Gebratener Fenchel mit Tomaten

Zutaten:
• 2 Fenchelknollen
• 1 Knoblauchzehe
• Carnation
• 1 Zitrone
• 3 EL Olivenöl
• 300 g Kirschtomaten
• Salz und Pfeffer

Herstellungsverfahren:
1) Schneiden 2 Fenchelknollen, 1 Knoblauchzehe, Zitrone vierteln.
2) Salz, Pfeffer, Olivenöl hinzufügen und gut mischen.
3) Fry in einem vorgeheizten Ofen bei t 250 ° C für etwa 20 Minuten.
4) Die Tomaten dazugeben und weitere 10 Minuten, bis Tomaten platzen.

Gute Appetit;)

Gesalzene Tomaten

Zutaten:
-pomidory - 0, 7 kg
-hydrochloric - 1 EL. l. (Von oben)
-sahar - 1 h l.. (Von oben)
-Black Pfeffer - 1 Std. L.
-sok halbe Zitrone
-Green (Grüne Zwiebeln, Dill, Koriander) - Strahl
-chesnok - 1 Kopf

Herstellungsverfahren
Tomaten kreuzweise Schnitt, aber nicht bis zum Ende.
Salz, mischen mit Zucker und Pfeffer, verteilen Sie die Mischung in der Tomate. Gießen Sie den Zitronensaft auf.
Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben, hacken die Greens. Füllen Sie die Tomaten mit der Mischung in eine Schüssel geben, unter Unterdrückung setzen und lassen Sie für 5 Stunden.

Süßigkeiten

Zutaten:

5 Esslöffel Zucker,
2 Esslöffel Wasser
1 EL Essig (Essig empfehlen, die zitronen ersetzen - buchstäblich 5-7 Kristalle)

Bei mittlerer Hitze kochen, bis dann. bis es dunkel wird, zu entfernen, zu gießen formochkam.
Wenn rechtzeitig entfernt - friert sofort, wenn nicht doterpeli - wird plombovynimatelnaya visco dicken Karamell (die auch in der Tiefkühltruhe härtet), wenn überbelichten - wird ein scharfer Geruch und Geschmack von verbranntem Zucker.

VORSICHT in den Prozess (von Anfang bis die Extraktion des fertigen Bonbons aus der Form) Karamell rühren NICHT !!! sonst ist es "Zucker", dh während des Kochvorgangs wird ähnlich wie bei einem sehr nassen Zucker und die Zucker erstarrt zu Stein kugelsicher. Schließlich warum brauchen wir Essig (Zitronensäure)? Und die Notwendigkeit, nicht nur die "Transparenz", sondern auch auf die Karamell wieder nicht mit Zuckerkruste bedeckt ... Vertrauen ist besser, ein paar Kristalle der Säure hinzuzufügen! Essen Sie für Ihre Gesundheit!

Strata

Zutaten:

Die Form einer 26 cm
- 2 kleine Zwiebeln
- Ein paar Zweige Thymian
- 1 rote Paprika
- 3-4 Kartoffeln
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 Hähnchenbrust
- 1-2 Tomaten
- 4 Eier
- Ein halbes Glas Milch
- 100 Gramm Käse nach Wahl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter zum Braten + EL Pflanzen







Zubereitung:

Hühnerbrust mit Kartoffeln kochen (optional)

Zwiebeln sauber, in Würfel schneiden. Heizen Sie eine Pfanne mit etwas Butter mit Gemüse. Passiruem Zwiebel bei mittlerer Hitze mit einem Zweig Thymian.

An dieser Stelle wird die Seele zum Schlemmerparadies übertragen. Es ist so harmonische Mischung von Aromen ... es ist schwer, etwas Schöneres vorstellen.


Kaum etwas beugen "zazolotilsya" hinzufügen, um es gehackten Knoblauch.
Paprikawürfeln und schicken Sie nach dem Knoblauch.

In der Pfanne Nur in Würfel von gekochten Kartoffeln und Huhn geschnitten und wieder.
Braten Sie alles zusammen für ein paar Minuten, Salz, Pfeffer und vom Herd nehmen.

Thymian mit Bedauern wegwerfen und die Ruhemasse verschieben wir in der Form, flach.

