Geschmorte Pilze MIT SAHNE

Zutaten:

3 EL Butter
450 gr. geschält und in Scheiben geschnittenen Champignons
2 Zweige Thymian
Petersilie
0, 7 Tassen Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Erhitzen Sie die 3 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Champignons und Thymianzweige. Saute Pilze goldbraun etwa 10 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fügen Sie die 0, 7 Tassen Sahne.
Wenn das Gericht anfängt zu kochen, vom Herd nehmen und fügen Sie eine Handvoll Petersilie.

Umschlag von Parmaschinken mit pochiertem Ei

Zutaten:

1 Ei
2 Scheiben Parmaschinken
eine Handvoll Salat
1/2 Karambolen Obst
Zitronensaft
Meersalz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:

In einem Topf Wasser kochen. Mit Salz und einen Teelöffel Essig oder Zitronensaft.
Brechen Sie das Ei in eine Schüssel und sanft Transfer in ein kochendes Wasser. Nach 2 Minuten wird das Ei mit einem Schaumlöffel.
Setzen Sie auf einen Teller mit Salatblättern bestreuen ihlimonnym Saft und Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf Salatblättern, legen Sie 2 Scheiben Parmaschinken Kreuz anziehen.
In der Mitte legte das Ei und wickeln Sie es in Speck.
Dekorieren Sie nach Geschmack. Zum Beispiel, Karambolen Sterne.

Schwalbennest

Zutaten:
- 300 g Hackfleisch
- 2 gekochte Eier
- 50 Gramm Brot
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Sauce:
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 EL Mehl
- 1 Tasse Tomatensaft
- Petersilie
- Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer

Füllung mischen mit gehackten Zwiebeln und Kräuter, Brot in Milch, Salz und Pfeffer eingeweicht, Form vier Kugeln.

Jede Kugel eine Mulde, wo man auf der Hälfte Ei-Protein nach unten zu investieren.

Für die Sauce braten Sie das Mehl in Butter, verdünnten Saft, fügen Sie den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer.

Gießen Sie die "Nester" Soße und im Ofen backen für 25-30 Minuten.

ODZHAHURI

Zutaten:

Schweinefleisch - 300g.
Butter - 2-3 EL. Löffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Kartoffeln - 300 g
Tomaten - 3 Stück.
Knoblauch - 3-4 Nelken
Bow repchpty - 1 St.
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Sugar - 1 TL.
Essig - 2 EL. Löffel
Cilantro (oder Petersilie) - ein kleines Bündel
Salz
Zubereitung:

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
Raogret Öl in einer Pfanne erhitzen.
Das Fleisch braten, bis die Hälfte für 6-7 Minuten.
Fleisch und Pfeffer und Salz abschmecken.
Kartoffeln waschen, schälen, in kruzhlchkami durchschnittliche Dicke geschnitten.
Die Kartoffeln in die Pfanne mit Fleisch und zertreten alle zusammen für 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze.
Knoblauch in kleine Stücke schneiden.
Streuen sie Fleisch mit Kartoffeln, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen für weitere 4-5 Minuten.
Tomaten waschen. Mit kochendem Wasser verbrüht. Entfernen der Schale. In kleine Stücke geschnitten und fügen Sie sie in die Pfanne geben. Eintopf abgedeckt für weitere 15 Minuten.
Waschen und würfeln die Greens. In die Pfanne geben und weiterhin für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Das Gericht fertig. Aber wenn Sie möchten, können eingelegten Zwiebeln dekorieren. Hierzu ist es notwendig, den Essig, Zucker und Öl zu mischen. Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln putzen, waschen, in Ringe geschnitten, gießen Sie die Marinade und lassen Sie für 10-15 Minuten. Das fertige Gericht streuen mit eingelegten Zwiebeln.

Hähnchenfilet im Teigmantel

Zutaten:

Hähnchenfilet - 2 Stck.
Eggs - 2 Stck.
Mehl - 1 EL gehäuft
Curry
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Pflanzliches Fett
Zubereitung:

Schneiden Sie das Huhn in dünne Scheiben schneiden. Leicht schlagen aus.
Mit Salz bestreuen mit Gewürzen und lassen im Kühlschrank für 30 Minuten.
Um den Teig sollte gut sein, die Eier mit einer Prise Salz vorzubereiten. Ohne anzuhalten Prügel geben Mehl.
Jedes Steak eingetaucht in Teig und braten auf beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun braten.

