Gratan Zucchini
Zutaten:
1 kg. zucchini
1-2 Tomaten (optional)
100 g Käse
500 ml. milch
'60 + Mehr Butter zum Einfetten
1 EL Mehl
Pflanzenöl zum Einfetten
geriebene Muskatnuss, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
. 1. Squash Schichtdicke von ca. 0,5 cm Setzen Sie auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl und im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für etwa 10 Minuten - bis sie goldbraun. Wenn es Gitter - ist es besser, auf dem Grill zu backen.
Halbe Zucchini lag in gefettete mit Butter umspült eine Auflaufform (ich habe die Größe 28 cm von 18). Mit Salz und Pfeffer würzen. Top - eine Schicht aus gehackten Tomaten.
2. Bereiten Sie die Bechamel. Butter schmelzen, Mehl, gut mischen, um Klumpen zu vermeiden. Ein dünner Strahl gießen Sie die Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und rühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis dick (Konsistenz flüssiger Sahne).
3. Den Käse reiben. Gießen Sie eine Schicht von Zucchini und Tomaten-Sauce (nehmen Sie sich Zeit, um die ganze Soße gießen, vielleicht könnte es zu viel sein. Sie benötigen, um es nur leicht bedeckt Gemüse) bestreichen, mit der Hälfte des geriebenen Käse. Legen Sie die zweite Hälfte der Zucchini. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bestreichen und mit restlichen Käse.
4. Im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für etwa 15 Minuten - bis sie goldbraun (den Prozess der Erlangung dieses Kruste, in der Tat, die so genannte gratinirovaniem). Und sofort anwenden :)
Guten Appetit!
Ärzte empfehlen, dass man einen Hering!
Nutzen und Schaden von gesalzener Fisch
Glaube nicht, dass diejenigen, die Hering schädliche Produkte zu nennen! Gefahr für die Idealfigur ist nicht Salzhering und Gerichte vorbereitet - zum Beispiel Hackfleisch und "mehrstöckige" "Mantel". Zudem empfehlen Ernährungswissenschaftler essen Hering - natürlich in Maßen und richtig kombinieren Fische mit anderen Produkten. In der Tat, in der Hering enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen.
Fish? Hering! Schmackhaft und nützlich ...
Eines der beliebtesten Produkte, immer an unserem Tisch vorhanden - Hering. Es ist preiswert und lecker. Auch wenn Sie den Kühlschrank zu leeren, Kartoffeln mit Hering immer helfen Gastgeberin. Und es wird nicht das "schlechte" Abendessen. Hering - ein wahres Geschenk des Meeres. Und das aus gutem Grund: Fisch enthält fast 20% der biologisch wertvollen und leicht verdauliches Eiweiß.
Fett ist auch eine hohe Fisch - 20-30% - abhängig von der Art der Hering. Haben Fische leben in den kalten Gewässern, gibt es so genannte Omega-3-Fettsäuren. Diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, "Kämpfen" mit einem zu hohen Cholesterinmesswerte verhindern atherosklerotischen Veränderungen der Blutgefäße.
Hering ist eine Quelle für die Vitamine A, D, E, B1 (Thiamin), B 6 (Pyridoxin), Vitamin B12 (Cyanocobalamin) und Nicotinsäure und Pantothensäure. In Herings relativ hohen Mineralgehalt: 0, 1% Kalzium, 0, 27% P, 0, 06% Iod, Magnesium, 0 031% und Kalium - 0, 44%, und Eisen - 0, 9%.
In Fisch enthaltenen Jod ist für die Produktion von Schilddrüsenhormonen erforderlich, so ist eine ausreichende Zufuhr von lebenswichtiger Bedeutung. Aber seien Sie vorsichtig, um Heringe zu verwenden, da dieses Produkt ist salzig. Ein Gramm Natriumsalz in der Lage, bis zu 100 ml Wasser.
Deshalb sollten wir nicht in Herings Menschen mit Bluthochdruck, Ödeme, Nierenerkrankungen beteiligt.
Herring Familie hat fast 190 Arten von Fischen. Die beste Aussicht auf den Pazifik Hering betrachtet werden, das Weiße Meer, das Kaspische. Weltweit der größte Teil der Fang an atlantischem Hering. Sie schmeckt das vielseitigste. Diese Familie umfasst Verwandten und kleinen Hering - Hering, Sprotte Ostsee und dem Kaspischen und am Schwarzen Meer Sardellen. Übrigens, der Name des Fisches "Sprotte" kommt zu uns aus den estnischen und finnischen Sprachen, in denen sie fiel, von der Niederländisch oder Deutsch sehr wahrscheinlich.
Kiel übersetzte Wort "Bar am unteren Rand des Schiffsrumpfes." Wenn wir genau hinschauen auf die Sardinen, werden Sie feststellen, dass der untere Teil ihres Körpers ist ausgeprägt Kiel. Sardinen auch Heringe. Sein Name bekamen sie von der Insel Sardinien, wo er begann, um die Fische zu extrahieren.
