Gesalzene Tomaten: geschmackvolle Sommer

Gesalzene Tomaten - Universal Vorspeise, vor allem für diejenigen, die nicht sehr gern Schutz, wie sie sind viel leichter am Gaumen und ist näher an natürlichen. Eine der wichtigsten Prioritäten des Snacks - Effizienz "zu bringen, um die Bereitschaft", nach 10-12 Stunden, können Sie sich auf leckere gesalzene Tomaten weiden.

By the way, das Rezept Angebot "mit dem gewissen Etwas", das heißt mit Knoblauch. Auf der einen Seite, ein Amateur, aber auf der anderen Seite, das Aroma und leichten Geschmack von Knoblauch gesalzen Tomaten verleiht Ihrem eine besondere Pikanterie.

Zutaten:
- 1 kg mittelgroße Tomaten;
- 1, 5 Liter Wasser;
- 4 Esslöffel Salz;
- 1/2 Esslöffel Zucker;
- 1,5 Teelöffel Essig;
- 5 Zweige Dill;
- 1 Petersilienwurzel;
- 3 Blatt lavrushki;
- 2 Blatt von Johannisbeeren;
- 4 Blatt Kirschen;
- 6 Erbsen Pfeffer;
- 1/3 Teelöffel Senfkörner;
- 1/3 Teelöffel Paprika;
- 2 Zehen;
- 6-8 Knoblauchzehen.

Zubereitung:
1. Zunächst müssen die unteren Dreiliter-emaillierte Töpfe, alle Kräuter und Wurzeln, andere als Knoblauch hinzufügen.
2. Dann wird jede Tomate auf der Seite einen kleinen Schnitt und mit der Hälfte der Knoblauchzehen, gefüllt. Tomaten sollten in einer Pfanne gelegt werden, gießen Salz, Zucker und Gewürzen.
3. Am Ende des Wasser kochen, um es 1-2 Minuten stehen, gießen Sie die Tomaten, fügen Sie den Essig und mit einem Deckel. Sobald die Pfanne vollständig abgekühlt ist, muss es in den Kühlschrank für 10-12 Stunden, nach denen unsere gesalzen Tomaten bereit sein wird, gerade an den Tisch gehen gesetzt werden!

Wie Speck mit Knoblauch Pickles

Zutaten:
Fett -, der liebt ein
5-6 Knoblauchzehen
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer und Erbsen
Lorbeerblätter

Zubereitung:
1. Vor gesalzen Schweinefett mit Knoblauch, schneiden Sie die es in kleine Stücke. Und jedes Bit der Schnitt noch ein paar Stücke, aber nicht schneiden die Haut, um Fett wird nicht aufgebrochen.
2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, mischen, mit Salz Pfeffer und Erbsen.
3. Dann bricht jedes Stück Speck in Pfeffer-Salz-Mischung und von jedem Stück Speck Knoblauchblütenblätter umgeben.
4. salzigen Speck engen Falten in einen tiefen Teller. Wir verschieben jedes Stück Speck Lorbeerblatt. Dann decken Sie mit einer Schüssel Speck flachen Platte und auf der Oberseite der Presse gestellt
5. Fettreserven für mehrere Stunden bei Raumtemperatur, dann in der Nacht in den Kühlschrank zu entfernen. Danach reinigen Sie das überschüssige Fett aus dem Salz, in einer Tasche stecken und steckte sie in den Gefrierschrank.

Omurays / Omurice.

Zutaten:
- 1 Hähnchenkeule
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL. l. Butter
- 1 Std. L. Pflanzenöl
- 2 Tassen gekochten Reis
-. 04.01 h L. Salz
- Pfeffer
- 3 EL. l. Ketchup
- 1/4 Tasse gefrorene Erbsen
- 2-3 Eier
- Salz
- 1 Std. L. Pflanzenöl

Portionen: 2

Zubereitung:
1. Schneiden Hähnchenschenkel in kleine Stücke. Zwiebel fein hacken.
2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie das Pflanzenöl. Fügen Sie die Hühnerstücke, für 1-2 Minuten braten. Zwiebel, kochen, bis die Zwiebel ist durchsichtig.
3. Fügen Sie den gekochten Reis, kochen unter ständigem Rühren für 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den Ketchup, 2 Minuten kochen. Dann fügen Erbsen, kochen nicht eine lange Zeit.
4. Wir verbreiten die Reismischung in zwei Schalen.
5. die Eier in einer separaten Schüssel schlagen, eine Prise Salz. Erhitzen Sie die Pfanne in 1/2 Stunde. L. Pflanzenöl. Gießen Sie 1/2 der Ei-Mischung in die heiße Pfanne, geben Sie es an die gesamte Oberfläche verteilt auf, braten. Wenn das Omelett zur Hälfte zu nutzen, legen Sie es auf der Reis. Gießen Ketchup. Braten Sie die zweite Hälfte der Ei-Mischung, weitere omurays kochen. Guten Appetit!

