Glomeruli Fleisch im Blätterteig.

Zutaten:

Hackfleisch - 500 gr.
Blätterteig, bereit zu packen - 500 gr.,
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Eigelb - 1-2 Stk.
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 1 Zehe.

Zubereitung:

Knoblauch passieren Knoblauchkröte. Zwiebel sehr fein gehackt. Knoblauch und Zwiebel hinzufügen Hackfleisch. Pfeffer und Salz. Gehacktes Form Bälle.
Den Teig ausrollen und schneiden in dünne Streifen schneiden, mit einer Breite von nicht mehr als 0, 5 cm.
Teststreifen, um unsere Kugeln zu wickeln, als Wollknäuel.
Das Eigelb mit einer Gabel oder Schneebesen und schmieren Sie sie bereit Bälle. Backblech mit Mehl bestäubt. Dann legen Sie die Kugeln auf ein Backblech legen und backen für 20-25 Minuten. bei einer Temperatur von 180 ° Grad.

Im Rindfleisch können Sie gebratenen Pilzen, gekochtem Reis hinzufügen.
Zwiebeln und Knoblauch Ich habe nicht verwendet.
Für die Füllung hat 1 kg Putenfilet und einem Teelöffel Salz, süßes Paprikapulver, Pfeffer (ich bin in diesem Rezept statt Pfeffer hinzugefügt trockenen adjika) und Soda. Ja, das Soda!
Zuerst Fleisch zweimal scrollt Mühle mit häufigen Bars. Besser in Emaille-Schüssel. Mit Salz, Paprika, Pfeffer und Backpulver und kneten gründlich zerkleinert. Sehr sorgfältig, wie der Teig, ca. 15-20 Minuten. Danach zu Hackfleisch Klatschen Hand die Luft rauslassen und in den Kühlschrank für mindestens einen Tag. Und das Beste - für zwei oder drei Tage - Hackfleisch Regel wird ideal!
Ich sehe Einwände - Füllung in den Kühlschrank für eine Zeit schlimmer. Nichts dergleichen! Nicht nur überprüfen Sie sich selbst! Nur müssen die Füllung in den Kühlschrank kalte Zone die Temperatur um den Gefrierpunkt zu halten, gibt.
Viel Erfolg!

# Snacks @ cooklove

Zutaten für "Apfel-Pfannkuchen"

Apfel (süß) - 2 Stück
Eggs - 2 Stück
Vanillezucker - 1 EL. l.
Sprengmittel - 1 Std. L.
Pflanzenöl (im Teig - 2 Esslöffel Koch +) - 50 ml
Sugar - Artikel 5. l.
Salz
Flour - 200 g
Milch - 130 ml

Rezept "Apfel-Pfannkuchen"
 Die Eier mit dem Zucker, Vanille, Salz, Backpulver und Pflanzenöl. Nach und nach die gesiebte Mehl.

 Apfel schälen und reiben am Medium Reibe.

 Geriebene Äpfel, um den Teig hinzufügen, die Milch zugeben und umrühren.

 Fry auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun backen.

 Bereit Pfannkuchen mit Puderzucker bestreut.

 Um eine Platte, auf der Sie Pfannkuchen dienen zu schmücken, müssen Sie eine Serviette mit einem Muster auf sie zu nehmen und mit Puderzucker bestreuen durch ein Sieb.

Hot dog - Dackel

Zutaten:
- 3-4 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse warmem Wasser
- 1 EL Zucker
- 2 1/4 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Tasse warme Milch
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 1/2 Teelöffel Salz

In der warmen Milch Zucker und Hefe, mischen diese Zutaten. Die resultierende Mischung wurde in einem warmen Ort für 15 Minuten angeordnet. Als nächstes müssen Sie das Ei fahren und streuen Salz. Dann fügen Sie das Mehl und Pflanzenöl, gut kneten den Teig. Zurück an einem warmen Ort 30 Minuten.

Alle 20 Minuten müssen Sie den Teig zu kneten, während es ein wenig Mehl. Bake-dog Würstchen wird in den Ofen, der vorher auf 200 Grad gut erhitzt werden müssen. Die Kochzeit dauert 20-25 Minuten.

Herstellung des Teiges, ziehen Sie den Käse (für Hunde), Oliven und Erbsen Pfeffer Augen Auslauf.

