Gefüllte Paprikaschoten
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Füllung: Käse, Ei, Knoblauch, Butter und ein wenig Mayonnaise.
Gewusst wie:
Pfeffer gereinigt von Samen und Scheidewände, die mit dieser Mischung und kalt stellen. Wenn eine Tabelle Schnitt. Die mit Wodka)
Bereiten Sie und SIE! Guten Appetit!
Mit Wurst geflochten
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Um zu testen, passen jeden Hefeteig, können Sie versuchen, und schuppig Auch sollten gut aufgenommen werden.
Stellen pletenochku, Pinsel mit geschlagenem Ei und backen, bis Bräunung! By the way, kann die Wurst in der Hälfte der Länge geschnitten werden, so dass man eine genaue Netzwerk. Was ist kein Ersatz für eine Pizza?
?Anthill classic
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Zutaten:
Butter 800g
Chicken Egg 4 Stck.
300 ml Milch
1 kg Mehl
Backpulver 2 h. L.
Kondensmilch gekocht 0, 5 l
Walnut 150 g
Legen Sie in einem tiefen Teller 400 Gramm weicher Margarine und Eier (schmackhafter, wenn Sie Butter hinzufügen). Konzentriert sich wiederholende Bewegung, um die Zutaten, bis relativ glatt zusammen mischen.
In der resultierenden Mischung von Eiern und Butter (Margarine) Gießen leicht erwärmt Milch, weiterhin monoton rühren. Besser navigieren die Temperatur 40-50 Grad (empirisch ermittelt!). Mehl durch ein Sieb, fügen Backpulver. Alle Zutaten auf dem Gewissen. Idealerweise sollten Sie genug Teig, der an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Tiefkühler) für etwa eine Stunde gesetzt werden sollte erhalten (je nach Leistung Betrieb Ihrer Maschine).
Erste Sahne zum Kochen.
So um 400 Gramm weiche Butter (Butter-Creme nur gute Qualität!) Gründlich mit 2 Dosen Kondensmilch gemischt werden. Bringen Sie die Mischung bis glatt, in den es viel zerquetschte Walnüsse, die Gewürzkuchen geben.
Eine Stunde verging Beilegung Test im Kühlschrank. So, jetzt ist die Zeit zum Starten backen Kuchen Basen.
Der erste Schritt besteht darin, den Ofen herzustellen. Darf die Temperatur etwa 180 Grad betragen.
Während der Ofen heizt, auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. An seiner Stelle Wurst geringe Dicke des Teiges. Backen Sie diese Wurst brauchen nicht mehr als 10 bis 15 Minuten, bis die charakteristische goldene Farbe.
Bereit Wurst nehmen aus dem Ofen und Boden. Dies kann Hände und Spezialscheren für Bäcker oder einem einfachen Küchenmesser.
Die Sahne und ein wenig gehackten Würstchen gekühlt.
Jetzt sollten wir die gewünschte Form Kuchen geben. Doch während des Form sollte besonderes Augenmerk auf die Stampf Leckereien zu zahlen.
In der letzten Stufe, können Sie verschiedene Techniken der Dekoration verwenden. Insbesondere bestreichen und mit Kakao oder Schokolade, dekorieren mit Bonbons, Gelees, Marshmallows oder Obst.
Im Allgemeinen ist es hängt alles von der Phantasie.
Die einzige Nuance - eine wirklich wunderbare Geschmack der Kuchen nur einen Tag erreicht.
