Griechischen Klassiker: musakas

Musakas - eine der beliebtesten griechischen Küche Rezepte, die auf dem Balkan zu finden ist, und dem Nahen Osten, aber genannt Moussaka.

Um die musakas vorzubereiten (6-8 Personen), brauchen wir:

• 600 g Lammfleisch;
• 3-4 Auberginen;
• 3-4 Kartoffeln;
• 1-2 Karotten;
• 1-2-Lampen;
• 5 Tomaten;
• 4-5 Knoblauchzehen;
• 1-2 TL Zimt;
• 2-3 Knoblauch;
• 2 Prisen Muskatnuss;
• 1/2 TL Koriander;
• 200 ml trockenen Rotwein;
• 2 Eigelb;
• 300 ml Milch oder fettarme Sahne;
• 150-200 g Parmesan;
• 1 EL Mehl;
• 1 EL Butter;
• Olivenöl.

Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Füllung. Separat zu mahlen die Zwiebel und Knoblauch.
2. In einer Pfanne erwärmen ein paar Esslöffel Olivenöl. 30-60 sekuknd die Gewürze darin braten. Fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch. Braten Sie für 1-2 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, rühren und braten für 5 Minuten.
3. schleifen Karotten und Kartoffeln. In den Fleisch. Als nächstes schleifen Sie die Tomaten und senden Sie das Fleisch.
4. Fügen Sie den Wein, rühren und köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bei mittlerer Hitze Fleisch-Sauce eindickt. Etwa 1 Stunde.
5. Auberginen in Streifen geschnitten (oder Kreise, also, wenn Sie bevorzugen).
6. Da Auberginen können unglaubliche Mengen an Öl zu absorbieren, habe ich nicht in die Pfanne gießen. Stattdessen schmieren sich Auberginen Bürste. Geölte braten die Aubergine auf beiden Seiten, bis harakternh schwarzen Markierungen.
7. Auf ein Backblech (Ich habe einen 20 x 30 cm) verteilt eine Schicht Auberginen. Setzen Sie die obere Hälfte der Fleisch-Sauce. Wieder eine Schicht Auberginen. Fleisch-Sauce. Letztere sollten Auberginen werden.
8. schleifen Käse.
9. Für die Sauce die Butter in einen Topf geben. Braten Sie das Mehl in sie für 30-60 Sekunden. Fügen Sie die Milch und halten Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis die Mischung eindickt.
10. Schalten Sie das Feuer. Fügen Sie das Eigelb in die Sauce geben. Stir. Als nächstes wird die Sauce meisten der Käse zu gehen. Rühren Sie noch einmal. Die Soße über die Auberginen.
11. Streuen Sie den restlichen Käse. Senden in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 30 Minuten.
12. Schalten Sie den Ofen, die Tür öffnen und halten musakas im Ofen für 10 Minuten.
11 dienen.
Rezept - Imungu - Irina Potokina

Winterkirsche))

Sie benötigen:
200 gr. Kirschen
2-2, 5 Tassen Mehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Tasse Zucker
http://irubric.ru/blog/food/962.html

Banana Vergnügen

Zutaten:

- Bananen
- Schokolade
- Muttern
- Schokoladen-Verbreitung (Nutella oder andere)

Zubereitung:

1. Bananen geschält, in drei Teile geschnitten. Von einem Cocktail Stroh sanft zu extrahieren den Kern.
2. getaucht unten geschmolzener Schokolade bestreichen und mit gehackten Nüssen. Senden Sie eine Chill-Schokolade aushärten.
3. Nutella Schokolade Paste oder anderen süßen Schritt in die Spritze und füllen Sie es schon kühl Bananen.

#десерты@bon.appetit

Salz und Soda

Kochsalz und Soda ist nicht nur in der Küche unentbehrlich in der Wirtschaft.

• Zum Beispiel in Salzwasser, die Sie auf einer Viertelstunde nur gewaschenen Handtüchern setzen - sie weich und flauschig sind.

• Wenn Sie die Tinte auf einem Teppich oder Teppichboden verschüttet wurde, sofort streuen Sie den Fleck mit einem dicken Salzschicht: sie den Tintenfleck depart absorbiert.

• Haben Sie zu Hause oder in der Hütte haben hat einen Herd, Kamin? Um Holz schnell entzündet feucht, können Sie sie mit einer Prise grobes Salz bestreuen.

• Salz und entfernt den unangenehmen Geruch von Fisch, Zwiebeln, Knoblauch: loszuwerden, es zu werden, reiben Sie Ihre Hände mit Salz und dann mit Wasser und Seife abwaschen.

• Messer, Scheren, nimmt Garten Instrument Zeit zu schärfen? Vor Ort, sie für eine halbe Stunde in einem schwachen Salzlösung und zu schärfen, ohne Abwischen. Der Effekt wird Ihre Erwartungen übertreffen!

• Es gibt drei Arten von Soda: Essen, Waschen, ätzend. Der Unterschied - in alkalischen Aktivität. Als das schwächste Backpulver sein. In der Regel wird es in den Teig, Gebäck und einige andere Nahrungsmittel gelegt wird. Aber manchmal ist es auch für andere Zwecke verwendet wird. Beispielsweise ist für Waschen von Wolle und Seide, nicht vyderzhivayushih Auswirkungen von starken Alkalien.

