Gingerbread House

Zutaten:
Für Lebkuchen Teig:
Weizenmehl - 800 g
Sugar - 300 g
Honey - 5 EL
Butter - 250 g
Gemahlener Ingwer - 4 TL
Soda - 1 TL
Milk - 50 ml
Zimt - 2 EL
Gemahlene Nelken - 2 TL

Für die Glasur:
Puderzucker - 150 g
Milchpulver - 50 g
Kefir - 3 EL
Maisstärke - 1 Esslöffel mit Rutsche
Zitronensaft - 1 EL

Für Schokolade Kitt:
Dunkle Schokolade - 100 g
Puderzucker - 150 g
Marshmallow - 100 g
Maisstärke - 150 g
Butter - 2 TL
Cream - 2 TL

Für weißen Guss:
Puderzucker - 150 g
Marshmallow - 100 g
Maisstärke - 150 g
Butter - 2 TL
Cream - 2 TL

Für den Karamell (Kleben Lebkuchen):
Sugar - 50g
Wasser - 4 TL
Zitronensäure - 1/2 TL
Wunderbare Lebkuchenhaus, buchstäblich kam mit herrlichen Bildern, ist ein perfektes Geschenk für Kinder am Nikolaustag; aber Kinder und nicht weigern, ein solches Wunder mit Ihrer Hilfe machen, also warum nicht mit kleinen Helfer bauen süße Erinnerung, die den lieben Gast geben kann.

1. Um diese süße architektonisches Meisterwerk zu bauen, müssen Sie gründlich vorzubereiten. Aus Pappe müssen Sie die folgenden Muster der leeren tun:
• 1 Basis (oval oder rechteckig, nicht unbedingt die richtige Form) an die Kabinengröße von 13 cm x 22 cm;
• 2 auf dem Dach eines Rechtecks ​​(11 cm mal 19 cm);
• 2 fünfeckigen Zahlen für die Fassade des Hauses (8 cm um 13 cm);
• 2 Rechtecke - die Wände mit Fenstern (8 cm um 19 cm).

Allerdings ist die Größe (und Aussehen) Lebkuchen-Haus von der Bereitschaft der Gastgeberin. Neben dem Haus, müssen Sie Vorlagen für Zahlen machen: Menschen, Bäume, Tiere (zB Hirsche).

2. Nun können Sie direkt zu testen. In einem tiefen Behälter vorge gesiebte Mehl gießen, fügen Backpulver, Gewürze (Zimt, Ingwer, Nelken) und alles gut mischen.

3. Butter in einem kleinen Topf setzen, bei schwacher Hitze schmelzen, dann fügen Sie Zucker und Milch gießen, umrühren und kochen, dabei ständig rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann vom Herd nehmen und lassen für 15 Minuten, um etwas Gewicht zu kühlen. Geben Sie dann den Honig und mischen Sie alles gut, bis glatt.

4. Die resultierende Mischung wurde mit einem Holzschaufeln kneten zärtlich, zähflüssig und dick (ohne steile) Teig in einen Behälter mit Mehl gegossen.

5. Die Kapazität der Teig mit einem Tuch bedeckt und in ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

6. widerstehen den Teig auf einer bemehlten Tisch (oder Schneidebrett für den Test), obmyat; Wenn der Teig noch viskos - Hinzufügen gesiebte Mehl und kneten eine flexible, weich, aber nicht mit den Händen, den Teig zu klammern.

7. Den Teig ausrollen in den Vorratsbehälter (ca. 5 mm dick, kann ein bisschen weniger sein) und schneiden Sie die erforderlichen Angaben. Wichtig! Kann den Test vorbereitet Vorlagen und einem scharfen Messer, um auf dem Weg zu gehen angewendet werden. Allerdings vykladyvanii Teigstücke auf ein Backblech und backen Sie den Teig in den Prozess der Verformung, als ein Ergebnis der Haus Elemente können nicht an den Nähten abgestimmt werden, das Produkt unbeholfen herstellt. Daher gibt es eine zweite Möglichkeit: Den Teig nicht die Konturmuster und lassen eine Reserve von 1 bis 1,5 cm von jedem Rand des Werkstücks. Und nach dem Backen, so dass das Produkt leicht (nur 10 bis 15 Sekunden) zu kühlen, wird der entsprechende Korzhik verhängen die gewünschte Vorlage und schneiden Sie die gewünschte Zahl ist streng entlang der Kontur. In diesem Fall, alle Details des Hauses sind gleich und genau. Und keine Angst, Phantasie zu zeigen: die Form der Kabine kann jeder sein, und Figuren von Tieren, Menschen und Bäume - als auch.