Ratatouille !!!

Die große Sache Gericht! Jeder sollte versuchen.
Sparen Sie an der Wand, um nicht zu verlieren;)

Beschreibung und Schritt für Schritt Rezept für Fotos ▼

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Ratatouille! Für Abonnenten Gemeinschaft

Unagi Don / Unagi Don.

Zutaten:
- 1 Filet unagi (vakuumverpackt)
- 1 EL. l. Sake
- Gekochter Reis

Für die Sauce:
- 1/2 Tasse Sojasauce
- 1/3 Tasse Mirin
- 4 EL. l. Zucker
- 2 EL. l. Sake

Portionen: 2

Herstellungsverfahren:
1. Ofen vorheizen auf 220 ° C. Unagi in 4 Stücke geschnitten, legen Sie den Fisch auf ein Backblech legen, die Aluminiumfolie gelegt. Bestreut Oberfläche unagi willen. Backen Sie im Ofen für 6-8 Minuten.

2. In einem kleinen Topf, mischen Sie alle Zutaten für die Sauce, zum Kochen bringen. Kochen bei schwacher Hitze für 10 Minuten, bis die Soße etwas dicker.

3. Füllen Sie eine Schale Reis, in den Reis 1 EL. l. Sauce, auf der Oberseite des gekochten Reis Verbreitung unagi. Mit einer geringen Menge an Fischsauce bestreut. Wir servieren.

Delicious "Boot" Zucchini

Zutaten:

3 mittelgroße Zucchini
Hackfleisch
150-200 g frischer Kohl
Grüns
100 g Reis
250 g saure Sahne
250 g Tomatensaft
Salz
2-3 TL Zucker
geriebener Käse

Zubereitung:

1. Nehmen Sie drei mittelgroße Zucchini. Schneiden Sie sie in Hälften der Länge nach, sorgfältig herausnehmen, das Fleisch mit einem Löffel, wo gibt es Samen. Erhalten "Boote" von Zucchini. Während zur Seite legen.
2. 300 bis 400 g rohem Hackfleisch (alles was ich hatte mince Moschusenten) von 0,150 bis 200 g frischem Kohl (fein hacken). Gute Gruppe von Grünen (Petersilie und Dill) fein gehackt. Plus weitere 100 Gramm Reis (gekocht). 3. All diese Mischung, Salz, Pfeffer und gehacktem diese Dump unser "Boot". Auflaufform fetten wenig Sonnenblumenöl und zu verbreiten "Boote."
4. Unabhängig davon Mix 250 Gramm Schmand und 250 Gramm Tomatensaft (ich hatte ein hausgemachter Tomaten) und Salz, sowie 2-3 Teelöffel Zucker (nicht sauer) und mischen.
5. Gießen Sie dann diese Soße mit Zucchini und im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten (die einige Backofen), gefüllt. Sie können die Bereitschaft einer dünnen Messer prüfen, ob weiche propeklis Zucchini, dann die Schale ist fast fertig.
6. Irgendwo in 7 Minuten, bis gekocht dick mit geriebenem Käse bestreut. Und geben Sie ihm ein wenig gebräunt. Das Gericht fertig.
Guten Appetit!

Morgen Blätterteig mit schwarzen Johannisbeeren

Morgen frische Backwaren + = = leckeres Frühstück in einer guten Stimmung für den ganzen Tag

Zutaten (4 Züge):

- Schwarze Johannisbeere oder jede andere Beeren
- Blätterteig Blatt 2 (Paddel aus der Packung 500g)
- Puderzucker 2 Esslöffel
- 1 Esslöffel Stärke keine Dias

