Gebratener Stint.

 Anstelle von Kartoffeln verwendet werden und anderes Gemüse.

Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_ iz_5
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Sie benötigen:

Roch - 12 Stück
Flour - ½ Tasse
Salz - ½ Teelöffel
Prise Paprika
Öl zum Braten

Meerrettichsauce:

Saure Sahne - ½ Tasse
Meerrettich - 1 Esslöffel stolvoaya
Apfelessig - 1 TL

Wie zu kochen:

1. Schneiden Sie den Kopf eines Fisches und unter kaltem Wasser abspülen.

2. Das Mehl gemischt mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.

Jeder 3. Rollen in eine Fischmehlmischung Rolle geben, auf beiden Seiten.

4. mit Meerrettichsauce servieren (alle Zutaten für diese Mischung zusammen).

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Tabbouleh.

Libanesischen Salat aus klassischen mediterranen Gerichten.

Zubereitungszeit: 120 Minuten.
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Bulgur oder Couscous - 100 g
Petersilie - 2 Strahl
Grüne Zwiebeln - 1 Bund
Ein paar Minzblätter
Die Hälfte mittelgroße Zwiebel
Tomaten - 2-3 Stk
Saft von einer halben Orange
Olivenöl - 2 Esslöffel
Salz - 1/2 Teelöffel

Wie zu kochen:

1. Bulgur oder Couscous gießen gleichen Volumen kochendem Wasser, mit einem Deckel und lassen für 30 Minuten Couscous, Bulgur bei 1, 5 Stunden, bis das Wasser ist seicht vpitaetsya.Zelen shinkuem.

2. Die Zwiebel fein hacken.

3. Tomaten schneiden vorzugsweise Skins.
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel schneiden.

4. In einer großen Schüssel Put gedämpft Grütze, Greens, Tomaten.
Hinzufügen von Olivenöl.

5. drücken Sie den Saft aus der Orange.

6. Mit Salz. Stir.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Couscous mit Trockenfrüchten und Nüssen.

Couscous ist aus feineren Körnungen hergestellt. Grieß wird mit Wasser aus den resultierenden Massen gebildeten Körner, die dann mit Mehl oder Grieß trockenen bestreut werden bestreut, dann und anschließend gesiebt. Zu kleine Körner durch ein Sieb erneut gestreut Grieß, und so weiter. D.

Zubereitungszeit: 15 Minuten.
Portionen: 1
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Wasser - 2 1/3 Tassen
Sugar - ¼ Tasse
Trockenfrüchte (Aprikosen, Rosinen, kandierte Ananas, getrocknete Preiselbeeren) - 1 Tasse
Cereal Couscous - 450 g
Gehackten Nüssen - 1 Tasse (Mandeln, Cashew-Kerne)
Olivenöl - 2 Esslöffel

Wie zu kochen:

1. In einem Topf gießen Wasser, Zucker und getrocknete Früchte.

2. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sich der Zucker auflöst ca. 2 Minuten. Stir in Couscous und nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.

3. Schließen Sie den Deckel und lassen, bis das Getreide wird nicht die gesamte Flüssigkeit für 5-7 Minuten absorbiert. Mischen Sie den Couscous mit einer Gabel, um die Klumpen zu zerteilen.

4. Setzen Sie den Couscous in eine Schüssel und mit Olivenöl beträufeln. Fügen Nüsse geben und gut mischen.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Marinierte Makrele mit sauer und zartes Fleisch.

Hering, so salzen und marinieren, wird nicht empfohlen, da Makrele Fisch dicker, und die Menge an Essig nur profitieren wird. Ein Hering Marinade macht diesen "Lappen" ein wenig "Fressen" Zellstoff.

