Gewürzgurken

 5 Drei-Liter-Gläsern:
 Über 10 kg Gurken
 Dill Blätter von Kirsche und Johannisbeere
 4-5 Knoblauchzehen
 2 pod Paprika
 Die Wurzel und Blätter von Meerrettich

 Für die Salzlake:
 Jeder Drei-Liter-Glas mit Gurken gefüllt tritt 1200 ml Kochsalzlösung. Daher müssen für 5 Dosen 6 Liter Sole, plus 1 Liter kochendem trocken auf.
 7 Liter Wasser - 7 ganzen Artikel. Löffel Salz.

 Gurken waschen und in kaltem Wasser. Dann füllen sie mit Wasser einweichen und 5-8 Stunden (über Nacht) .In gut gewaschen Banken expandierte gewaschen Fenchel, Kirsche und Johannisbeere Blätter, in Stücke schneiden Schnittlauch, 1/3 Paprika pod, gut gereinigt und mit kochendem Wasser verbrüht die Wurzel Meerrettich, wieder in Stücke, sowie seine listya.Ogurtsy Spülung geschnitten und in heißem Salzwasser vorbereitet bankam.Zalit Gurken in Gläsern setzen. Cover sie sterilisiert Metalldeckel und lassen für 3 - 4 Tage. Danach lassen Sie das Salzwasser mit Gläsern in den Topf wieder pour 1 Liter Wasser und 1 EL. Löffel Salz. Gurken und gründlich mit Wasserkocher kochendes Wasser. Sole kochen, geben Sie es für etwa 5 Minuten köcheln lassen und gießen Sie über die Banken, die wiederum rollen sie. Drehen Sie die Banken rollte den Kopf und Abdeckung.

Mayonnaise auf Kefir

 Diese Mayonnaise hat einen milden Geschmack und ist ideal für Gemüse.
 Zutaten

 Eier 1 Stk.
 6 Esslöffel Joghurt
 1 EL Zitronensaft
 G 0, 5 TL
 1 TL Zucker
 Pflanzenöl 250 ml
 Senf 1 TL

 Zubereitung

 Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben !!!

 Ei, Salz, Zucker, Senf und Joghurt in die Schüssel mit einem Mixer, Turn und nach 15-20 Sekunden Zugabe von Öl-Tropfen für Tropfen, dann einen dünnen Strahl zu starten. Am Ende des Schlag den Zitronensaft. Mayonnaise in ein Glas gießen und kalt stellen.

 Output 450-500g.

Essiggurke

 Rezept-Marinade zum Grillen. Wie Pickles?
 Marinaden können vom Grill machen Geflügel, Fleisch oder Fisch ist nicht nur lecker, aber viel milder.

 Zubereitung:

 Mischen Sie die Zutaten in einem Kunststoffbehälter oder eine flache Schüssel, fügen Sie 1 kg Huhn, Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse und in den Kühlschrank für 20 Minuten (oder über Nacht), mit einem Deckel abgedeckt.
 Rezept für Ingwer-Sesam-Marinade.
 1/4 Tasse Soja sousa1 Art. l. geriebene Wurzel imbirya1 Art. l. Sesam masla2 Stück. Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 1/4 h. l. gemahlener Paprika
 Es empfiehlt sich, Masthähnchen, Schweinefleisch, Lachs, Pilzen, Paprika, gegrillte Auberginen
 Rezept Orange marinada1 / 2 Gläser Grün kinzy1 / 4 Tasse Orangensaft (mit Fruchtfleisch) 1/4 Tasse Olivenöl Öl1 heißen Paprika (entkernen und fein hacken) 1/2 h. L. coli
 Es empfiehlt sich, Huhn, Schwein, Zwiebeln und Zucchini auf dem Grill
 Rezept-Marinade "Zitrone und Rosmarin" 1/3 Tasse Olivenöl Öl1 Zitrone (in Scheiben geschnitten) Zähne 4 von Knoblauch (gehackt) 1 Zweig rozmarina1 / 2 Stunden. L. Salz

Die Verwendung von Gurkensaft

 Gurken haben sich traditionell an unserem Tisch, und heute fast das ganze Jahr - sie werden in den Gewächshäusern und Gärten, Industriewaagen nur für Ihre Familie aufgewachsen, oder. Es ist selten, jemanden, der nicht liebt "pohrustet Gurke" treffen - seinen frischen Geschmack wie Erwachsene und Kinder.