Legen Sie die Tomaten oben, vorgeschnittenen Scheiben.
Die Eier einzeln mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Ei-Mischung und Füllung senden bis 180 ° C einen Ofen beheizt

Es Stratum backen für etwa eine Stunde und fünf Minuten, bis gekocht mit geriebenem Käse bestreut.

shvilpikay (Švilpikai)

Der nächste litauische Nationalgericht.
Einfache, kostengünstige und schmackhaftes Gericht :)
Wir brauchen:
2 kg. Kartoffeln,
2 Eier,
Tasse Mehl,
2 Esslöffel Stärke.
Für die Sauce, nahm ich ein Zwiebeln, Champignons 250 g und etwa 2 Tassen Milch.
Kartoffeln für dieses Gericht sein kann (und es ist sogar noch besser) gestern und ein wenig ausgetrocknet. Wenn Sie nicht über diese, kochen Sie und lassen Sie das Wasser, halten Sie bei schwacher Hitze um verbleibende Feuchtigkeit zu verdampfen. Wet Kartoffeln werden wir nicht tun. Dann zerknittern Kartoffeln für Kartoffelstock oder Verdrehung in einem Fleischwolf.

Wenn die Kartoffeln werden auf einem solchen Zustand, dass sie gerührt Hände werden gekühlt, fügen Sie die Eier, Mehl und Stärke. Ja, ich Salz beim Kochen Kartoffeln und dann gibt es nichts hinzuzufügen.

Dann alles gemischt, aber nicht sehr viel, und oft ist es notwendig, myat.Peremeshali, streute den Tisch mit Mehl und Rollen Wurst. Dann wird die Wurst und in kleine priplyuschivaem rombikami.Primerno geschnitten wie folgt:

Der Ofen heizt auf 220 Grad, fetten ein Backblech mit Pflanzenöl und breitete sie unsere Diamanten (oder eine, die hat sich gezeigt :))

Während all dies kommt in den Ofen, bis sie leicht golden und geschwollen Schönheit, kann für die Sauce genommen werden. Im Laufe der Zeit habe ich immer napryazhenka. Oder besser gesagt, weiß ich nicht schneiden und schauen sich shvilpikasov. Gebräunt unten - Flip. Sauce und sie kommen mit Ihren, und als Beilage zu Fleisch, aber ich habe eine Familie so: braten fein gehackten Zwiebeln, erweitern es ist nicht sehr fein postrugannye Pilze

Dann fügen Sie einen Löffel Mehl und Milch.

Solange wir die Sauce, unsere shvilpikasy (Pfeifer) schöner in den Ofen und können ausgewählt werden.




priiyatnogo Appetit!

Kühle Regenbogen

Zutaten (5-6 Portionen):
* 2 Bananen
* 300 gr. Erdbeeren
* 3 kiwi
* 300gr. Eis (Eis)
* Ein wenig Minze

Zubereitung:
1) Früchte und Beeren gründlich cool. Separat Grind in einem Mixer, erweichen Eis.
2) Legen Sie die Schichten: 1 Banane, 2 Kiwi, Erdbeere-3, 4-Eis. Garnieren mit Minze.

Guten Appetit! ;)

Bereiten Sie das Frühstück für die zweite Hälfte!

Cardiac Eier

Zutaten:
* 2 Eier
* 2 Würstchen
* Grün
* Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1) entlang der Hälfte geschnittene Wurst, aber nicht bis zum Ende dorezat. Lösen Sie die beiden Würste und verbinden die Enden, um ein Herz zu erhalten. Befestigen Sie mit einem Zahnstocher.
2) anbraten in einer kleinen Menge von Pflanzenöl. 3) Sobald die Wurst geröstet auf der einen Seite, in der Mitte ab und fahren vorsichtig Ei.
4) Mit Salz und Pfeffer würzen.
5) Bringen Sie auf einem Teller verteilen und mit gehackten Kräutern.

Gute Appetit;)

Hähnchenbrust auf einer speziellen Technologie

Das Fleisch verwandelt saftig, lecker, mehr wie Schinken als Huhn.