• Um die Milch in der Sommerhitze gerinnen, kochendes mit ein wenig Backpulver (1/4 Teelöffel pro 1 Liter Milch)

• Papierstreifen an den Fenstern kann leicht entfernt werden, wenn Sie zuerst befeuchten sie mit warmem Wasser und Backpulver (1 Teelöffel pro 1 Liter warmes Wasser).

• Pan, in dem etwas verbrannt wird, leicht durch kochendes Wasser in es mit Backpulver (1-2 Esslöffel) gereinigt.

• Das Pellet aus der Tülle Teekanne kann durch Gießen auf 2-3 Stunden ein heißer Sodalösung (1 Teelöffel pro Tasse Wasser) entfernt werden. Dann dreimal mit heißem Wasser gespült.

• Tan aus Eisen auf Seide entfernt Brei von Soda. Es wird auf den Fleck aufgetragen, trocknen und reinigen Sie mit einem Pinsel.

• Juckreiz vor Mückenstichen stattfinden, wenn sie mit einer Lösung aus Backpulver (0, 5 Teelöffel auf 1 Tasse Wasser) abwischen.

• Schwielen an den Händen kann mit warmem Soda Bädern entfernt werden, wenn Sie sie 2-3 mal pro Woche (1 Esslöffel pro 1 Liter Wasser) zu tun.

• Gelbfärbung der Zähne vom Rauchen sind geringer, wenn die Reinigungsbürste, um auf ein wenig Backpulver und ein oder zwei Tropfen Zitronensaft legen.

• Sommersprossen und Altersflecken weniger sichtbar, wenn man sie mit einer Lösung aus Backpulver (6-7 Teelöffel auf 1 Tasse Wasser) abwischen.

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Italienisch Erdbeerkuchen

Zutaten:

- 1,5 Tassen Mehl (Tasse = 250 ml.)
-. 1.5 TL Backpulver
-. 1 TL Zimt
- 90 gr. weiche Butter
- 2 Eier
- 3 \ 4 Tasse Zucker
- 2 EL. EL warme Milch
-. 1 \ 4 TL Salz
- Erdbeere

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad, mit einem Durchmesser von 22-24 cm. Geölt. Mischen Sie in einer Schüssel die gesiebte Mehl, Zimt, Salz und Backpulver. Unabhängig davon schlagen Sie die Butter mit dem Zucker, bis weiß, fügen Sie die Eier und Milch, rühren, Mehl, vorsichtig mischen den Teig Spachtel, gießen Sie in Form, glatt. Erdbeeren in der Hälfte, auf den Teig in einen Kreis, leicht nach unten drücken. Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten. Bereit Kuchen kühlen, mit Puderzucker bestreuen, süßen Tee.

#выпечка@bon.appetit

Spicy Garnelen in Cajun

Zutaten:

Riesengarnelen - 1 kg
Chili pepper - ½ Teelöffel
Roter Pfeffer - ¼ Teelöffel
Salz - ½ Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ Teelöffel
Knoblauch - 1 Zehe
Olivenöl oder Pflanzen
Zitrone

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad. Fetten Sie eine Backblech mit Butter.

2. geschälte Garnelen in eine Schüssel geben und beträufeln Sie diese mit Olivenöl. Stir. Mischen Sie Gewürze (Knoblauch squeeze).

3. Staffel die Garnelen mit dieser Mischung und peremeshayte.Vylozhite Händen auf einem Teller und backen Sie für 6-8 Minuten oder bis gekochte Garnelen.

4. Aus dem Ofen nehmen, legen Sie auf einem Teller und Squeeze Zitronensaft auf sie.

Irish Cream Likör

Zutaten:
Kondensmilch - 400 g
Sahne - 1 Tasse
Egg - 4 Stück
Geschmolzene Schokolade - 1/4 Tasse
Instant-Kaffee - 2 Teelöffel
Vanilla - 2 Teelöffel
Whiskey - 225 bis 340 ml

Zubereitung:
Alle Zutaten außer Whisky Schneebesen in einem Mixer bis glatt schaumigen Zustand. Fügen Sie den Whisky und rühren Sie mit einem Löffel. Der Stamm der Rahmspinat Mischung, um die Ei- und Kaffeereste, die nicht rühren zu entfernen. Durch einen Trichter, gießen Sie den Alkohol in saubere, otsterilizovannye Glasflaschen. Schließen Sie sie fest und speichern Sie im Kühlraum für bis zu 30 Tage. Vor Gebrauch schütteln.

Energieriegel

Zutaten:
Termine - 1, 25 Tassen
Getrocknete Kirschen - 1 Tasse 25
Gebrannte Mandeln - 1, 25 Tassen

Fröhliche Purim!

Homentashen oder Hamans Ohren

Zutaten:
Teig:
 Flour - 600 g
 Sugar - 200 g
Prise Salz
 Peel (Zitrone oder Orange)
Brandy - 2 Esslöffel
Pflanzenöl - 130 g
 Egg - 1 Stück
Dotter - 6 Stück
 Fett (1 Ei + 1 Esslöffel Wasser)
Füllung:
Entsteinten Datteln - 500g
Getrocknete Aprikosen - 90 g
Walnüsse - 125 g
Zitronenschale