Gebackene Crispy svininka
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Erforderlich:
600 g Schweinefleisch, Schnitt in dienende Stücke, die Beseitigung von überschüssigen Fett
1/2 Laib Brot (nur Zellstoff)
1 kleine Zwiebel
4 mittelgroße Knoblauchzehen, fein gehackt oder durch die Presse
2 EL Pflanzenöl
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
3 EL fein geriebenen Käse (fest)
2 EL gehackte Petersilie
1/4 Tasse (50 ml) + 5 EL Mehl
2 Eier
3 EL Senf (any)
Salz
- Gießen Sie Fleisch mit Salzlösung (Salzwasser) und lassen Sie für 30 Minuten, dann trocken tupfen mit einem Papiertuch
- Heizen Sie den Ofen auf 180 *
- In einer Küchenmaschine, die Semmelbrösel, in der Pfanne reiben, fügen Sie 1/2 Teelöffel Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz, Knoblauch, Zwiebel, Butter, gut mischen und backen Sie für ungefähr 10 Minuten, bis sie goldbraun sind, um ein paar Mal mischen
- Krume auf Raumtemperatur abgekühlt und mit Käse und Petersilie mischen
- In einem Behälter in einen 1/4 Tasse Mehl, den zweiten Mix Eier mit Senf und 5 Esslöffel der restliche Mehl bis glatt gießen
- Erhöhen Sie die Temperatur auf 200 *
- Mit einer Gabel (Pinzette) tauchen jedes Stück im Mehl (abschütteln), dann in die Ei-Mischung (ohne Selbstbeteiligung) und rollen in Paniermehl, leicht nach unten drücken
- Backen Sie für 15-25 Minuten auf dem Grill (I 15), im Laufe der Zeit aus dem Ofen nehmen und lassen Sie für 5 Minuten vor dem Servieren
Sie köstliche Momente)
?Köstliche Croissants
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Zutaten:
500 gr. erste Klasse Mehl
350 ml. kalte Milch
8 c. Salz
1 EL. l. Zucker
21 c. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
1 Eigelb
3 EL. l. milch
Zubereitung:
Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.
Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig. (Fortsetzung unter dem Foto)
Schmiert die Arbeitsfläche ein wenig Pflanzenöl, Roll-out eine Runde Schichtdicke von ca. 0, 5 cm und schneiden Sie es in 6-8 Teile.
Spun Croissants aus einem breiten zu einem schmalen Rand. Auf ein Backblech verteilt, zuvor seine Backpapier gelegt. Auch mit Klarsichtfolie wickeln und zu senden, damit in den Kühlschrank stellen.
Wake up in der Früh, schalten Sie den Backofen auf 190 bis 200 Grad. Wir bekommen Croissants aus dem Kühlschrank. Während der Backofen aufheizt, sind sie 25 bis 30 Minuten an einem warmen. Hier sind sie, hatte ich das Morgen, nachdem ich zog sie aus dem Kühlschrank
Top schmiert Eigelb mit Milch und schicken sie in den Ofen für 20-25 Minuten. Nun, das ist bereit, Croissants
Haben halbe Portionen 2 mit Schokolade, eine mit Schinken und Käse und 3 einfach so. Es arbeitet bereits Ihre Phantasie
Gesundheitsministerium warnt ...
Dolma.
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Gefüllte Weinblätter Kohlrouladen oder Weinblätter - alle Namen für die gleiche köstliches Gericht Dolma. Dies ist nur eine der Möglichkeiten zu ihrer Herstellung, die abchasische.
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Portionen: 6-8
Sie benötigen:
Hackfleisch (Rind, Lamm, oder eine Mischung) 500 g
Weinblätter (frisch oder eingelegt) 15 Stück
Abbildung 1 Tasse
Joghurt oder Sauerrahm 500g
Zwiebel 1 Stück
1 Bund Koriander
4 Knoblauchzehen
Weinessig 3 EL
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Füllen
Saure Sahne 200g
Sauce oder Tomatenmark 2-3 Esslöffel
1-2 Tassen Wasser
Wie zu kochen:
1. Nehmen Sie einen tiefen Teller und steckte es in Weinblätter, mit heißem Wasser und lassen für 15 Minuten.
2. Den Reis kochen bis sie weich sind, abtropfen und abkühlen. Das Hackfleisch und Reis, fügen Sie den gehackten Koriander und Zwiebeln. Pfeffer und Salz.