 Im Grunde, bereiten wir sie zu Salaten und Vorbereitungen für den Winter, auch wenn es nicht nur köstliche Frucht - eine echte Medizin und Wundermittel. Die vorteilhaften Eigenschaften der Gurke - oder besser gesagt, Gurken-Saft - heute werden wir reden.

 Was ist in dir, eine Gurke?

 Diese Frucht wird hauptsächlich aus Wasser besteht - es darin etwa 93 bis 94%. Dies ist jedoch nicht nur Wasser, wie wir sie kennen - ist eine strukturierte Flüssigkeit, verbessert den Stoffwechsel des Körpers.

 Aufgrund der "richtigen" Wasser Normalisierung vieler Stoffwechselprozesse des Körpers, die Aufrechterhaltung einer optimalen Wasserhaushalt und die Ausscheidung von Toxinen und Gifte, die in unserem Körper angesammelt haben und lassen Sie es nicht normal arbeiten. Durch die Verwendung von Gurkensaft, verbesserte viele Menschen ihre Verdauung und verbessert die allgemeine Vitalität. Gurkensaft nur dann, und es notwendig, zu korrigieren.

 Neben Wasser, hat eine Gurke eine Menge nützlicher und schmackhaft. Es ist reich an B-Vitaminen wasserlösliche Stoffe - ist PP, Biotin, Gruppe B gibt es askorbinka, Retinol und Tocopherol, obwohl nur wenige. In Gurken viele ätherische Öle, wegen dem, was er riecht so gut und Tartronsäure - eine Substanz, hemmt die Verarbeitung von Kohlenhydraten und Fettdepots im Körper.

 In Gurken viele Mineralstoffe, die normalerweise im Körper knapp - Schwefel und Jod, viel Silizium und Phosphor haben Eisen, Kalzium und Magnesium, Chlor und Kalium. Wenn Sie den Saft der fast alle Mineralien in den Saft passieren Squeeze, Gurkensaft so - es ist Nahrung und Droge für jeden verfügbar und harmlos.

 Wie nützlich Gurken-Saft?

 Gurkensaft ist sehr nützlich, um in zu nehmen, trinken Sie es in seiner ursprünglichen Form oder mit einigen Komponenten gemischt - andere Säfte, Milchprodukte oder Kräuter, natürliche Zusatzstoffe. Juice ist nützlich, um zu verhindern, bestimmte gesundheitliche Probleme, und für die Korrektur der bestehenden Mängel.

 Wenn Sie einen wunden Verdauung haben oder Herzprobleme, galoppierende Druck, wahrscheinlich haben Sie und Störungen im Gleichgewicht der Ionen - Kalium und Natrium. Gurke Saft kann es zu beheben, weil es den Körper Kalium nährt, zeigt gleichzeitig den Körper von überschüssigen Natrium aufgrund einer leichten harntreibende Wirkung.

Pyramide von Auberginen

 Zutaten



 Auberginen 850 g
 Eier 2 Stck.
 pflanzliches fett
 Tomaten 5-6 Stücke.
 Frischkäse 2 EL
 4 EL Mayonnaise
 1 Esslöffel Joghurt
 1 EL Zitronensaft
 5-6 Knoblauchzehen
 Petersilie oder Dill 1 Bund
 Salz nach Geschmack

 Auberginen waschen, in Kreise schneiden. Legen Sie in eine Schüssel geben, mit Salz und lassen Sie 1 Stunde, manchmal vsryahivaya Schüssel. Dann spülen Sie die Auberginen, quetschen und trocken tupfen mit Papier polotntsem. Whisk yaytsa.Raskalit pflanzliches Öl, dann die Hitze reduzieren, um srednego.Kazhdy Kreis Bad in Ei-Mischung und braten auf beiden Seiten gold Farbe, legen Sie die gebratenen Auberginen auf einem Papiertuch. Für die Sauce alle Zutaten, fügen Sie den gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und schlagen mit dem Schneebesen leicht. Tomaten in Scheiben schneiden kruzhkami.Na Gericht in einer Reihe von Kreisen von Auberginen legen, schmieren jeden Kreis Sauce, Tomatensauce setzen wieder, Auberginen, Sauce und Tomaten. Senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde.

Top-10 Mahlzeiten im Wasserbad

Eine solche schnelle und leckere Rezepte, Yum!

