Geschmortes Kaninchen in saurer Sahne mit Karotten

Zutaten:

1 kg Kaninchen
Zwiebel 1 Stück.
Karotte 1 Stück.
Sauerrahm 300g
Pfeffer rosa Pfeffer 10 Stück.
40 ml Olivenöl
2 TL Salz
2 TL Oregano
Abbildung Feed
Brühe oder Wasser 250 ml

Zubereitung:

1. Kaninchen Karkasse in Teile geschnitten. Sie können einfach entfernen Sie die Knochen und verwenden Sie nur das Filet.
 2. Erhitzen Sie das Öl bei starker Hitze und braten Sie die Fleischstücke von allen Seiten goldbraun braten, dann geben Sie sie in einer Pfanne mit dicken Mauern.
 3. In der gleichen Pfanne anbraten die gehackte Zwiebel.
 4. Karotten reiben.
 5. Fleisch Salz, oben mit Zwiebeln und Erbsen rosa Pfeffer.
 6. Auf dem Bogen setzen Karotten, dann Sauerrahm. Gießen Sie 250 ml Wasser oder Brühe, fügen Sie den Majoran (kann Rosmarin oder Oregano nehmen) und legte auf einem kleinen Feuer, mit einem Deckel abgedeckt.
 7. Simmer 1.1, 5.00 und bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch ist sehr weich und sanft. Prüfen Sie, ob Salz.
 8. Während geschmorten Kaninchen, in gesalzenem Wasser kochen Reis garnieren. Servieren Sie die Kaninchenstücke Verlegung auf Reis und Soße großzügig Bewässerung es.

Gefüllte Zucchini

Zutaten
Zucchini 2 Stück
Rote Paprika 1 Stück
Gelbe Paprika 1 Stück
Zwiebeln 2 Stück
Pilze 300g
Hackfleisch 350 g
2 EL Sauerrahm
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Herstellungsverfahren
Zucchini, quer in zwei oder drei Teile schneiden waschen. Messer oder Löffel, entfernen Kern mit Samen. Schälen und hacken die Zwiebel in Halbringe. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons und fein hacken waschen. Rost Zucchini Bit-Core. Alle Zutaten mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken. Füllen Sie die Mischung hergestellt Zucchini und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech mit Grenzen. Backen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 40 Minuten. Schneiden Sie die Zucchini mit dicke Scheiben 1-1, 5 cm, gefüllt und dienen mit Dill.

Kaffee Panna Cotta mit Beeren

Zutaten:

Creme 36% 400 ml
 200 ml Milch
70 g Zucker + 1 Esslöffel
Gelatine 20 g
1 Vanilleschote
20 g der Kaffeebohnen
100 g Erdbeer
Schale einer Limette
 frischen Beeren

Zubereitung:

Creme mit Milch vermischt, Zucker, Vanille, Würze, Bohnen. Zum Kochen bringen, bis 50 ° C und Belastung gekühlt. Geben Sie eine eingeweichte Gelatine gemischt. Gießen Sie in transparenter Weise. Halten Sie im Kühlschrank für 1, 5 Stunden.
 Pfund frische Erdbeeren mit einem Esslöffel Zucker, mit der Sauce anrichten und mit gekühltem Panna Cotta mit frischen Beeren.

Hausgemachte Kokos-Bonbon

Zutaten:

Kokosnuss 200g
gehackte geröstete Haselnüsse oder Mandeln 50g
300 g Kondensmilch
ganze geröstete Haselnüsse oder Mandeln

Zubereitung:

Mischen Sie die gehackten Haselnüssen mit Kokos (Teil Späne sollten zum Bestäuben gelassen werden). Fügen Sie die Kondensmilch und gut mischen.
 Aus der entstandenen Masse zu kleinen Kugeln zu bilden, eine innerhalb der Mutter verschachtelt.
 Ready to Bonbons in Kokosraspeln rollen.
 Hausgemachte Kokos-Bonbons bereit!

SUNFLOWER

Zutaten:
Zwiebeln - zwei Stücke
Karotten - einem Stück
Krabben-Sticks - 1 Packung
Mayonnaise - nach Geschmack
Dosen Mais - 1 Glas
Chips - 1 Packung
Pflanzenöl - zum Braten

Die Methode des Kochens das Rezept Salat "Sunflower" mit Krabben-Sticks

Zwiebeln und Karotten Speiseabfällen und sauber. Karotten reiben auf Medium Reibe, und wir werden die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Dann auf der heißen Pfanne mit Pflanzenöl braten Sie das Gemüse goldbraun backen.
Eier kochen, cool, entfernen Sie die Schale, und wir werden in kleine Würfel schneiden. Crab sticks wird in Würfel geschnitten oder Rost.
Danach legen Sie alle Zutaten in den Schichten.
Erste Hälfte der gebratenen Zwiebeln und Karotten, dann die Hälfte der zerkleinerten Eiern. Dann, Mayonnaise, Krabben-Sticks, gehackte Eier wieder, die restlichen gebratenen Zwiebeln und Karotten und Mayonnaise. Streuen Sie oben auf dem Salat und Mais in Dosen auf den Rand der Platten zu verzieren Chips sehen eine Sonnenblume.

