Letenko mit Quark

Zutaten:

Teig:
-250 Von Milch
-500 Flour
-100 Der weiche Margarine
-50 G Zucker - 2 EL
-30 G frische Hefe - 1 Päckchen 7gr + 1 TL
0, 5 TL Salz
Füllung:
-500 Von Quark,
-sahar 4 EL.
-1 Ei

Zubereitung:

Den Teig in eine rechteckige Formation. An den Rändern, um den Schnitt zu machen, halten die Mitte.
An das, um die Füllung legen. Streifenschnitte überlappen lag an der Spitze. Zaschipat Rand.
Anlass Flechten. Schmieren Sie das Eigelb und immer noch Anlass für 20 Minuten.
Backen Sie in einem heißen Ofen bei 180 ° C 20-25 Minuten

Hähnchenbrust auf einer speziellen Technologie

Das Fleisch verwandelt saftig, lecker, mehr wie Schinken als Huhn.

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrust
- 1 Liter Milch
- Salz
- Ihr Lieblingsgewürze

Zubereitung:

Das Ganze mit Salz und Gewürzen Brüste, lassen für 10 Minuten.

Zum Kochen bringen Milch, ausschalten und sofort in einem Hühnerbrust eingetaucht, so dass sie vollständig mit Milch bedeckt.

Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und wickeln in einer Decke, ja, wie machen wir mit Getreide und Kartoffeln. Lassen Sie für eine Stunde.

Dann erhalten wir die resultierende Feinheit der Milch, in ein Sieb legen, um alle überschüssigen Glas, abgekühlt und in Medaillons schneiden.

Zart, saftig marmorierte Fleisch buchstäblich Schmelzen im Mund. Und, wichtiger ist, keine schädlichen gebratenen Kruste, keine Trockenheit.

Guten Appetit!

Schnitzel Hähnchenbrust "Cordon Bleu"

Zutaten:

Hähnchenbrustfilets - 4 Stück
Schinken - 4 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Parmesan - 2 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
getrockneter Oregano -. 0,5 h l.
Paniermehl - 0,5 Stack.
Knoblauch - 2 Zahn.
Paprika -. 1,5 h l.
Butter - nach Geschmack

Zubereitung:

Filet geschnitten in 2 Hälften ohne Durchschneiden. Zeigen, wie das Buch.
Teilen Sie es in Plastikfolie und abstoßen, nicht um Löcher.
Bereiten Sie Käse und Schinken.
Mischen Sie das Salz, Pfeffer und Oregano.
Auf geschlagen Filet legte eine Mischung aus Salz und Gewürze.
An einem Ende zuge Käse und Schinken.
Schließen Rollen so, dass es keine Löcher. Seal rollt mit Zahnstocher.
Cheese Rost.
Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Parmesan, Knoblauch, Paniermehl und Paprika. Gut mischen.
Die Butter in einem Wasserbad (nur noch 2-3 Esslöffel geschmolzene Butter). Jede Rolle Fett mit Butter und Rolle in einer Mischung mit Paniermehl. Setzen Sie in einer heatproof Schüssel.
Backofen auf 200 Grad und backen die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie weich sind.

Guten Appetit!

Aromatische Keks mit einem jungen Frühlingszwiebeln

Zutaten:

Für den Teig:
270 g Mehl (ich habe 150 und 120 Ganz üblich)
1 Ei
60 ml Olivenöl EV
60 ml warmem Wasser
prise salz
Für die Füllung
300 g junge grüne Zwiebeln
2 Eier
100 Gramm Käse
100 ml Milch
Salz und Pfeffer

1 Mehl und Salz in eine große Schüssel geben.
2. fein hacken.
3. Egg Gabel Mischung von Öl und Wasser.
4. Das Öl-Ei-Mischung in das Mehl ein. Kneten Sie den Teig.
5. Rollen es in einen Ball und lassen für 30 Minuten ruhen lassen.
6. Den Teig ausrollen zu einer Dicke von 0, 5 cm und eine Verschiebung in der Form
7. Zwiebeln fügen Sie die Eier, Milch, 50 g geriebener Käse. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. die Füllung in der Mitte setzen, die Kanten bleiben frei.
9. Stellen Sie Falten, Falten, so dass sie in eine Richtung schauen. Der Teig ist sehr gut sliplyaetsya! Oben auf dem offenen Teil der Füllung gießen restlichen Käse und senden Sie bis zu 45 Minuten im Ofen bei 180 Grad. Übrigens - Keks wird noch köstlich kalt serviert ...