1) Lachs, gedünstetem Kraut Pak Choy und Ingwer.
Wenn Sie ein kleines Dampfschiff haben, kochen zwei Filets zu einer Zeit. In einer Schüssel geschnitten 4 Frühlingszwiebeln Stift, 5 cm geschält und in Scheiben schneiden ein Stück Ingwer mischen, 4 EL Sherry 1 1/2 EL Sojasauce und 1 EL Zucker. Legen Sie in einem Dämpfer 4 Kohlkopf Pak Choi (Chinakohl). Deckel mit 4 Lachsfilets und etwa 3/4 Betankung. Für 4-5 Minuten gedämpft. Serve Lachs mit Kraut, Bewässerung von oben Ingwer-Dressing.

2) Die Marmelade Puddings.
Schlagen 110 g Zucker 110 g Butter, mischen 1/2 TL Vanilleextrakt und 1 Ei. 110 g gesiebtes Mehl gemischt. Am unteren Ende der 4 Großformen setzen 2 EL Konfitüre oder Marmelade Orange, den Teig auf der Oberseite des Pudding. Deckel mit einem Kreis von Pergament und ein Stück Folie, so dass die Kanten gebogen werden kann. 35 Minuten gedämpft, dann biegen Sie auf einen Teller, auf den Kopf.

3) Das Huhn gedämpft mit Champignons, Spinat und Käse.
Fein 1/2 Zwiebel, anbraten in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl gehackt. In 160 g Shiitake-Pilzen und kochen für weitere 2-3 Minuten. In 2 Handvoll gehackter Spinat und ein wenig Weißwein. Saison und kochen, bis die Mischung ist sehr weich. In 4 Hähnchenbrust auf Schnitte zu machen, füllen sie gestopft bekommen und fügen Scheiben Käse (tallegio, zum Beispiel). Jede Brust in Folie eingewickelt und gedämpft für 15-20 Minuten oder bis sie weich sind.

4) Vanilla Dessert.
Schlagen 4 Eigelb, 4 EL Zucker, Sahne und 425 Samen, Schrubben von 1 Vanilleschote. Split 4m Tassen und gedämpft 20-25 min. Diese leckere Desserts sowie heiße und kalte Obst oder Kompott.

5) Thailändische Garnelensuppe.
In 1 1/4 Liter Gemüsebrühe zum Stift 3 Frühlingszwiebeln, 1 Stängel Zitronengras, 1 EL gehackter Koriander 1 EL Fischbrühe, 1 EL Sojasauce, 4 Stück Ingwer und fein gehackt 1 rote Chilischote für 20 Minuten kochen mit mit einem Deckel abgedeckt. Zum Kochen bringen und fügen Sie 1/2 gehackte Chinakohl und in Halb 200g jung und sehr kleine Ähren geschnitten (an dieser Stelle können Sie Nudeln hinzufügen, wenn dies die erste Schale). Koch 400g rohe Garnelen über gekocht Brühe bis rosa oder bis sie weich sind. Serve in tiefe Teller mit frischem Koriander.

6) Kohl gefüllt mit Schweinefleisch.
Mischen Sie 500 g Schweinehackfleisch mit 1 Dose Konserven Wasserkastanien (Wasserkastanien), gehackt, 1 EL Sojasauce 2 EL Austernsauce, geriebener 1 großes Stück Ingwer, gehackt 4 grüne Zwiebeln und viel Salz und Pfeffer. Mit dem jungen von Kopf Weißkraut Blatt zu entfernen 4 und füllen Sie alle mit einer Mischung aus Schweinefleisch. Deckel mit einem anderen Blatt und für 10-15 Minuten gedämpft. Mit Reis, mit Gemüse und Sweet-Chili-Soße.

7) Spicy Couscous.
Braten Sie die gehackte Zwiebel 1/2. 1 rote Paprika, gehackt 1 Selleriestange. Mischen Sie mit 1/2 EL Tomatenmark 1/2 EL Kümmel, 1/2 TL Paprika und gehackt 1 Knoblauchzehe. Saison, fügen Sie 220 ml Wasser und köcheln lassen. Inzwischen setzen 225g Couscous in eine Schüssel geben. Gießen Sie 400 ml kochendes Wasser, 1 Esslöffel Pflanzenöl und ein wenig Salz. Lassen Sie für 5 Minuten. Dann mischen Sie das Couscous mit Gemüse und gedünstetem 5-6 Minuten. Flusen mit einer Gabel und heiß servieren.