8. So, geschnitzte Figuren auf einem Backblech mit Back geölt ausgekleidet setzen (oder Sie können einfach streuen Backmehl) und im vorgeheizten Ofen für etwa 180 bis 200 C für 7-10 Minuten. Fertige Produkte haben eine schöne goldbraun sind.

9. Unabhängig davon backen die Basis oder das Palmenhaus. Seine Dicke kann genau das gleiche wie der Rest der Details oder geringfügig dicker sein.

10. Fertigteile aufsetzen dostochku und abkühlen lassen.

11. In der Zwischenzeit wird das Werkstück abkühlen lassen, können Sie Ihre eigenen Karamell, die zum Verkleben von Teilen dienen vorzubereiten. In der Kochbehälter, um den Zucker gießen, gießen Sie das Wasser und fügen Zitronensäure, alles umrühren, kochen bei schwacher Hitze. Dann decken die Behälter und Kochen des Sirups nach dem Kochen für ungefähr 5 Minuten.

12. Boil Sirup bei mittlerer Hitze benötigt, bis, bis er eine goldene Farbe und unverwechselbaren Karamellgeschmack erwirbt. Nicht vergessen, von Zeit zu Zeit, um die Masse zu rühren, so dass sie nicht haften. Überprüfen Sie regelmäßig die Bereitschaft von Karamell: Löffel in die heiße Mischung tauchen, und dann in Eiswasser tauchen - Karamell verdickt und schnell in einen festen transparenten Süßigkeiten eingeschaltet wird, dann ist das Produkt fertig ist. Kochprozess dauert 10 bis 15 Minuten. Danach Kapazität notwendigerweise dicht bedecken, da der Karamell beginnt zu setzen.

Jetzt einem sehr wichtigen Punkt 13: sammeln Lebkuchenhaus. Vorsichtig (Karamell sehr heiß ist, kann man leicht verbrennen), um die Seitennaht der Wände zu schmieren, und dann auf das Dach gehen. Vergessen Sie nicht, immer die Pfanne mit dem Karamell zur Masse friert nicht zu decken.

14. Assembled Haus, für eine volle gießen Karamell zu verlassen. In der Zwischenzeit können Sie eine Glasur oder Zuckerguss, die wir das Haus und andere Figuren zu malen genießen.

15. Schlagmühlenbehälters zum Joghurt, Puderzucker, Milchpulver, Maisstärke und Zitronensaft kombinieren. Und das alles vermischt gründlich mit einem Schneebesen Mixer für mindestens 5 Minuten.

16. Versandfertig in vielen süßen Spritze (oder Hülle) gesetzt und dekorieren Lebkuchen (Bäume, Tiere, Schneemänner oder Mann) nach eigenem Ermessen. Painted Artikel lassen Sie für ein paar Stunden, bis die Glasur härtet gut.

17. Nun müssen Sie eine Schokolade und weiße Paste zu kochen. Um dies zu tun, um die Kochbehälter die Butter und Rahm, in ein Wasserbad gelegt setzen. Wenn alles geschmolzen ist, auf die Marshmallows Mischung hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis dahin, bis die Mischung glatt ist.

18. Auf dem Tisch, um den gesiebten pulverisierten Zucker und Maisstärke mischen (wenn nicht trockene Produkte zu sichten, die geringste Beule in der Lage, Mastix verderben) und in einer süßen Mischung aus heißen Masse setzen.

19. kneten, bis glatte Paste, bis sie weich und geschmeidig (fühle mich bereit Mastix sollte enthärtetem formbaren Ton erinnern). Es ist eine weiße Paste.

20. Für Schokolade Schokolade Kitt müssen: Alles wird in der gleichen Weise wie bei der Herstellung von weißen Guss getan, nur in einer Schüssel mit Butter und Sahne auf die Bruchstücke von Fliesen von dunkler Schokolade setzen. Dann fahren Sie mit dem oben genannten Schema. Mastic ist bequemer, mit zu arbeiten, solange es noch warm.