3. Entfernen Sie die Schale aus den Weinblättern und trocknen lassen. Dann in jedem Blatt 1 EL gehackte setzen. Schließen Sie auf Füllung der Seiten jedes Blatt, dann wickeln Sie sie in ein Rohr aus dem Stamm auf die Krone.
4. Legen Sie den Boden der Pfanne Weinblätter. Fest Legen Sie die resultierende stopfte sie.
5. Bereiten Sie die Füllung. Mischen Sie Wasser mit Sauerrahm-Sauce, Salz und Pfeffer. Gießen Sie in die Pfanne mit dem Dolma. Weiteres Wasser kann erforderlich sein, abhängig von der Größe der Pfanne, aber sollte die Ausgießöffnung dolma vollständig bedecken. Auf Ersuchen der Füllung können Sie gebratene Zwiebeln und Tomaten oder Karotten hinzuzufügen. So dass sie nicht Pop Sie nicht auf, decken Sie die Deckplatte (optional). Kochen für 40 Minuten - 1 Stunde.
6. Wischen Sie den Joghurt oder Sauerrahm mit extrudierten durch chesnokodavilku Knoblauch und Salz. Das fertige Gericht wird in eine Schüssel geben und gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Knoblauch.
Guten Appetit!
Kombinationsprodukte und Wein.
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Wenn die Auswahl der Speisen reicht Bildung und der gesunde Menschenverstand, die Definition von geeigneten Getränken erfordert einige Kenntnisse und Fähigkeiten. Vergessen Sie den "klassischen" Kombination Gurke Wodka. Die zivilisierte Welt geht einen anderen Weg, die Wahl Getränke für jedes Gericht. Und auch allgemeine Empfehlungen zu diesem Thema wird Ihnen helfen, die Harmonie in der Tabelle zu finden.
Es gibt ein paar allgemeine Regeln des Trinkens. Zum Beispiel, Licht, jung und trockene Weine getrunken werden sollte, bevor ein reifer und süßer. Getreu dieser Regel gibt es eine angemessene Ausnahme: so stark, mittel trockener Sherry gute Passform zu Beginn des Festes. Als Aperitif zu der in dünne Scheiben geschnitten Spanisch zuckte Schinken (Jamon) und Oliven. Und denken Sie daran, dass der Rat ist sich der "Weißwein - mit Fisch, rot - Fleisch" ist nicht immer wahr. Einige Weißweine aus Trauben Chardonnay (Chardonnay) sind perfekt für klassische Steak und hellrot italienischen Wein Chianti (Chianti) - die Fische.
Die grundlegende Postulat der kulturellen Fest für Essen und Trinken nicht gegenseitig aus, und harmonisch ergänzen. Dies kann auf unterschiedliche Weise erreicht werden, zum Beispiel, trinken ein Huhn zart Pilzsauce oder als sanfte Chardonnay mit einer leichten Zitrusduft (wie sie sagen, "in tune") oder eine klassische Riesling trocken (Licht Kenntnis Kontrast).
Beachten Sie, dass Saucen sind mit dem Hauptgericht, eine sehr heimtückische aufgenommen. Wir müssen sehr sorgfältig abholen Wein würzige indische Küche, süß und sauer chinesische Gerichte und viele Thai. Mögliche Optionen - würzige Elsässer (Gewürztraminer) oder trockene deutsche Rieslinge. Und exotische japanische Küche, neben der traditionellen Gründen, die Französisch Beaujolais nähern.
Aber was zum Nachtisch wählen? Dick und schwer Muscats und angereicherte Weine in guter Übereinstimmung mit Bitterschokolade. Besonders erfahrene Hafen und spanischen Sherry. Ein Sekt und andere Schaumweine sind gut mit einer leichten Mousse au Chocolat. Russische Gewohnheit gemeinsamen Snack Champagner Schokolade sind nirgendwo sonst auf der Welt zu finden.
