Gefrorene Bananen

Zutaten:
1 Tasse süße Kokosnuss
1 Tasse gehackte gesalzene Erdnüsse
170 g dunkle Schokolade
1 EL Rapsöl (jede andere Gemüse)
4 kleine Banane, angeschnitten

Zubereitung:
Decken Sie das Backblech mit Backpapier.
In einer trockenen Pfanne braten Sie die Chips bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Übertragung auf eine Schüssel und cool. In einer anderen Schüssel Legen Sie die gehackte Nüsse. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle. Lassen Sie ihn abkühlen und verdicken.
Setzen Sie die Spieße auf jedes kleine Stück Banane, Bad in Schokolade und Rolle in Kokos- oder Nüsse. Setzen Sie die Bananen auf dem festgelegten Fertigbacken. Nehmen Sie sich Zeit, um Bananen einfrieren. Dann schicken Sie sie in den Gefrierschrank für mindestens 2 Stunden. Vor dem Servieren noch auftauen ein bisschen Bananen.

Herdplatte

Zutaten:

● 400 g Hühner
● Kartoffeln auf die Augen
● Käse
● Champignons (nur 3 Dinge)
● 1 große Tomate (oder 2 kleine)
● Mayonnaise
● Gewürze

Zubereitung:

In dünne Scheiben geschnitten Streifen, Kartoffeln roundels (mittlere Dicke) und Gurke alle in Mayonnaisen und Dressings.

Nehmen Sie eine bequeme Schale, die später in den Ofen geschoben wurde, um zu backen. Legen Sie alle Kartoffeln auf dem Boden, gefolgt von dünnen Filets, streuen Sie etwas mehr Würze (zB Hopfen suneli), dann eine Schicht aus Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten Champignons sind, und die nächste, sie sind hier, um ein wenig mehr Geschmack und Schönheit zu geben, so versuchen Schneiden Sie vorsichtig. Mit Käse bestreuen all diese Schönheit.

Dann in den Ofen geschoben für ca. 40-50 Minuten, nur in der 40. Minute der Blick auf Bereitschaft. Wenn der Käse vollständig zapechetsya, versuchen Sie vorsichtig Kartoffeln, hier und konzentrieren sich auf sie.

Qistibi mit Kartoffeln

Qistibi - das Nationalgericht der tatarischen Küche. Ist eine offene Kuchen aus ungesäuertem Teig. Stuffing kann jeder tun, es in der Regel aus Kartoffeln oder Hirsebrei gemacht.

Zutaten:
Frischer Teig:
Milch - 100 ml.
Egg - 1 Stck.
Butter - 50 Unzen
Flour - 300 gr.
Sugar - 1 EL
Salz

Füllung:
Kartoffeln - 700 gr.
Zwiebeln - 1 St.
Milch - 150 ml.
Butter - 30 Unzen
Pflanzenöl - 1 EL
Salz

Zur Schmierung:
Butter - 50 Unzen

1. Kneten Sie den frischen Teig.
Um dies zu tun, fügen Sie die Milch Zucker, Salz, Eier, Butter und gründlich mischen.
In der vorbereiteten Mischung gießen Sie das gesiebte Mehl und kneten den Teig, so dass sie nicht an den Händen kleben und einfach nicht Schritt gehalten mit den Wänden der Gerichte. Decken Sie die Schüssel mit dem Teig mit einem Tuch und lassen rasstaivatsya.
2. Zu diesem Zeitpunkt, um die Füllung vorbereiten.
Kartoffeln kochen, bis sie weich in Salzwasser.
Zwiebeln gereinigt, in kleine Stücke und braten in Pflanzenöl geschnitten. Mash (Drain und Kartoffelpüree tolkushkoy). Dann gießen Sie die warme Milch, Butter und gebräunten Zwiebeln mischen.
3. Teig in Stücke von 70 gr., Dünn ausrollen, schneiden Sie den Kuchen und backen Sie sie an einem heißen trockenen Pfanne auf beiden Seiten gebräunt. Fertige Kuchen in ein Handtuch gewickelt, so dass sie nicht abkühlen und blieb weich.
4. Wählen Sie auf der Hälfte der Tortillas legte den Kartoffelfüllung, biegen Sie den Kuchen in der Mitte geben und mit der zweiten Hälfte der Füllung. Schmieren Qistibi geschmolzene Butter auf beiden Seiten. Um Tortillas nicht an der Biegung zu brechen, müssen sie hot stuff sein.