Rösti mit Tomaten und Sauerrahm

Zutaten:

Kartoffeln - 3-4 Stk.
Die Mischung aus Butter und Pflanzenöl - 3-4 Esslöffel
Tomaten - 2 Stck.
Sour -2-3 Art. Löffel.
Grüne Zwiebeln oder Stiel Grün
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen, reiben auf einer kleinen Reibe.
In einer Pfanne das Öl erhitzen.
Kartoffel-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Kartoffelmischung, um eine dünne Pfannkuchen zu bilden.
Bedecken Sie und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
In der fertigen Rösti Put-Tomaten in Scheiben geschnitten. Drizzle die Spitze mit Sauerrahm.
Vergeben Rösti mit Schnittlauch oder Petersilie Stiel.

Arancini

Zutaten:

Reis - 300 g
Käse - 100 g
Butter - '30
Eggs - 3 Stück.
Forelle - 100 g
Dill - ein paar Stiele
Mehl
Paniermehl
Zubereitung:

Kochen Sie den Reis in leicht gesalzenem Wasser.
Den Käse reiben auf einer feinen Reibe.
In heißem gekochtem Reis setzen Butter und Käse. Gut mischen.
Fahren Sie in Abbildung 1 Ei, gut mischen und abkühlen lassen.
Für die Füllung vorzubereiten, fein gehackten Dill und in kleine Stücke geschnitten Forelle. Mischen.
Von der abgekühlten Reis Kugeln bilden die Größe ein wenig mehr als eine Walnuss.
Kugel kneten in ein Pfannkuchen.
In der Mitte des Kuchens, ein wenig Füllung legen.
Beat 2 Eier.
Jeder Ball in Mehl, dann tauchen in das Ei, dann in Paniermehl rollen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Arancini braten in tiefen Fett.
Arancini bereit, auf Küchenpapier legen und lassen, um überschüssiges Öl zu absorbieren.

Kundyum

Zutaten:

Flour - 5 Art.
Warmwasser - 2 EL.
Pflanzenöl - 5 EL
Champignon - 0, 5 kg.
Weiße Pilze (oder andere Holz) - 200 g
Buchweizen - 1 EL.
Egg - 3 Stk.
Zwiebeln - 1 St.
Grünen
Sauerrahm
Zubereitung:

Aus Mehl, kneten, Wasser und Pflanzenöl den Teig und lassen Sie ihn für eine halbe Stunde ..
Kochen Sie die Pilze. In der Brühe am Ende der Garzeit, fügen Sie das Lorbeerblatt und Piment.
Pilze aus der Brühe erhalten. Wenn sie abkühlen - in kleine Stücke geschnitten.
Pilzsuppe.
Kochen Buchweizen.
Koch hart gekochte Eier. Fein hacken.
Zwiebel fein hacken.
Braten Sie die Zwiebel in Pflanzenöl, die Pilze und Buchweizen. Fry weitere Minute 5. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gehackte Eier. Stir.
Der Teig dünn ausrollen und schneiden in Quadrate, blind Kundyum, bei der Besetzung von Pilzen, Eiern und Buchweizen setzen.
Kundyum setzen auf ein gefettetes tiefen Pfanne (Backform).
Legen Sie im vorgeheizten Backofen 180 ° C für 20 Minuten.
Warm up Pilzbrühe. Gießen Sie sie Kundyum. Decken Sie die Pfanne mit Folie (oder Form der Abdeckung). In den Ofen geschoben für weitere 20 Minuten.
Bereit Kundyum Prise gehackten Greens.
Mit Sauerrahm.

Frau schickte ihrem Mann in den Laden für Krebse. Er traf ein paar Freunde auf dem Weg. 2 Tage nach Hause - und weiß nicht, was zu seiner Frau sagen. Gegossen Krebsarten vor der Tür. Frau öffnet die Tür, und er schiebt Krebs und spricht! Nun endlich angekommen. Wir gehen, wir gehen.

Austernpilze in Knoblauchmarinade

Zutaten:
500 g Austern
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
2 Esslöffel Essig (any)
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung:
1. Austern schneiden das feste Teil des Stiels, waschen und trocknen.
2. Knoblauch und Petersilie fein gehackt.
3. Oyster braten in den Reihen, in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
4. Bereit Austern Ebenen hinzufügen in eine große Schüssel geben, bestreichen und mit mehr heiße Salz, Pfeffer, einer Mischung aus gehacktem Knoblauch und Petersilie bestreuen und mit Essig.
5. Kann entweder heiß oder kalt serviert werden.