Der Teig sollte abends aufgetaut werden. Setzen Sie ihn einfach in den Kühlschrank. Nun, die Beeren kann jeder sein, aber immer geliebt.
Meine Beeren trocknen. Der Teig wird in ein Rechteck mit einer Seitenlänge von 1 gerollt: 2. Halbiert (Quadrate erhalten). Ferner wird in der Mitte des Platzes einen Teelöffel der Mischung von Puderzucker und Stärke, eine Handvoll Beeren und dann mischen Sie das Pulver und Stärke.
Wrap Umschlag: Anschluss gegenüberliegenden Ecken und benachbarten Kanten. Sie können die "Nähte" bis zu verlassen, und kann umgekehrt werden. Macht einen kleinen Schnitt an der Oberfläche oder Loch (das ging die zusätzlichen Paare). Verteilt auf einem Backblech mit Back und backen bei 200 ° C für 15-20 Minuten.
Fertige und sehr wenig gekühlt mit Puderzucker bestreuen und glücklich-glücklich essen Frühstück

Frittata auf Spanisch

Zutaten:
- 3 Stück Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 4 Eier
- 100 g Schinken
- 30 g Käse
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Schneiden Sie die Zwiebelringe. Fry in Pflanzenöl.
Gewürfelte Pfeffer, zu den Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Kochen Sie die Kartoffeln, schälen und in Würfel schneiden.
Schinkenwürfel.

Mit Paprika und Zwiebeln die Kartoffeln und braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schlagen Sie die Eier, in den sie einen Schinken.
In eine Auflaufform legen Gemüse.

Gießen Sie die Ei-Mischung über Gemüse. Im vorgeheizten 180 bis 200 Grad-Ofen 10-13 Minuten.
Mit Käse bestreuen.

Eclairs

Milch - 1 Tasse (250 ml).
Butter - 100 Gramm.
Flour - 150 gr.
Salz - eine Prise.
Eggs - 4 Stück.

Zubereitung:
In einem Topf die Milch, legen Sie die Butter, eine Prise Salz. Butter schmelzen und fügen sorgfältig gesiebte Mehl unter ständigem Rühren kochen und von der Masse der Platte zu entfernen. Dann viel Schlag die Eier einzeln nacheinander. Ich würde die Eier direkt in den heißen Teig hinzufügen. Bereit, in einer Menge von Spritzbeutel oder einer Spritze füllen und drücken Sie die Bandlänge von 10 cm. Auf ein gefettetes oder Pergament postelennuyu protiven.Mezhdu Streifen verlassen in einem Abstand von 5 cm. Ich Eclairs Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 30 Minuten (Lena nur auf Rezept 15 Minuten). Ofen beim Backen Eclairs nicht öffnen. In Eclair bereit, Löcher machen und füllen mit Vanillesauce Eclairs oben mit geschmolzener Schokolade im Wasserbad bedeckt.

Custard:
400 ml Milch
2 Eigelb,
1, 5 Esslöffel Mehl
1, 5 Nl Stärke
80 g Zucker,
Vanillin

Zubereitung:
In der Schüssel für Mikrowellen reiben Sie die Eigelbe mit dem Zucker und Vanille, die Milch und das Mehl, Stärke. Gut umrühren, um Klumpen in der Mikrowelle für 3-5 Minuten auf MAX Leistung zu vermeiden (in diesem Mikro ... Heizfunktion). IMMER jede Minute zu entfernen und auch richtig gerührten, die nicht Klumpen wären. Dichte der Creme abhängig, wie Sie kochen Zeit habe ich zur Herstellung der Creme betrug 4 Minuten.

Süßigkeiten "Grilyazh"

Zutaten:
 Eiweiß 2 Stück
 3 EL Zucker
 Dunkle Kakao 3 Esslöffel
 Peanuts 40 Gramm

 Zubereitung:
 Proteine ​​in Schaum gepeitscht, sanft den Zucker und Kakao, die alle in einen festen Schaum peitschte.

 Form geölt, verbreiten Mischung bestreichen, mit gerösteten Nüssen und backen, bis die Spitze der kleinen Sätzen.

 Hot in Stücke schneiden und rollen die Kugeln, die sofort erstarren wird.

Slices "Tigerauge"

Zutaten:
Fliesen von dunkler Schokolade,
2 Orangen,
2 Mandarinen

Zubereitung:
Klar geschält Zitrus-Weiß-Filme. Schokolade schmelzen im Wasserbad. Dip Scheiben in Hälfte Schokolade, geben Sie es an erstarren.

Gefüllte Paprikaschoten

Zutaten:
größten bulgarischen Pfeffer
1 Tasse gekochten Reis Parboiled
eine Prise Curry
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Hähnchenbrust ohne Haut und Fett

Hähnchen Fetzen, mit Gewürzen und Reis, mit Pfeffer Hälften und backen, gefüllt zu mischen, ich in der Mikrowelle bei einer Leistung von 600 zu 13 Minuten getan.