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrust
- 1 Liter Milch
- Salz
- Ihr Lieblingsgewürze

Zubereitung:

Das Ganze mit Salz und Gewürzen Brüste, lassen für 10 Minuten.

Zum Kochen bringen Milch, ausschalten und sofort in einem Hühnerbrust eingetaucht, so dass sie vollständig mit Milch bedeckt.

Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und wickeln in einer Decke, ja, wie machen wir mit Getreide und Kartoffeln. Lassen Sie für eine Stunde.

Dann erhalten wir die resultierende Feinheit der Milch, in ein Sieb legen, um alle überschüssigen Glas, abgekühlt und in Medaillons schneiden.

Zart, saftig marmorierte Fleisch buchstäblich Schmelzen im Mund. Und, wichtiger ist, keine schädlichen gebratenen Kruste, keine Trockenheit.

Guten Appetit!

Nützliche Süßigkeiten Käse

Zutaten:

300 bis 400 g - 1.tvorog (besser nach Hause kann körnig Magazin sein)
2.med Flüssigkeit - 2-3 EL
3.mindal (früher im Ofen getrocknet)
4.kokosovaya Chips

Zubereitung:

1.Tvorog durch ein Sieb oder in einem Mixer zu reiben, ein wenig Honig (nur die Masse nicht flüssig!) Und mischen, bis es gleichmäßig.
2.Chaynoy Löffel ein wenig Quark Masse, in der Mitte eines Mandeln und Formperle fassen (Ich habe 2 TL).
3.Tvorozhny Kugelrolle in Kokosflocken.

Fertige Süßigkeiten für mehrere Stunden weiterzugeben, um einen Teller geben und im Kühlschrank lagern.

Guten Appetit!

Egg in einem Korb von Speck

Zutaten:

Egg - 4 Stück
Speck (oder ein Schinken - nach Geschmack) - 8 Stück
Frischkäse - 4 Esslöffel
Pilze - 1/2 Tasse
Butter - 1 Teelöffel
Salami - 8 Stück
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. An der Unterseite der Formen Setz 2 Stück Salami.
2. Den Backofen auf 180 Grad. In einer Pfanne mit Butter braten Sie die Pilze für ca. 2 Minuten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Bring ein bisschen Pilze.
3. Wickeln Sie den Speck (2 Stück) für Formen. Setzen Sie etwas Käse.
4. Das Ei. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten, bis gekochte Eier (nach eigenem Ermessen).

Muffins auf Kondensmilch

Zutaten
200g Margarine
2 Eier
1 Dose Kondensmilch (10 Esslöffel)
Mehr anzeigen ..
300g Mehl
prise salz
1 Päckchen Backpulver
Beeren

Herstellungsverfahren
1. Melt Margarine, ein wenig kühl
2. Fügen Sie die Kondensmilch, Schneebesen glatt rühren.
3. Eier, rühren, mischen Sie Mehl mit Backpulver und gießen Sie in der Öl-Gemisch, gut mischen.
4. Geben Sie in den Teig Beeren hinzufügen
5. Backen bei 180 ° 35-40 Minuten

TIPPS Gastgeberin in Konserven.

So erstellen Sie eine leckere Gurken zu bekommen, und für eine lange Zeit gespeichert werden, müssen Sie auf den Rat von erfahrenen Herrinnen zu hören.

1. • Salz verwenden weiß, trocken, vorzugsweise grob.

2. • Obst und Gemüse für die Konservenindustrie bestimmt sind, vorzugsweise waschen mit einer speziellen Bürste. Beeren müssen unter fließendem Wasser mindestens 5-7 Minuten gewaschen werden.

3. • Wenn Sie eine würzige grüne sind, dann muss es auch gründlich gewaschen werden. Es sollte entweder unter fließendem Wasser oder in einem Behälter mit dem Ersatz von Wasser und dann auch getrocknete Kräuter auf einem Tuch durchgeführt werden.

4. • Vergessen Sie nicht, bei der Erhaltung von Gewürzen und Kräutern, die geben wird, Gurken pikanten Geschmack verwenden, zu erhöhen sowie die Bedingungen für ihre Lagerung. In den meisten Fällen für diese Zwecke Dill, Knoblauch, Meerrettich, Basilikum, Sellerie und Estragon verwendet.