Lyubava

Sehr einfach zu Salat vorbereiten:
Packung mit Krabben-Sticks,
4 Eier,
2 Zwiebeln
1 Dose Mais
Packung von Crackern
Mayonnaise
Eier, Krabben-Sticks, Zwiebel grob gehackt, Zwiebel parboiled, lassen Sie das Wasser und fügen Sie das Glas von Mais, mit Mayonnaise vermischen und vor dem Servieren gießen Sie eine Tüte Chips "Flint" (die Sie ergreifen können, und andere)

Balkan-Klassiker: Karadjordje Schnitzel

Für die Herstellung von zwei Schnitzel müssen wir:
• 2 Scheiben Schweinekamm;
• ein paar Scheiben Schinken (Schinken ersetzt werden kann, Parmaschinken oder zumindest auf dem Speck);
• 2 EL kajmak (kann mit Sahne, Quark ersetzt werden);
• 2 Scheiben Frischkäse (ich frage mich, mit Schaf, Ziege erhalten);
• Semmelbrösel;
• Ei.

Zubereitung:
1. Fleisch stoßen beide Seiten.
2. Setze zuckte Schinken.
3. Fett gebacken Creme.
4. Legen Sie den Käse auf der Oberseite des kajmak.
5. Rollen Rolle.
6. legt es in geschlagenem Ei, bricht in Paniermehl und braten bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.
Serviert mit Beilage.

Aspik "In Pike"

Zutaten:
15 g Gelatine, Lorbeerblatt, Pfeffer Pfeffer, Salz, Petersilie, 2 Eier - ein Hecht mit einem Gewicht von etwa einem Kilogramm, werden Sie 10 benötigen. Um die Eier und Karotten zu schmücken.

Zubereitung:
Reinigt und Ausnehmen Fisch. An der Spitze müssen die Kiemen zu entfernen, weil es angesammelt alle schädlichsten. Schneiden Sie den Fisch in Stücke, vorgewaschen es gründlich.
Falten Sie in die Pfanne Kopf, Schwanz und Flossen, fügen Sie die Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz, mit Wasser bedecken und köcheln lassen. Nach 15 Minuten, wir filtern die Brühe durch ein feines Sieb streichen. In der bereits angespannten Brühe senden die restlichen Stücke von Hecht und Koch.
Sobald der Fisch fertig ist, bekommen es mit einem Schaumlöffel und in den Brühe gelösten Gelatine. Um die Brühe war klar, es sollte erhellen. Um dies zu tun, geben Sie die Brühe 2 Eiweiß und ein wenig kochen. Dann wird der Fischbestand wieder filtriert. Für die Liebhaber der Zitrone, können Sie den Saft in die Brühe hinzufügen.
Setzen Sie die Stücke in eine Schüssel mit Fisch auf einem etwas Brühe und geben cool.
Kochen Sie Eier und Karotten, kühlen und hacken.
Dekorieren Sie mit geschnittenen gekochten Eiern, Stars der gekochten Karotten, Kräutern und gießen Sie die Brühe auf. Setzen Sie in den Kühlschrank für endgültige Aushärtung.
Die beste Ergänzung zu einem Gelee Fische Hölle.

Sangria

2 Zitronen
2 Orangen
2 Birnen
4 Pflaume
2 Pfirsich
100 ml Weinbrand
70 ml Triple Sec oder andere Orangenlikör
1/3 Tasse (Füllmenge - 240 ml) Zucker
1, 5 Liter trockener Rotwein, nicht das billigste, aber nicht zu teuer
1 Liter "Sprite" und andere Zitrus Soda
Eis

Obst waschen, in Kreise (Zitrusfrüchte) oder Scheiben geschnitten, in einem großen Behälter gegeben. Zucker in Brandy aufgelöst, gießen Sie über die Frucht, fügen Sie den Likör und Wein. Rühren Sie und lassen Sie stehen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die "Sprite" und Eis.

Austernpilze in Knoblauchmarinade

Zutaten
500 g Austern
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
2 Esslöffel Essig (any)
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

Zubereitung
Haben Austern geschnitten fester Teil des Stiels, waschen und trocknen.
Knoblauch und Petersilie fein gehackt.
Oyster braten in den Reihen, in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Bereit Austern Ebenen hinzufügen in eine große Schüssel geben, bestreichen und mit mehr heiße Salz, Pfeffer, einer Mischung aus gehacktem Knoblauch und Petersilie bestreuen und mit Essig.
Kann als heiß oder kalt servieren.