasser
50 ml. milch
1 EL. EL Pflanzenöl
0.5 tsp. Salz
Prise Zucker

Farce

300 gr. Rindfleisch
300 gr. Schweinefleisch (Nacken)
1 Stk. zwiebel
40 ml. Eiswasser
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Mehl (1,5 Tassen) zu sichten in eine Schüssel geben, eine Mulde, Wasser, Milch, Butter, Eier, Salz und Zucker, da die Kanten nach und kneten den Teig, bis es auf den Tisch mit Mehl bestreut passieren, Kneten Sie das Mehl podsypaya flexibler elastischen Teig zugedeckt eine Schüssel ruhen lassen 30-40 Minuten, während welcher Zeit der Teig einmal erforderlich ist "Move".
Fleischwolf Wendung auf einer Zwiebel (Doppelklick können), fügen Hackfleisch mit Salz und Pfeffer (nicht mehr als das Hinzufügen Gewürze), gut gießen Eiswasser, Füllung mischen.
Teig für Komfort in 3 Teile, einen Teil auf einer bemehlten Tisch Rolle in eine dünne Schicht (Rolle braucht ziemlich dünn, aber erst transparent) Glas Squeeze Kreisen der Teig, legen Sie die Füllung in der Mitte der eine geteilte. Fingers in Mehl gewendet, gut Maschen, Pelmeni auf einer bemehlten podnos.Slepit gelegt, so dass alle Knödel, schneiden Sie den Teig und rollen dann bewegen dünn, verwenden den ganzen Teig.
Dann wird die Schale mit Knödel in den Gefrierschrank für 30 Minuten, um ein wenig "podmerzli" sein.
Sie können dann Teil Knödel kochen in Salzwasser mit dem Lorbeerblatt und einige komplett einfrieren Verschiebung in der Tasche und in den Gefrierschrank gelegt.

Apfelküchle

Zutaten:
Große Äpfel - 3-4 Stücke
Sugar - 3 Esslöffel
Vanillin
Soda Prise
Egg - 2 Stück
Prise Salz
Öl zum Braten

Cocktail "Vitaminbombe"

Zutaten:

100g. - 43kkal. (Zimt und Zucker)
Kiwi - 5-6sht.
Apfel - 1pc.
Saft von 1 Zitrone
Apfelsaft (ohne Fruchtfleisch) - 100g.
Zimt und Zucker nach Geschmack und Wunsch

Zubereitung:

1. Geschälte Kiwi und Apfelscheiben in einer Mischmaschine geschnitten und Schneebesen glatt rühren.
2. Gießen Sie in den Zitronensaft und Apfelsaft, Zucker, falls gewünscht. Gut mischen.
3. Geben Sie die Mischung in ein Glas gießen, fügen Eis und mit Zimt bestreuen.