21. Aus praktischen Gründen empfiehlt es sich, auf einem Stück Pergament arbeiten. Auf dem Papier, legte ein Stück Schokolade Kitt und rollen sie dünne Schicht. Mit einem scharfen Messer in Streifen geschnitten, und dann - kleine Rechtecke.

22. Mit einem Zahnstocher, um Schokostückchen Prägemuster machen - Holz oder Ziegel.

23. Es bleibt zu "Kacheln" auf dem Dach ein Lebkuchenhaus gestellt. Sollte von unten starten. Sanft, behutsam nach unten drücken, so als ob das Reiben der Oberseite des Rechtecks, halten die Stücke auf dem Dach. Wiederholen Sie die Zeile für Zeile nach oben. Top Thema sorgfältig.

24. Nun auf Pergamentrolle dünne Bündel weißer Kitt. Sonder wellig Messerschnitt geprägten Streifen und Schneeflocken durch Kolben geschnitten.

25. Dieser süße Dekor schmücken ein Haus: wellenförmige Streifen bezeichnen Fenster, drapieren Gelenke (Spleiße Details). Und zu dekorieren gepflegt, wie das Gewicht der Montage kann das gleiche weiße Glasur oder Kondensmilch verwenden. Wenn Sie versuchen, können Sie sogar die Tür auf, und befestigen Sie es leicht mit Hilfe von Fäden.

26. Bringen Sie ein Haus auf dem Stand pritrusit Boden- und Dach mit Puderzucker - es Schnee. Vereinbaren Zahlen. Fabulous Zusammensetzung ist fertig! Frohe Feiertage zu Ihnen!

Kompott aus getrockneten Früchten.

Zutaten:

Sonne getrockneten Aprikosen 250g
0.5 Artikel dunklen Rosinen
Artikel 0.5 der Sonne getrockneten Pflaumen
100 g getrocknete Äpfel
2 frische Äpfel (Schnitt)
0.5 Artikel getrocknete Cranberries
4 Liter Wasser
0.5 Artikel 1 EL Zucker, oder nach Geschmack
4 EL Granatapfelsirup
Zubereitung:

Alle getrocknete Früchte waschen und falten auf großen dolkami.Nalit sito.Yabloki schneiden in einen großen Topf Wasser zum zakipet.Dobavit nach dem Kochen 15-20 minut.Ubrat getrocknete Fruchtkompott geben getrockneten Früchten, Apfelscheiben und Granatapfel sirop.Varit, Zucker und kochen 5 mehr minut.Ostudit und Belastung kompot.Podavat holodnym.Mozhno serviert mit gekochten Früchten.

Guten Appetit!

Vogelmilch ohne Backen

Zutaten:

Gelatine 30 g
4 Esslöffel Zucker
4 Esslöffel Kakao
1 Tasse Milch
400 g saure Sahne
250g Mascarpone
150 ml fettarme Sahne
1 Tasse Zucker

Herstellungsverfahren:

Gießen Sie ein Glas kaltes Wasser 10 g Gelatine zu der Schokoladenschicht. Lassen Sie es zu brauen.
Rühren Sie Zucker (4 Esslöffel) und Kakaopulver (4 Esslöffel, nahm ich Nesquik).
Wenn die Gelatine quillt, den Zucker und Kakao. Erwärmen Gelatine aufzulösen. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen (gefettet). I in Form eines Silikonrings. Setzen Sie in der Tiefkühltruhe auf gefrorene Mischung für 20-30 Minuten.
Gelatine (20 g) pour 1 Tasse kalte Milch. Wir behalten uns das Gelatine Dünung.
Saure Sahne, Mascarpone, Sahne und fettarme 1 Tasse Zucker schlagen, bis dick.
Wärmt geschwollene Gelatine in Milch vermischen und in einen Behälter mit der Brust Masse, ohne Ausschalten des Mischer und schlagen, bis eine vollständige Durchmischung. Lassen Sie für 10 Minuten zur Abkühlung der Masse.
Wir nehmen aus dem Gefrierfach, eine gefrorene Schokoladenschicht zu bilden. Gießen Sie oben auf der weißen Schicht. Legen Sie in den Kühlschrank, um die Verfestigung zu vervollständigen. Ich für die Nacht gelegt.
Form umdrehen und starten evert Kuchen "Vogelmilch" kommt aus der es gut.