Teig ausrollen.
Legen Sie es auf und wickeln Sie die Wurst.
Fügen Sie den Teig und bilden Beine und Ohren Hund
Dekorieren Sie mit Käse, Oliven und Paprika. Jeder Hund an einem warmen Pfanne, oben Fett mit Pflanzenöl setzen und im vorgeheizten Ofen stellen.

Das ist alles. Guten Appetit!

Huhn im Topf

Zutaten:
- Hens Karkasse ca. 2 kg (oder Schinken)
- 2 große Zwiebeln
- Butter
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Hacken Sie das Huhn in kleine Stücke à la carte. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, fügen Sie das Huhn, Salz und Pfeffer mischen.

Legen Sie in Gläsern, setzen Sie ein Stück Butter. Schließen Gläser mit Folie und in der kalten (!) Ofen stellen. Den Backofen auf 180 bis 200 Grad, und kochen Sie etwa 45-50 Minuten.

Servieren mit heißen Kartoffeln mit gehackter Greens.

Pasties auf Kefir

Zutaten:

1 EL. Joghurt
1 Ei
Salz nach Geschmack
wie viel Mehl Willen
Fleisch
zwiebel
Gewürze
Wasser

Zubereitung:
Teig:
In einer tiefen Schüssel gießen Sie den Joghurt, brechen ein Ei, Salz. Schlagen Sie mit einer Gabel. Nach und nach Mehl und stören
Wenn der Teig dick wird, um sie auf den Tisch legen und kneten, der Teig nicht. Lassen Sie es für eine halbe Stunde Minuten auf dem Tisch
Füllung:
Füllen der am häufigsten. Hackfleisch, Gewürzen, viel Zwiebeln und viel Wasser oder Brühe. Stir. Füllung sollte wässrig.
Schneiden:
Teig in 10 Stücke (oder wie Sie wollen)
Rollen Sie jedes Stück in der Mitte, um einen Löffel Füllung legen. Cheburek Form, um hautnah die Kanten, um heraus Saft zu vermeiden, drehen Sie das Nudelholz. Schneiden Sie die überschüssige Teigschneider
In heißem Öl braten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb

Guten Appetit!

Crumpets Kondensmilch

sehr einfache und einfache Rezept :))

Für den Test benötigen wir:
Eggs - 2 Stck.
Kondensmilch - 1 Glas
Salz, Backpulver - an der Spitze eines Messers
Flour - wie viele werden den Teig nehmen
UND ALLE !!!

- Rühren Sie die Eier mit Kondensmilch
- In dem Mehl, Salz, Backpulver und sieben Sie zusammen
- Den Teig (Teig leicht klebrig, so streuen leicht mit Mehl)
- Den Teig ausrollen, ausschneiden Kreise (und Figuren ausgeschnitten werden)
- Fry in Pflanzenöl gold

GUTES ESSEN!

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Zutaten:
-kurinye Beine
-kartoffel,
-kusochek Fett (oder Öl)
-sauerrahm,
-mayonez,
-spetsii,
-hydrochloric,
-dolku Zitrone

Zubereitung:
1. legen ein Folienwanne
(So, dass eine Seite war die lange Kante) zerlegt Stücke Speck (oder gießen 2-3 Esslöffel Pflanzenöl)
erweitern Sie die Beine, drücken Sie den Zitronensaft bestreichen und mit Beinen
Salz,
bestreuen mit Gewürzen mischen Sauerrahm und Mayonnaise, gespreizten Beinen;
2. geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Beine, ein wenig Salz, Pinsel mit Sauerrahm und Mayonnaise gelegt nächsten bestreichen, mit Gewürzen, fügen Sie 3-4 Esslöffel Wasser, mit Folie abdecken;
3. Put in einem Ofen auf 180 ° C erhitzt wird, stehen 35 bis 40 Minuten, öffnen Sie die Folie und wieder in den Ofen für 15 min., Halten 200 S.

Autor Gericht Lyudmila

# Second @ cooklove

Blancmange Quark

Am 8. kleine Formen:

350 Gramm Käse,
100 ml Milch
100 g saure Sahne,
100 g Kristallzucker,
15 g Gelatine
Obstkonserven (für mich war es Konserven Ananas).