Sochniki.

Zutaten: 1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
prise salz
14 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
12 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
12 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Kochen.
Der Käsebruch sollte feucht sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Kochen.
Legen Sie in eine Schüssel mit weiche Butter, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

Was zum Teufel Kleid, Schuhe, Bögen?

Am Morgen, möchte ich direkt auf die Decke gehen.

Geschmortes Rindfleisch mit Gemüse

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Zutaten:

Beef - 680 g
Weizenmehl - 2 Esslöffel
Pflanzenöl - 1 Esslöffel
Rinderbrühe - 1 Tasse
Zwiebel - 1/4 Tasse
Kartoffeln - 6 Stück
Karotten - 2 Stück
Sellerie - 2 Stück
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Prisen

Zubereitung:

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke schneiden und leicht in muke.Horosho rollen erhitzen Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Pflanzenöl. Legen Sie das Fleisch und Brown die korochki.Zatem gold, fügen Sie die Brühe und gehackten Zwiebeln. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen 1 chas.Dobavte in kleine Stücke schneiden Gemüse und schwarzem Pfeffer. Auch hier decken und kochen für weitere 30 Minuten, bis das Gemüse weich sind.

Gyulchehra (nicht klassisch)

Gulchekhra - das ist eine sehr heikle Huhn mit saurer Sahne (Creme oder Milch) gekocht ist, lesen Sie die Gewürze und Knoblauch, und in die Sauce legen gedreht dick das Mehl. Gulchekhra stellt sich heraus, sehr zart und lecker, und die Sauce bis zum letzten Tropfen gegessen. Garnieren Sie können püriert oder gekocht Pasta werden. Versuchen Gulchehra - es ist sehr lecker !!!

Zutaten:

Huhn (Sie können mit Knochen) 400 gr,
Zwiebel 2 Stück (100 g)
5 Knoblauch Zahn,
Mehl 1 EL. Löffel,
50 ml Milch,
Sauerrahm 4-5 Art. Löffel, Wasser oder Brühe 150-200 ml
Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken, Hopfen-suneli 1/2 TL., Kreuzkümmel 1/3 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel.

Zubereitung:

Fleisch in kleine Stücke, Zwiebel Halbringe schneiden. Die Zwiebel goldbraun getrennt.

Fleisch braten, bis hellbraun.
In Milch, Mehl rühren, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie Huhn, Milch, saure Sahne, Wasser oder Brühe, Salz, Zucker und Gewürzen. Umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Dann fügen Sie die Zwiebeln. Köcheln lassen bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren (unter der Abdeckung).
Ganz am Ende hinzufügen, zerstoßenem Knoblauch und gehackter Petersilie.

Garnieren Anzug absolut keine!

Guten Appetit!

Eingelegte Heringe

Frische gefrorene Heringe sauber, in Portionen Stücke, in Töpfchen und wollte es 0, 5-1 Liter geschnitten.
Bereiten Sie die Marinade:
1 Liter Wasser,
5 st.l.soli,
2 st.l.sahara,
lavrov.list,
4-6 Nelken,
Paprika,
1 ch.l.uksusa 70%.
Es ist etwa 2, 5-3 kg Fisch.
In einem Glas an der Spitze habe ich einen Bogen gesetzt.
Wie man die Marinade aufkochen, ausschalten und abkühlen lassen.
Dann gießen Sie die Marinade, decken Sie mit einem einfachen Schutzkappe und in den Kühlschrank stellen.
Der nächste Tag war schon bereit zu fischen.
Und viel schmackhafter als Speicher !!!

Sülze

Sprache Wäsche mit kaltem Wasser bedecken und kochen für 2-4 Stunden slabomogne. Eine Stunde vor Ende der Kochzeit, mit Salz, Karotten, Zwiebeln, bis sie bereit für 10Minuten ist - Lorbeerblatt.
Bereit Sprache mit Wasser spülen, entfernen Sie die Haut, noch einmal 5 Minuten kochen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel legen, Brühe.
Wischen Sie das Eiweiß mit einer kleinen Anzahl von CMV gemischt gekühlt bulna und gießen Sie einen dünnen Strahl in die kochende Brühe, ständig rühren.
Wenn das Protein wird Brühe rollen wird durch ein Sieb gefiltert,
Eingeweichte Gelatine in die Brühe einzuführen, zum Kochen bringen unter Rühren und sofort vom Herd nehmen.
Füllen Sie die Scheiben der Zunge heiße Brühe und legte einen kühlen Ort abkühlen in.