Spicy Chicken Wings

Zutaten:
1 kg Hähnchenflügel
100 ml heißem roten Soße Tabasco
pfeffer
Salz

Zubereitung:

Mischen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer, rollen sie über ihre Hühner krylyshki.Vylozhi protven und im Ofen backen für 40-45 Minuten. Sie können sie auf den Grill legen und legte protven mit Wasser. Guten Appetit!

Jujube

Obst oder Beerensaft - 350 ml
Agar - 2 TL.
Zucker - je nachdem, ob der Saft verwendet wird, 0, 5 bis 1 Tasse

Agar für 20 Minuten einweichen in 250 ml Saft. Zucker und Restsaft aufkochen. Fügen Saft getränkt Agar, kochen für 1 Minute, etwas abkühlen und gießen formochkam. Kühl im Kühlschrank.

Hawaii-Flügel mit Ananas.

Für 2 Portionen: 10 Chicken Wings (! Sie können die Füße und Hähnchenbrust und Ganzen), 600 g reife Ananas, 6 tb Ketchup, Sojasauce 3 tb, 1 tb Pflanzenöl (Sesam), 1 tb Zitronensaft (aus grünen Zitronen) 8 Stängel frischer Koriander, 20 g frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe, 1 rote Paprika

Die Zubereitung ist ganz einfach: mein, sauber, schneiden, schleifen, zu mischen und zu kombinieren mit Huhn. Kann gesetzt werden, um zu marinieren, und Sie können sofort vorbereiten können.
Wir verteilen in protven mit der Marinade und Braten im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten bei 220 ° C

Puff Herz

Zutaten:
100 g dunkle Schokolade
100 ml der Creme
90 g weiße Schokolade
2 TL löslichem Kaffee
kandierten Veilchen

Schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad.

Auf einem Blatt Backpapier bis 8 gleichen Herzen, 10 cm ziehen. Schmieren Sie sie Schokolade mit einer Bürste. Entfernen Sie gelassen, dann entfernen Sie das Papier.

In einem Topf die Sahne mit Kaffee, zum Kochen bringen, dann die gebrochen weißer Schokolade, rühren und kalt stellen.

Schlagen Sie die Kaltschaum mit einem Mixer schaumig rühren Masse, steckte es in einen Spritzbeutel.

6 Herzen quetschen Mousse gleichmäßig voneinander in den beiden Platten gefaltet. Deckel mit einem Herzen ohne Mousse, darauf achten, nicht zu brechen. Garnieren Sie mit kandierten Blüten und servieren.

Baileys zu Hause

Zutaten:

Sahne (22%) - 400 bis 500 ml
Kondensmilch Sahne - 380 g
dunkle Schokolade (keine Zugabe) - 100 g
Vanillezucker - 20-30 g
Whisky (oder Schnaps) - 0, 3-0, 4 Liter

Herstellungsverfahren:
1. Schokolade schmelzen im Wasserbad. Fügen Sie ein wenig Sahne glatt rühren.
2. Fügen Sie restliche Sahne Vanillezucker und gut mischen.
3. Dann abwechselnd die restlichen Zutaten: gekochtes Schokolade, Kondensmilch Sahne und Whisky (oder Wodka).
4. Setzen Sie den fertigen Cocktail in den Kühlschrank für einen Tag.
5. gekühltes Cocktail servieren, können Sie Eiswürfel hinzufügen.
Garnieren Sie mit Schlagsahne und geriebener Schokolade und Erdbeere.

Hacken Sie königlich

Zutaten:
600 g Kalbsschinken,
'40 Pflanzenöl zum Braten
100 Gramm Schinken oder Wurst
80-100 g Käse
'20 Butter
Tomaten,
Paprika,
Petersilie,
Salz.

Zubereitung:
Nehmen Sie eine mittlere Scheibe Fleisch, und wir reinigen, abstoßen, Salz und braten, und dann auf einem feuerfesten Pfanne und Polem Saft gewonnen beim Braten legen. Oben auf dem Steak legte eine Scheibe Schinken oder Wurst, und fügen Sie sogar noch höher - ein kleines Stück Käse, alle Polem wenig Öl und in den Ofen für fünf Minuten backen. Servieren zubereitet Steak mit Gemüse, dekorieren mit Zweige Petersilie oder Dill jung.