Die Familie von Sardinen drei Arten: Sardinen, Sardinella und Sardinops. Diese Fische würzigen Geschmack ähnlich, aber eine andere Struktur. Und die Fische, die wir traditionell als "iwashi" - ist auch eine Sardine. Einfach in das Japanische Meer gefunden und die Japaner genannt iwashi. In den letzten Jahren mit iwashi wirkt Wunder. Es verschwindet im Meer, dann erscheint wieder. Wissenschaftler können noch nicht die Ursache für dieses Phänomen.
Herring in Geschäften verkauft in gepökelt, geräuchert Konserven und eingefroren. Sie können Hering und nach Hause zu beizen. Jetzt in Läden mit Hering, mit Gewürzen und Essig in Kunststoffbehältern in Scheiben geschnitten, aber es Konservierungsstoffe - Natriumbenzoat und Sorbinsäure. Durch den Kauf solcher Produkte sollten unterlassen ist besser, nicht zu faul und zu schneiden sich Hering.
?Mood Joghurt
Obwohl Lechi, wenn auch nicht zu behandeln.
Ich habe Kartoffeln in "Uniformen"
In kazanochke auf dem Herd.
Ja Hering sauber,
Um tropfte Tränen zhirok.
Und ich schwöre, niemand aus der Nahrung
Geben Sie nicht auf so.
Streuen Sie alles mit Zitronensaft,
Nehmen Sie die Gewindestange.
Sie, der Leser, versehentlich,
Nicht Speichel übernehmen?
Eine gebürstete Hering
Zwiebelringe Peitsche,
Misted shkalik Wodka
Von zagashnika entfernen
Und offen ist, füllen Sie den Behälter,
Denken Sie an die freundlichen Worte,
Und mit Ihren Freunden mit einer Gitarre
Während sich ein oder zwei Stunden il.
Huhn mit Kartoffeln gebacken.
1 kleines Huhn
4-5 Stk. große Kartoffeln
2 Knoblauchzehen
einige Zweige Dill
ein kleines Stück Butter
1 EL. Löffel Senf
1-2 EL. EL Olivenöl
0.5 tsp. Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
► von Huhn Schmalz Stücke von Knoblauch zubereitet. In einer Schüssel das Olivenöl, Senf, Salz, Pfeffer und Gewürze, Huhn Marinade Fett von innen und von allen Seiten erhalten. Im Inneren des Huhn Zweige Dill und einer Knoblauchzehe setzen, abhacken Zahnstocher Bauch, Beine zusammen mit Faden zusammengebunden, Flügel, um den Körper Zahnstochern festgesteckt. Unter der Haut auf der Brust, auf einem kleinen Stück Butter setzen (die Brust ist zart und saftig). Legen Sie das Huhn in Form von Sprühregen mit Pflanzenöl bis zur Seite, ließ Marinade eingeweicht ein paar Minuten.
► Die Kartoffeln schälen, in mittelgroße Stücke schneiden, in eine Schüssel auf der ganzen Huhn verschieben, mit Salz und etwas Olivenöl mischen, ordnen Sie die Kartoffeln.
► Die Ofenhitze zu 200 Grad, in die Form gießen Sie ein paar Esslöffel heißes Wasser, legte das Huhn in den Ofen und backen, bis done (bei Piercing-Saft sollte klar stehen, backe ich irgendwo etwas über eine Stunde).
► Für 5 Minuten, bis gekocht, können Sie auf den Fan in den Ofen einzuschalten, um eine Kruste bekommen.
Duftende getrockneten Tomaten mit pikanter GewürzeGetrockneten Tomaten sind sehr beliebt in der mediterranen Küche. Sie können auf die Pizza, Gemüsesalate auf Sandwiches Verwendung zugesetzt werden. Die einfachste Möglichkeit, sonnengetrocknete Tomaten auf Brot gelegt, das getrocknete vorge getoastet mit Butter. Zutaten: 1, 5 kg Tomaten (dh wie viel wird auf einem Standard-Back passen) 1 TL Kräuter der Provence (eine Mischung aus Rosmarin, Thymian, Basilikum und andere.) 1 TL grobem Salz Pflanzenöl geruchlos knoblauch Tomaten einen dicken fleischigen klein. Pflanzenöl muss verfeinert werden, um an den Geruch von Öl verwendet werden, nicht unterbrochen zarten Duft von Tomaten, Gewürzen und Knoblauch. Zubereitung: Tomaten waschen, halbieren und schneiden Sie den Stiel an der Basis der Tomate. Reinigen Sie die Samen mit einer Flüssigkeit. Gefettetes Backblech oder Backpapier kann verteilt werden. Setzen Tomatenhälften auf ein Backblech schneiden. Das Ganze mit provenzalischen Kräutern, Salz und Fett mit Pflanzenöl. Legen Sie in den Ofen bei 100-120 Grad für 3-4 Stunden. Wenn der Ofen nicht in Betrieb weht, ist es möglich, heben Sie den Backofen nur sehr wenig zu gehen, Feuchtigkeit verdunstet ist. Tomaten in regelmäßigen Abständen überprüfen, dass sie nicht ausgetrocknet (sie müssen feucht und flexibel zugleich geworden pripekshimisya bleiben). In dem Prozess des Kochens die Tomaten Abnahme in der Menge von etwa drei oder vier Mal. Auch Tomaten hergestellt werden können, nicht einheitlich, so dass ein Teil davon kann notwendig sein, vor ziehen. Ein Teil der Tomaten kann sofort verzehrt werden, aber vom Rest der make-Snacks im Öl. Zu diesem Zweck wird die Bank gefaltet sonnengetrocknete Tomaten, verlagern ihre dünne Scheiben geschnitten Knoblauchscheiben. Gießen Sie das Pflanzenöl geruchlos ist und legte im Kühlschrank ziehen lassen. Die Foto Glas 200 ml, damit zu tun halb gekocht Tomaten 4 Knoblauchzehen. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Dumplings
250 ml Milch
1 TL Zucker
1 TL Salz
1 TL Trockenhefe
2, 5 Tassen Mehl (200 ml)
2 EL Pflanzenöl 1 EL + am Ende der Partie
1) Warme Milch + Zucker + Hefe zu 5-7 Minuten Anlüfthaube geben.