8) Fisch gedünstet mit Rosmarin und Tee.
Nehmen Sie 4 oder Forelle Eglifilets und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Stellen Sie 570 ml Tee mit Bergamotte (Earl Grey - nicht aus einem Beutel) und zum Kochen bringen. Legen Sie ein paar Blätter des Chinakohl in einem Dampfer und legte sie auf den Fisch und 3 Zweige Rosmarin. 15-20 Minuten, bis gekochten Fisch gedünstet.

9) Kartoffelsalat mit Spargel, Minze und Orange.
Setzen 550 g neue Kartoffeln in einem Dampfer mit 2 Zweige Minze und Schale von einer halben Orange. 5-10 Minuten gedünstet, bis fast gekocht. In 200 Gramm Spargel (Spargel) - es wird bereit in nur ein paar Minuten. Mit 1 EL frische Minze, Salz, Pfeffer und Französisch Dressing gemischt.

10) Fruit Knötchen mit Zimt.
In eine Schüssel geben ca. 1 1/2 kg Früchte (zB gehackten Pflaumen, Birnen und rosa gefrorenen Beeren). Streuen Sie eine Prise brauner Zucker und Zimt. Split 4m Doppelblatt aus Folie, fügen Sie ein Stück Butter, gebündelt und für 25 Minuten mit Dampf behandelt.

Hafer Kozinaki

So lecker!

Zutaten:
* 400 Gramm Haferflocken
* 1 Tasse Walnusskerne
* 300 g eines getrockneten Früchten (Äpfel, Birnen, Rosinen, getrocknete Aprikosen)
* 6 EL. Löffel Honig
* 3 EL. Löffel Zucker
* 200 g Butter.

Herstellungsverfahren:
1) Getrocknete Früchte waschen und mit kochendem Wasser, lassen Sie für about1 Stunde, dann lassen Sie das Wasser und schneiden Sie die Früchte in kleine Stücke.
2) Kerne grob hacken.
3) In einem Topf die Butter schmelzen, fügen Sie den Honig und Zucker gut mischen, bis glatt, dann vom Herd nehmen.
4) Dann fügen Sie Haferflocken, getrockneten Früchten und Nüssen. Rühren Sie und legen Sie auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet, dann eine Menge gut verdichtet. Massendicke sollte etwa 1, 5 cm.
5) Backen im Ofen für 30 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen und in kleine Stücke mit einem Messer, die dann zu Kugeln, vorbefeuchtete Hände in Wasser rollen schneiden entfernen. Kozinaki abkühlen im Kühlschrank.

Guten Appetit! ;)

Quark mit Grieß

Delicate Quark Kuchen, zu einem knusprig gebratene, goldbraun - perfekte Snack ...

Zutaten:
* Käse (9,5% Fett) - 600 g
* Eier - 3 Stück.
* Sugar - 1/4 Tasse
* Salz -. 08.01 h L.
* Grieß - 200 g
* Rosinen - 50 g
* Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:
1) In einer Schüssel gründlich reiben Sie die Quark mit Eiern. Zucker, Salz und etwas weniger als die Hälfte der Köder. Alle mischen, abdecken und lassen Sie stehen für 30 Minuten.
2) Rosinen abspülen, trocknen und in den Teig. Die übrigen Grieß in eine Schüssel gießen. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl. Hüttenkäse Teig zu einer flachen, runden "Schnitzel" zu bilden und braten, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten.

Guten Appetit! ;)

Morse roten Johannisbeeren

Schöne Sommer-Getränk - Saft von roten Johannisbeeren. Für meinen Geschmack süß und sauer zu der Zeit. Weniger Zucker - mehrere Vitamine. Dieses Rezept ist für 5 Portionen löscht den Durst und hilfsFruchtGetränke Store-Typ Saft
Nehmen Sie 150 Gramm rote Smorodinka;

- 150 g Zucker;
- 1 Liter Wasser.
 Was zu tun ist:


1. Johannisbeeren Beeren von den Zweigen entfernt, sortieren, waschen und trocknen lassen. In einer großen Pfanne, Wasser zu kochen. Johannisbeeren in ein Sieb legen & Drop in die Pfanne, damit die Beeren wurden mit Wasser bedeckt. , Ohne dass die Pfanne von der Hitze, heizen die Beeren für 2 Minuten.
2. Warme Beeren kneten und reiben durch ein Sieb mit einem Holzlöffel oder Stößel.

3. Brühe Beeren Zucker zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und lassen Sie stehen für 1-2 Stunden.