5. • Gemüse erhält man leckere und bleiben für eine lange Zeit, wenn Sie sich für ihre Erhaltung Eiche, Kirsche oder Johannisbeerblätter verwenden. Sang sie in den Topf mit Gemüse, wird es helfen, Ihre Gurken dichte Textur.

6. • Bevor Sie die Vorbereitungen für den Winter, ist es notwendig, die richtigen Materialien auswählen. Es ist besser zu bedienen ganzen oder geschnittenen Früchten und Beeren, ohne faule Bereiche, sonst wird dieser Rohling wird nicht für eine lange Zeit gespeichert werden.
Es ist besser, den Vorzug zu unreifen Frucht geben.

7. • Beeren oder kleine Pilze sind in der Regel getrocknet ganze Früchte, Gemüse oder große Champignons - dünne Scheiben schneiden. Eine dünne gleichmäßige Schicht, die Früchte auf ein Backblech zersetzen und in einem Ofen bei einer Temperatur 80 ° C nicht überschreitet, bei geöffneter Tür getrocknet. Obst bereit, in einem trockenen Kunststoff- oder Leinwand gefaltet werden
Taschen und an einem kühlen, trockenen Ort.

8. • Zum Einfrieren Beeren sind am besten geeignet, Gemüse, grüne Erbsen, Mais, Paprika, Auberginen, Karotten. Vor dem Einfrieren der Frucht sollten gewaschen werden, gereinigt, getrocknet und ggf. schleifen. Dann müssen wir die vorbereitete rohe dünne Schicht in den Gefrierschrank zu erweitern. Gefrorene Früchte müssen in versiegelten Behältern in einem Gefrierschrank bei -18 ° C verpackt und aufbewahrt werden Diese Methode ermöglicht es, um Nahrung für 8-12 Monate erhalten.

9. • Es ist ratsam, einen Container zu unterzeichnen, die den Namen des Werkstücks und das Datum der Verpackung. So können Sie auch den Zustand der Produkte zum Zeitpunkt der Verwendung zu kontrollieren.
Wird häufig in der Konservierung von Essig oder Zitronensäure verwendet. Einen bestimmten Prozentsatz der Essig, Essigsäure, Zitronensäure - In Rezepturen in der Regel nur eine Empfehlung angegeben. Und wenn es nicht genau das Produkt ist schwierig, die Menge des Austausch berechnen. So: 1 Std. L. Essigsäure = 10ch.l.6% ige Lösung Essig h = 8 l. 9% Lösung Essig h = 2. L. Zitronensäure.

10. • Essig in Konserven besser, in Kochsalzlösung gießen, vom Herd nehmen.

11. • Tomaten für die Konservenindustrie wird nicht knacken, schälen, wenn Sie die spitzen Stock bohren.

12. • Um eine Knoblauch schälen erschossen erleichtern, sollten sie in warmem Wasser (40-50 ° C) für 1, 5-2 Stunden eingeweicht werden.

13. • Knoblauch vor der Verlegung zu den Lager muss gut getrocknet werden, Auswuchs, faul und beschädigt Kopf entfernt. Halten Sie es am besten in Kränze in einem kühlen trockenen Ort.

Schweinerippchen in einer würzigen Zitrus-Honig-Marinade

Zutaten
Schweinerippchen - 500 g, 1 Limette, 1 kleines orange, 2 Knoblauchzehen, 1 Tabelle. Löffel Senf, Paprikapulver,
gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 EL. l. Olivenöl, 1 EL. l. Honig, Trocken Dill.

Herstellungsverfahren
Ribs gewaschen, in Stücke a la carte zu schneiden. Bereiten Sie die Marinade:
Entfernen Sie den Schwung aus der Limette und Orange, Quetschen der Saft aus ihnen. Knoblauch wird in der Presse übergeben. Mischen Sie all dies mit den restlichen Zutaten. Setzen Sie diese Mischung in die Rippen, gut mischen und im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren.
Nach der Ausbreitung von 2 Schichten aus Folie, gießen Sie die Marinade auf den gleichen, wickeln, in eine Form gegeben und im Ofen bei niedriger Temperatur (180 ° C) für 1, 5 Stunden gesetzt.