2) Salz + Öl + Milch (Hefe und Zucker) + Mehl (eine Tasse) gesiebt !!!
3) Den Teig kneten, decken bis 1 2/5 Stunden zu gehen.
4) Bilden Sie ein Brötchen in der Hand, rollte ich ein Bündel und wickeln Sie die Knödel im Kreis paltsa.Konechno nicht so eine Form, aber ich etwas, um Kinder und Ehemann zu gefallen, und sie ein Liebespaar waren.
5) auf einem Back Donuts legte das Pergament gelegt, Deckel mit einem Tuch und lassen 10-15 Minuten zum Heben, Protein und fetten Sie einen Ofen bei 180 * für 15-20 Minuten ...
Knoblauch-Sauce:
5 Knoblauchzehen (für kleine terochku)
3 EL heißem Wasser
1 TL Salz
1 EL Pflanzenöl.
Alle Donuts eingetaucht in die Sauce in eine Schüssel legen, mit Kräutern bestreuen (I-Zwiebel Schnittlauch) kann Dill sein.
Gute Appetit !!!!
?Dough "Pooh"Zutaten: 1 Tasse - Joghurt, 0,5 Tassen - Pflanzenöl, 1. Verpackung (11 g) des getrockneten Hefe, Ch.- 1 Esslöffel Salz, 1 EL. Spoon - Zucker, 3 stakana- Mehl Zubereitung: Joghurt mit Butter und ein wenig warm durcheinander, mit Salz und Zucker, Mehl, sichten und mit Hefe mischen, gießen Sie die Mischung nach und Kefir und kneten den Teig, Deckel und in der Hitze für 30 Minuten. Während der Teig eignet, können Sie die Füllung vorbereiten. Backen auf Ölpapier, Formkuchen lag, lag auf einem Backblech Naht auf. Während der Ofen heizt. geben ihnen ein wenig rasstoyatsya (10 Minuten), dann Fett Frikadellen Ei. Backen Sie bei 180 bis 200 Grad, bis sie goldbraun sind. Aus diesem Test kann alles backen: Pizza, Kuchen, Muffins (in den Teig, können Sie Vanille, etwas Zucker und ein wenig zerlassener Margarine hinzufügen). Der Teig wird immer erhalten. Wenn Sie denken, dass 30 Minuten nicht sehr viel kommen keine Sorge, wie es sein sollte, erhöht sich dieser Teig, wenn vypechke. Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
Kharcho• Tomatenmark (I pürierten Tomaten ohne Haut) - 200 g • Onion (groß) - 2 Stück • Reis - 0,5 Stack. • Rindfleisch am Knochen - 800 g • Knoblauch - 2 Zahn. Mehr anzeigen .. • Gewürz für grub (ich habe einen festen Kotanui Zutaten:. Utsho suneli, Salzflocken seshёnnyh Tomaten, Safran, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer, Lorbeerblätter) • adzhika scharfen halben Teelöffel (Sie trocknen kann, je nach Geschmack) 1.Varim myaso.Zakidyvaem in kaltem vodu.Varim Fleisch für eine Stunde bei schwacher Hitze, entfernen Sie den Schaum. Mit Salz. Sobald das Fleisch gar ist, in Stücke schneiden und zurück in die Pfanne. 2.Narezaem Zwiebel und braten, bis transparent zu sieden. Fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark (I pürierten Tomaten), gehackten Knoblauch, adjika, Gewürze dazugeben und weitere 5 Minuten alle zusammen. 3.Zakidyvaem in den Topf gewaschen Reis. 4.Minut 20, wenn der Reis gar ist, mit Zwiebeln und Tomatensuppe zazharku gekleidet. 5. Kochen Sie für weitere 5 Minuten. Infusionen und geben ein wenig dick georgische Suppe Kharcho bereit) Quelle: Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
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