Kiwi-Schuhe!

Saure Sahne Gelee mit Bananen

Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Bananen
- 15 g Instantgelatine
- 25 g Schokoladen

Zubereitung:
1. Sour zur Herstellung von Gelee sollte Raumtemperatur haben.
Um Sauerrahm, Zucker hinzufügen und schlagen Sie mit einem Mixer für ca. 5 Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist.
2. Gelatine gießen 100 ml heißem Wasser (nicht kochendes Wasser), gründlich umrühren, bis Gelatine vollständig gelöst ist. Auf Raumtemperatur abgekühlt, dabei gelegentlich umrühren.
3. Wählen Sie die Gelatine Sahne Gießen (saurer Sahne und Gelatine sollte etwa die gleiche Temperatur haben, die Gelatine nicht vor der Zeit zusammengerollt), Peitsche.
4. Bananen sind sauber, in große Würfel schneiden.
In chargenweise Gläser oder Gläser erweitert.
5. die Creme in den Gläsern, in den Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden vor dem Einfrieren gießen.
6. Schokolade Rost.
7. bestreuen das fertige Sahne Gelee-Schokolade.

Guten Appetit!

Saure Sahne Gelee mit Bananen

Muffins mit Zimt und Nutella.

Genau das Richtige für einen Herbstabend oder am Morgen! Sie sind mäßig locker, nicht fettig, mit knusprigen Zucker oben, zarte Füllung, wie verrückt duftend und lecker! Ich empfehle zwei Hände! Und außerdem sind sie so einfach zuzubereiten, und die mittlere, wird es eine angenehme Überraschung für die Gäste)

Sie benötigen:

5 Esslöffel sl.masla (Ich habe nie Löffel zu messen), die Esslöffel = 14 Gramm insgesamt 70 Gramm wiegen will
1 Ei
halbe Tasse Zucker
ein wenig Vanille-Extrakt oder (I Boden Vanilleschote)
ein halbes Glas Milch
eineinhalb Tassen Mehl
1, 5 TL backpulver
Halb TL Zimt
eine Prise Muskatnuss (optional)
Halb TL Salz
Artikel 8-9. Löffel Nutella
Zum Bestreuen - EL Butter, 2 Teelöffel Zimt und drei Esslöffel Zucker.

Wie zu kochen:

1. Legen Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad. Die Butter mit dem Zucker bei Raumtemperatur. Dann fügen Sie die Eier, Milch, Vanille und wieder zu schlagen. Es ist wünschenswert, dass alle Zutaten sind bei Raumtemperatur, so vergessen Sie nicht, für eine halbe Stunde mindestens Layout all den Kühlschrank stellen.

2. Dann das Mehl mit Pre-Zimt, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermischt. Langsam rühren kurz, nur bis glatt.

3. Verteilen Sie eine Form (oder gefettete Muffinformen) Esslöffel Teig, dann einen Esslöffel Nutella und über Teig.

4. Bake für fünf Minuten, dann die Temperatur des Ofens 175 und weitere 15-17 Minuten zu reduzieren. Beitrag Muffins kühlen. Dann die Butter schmelzen, so salbe jeden Muffin Top und schnell in Zimtzucker posypku getaucht.

Guten Appetit!

Makrele, in saurer Sahne und Zwiebel gebacken

Sie benötigen:
2 Makrelen
1 Zwiebel
150 gr. fettarme saure Sahne oder Mutter. Joghurt
Saft von 1/2 Zitrone
Salz
Kochbeutel (oder eine kleine Form mit einem Deckel)

Wie zu kochen:
Jeder Makrele Darm, der Länge nach geschnitten in 2 Teile, entfernen Sie die Knochen.
Zwiebel schälen, in Ringe geschnitten Hälfte (ich habe es zu Brei gemahlen). Saure Sahne Salz und kombinieren mit Zwiebeln und Zitronensaft. Gießen Sie diese Mischung Makrele, entfernen Sie im Kühlschrank für 30 Minuten marinieren.
Backofen auf 180 C
Makrele mit Marinade Verbreitung im Kochbeutel oder in Form und backen Sie 30 Minuten.
Serviert mit Gemüse und Knoblauch-Sauce

Guten Appetit!