Die Methode des Kochens ist auch eine nützliche Orientierungshilfe bei der Auswahl der Weine. Die feineren Zubereitung der Lebensmittel, desto einfacher sollte Wein. Das heißt, Austern, Fisch oder Spargel, gedünstet, kombiniert mit einem frischen, jungen Chablis (Chablis). Ein Stück Fleisch auf dem Grill erfordert erfahrene rot aus Rioja oder Französisch Bordeaux. Schwere Speisen wie Wild, besser trinken edlen Rotwein. Vor allem, die Wildgerichte sind meist Rotwein (es für die Marinade oder Sauce verwendet wird).
Eine weitere goldene Regel - der Wein ist besser, den gleichen Ort wie die Hauptgericht wählen. Marseille berühmte Fischsuppe, die Bouillabaisse, eine gute Oliven rosa Wein. Zahlreiche Variationen der italienischen Pizza und Pasta wie Lasagne, kombiniert mit toskanischer rot. Aber venezianische Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten benötigen ein Weißwein aus der Region Friaul. Alle heißen Käsegerichte in der Schweiz geeignet lokalen Weißwein Chasselas (Gutedel). Im Ski- und Wein Vallée als Fendant (Fendant) bekannt.
Übrigens vielen Käsesorten eignen sich eher süße Weißweine, obwohl in der Regel bis zum Käse mit Rotwein serviert. Ein weiteres klassisches Paar von den welt Französisch Gourmets gespendet - Gänseleber "Foie gras" mit einem dicken und süßen Sauternes.
In einigen Fällen ist die richtige Kombination von Essen und Trinken, es ist nicht eine Frage des Geschmacks und der Gesundheit. Solche Fern und geografisch und im kulinarischen Sinne Schweizer Fondue und zentralasiatischen Pilaw ist nicht das gleiche Getränk kaltes Wasser wert. Auswirkungen auf den Magen sehr traurig sein. Im ersten Fall, der ideal - ein trockener Weißwein während der Mahlzeit und ein Glas Schnaps am Ende. In der zweiten - einer lokalen grünen Tee.
Guten Appetit!
?Pickle Handwerker
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Sehr lecker Gurke wird mit dem Zusatz von Gurke Sole erhalten, einfach köstlich!
Benötigt:
500g Kalbs
1 Karotte
1 Zwiebel
5 Kartoffeln
5 gesalzene Gurken
0, 5 EL Graupen
1 EL. Gurke Sole (nicht mit eingelegten Gurken und eingelegte mit)
erweiterbar. Öl, Lorbeerblatt,
Pfeffer, Dill,
Petersilie, Salz
Rezept:
1. Graupen waschen, in einen Topf, mit kochendem Wasser und kochen, bis sie weich sind
2.Myaso in Stücke geschnitten, Zwiebeln gereinigt. Das Fleisch in einer Pfanne, pour 2 Liter Wasser und zum Kochen bringen, das Entfernen der Schaum. Die Zwiebel und kochen für 1 Stunde.
3. Kartoffeln und Karotten zu reinigen. Kartoffeln in große Scheiben, eingelegtes Gemüse, gewürfelt oder Julienne Karotten Rost schneiden.
4. Geben Sie in einer Pfanne erhitzen die Strecke. Öl erhitzen und die Kartoffeln goldbraun, in eine Schüssel zu verlagern.
5. In der gleichen Pfanne gießen Öl, legen Sie die Karotten und kochen,
5 Minuten. Fügen Gurke und weitere 5 Minuten kochen.
6. Wählen Sie aus der Brühe, die Zwiebeln zu entfernen. Graupen Abfluss. In die kochende Brühe Gerste und Bratkartoffeln. Gießen Sie die Gurke Gurke und kochen für 10 minut.Dobavit Karotte Gurken, Lorbeer. Blatt und Pfefferkörner. Salz nach Geschmack und kochen für 7 Minuten. Von der Wärmeabdeckung entfernen, um zu decken, aber nicht zu schließen!
Stehen lassen für 10 Minuten servieren mit frischen Kräutern bestreut und fügen Sie 1 EL Sauerrahm
Guten Appetit !!
Sehr lecker !!
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