Produkte für die Dekoration:
4 Eier,
kleine Zwiebel,
gekochte Karotten (besser unausgegorene)
Dill,
Petersilie,
Instant-Kaffee (gemahlen)
pfeffer
ein paar Blätter von Minze und Basilikum,
knoblauch.

Reeds.
Nehmen Sie die kräftigen Stielen Dill und am Ende eines dicken Teig in Form von naleplyaem kamysha.Zatem Teig sollte etwas cmochit werden pristalrastvorimy (oder Masse) Kaffee. Crumble Teig in einer Kaffee Schilf bereit.

Lilien.
Klein geschnittene Zwiebel in der Form des Korbes und jede innere Schicht drehen 30 Grad zu formen Blume innerhalb Paste dünn geschnittenen Karotten staubgefässe bereit.

Schwäne.
In 2 Eier schräg weg geschnitten Schicht näher an dem dünnen Teil, so dass es die Form des Körperwiderstand. Der Schnitt der Schnitt in der Form der Ränder.
Von den verbleibenden 2 Eier schneiden Sie den Hals und Flügel. Izmorkovki geschnitten Schnabel, der auf einem Zahnstocher setzen. Die kleinsten Pfefferstreuer wird glazami.Pered, wie man die "Augen" einzufügen, ist es notwendig, ein Protein mit dem stumpfen Ende Zahnstocher zu bohren. Um so mit allen Löchern in der Struktur zu tun.
Mit Ei benötigen Weißen ordentlich zu sein, denn onochen empfindlich und brechen leicht.
Hals aufgereiht auf einem Zahnstocher in das andere Ende der Leitung, in einem Winkel eingeführt wird. Auf dem Stamm geschnitten 3 Taschen - 2 vdolparallelno einander, und man auf - bis zum Schwanz. Wir haben alles an seinem Platz.
Pfoten schneiden Karotten.

Strand und Dill simulieren Gras. Wir haben in der Tiefkühl Füllstoff junger Knoblauch und "Schilf". Wenn sie nicht kleben, Zahnstocher stechen Löcher im Fleisch und legen Sie sie in der "rush".

Napoleon

Zutaten:
Für den Kuchen:
80 g Butter (bei Raumtemperatur);
100 g Zucker;
2 Eier;
300 ml Milch;
2 TL backpulver;
800 g Mehl + Polsterung.
Für die Creme:
500 g gekochte Kondensmilch;
700 ml Schlagsahne;
500 ml Milch;
50 g Stärke;
2 Eigelb.

1. Korzhi. Schlagen Sie die Butter und Zucker. Einer nach dem anderen die Eier hinzufügen und schlagen alles gründlich.

2. Mehl mit Backpulver. In fünf Stufen, um das Mehl hinzuzufügen, im Wechsel mit der Milch-Mischung in dem Öl. Beginnen und mit Mehl. Kneten Sie den Teig elastisch ist. (Ich habe eine Mahlzeit kam genau 800 mehr oder weniger benötigen).

3. Geben Sie den Teig ruhen für eine halbe Stunde. Teilen Sie sich in 20 Portionen. Jeder wiederum Rolle, oft mit einer Gabel einstechen und backen bei 190 Grad.

4. Creme. Mischen Sie 100 ml Milch mit Stärke und Eigelb und Schneebesen gut durchrühren, um Klumpen zu vermeiden. Gießen Sie die restliche Milch und bei schwacher Hitze kochen, ständig rühren, bis verdickt. Die Sahne mit karamellisierten Milch. Dann die Sahne und in die Sahne geben auch.

5. Montage. Jedes Öl Creme Kuchen und lassen Sie sie in den Kühlschrank min einweichen. 4 Stunden. Dann schneiden den Kuchen runden Form. Ich drehte mich um 21 cm im Durchmesser.