Kochzeit: 2 Tage 08.00
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:# S2_iz_5
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Sie benötigen:

2 Makrelen

Salzen:
150 ml Wasser
30 g Salz

Für die Marinade:
200 ml Weinessig
30 Gramm Zucker
1 TL Chili-Flocken
6 Erbsen weißer Pfeffer
6 Erbsen schwarzer Pfeffer
½ TL Koriandersamen
½ TL Senfkörner
1 Lorbeerblatt
2 Erbsen Piment

Wie zu kochen:

Salzen:

1. Bürsten Makrele, ihm den Kopf abzuschlagen. Vorsichtig waschen.

2. Lösen Sie das Salz in das Wasser in einem kleinen Topf, und legen Sie die Makrele. An einem kühlen Ort gestellt 8-12 Stunden. Von Zeit zu Zeit werden die Fische müssen gedreht werden.

Marinieren:

1. Alle Marinade Gewürze außer Paprika in einem Mörser zermahlen und grob. Können alle schleifen zu einem Zustand von grobem Krümel in einem Mixer.

2. In einem Topf mischen die Gewürze und alle übrigen Zutaten für die Marinade. Zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. Wasser mit gesalzener Fisch abtropfen lassen und gießen abgekühlt Makrele Marinade. Fachabdeckung und an einem kühlen Ort stellen für 48 Stunden. Von Zeit zu Zeit müssen die Fisch gedreht werden.

Nach dem Ablauf der Zeit der Fisch wartet.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Wir werden Ihnen zeigen, um zu kochen

Tiramisu in Eile.

Wir bieten Ihnen ein leckeres und Original-Rezept von Tiramisu!

Zubereitungszeit: 20 Min. + Imprägnierung
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

15 Cookies Savoiardi
250 ml starken Kaffee, frisch gebrühten
4 EL fein Kristallzucker
500g Mascarpone
2 Vanilleschote
140 ml süßer Wein "Vin Santo" oder süßem Sherry (Rum ist auch schön)
Schale und Saft von 1 Orange
100 g dunkle Schokolade

Wie zu kochen:

1. Nehmen Sie eine Schüssel oder Schale von mittlerer Größe und Ort Kekse Schichten in Form von Dias.

2. Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker Kaffee. Gießen Sie sie Kekse, versuchen Sie nicht, vor einem Cookie zu unterscheiden.

3. Während die Kekse ihre Arbeit tun und nicht einfach zu absorbieren Kaffee, setzen Sie den Mascarpone in einem separaten Behälter, um sie mit dem restlichen Zucker verquirlen.

4. Trennen Sie die Vanilleschoten entlang, fühlen Schatzsuche und die Kerne entfernen. Mischen Sie sie mit Mascarpone. Die übrigen Hülsen können drücken in
Zuckerdose.

5. Halten Sie die Mascarpone-Schneebesen, schrittweise Infusion Alkohol. Sie müssen die Konsistenz der hellen Creme, glatt und zart zu gewährleisten.

6. Wenn Sie kein Vertrauen in die Sahne und es scheint, Sie etwas zu dick, ein wenig Orangensaft. Reste der Saft gießen Keks.

7. Setzen Sie die Vanille-Mascarpone oben auf dem Keks.

8. setzen Pralinen auf dem Tisch und liebevoll drückte sie an seine Oberschenkel, einem Messer vorsichtig die Chips.

9. Sprinkle mit Sahne. Ja, es wird auf der gleichen und Orangenschale fallen.

10. Setzen Sie das Dessert im Kühlschrank bis zum Servieren.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Noch mehr leckere Gerichte

Gewicht verlieren in einem Traum, einer Technik, Dr. Detlef Pape.

Es würde scheinen, dass zusammen Schlaf und Gewichtsverlust unabhängige Dinge. Aber die moderne Forschung legt nahe, dass erholsamen Schlaf und eine perfekte Figur - die Begriffe sind untrennbar. Unser Körper mit einem Mangel an Schlaf versucht, auf Kraft tanken in Form von Kalorien aus der Nahrung zu speichern. Aufgrund dieser Tatsachen hat Dr. Detlef Pape (Essen, Deutschland) eine originelle Methode zum Abnehmen in einem Traum entwickelt. Schließlich ist die Nacht - die Zeit, wenn der Körper sich erholt, beginnt der Prozess der Geweberegeneration und die Fettverbrennung.

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