Also, beginnen wir mit der Tatsache, dass wir wischen Käse durch ein Sieb oder tolchёm im Mörser. Dann vorsichtig mischen Sie es mit Zucker-Sand und Sauerrahm. Jetzt getränkt Gelatine in 50 ml warme Milch und lassen Sie zu schwellen. Normalerweise dauert es ungefähr 15-20 Minuten. Nun nehmen Sie die restliche Milch (50 ml), erhitzen, aber nicht kochen und dann in einem dünnen Strahl mit Milch Gelatine-Mischung angeschwollen zu gießen. Nehmen Sie nun die Dose Ananas und fein schneiden Sie sie, wenn nötig. Nun mischen Hüttenkäse mit Obst und Gelatine, in kleine Schalen gegossen und in den Kühlschrank stellen für ca. 3-4 Stunden.

Pigeon Milch

Zutaten:

4 Stck. Eiweiß
1 EL. l. Puderzucker (nach Geschmack)
1/4 Zitronensaft (nach Geschmack)
20 gr. Gelatine

1, 5-2 Art. l. Kakao
2 EL. milch
Zucker oder März Pulver (nach Geschmack)
10 gr. Gelatine

Proteine ​​zu peitschen, bis steife Spitzen, fügen Sie den März Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Wärme und etwas abkühlen, dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.

Koch Kakao und Kochen für etwa 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.

Ein Teil der Kakao in Formen gegossen, so dass leicht zu "übernehmen" in den Kühlschrank, dann auf einer Schicht von Proteinen zu verbreiten, zu senden in den Kühlschrank für 15 Minuten, dann leicht erwärmt verbleibenden Kakao und gießen Sie die letzte Schicht. Senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde und eine Hälfte. Vor Abgabe der fertigen Nachtisch auf den Kopf gestellt. Wenn gewünscht, streuen Kakaotrocken.

Osterkuchen

Zutaten:

1 Liter Milch oder Joghurt (Joghurt ist besser)
3 EL Trockenhefe
1 Packung Creme Margarine
1 Päckchen Butter (sie schmelzen nicht, fügen weich)
200 g Sahne
4 Tassen Zucker (Sie können, wenn Sie wollen stark süß)
1 TL Salz
2 Esslöffel erweiterbar. Öl (vielleicht ein wenig mehr)
2-2, 5 kg Mehl
1 Flasche Essenz "Duchesse" oder Vanillin
6-8 Eier
Rosinen (nach Geschmack)

Die Nacht, bevor ich herausziehen der Kühlschrank Eier, Sauerrahm, Butter, Margarine, Joghurt, dass die Produkte in der Früh Raumtemperatur war.
Doch wir dürfen nicht vergessen, dass der Teig für Kuchen wärmeliebend und Abneigungen Entwürfe, so schließen Sie alle Öffnungen und Türen bis zum letzten backen, bis der Kuchen.
Zunächst einmal, ich weiß zu brauen. Um dies zu tun, ich habe ein Glas ausgekleideten 10-Liter-Eimer. Ich gieße es in einem warmen Joghurt (auf dem Herd erhitzt leicht, um einen angenehmen Hand erwärmen), fügen Hefe, ein wenig Zucker und Mehl (etwa zwei Tassen). Mehl unbedingt. Vorsichtig mischen von Hand und legte in einen warmen Platz, mit einem Pre-Eimer Baumwolltuch abgedeckt.
Trennt die Weißen aus dem Eigelb. Eigelb mit dem restlichen Zucker reibt Glühlampen. Ein Eichhörnchen Schlagen mit Salz schaumig schlagen (ohne die Notwendigkeit, sicherzustellen, dass der Schaum war dick, weil Proteine ​​warm).
Wenn Opara Anzug (gebildet üppigen Kappe) Nach und nach die Sahne, weiche Butter und Margarine unter ständigem Rühren die ganze Masse der Hand. Tun Sie einfach, was Sie brauchen, um sanft, mit Liebe))).
Fügen Sie das Eigelb mit dem Zucker, umrühren und fügen Sie die Weißen mit dem Salz.
Nächste allmählich das Mehl, ihr sift nicht zu vergessen.
Und gut geknetet wurde der Teig mit der Hand zu kommen. Hände, während Fett Stück. Öl. Vymeshivat brauchen eine gute und lang, etwa 30 Minuten.
Wenn Sie die Rosinen hinzu, dann ist es wünschenswert, im Voraus vorzubereiten. Vorspülen es gut, trocken tupfen und mit Mehl bestäuben. Dann breitete er gleichmäßig über den Teig. Fügen Sie Rosinen, wenn der Teig ist bereits weit vymesheno.
Den Teig wieder kommen mit einem Handtuch Eimer bedeckt. Der Teig sollte zweimal kommen. Wenn es das erste Mal (Ich habe bereits Handtuch wirft den Teig), Punsch ihn sanft.
Im zweiten Ansatz gemischt mit Essenzen (Vanillin) und in Form von fest mit Margarine vorgefettet und Grieß bestreut. In Form des Teiges nicht füllen mehr als 1/3 der Gesamtzahl.
Wenn der Teig eignet sich in Form mehr als die Hälfte (etwa 3/4), im vorgeheizten Backofen (180 gr) setzen. Wenn die Form von großen - backen für etwa eine Stunde, wenn auch kleine - 30 Minuten. Die ersten 30 Minuten nicht offen den Ofen. Die Bereitschaft, die Holzsplitter zu überprüfen.
Zur Schmierung von oben 1 Protein-Shake bis zu 1 Tasse Zucker bis dick weiß stabilen Schaum. Sie können schüren mit Puderzucker, aber Ich mag die Masse, die aus Zucker gewonnen wird, ist es irgendwie besser für Kuchen verwendet. Nachdem der Kuchen verschmiert Eischnee mit bunten sprinkles geschmückt, können Sie es auf ein paar Minuten in einem warmen Ofen zu Protein setzen "gepackt".
Ich wünsche Ihnen allen eine gute Stimmung in die Vorbereitung des Tests.