Osterkuchen "die leckersten"

Wir benötigen die folgenden Produkte:
1 Liter Milch oder Joghurt (Joghurt ist besser)
3 EL Trockenhefe
1 Packung Creme Margarine
1 Päckchen Butter (sie schmelzen nicht, fügen weich)
200 g Sahne
4 Tassen Zucker (Sie können, wenn Sie wollen stark süß)
1 TL Salz
2 Esslöffel erweiterbar. Öl (vielleicht ein wenig mehr)
2-2, 5 kg Mehl
1 Flasche Essenz "Duchesse" oder Vanillin
6-8 Eier
Rosinen (nach Geschmack)
Die Nacht, bevor ich herausziehen der Kühlschrank Eier, Sauerrahm, Butter, Margarine, Joghurt, dass die Produkte in der Früh Raumtemperatur war.
Doch wir dürfen nicht vergessen, dass der Teig für Kuchen wärmeliebend und Abneigungen Entwürfe, so schließen Sie alle Öffnungen und Türen bis zum letzten backen, bis der Kuchen.
Zunächst einmal, ich weiß zu brauen. Um dies zu tun, ich habe ein Glas ausgekleideten 10-Liter-Eimer. Ich gieße es in einem warmen Joghurt (auf dem Herd erhitzt leicht, um einen angenehmen Hand erwärmen), fügen Hefe, ein wenig Zucker und Mehl (etwa zwei Tassen). Mehl unbedingt. Vorsichtig mischen von Hand und legte in einen warmen Platz, mit einem Pre-Eimer Baumwolltuch abgedeckt.
Trennt die Weißen aus dem Eigelb. Eigelb mit dem restlichen Zucker reibt Glühlampen. Ein Eichhörnchen Schlagen mit Salz schaumig schlagen (ohne die Notwendigkeit, sicherzustellen, dass der Schaum war dick, weil Proteine ​​warm).
Wenn Opara Anzug (gebildet üppigen Kappe) Nach und nach die Sahne, weiche Butter und Margarine unter ständigem Rühren die ganze Masse der Hand. Tun Sie einfach, was Sie brauchen, um sanft, mit Liebe))).
Fügen Sie das Eigelb mit dem Zucker, umrühren und fügen Sie die Weißen mit dem Salz.
Nächste allmählich das Mehl, ihr sift nicht zu vergessen.
Und gut geknetet wurde der Teig mit der Hand zu kommen. Hände, während Fett Stück. Öl. Vymeshivat brauchen eine gute und lang, etwa 30 Minuten.
Wenn Sie die Rosinen hinzu, dann ist es wünschenswert, im Voraus vorzubereiten. Vorspülen es gut, trocken tupfen und mit Mehl bestäuben. Dann breitete er gleichmäßig über den Teig. Fügen Sie Rosinen, wenn der Teig ist bereits weit vymesheno.
Den Teig wieder kommen mit einem Handtuch Eimer bedeckt. Der Teig sollte zweimal kommen. Wenn es das erste Mal (Ich habe bereits Handtuch wirft den Teig), Punsch ihn sanft.
Im zweiten Ansatz gemischt mit Essenzen (Vanillin) und in Form von fest mit Margarine vorgefettet und Grieß bestreut. In Form des Teiges nicht füllen mehr als 1/3 der Gesamtzahl.
Wenn der Teig eignet sich in Form mehr als die Hälfte (etwa 3/4), im vorgeheizten Backofen (180 gr) setzen. Wenn die Form von großen - backen für etwa eine Stunde, wenn auch kleine - 30 Minuten. Die ersten 30 Minuten nicht offen den Ofen. Die Bereitschaft, die Holzsplitter zu überprüfen.
Zur Schmierung von oben 1 Protein-Shake bis zu 1 Tasse Zucker bis dick weiß stabilen Schaum. Sie können schüren mit Puderzucker, aber Ich mag die Masse, die aus Zucker gewonnen wird, ist es irgendwie besser für Kuchen verwendet. Nachdem der Kuchen verschmiert Eischnee mit bunten sprinkles geschmückt, können Sie es auf ein paar Minuten in einem warmen Ofen zu Protein setzen "gepackt".
Ich wünsche Ihnen allen eine gute Stimmung in die Vorbereitung des Tests. Guten Appetit!