Gesalzenen Lachs

Zutaten:

Lachsfilet - ich hatte ein Schlachtgewicht von 800 Gramm
Salz, Zucker Verhältnissen 2/1, das heißt, Salze 1 2 des.l Zucker des.l
Brandy - 1 TL
ein kleiner Bund Dill
Frisch gemahlener Pfeffer Mischung

Zubereitung:

Alle Zutaten, reiben Sie sie Fischfilets.

Wickeln Sie den Fisch in einem Leinentuch, in einem Behälter und Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am Morgen können Sie essen.

Manta

Zutaten:

Für den Teig:
Flour - 2 1/2 Tassen
Egg - 1 Stück
Salz - 1 TL
Wasser - 1 Tasse (warm)
Für die Füllung:
Beef - 2 kg
Zwiebeln - 4 Stück
Schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Kümmel - 1 Teelöffel
Salz - 1 TL
Kartoffeln - 1 Stück
Olivenöl - 2 Esslöffel

Fischsteaks mit Tomaten

Zutaten:
- 4 Steaks von Weißfisch (Kabeljau oder Schellfisch) mit einem Gewicht von jeweils 200 g
- 6 Tomaten,
- Ein Zweig von frischem Basilikum,
- Saft von 1 Zitrone,
- 4 kleine Stücke von Butter (Sie können, ohne Öl)
- Frisches Basilikum für die Dekoration.

Zubereitung:

1. Streuen Sie den Fisch mit Zitronensaft und lassen in Form von Broiler 30 Minuten.
2. Tomaten schneiden in 4 Stücke und ihre Haut zu entfernen.
3. fein hacken Basilikum.
4. Legen Sie die Tomaten auf die Fischsteaks bestreichen und mit Basilikum. Deckel mit Stück Butter und in Folie wickeln Steaks.
5. Im Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten erhitzt, bis der Fisch fertig ist und beginnt zu zerfallen.
6. Servieren und garniert mit frischem Basilikum.

Servieren mit Salzkartoffeln, Erbsen und Karotten. Zitronensaft kann mit Limettensaft oder orange und Tomaten ersetzt werden - Creme. Jede Portion Steak sollte in Folie verpackt werden. Servieren Sie den Einsatz Folie, aber nicht es zu entfernen.

Chicken Nuggets

Zutaten:

2 Hähnchenstücke;
1 Tasse Semmelbrösel;
2 TL Petersilie;
Roter Pfeffer, Chilipulver 0,5 TL;
Granulierten Knoblauch 2 TL;
Eggs 2 Stück;
Chips 40 Stück;
Weizenmehl 1 Tasse;
Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL;
2 TL Salz;

Zubereitung:

Hähnchenfilet waschen, wischen Sie mit einem Papiertuch trocken. In kleine Stücke geschnitten. Saison mit granulierten Knoblauch (1 TL) Salz (1 TL) und schwarzem Pfeffer (1 TL) zu probieren.

Kartoffel-Chips in einem Plastikbeutel gefaltet und zerdrücken sie in feine Krümel mit einem Nudelholz. Übertragung auf eine Schüssel geben. Mischen Sie mit Paniermehl, fügen getrocknete Petersilie, Paprika, Salz.

In einer sauberen Schüssel gießen das Mehl in einem kleinen piala schlagen Eier.

Hähnchenteile, in Mehl. Dann tauchen sie in geschlagenen Eiern, panierte Krümel von Chips und Cracker.

In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl. Kleinserien braten Chicken Nuggets auf beiden Seiten goldbraun braten.

Vogelmilch ohne Backen

Zutaten:

Gelatine 30 g
4 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Kakao
1 Tasse Milch
400 g saure Sahne
250g Mascarpone
150 ml fettarme Sahne
1 Tasse Zucker

Zubereitung:

1. Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser 10 g Gelatine zu der Schokoladenschicht. Lassen Sie es zu brauen. Rühren Sie Zucker (4 Esslöffel) und Kakaopulver (4 Esslöffel, nahm ich Nesquik).
2. Wenn die Gelatine Seegang, den Zucker und Kakao. Erwärmen Gelatine aufzulösen. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen (gefettet). I in Form eines Silikonrings. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe auf gefrorene Mischung für 20-30 Minuten.
3. Gelatine (20 g), pour 1 Tasse kalte Milch. Wir behalten uns das Gelatine Dünung. Saure Sahne, Mascarpone, Sahne und fettarme 1 Tasse Zucker schlagen, bis dick.
4. wärmt geschwollene Gelatine in Milch vermischen und in einen Behälter mit der Brust Masse, ohne Ausschalten des Mischer und schlagen, bis eine vollständige Durchmischung. Lassen Sie für 10 Minuten zur Abkühlung der Masse.
5. aus dem Gefrierfach nehmen, um eine gefrorene Schokoladenschicht zu bilden. Gießen Sie oben auf der weißen Schicht. Legen Sie in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen. Ich für die Nacht gelegt.
6. Form stürzen und starten evert Kuchen "Vogelmilch" kommt aus der es gut.

Hähnchen unter einem "Mantel"

Zutaten:
- 400 g Huhn,
- 4 Gurke (frisch oder eingelegt)
- 4 Stck. Kartoffeln,
- 1 Glas in Büchsen konservierte Pilze,
-1 Zwiebel,
-4 Eier
- 100 g des Käses.

Zubereitung
Huhn, Kartoffeln, Eier zu kochen und kühlen.
Zwiebel fein hacken und marinieren in der Weinessig.
Hähnchenfilet und Champignons fein hacken.
Gurken, Kartoffeln, Eier, Käse Rost.
Stapelschichten auf einem Teller in der folgenden Reihenfolge, wobei jede Schicht mit Mayonnaise geschmiert:
- Filets
- Gurken,
- Kartoffel,
- Pilze,
- Zwiebel,
- Eier,
- Käse.
Top dekorieren nach Ihrem Geschmack, zum Beispiel Rosen aus Tomaten und Kräutern, und servieren.