Kürbis-Karotten-Rosen

Zutaten:

bereit Blätterteig - 500 g (auftauen, bis Gemüse beschäftigt sind)
Kürbis - 300 g
Karotten - 50 g
Butter - 50g
Sugar - 50 g (Brown ideal dauern würde)
Vanille, Vanille oder Vanillezucker
Schalen von Zitrus jeden (Ich habe eine Mischung aus Zitrone und Mandarine)

Für die Glasur:
Puderzucker - 200 g
Saft von Zitrusfrüchten (mein Mandarin) ~ 10 h. l.

Kürbis mit einer Seitenlänge von etwa 0, 5 cm in Würfel schneiden. Lange Möhre reiben (ideal für Reibe für koreanischen Karotte).
Die Butter schmelzen.
Fügen Sie den Zucker und lassen Sie es poplavitsya.
Fry in der resultierenden Karamell Kürbis und Karotten. Das Feuer brauchte nicht mehr zu tun. Kürbis sollte Zeit haben, weich zu werden.
Bevor Sie die Hitze ausschalten, fügen Sie die Vanille und Lebensfreude. Rühren Sie, schalten Sie und allein gelassen werden.
Ich habe den Teig in der Form von zwei Platten, ich sie separat kochen, was die Füllung in zwei Teile wird.
Zuerst rollte ersten, nicht sehr subtil - 2-3 mm dick. Top ausgießen die Füllung und gleichmäßig verteilt ist.
Das gleiche gilt für den zweiten Teil.
Als Rollen gefaltet und teilen sie in gleiche Teile. Es ist bequemer, um sie mit einem Messer zu tun, aber ich habe eine Silikonmatte, so dass Sie einen Spatel haben.
Bottom Zukunft zaschipyvaem Rosetten und die obere gerade das Gegenteil. Wir haben auf ein gefettetes Backblech.
Den Backofen auf + 220 ° C und backen für 15-20 Minuten Rosetten. Ich habe den Ofen und braten ausschließlich auf + 270 ° C, so ein wenig verbrannt, bis propeklis gebrochen.
Für Glasur 200 g Puderzucker den Saft nach und nach hinzufügen, wie Mandarine, können Sie immer noch Esslöffel Rum oder Weinbrand.
Es hat mich polmandarina. Viel brauchen Sie nicht, härtet flüssige Glasur.
Gießen Sie unsere Rosen.
Generell Vereisung nicht erforderlich ist, ist es wahrscheinlicher, für die Schönheit. Ohne sie auch sehr lecker!