Fresh "Schlagen Sie die Kälte und Grippe"

Produkte:
1 Zitrone (kann eine halbe Zitrone sein)
1 große Karotte (oder 2 kleine)
1-2 Äpfel

Zubereitung:

Der oben drücken Sie den Saft.

Für jemanden, zu süß, können Sie 1 Stunde. L. Honig hinzufügen.

Lassen Sie sich nicht krank!

Pasta nautisch

Zutaten:
-400gr Pasta.
Füllung - 400 g
Zwiebeln - 1-2 Stück.
Tomatn.sok- 350g.

Zubereitung:
Regelmäßige Erstellung von Pasta nautischen: Kochen Sie die Nudeln, ist es wünschenswert, dass sie nicht wenig dovarilis. Saute gehackte Zwiebel oder zwei, legte das Hackfleisch, ein wenig kochendem Wasser, löschte, fügen Tomatensaft oder Paste (ich persönlich nie Zahncreme, ganz in der Nähe für den Winter Tomatensaft und alle seine eigenen, und fügen), braten, kochen, bis die Flüssigkeit dann mit Salz und Pfeffer zu vkusu.Vse unsere Soße fertig ist, wenn er suhovat- etwas Wasser, aber ein wenig. Ich die Nudeln für 20 Minuten vor einer Mahlzeit, so dass sie nicht weichen (nicht razlezlis) und genug, um die ganze Sache zu einem Zeitpunkt (also wenn die Soße zu viel, können Sie es zur Seite in einer separaten Schüssel gesetzt, und dann noch, um zu kochen, aber es wird essen werden ein frisches Gericht).
Legen Sie in eine Schüssel und streuen mit Kräutern, wenn es wenig frischer Koriander - einfach toll! Ungewöhnliche Geruch von Tomaten und Koriander (oder Dill), scharfe wenig Geschmack - eine Schönheit!

Spieße von Banken

Schweinefleisch (besser Halsteil) - 500 Gramm;
Mineralwasser - 100 ml;
Balsamessig - 2 EL. Löffel;
Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
Zwiebeln - 1 Stück;
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Gewürze "Grill" (Komposition von getrockneten Kräutern Basilikum, Oregano Getrocknete Scheiben der süßen roten Pfeffer, Paprika, Koriander, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, rote Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Zimt, Kreuzkümmel).
Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
Das Fleisch in Stücke für ein Schaschlik, Zwiebel in Ringe schneiden. Setzen Sie sie in eine Schüssel zu marinieren. Sie können jede Marinade, Ihre Lieblings verwenden. Ich streute Gewürze, gegossen mit Zitronensaft, Balsamico hinzugefügt und überschwemmte Mineralwasser. Lassen Sie für eine Stunde oder mehr. Holzspieße in Größe abbrechen ein Drei-Liter-Gläsern. Holen Sie sich das Fleisch aus der Marinade nehmen, am Spieß aufgereiht, im Wechsel mit Zwiebel. Reste einer Zwiebel Put auf der Unterseite der trockenen Banken, Zwiebel Satz Spieße mit Fleisch und mit Folie abdecken Flaschenöffnung. Setzen Sie das Glas in den kalten Backofen (!!!!!). Backen Sie bei 180 Grad irgendwo Stunde. Dann leicht öffnen Sie die Ofen und geben ein wenig kühl (die nicht platzen würde die Bank) und extrahieren Sie unsere Grillabende.
Großartige Idee für Grillwetter. Das Fleisch stellt sich heraus, sehr zart. Um das Feuer auf den Boden der flüssigen Rauch hinzufügen riechen ich jedoch nicht befürworten Chemie.
Die Bank ist nicht platzen, es wird immer wieder geprüft) Haupt Put in den kalten Backofen und nach der Bräunung - Ziehen Sie sofort, aber nach etwa 15 Minuten, und dass es keine extremen Temperaturen.

Lemongrass

 Zutaten:
 TEIG:
 50 Unzen Nass Hefe oder 1,5 Esslöffel trocken
 1/2 Tasse Milch
 2 Esslöffel Zucker
 1 Ei
 3, 5 Tassen Mehl
 1 Ei
 200 gr. Margarine oder Butter
 1/2 TL Salz
 Füllung:
 1 große oder 2 kleine Zitronen
 1 bis 1,5 Tassen Zucker
 1 TL Stärke

Herstellungsverfahren:
 Erhitzen Sie die Milch auf 40 ° C, löst ihn in Hefe, Zucker, Mehl, und ein Paar Löffel.
 Lassen Sie die Mischung steigen - ca. 10-15 Minuten.
 Fügen Sie das Ei, das restliche Mehl, Salz, gehackte Margarine und den Teig kneten.
 Geben Sie dem Teig stehen für ca. 30-40 Minuten, keine Notwendigkeit zu warten, bis sie sich zu erheben.
 Für die Füllung Zitrone mit kochendem Wasser verbrüht vorzubereiten, mahlen in einer Küchenmaschine oder Rost.
 Fügen Sie Zucker und Stärke.
 Teilen Sie den Teig in 2 Stücke, rollen sie in Größe Pfanne. Decken Sie das Backblech mit Backpapier auf ein Blatt Teig, Füllung, in der Nähe zweites Blatt gesetzt, zaschipat Rand.
 Fett und Eitorte Ofen bei 180 ° C für etwa 30 Minuten.