Griechisches Frühstück

Zutaten:

Für den Teig:
• 200 g Mehl,
 • 1 Ei,
 • 3 EL. EL Wasser
 • 3 EL. EL Pflanzenöl,
 • Salz.
Für die Füllung:
• 500 Gramm Ricotta oder Feta-Käse,
 • 60 g Butter,
 • 1 Ei,
 • Eine Prise Zimt,
 • 1/2 Stunden. L. Puderzucker.

 Zubereitung:
1. Mischen Sie alle Teigzutaten, einen Ball und überziehen es mit Öl zu bilden.
2. Lassen Sie es für 30 Minuten.
3. Den Teig ausrollen dünn, legen Sie die weiche Butter und Käse.
4. Wählen Sie die Rolle, mit Ei bestreichen und backen für 40 Minuten Schließen Sie bei 180 Grad.
Griechische Bougatsa Kuchen zum Frühstück ist fertig.

Kochen Sie es!

"Bloody Mary" - die Geschichte und Realität

"Bloody Mary", vielleicht der weltweit berühmtesten Cocktail. Dies ist trotz der Tatsache, dass das Rezept für diesen Cocktail ist im wesentlichen einfach. Jeder kann es zu kochen. Die Hauptkomponenten des "Bloody Mary" ist Wodka und Tomatensaft. Zunächst waren nur die Komponenten Teil der berühmten Cocktails und erst später verfeinert Gourmets trinken verschiedene Additive.
Der Autor der Cocktail "Bloody Mary" ist ein Franzose Fernand Patio. Er arbeitete als Barkeeper in einer Pariser Bar "New York." Die Geburt eines beliebtes Getränk wurde die 20. Jahre des 19. Jahrhunderts. Fernand Patio Mix zu gleichen Teilen von Tomatensaft und Wodka und bekam eine ungewöhnliche Flüssigkeit. Französisch Erfindung nicht geschätzt. Aber es musste in Amerika, wo er emigrierte bald Fernand Terrasse schmecken.
In Bezug auf die Bezeichnung des Getränks, die Fakten Grenze zu Legenden. Nach einigen Quellen den Namen "Bloody Mary" selbst erfunden Innenhof, und nach anderen Quellen - einer der Schirmherren der Bar, in der er in Amerika Franzose arbeitete. Authentisch ein Name Merikokteyl wurde zu Ehren eines jungen Mädchens, ein ehemaliger Stammgast im Chicago Bar "Bucket of Blood". Nicht Mary Tudor und Maria Magdalena, wie manchmal angenommen, in der beliebten Titel verkörpert.
Also, was ist die moderne Rezept Cocktail "Bloody Mary"? Traditionell werden die folgenden Komponenten:

60ml. Wodka, Tomatensaft 120 ml, 20 ml Zitronensaft, ein paar Eiswürfel, Pfeffer, Salz nach Geschmack, Saucen, Worcestershire, Tabasco.
Alle Zutaten werden in einem Shaker gemischt, dann in Gläser Wein gegossen trinken. So schmücken, können Sie eine Scheibe Zitrone, Tomaten, Petersilie verwenden.

Gönnen Sie sich köstliche und duftenden Getränk mit einem leidenschaftlichen und getrunken Geschmack.

Kaffee und Berlin

120 ml starker schwarzer Kaffee-Mix mit 30 ml Schnaps Sherry, fügen Kondensmilch zu probieren und auch alle mischen. Gießen Sie in ein hohes Glas geben und Schönheit prisyp Puderzucker.

Kaffee von Venedig

In einem Glas mit dicken Mauern, im Voraus erhitzt, pour 2 Zentimeter Brandy. Dann gießen Sie die heiße starken Kaffee, gesüßt, falls gewünscht. Dekorieren mit Sahne, die Esslöffel Weinbrand Felder.

Milchkaffee auf Estnisch

4 Teelöffel gemahlener Kaffee zaley 0, 5 Liter kochendem Wasser und 0, 5 Liter Milch, zum Kochen bringen, Zucker. Um der vorliegenden trinken, aber nicht kalt, es auf eine halbe Stunde lang in eine Thermoskanne. Vor dem Servieren in jede Schale 1 EL. l. liquor "Bath Tallinn."

Jamaican Kaffee

Kochen und belasten klassischen schwarzen Kaffee. Fügen Sie eine halbe Orange und ein Viertel Zitrone, schneiden Sie sie in kleine Stücke schneiden und kochen. Dann fügen Sie 1 Esslöffel Roma, 1 EL. l. Zucker, gut und Belastung zu mischen. An der Unterseite der Schale legte eine Scheibe Zitrone, Kaffee gießen und servieren.

Coffee-Friesian

Kochen schwarzen Kaffee oder Espresso, gut zu versüßen es und fügen Sie 30 ml Rum. Fraktur des Getränks in einer Tasse erwärmt weit ohne Zugabe an den Rand von 1 cm, und gießen Sie oben auf der kalten Sahne.

Sultan Kaffee

Bereiten Sie türkischen Kaffee ohne Zucker. Minute mahlen zaley kaltem Wasser und kochen bei schwacher Hitze. Wenn der Kaffee beginnt fast zu kochen, in einem Löffel Zucker Würfel, großzügig in Rum getränkt setzen.
Ignite Zucker zu dem geschmolzenen Zucker Karamell Filterkaffee. Wenn alle der Zucker in Kaffee, vorsichtig umrühren und servieren in kleinen Tassen.

African Kaffee getrunken

Legen Sie in eine Schüssel geben 6 Stunden. L. Kaffee ist sehr fein gemahlen, 2 ch. l. Kakao, eine Prise Zimt und Zucker, 0, 5 Liter kochendem Wasser und halten Sie auf das Feuer, ohne zu kochen für 3 Minuten. Dann fügen Sie die 2 EL. l. Orangenlikör, Saft von einer halben Orange und unterhalten die Gäste.

Würziger Kaffee mit Cognac

Das Getränk ist in zwei Behältern vorbereitet werden. Eine Kochen schwarzen Kaffee. In einem kleinen Topf, Vorbereitung der Metall flambe: Natrium Freude Reibe halbe Zitrone und eine halbe Orange, fügen Sie zwei Nelken, Zimtstange und 10 Stück von raffiniertem Zucker, dann zaley ¼ Tasse Brandy und entzünden. Wenn der Alkohol wird brennen, fügen Sie Kaffee und lassen Sie für 5 Minuten ziehen lassen. Der Stamm der Drink und unterhalten die Gäste.

Garnelen in Orangenschalen

Zutaten:

Shrimp - 450 g
Orange - 1 Stück
Stärke - 150 gr
Chili - 2 Stück
Olivenöl - 100 g
Marmalade (oder Marmelade), orange - 2 Esslöffel

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Beeren-Saft

Zutaten:

Ein Glas Beeren (noch mehr verschiedenen Beeren - Köstliche) eingefroren können
Wasser - 1 Liter (ungefähr)
Sugar - eine halbe Tasse Honig oder

Waschen Sie Beeren, Maische Holzstößel (oder einem Holzlöffel), drücken Sie den Saft, gießen Sie sie in einem Glas, bedecken Sie und kühlen.

Marc mit heißem Wasser und kochen für 10-15 Minuten, dann abgießen. In der resultierenden Brühe gießen gekühlten Saft, Zucker oder Honig und gut umrühren. Gut gekühlt servieren.

Hähnchenbrust mit Tomaten und Basilikum

Zutaten für 3 Portionen:

3 Hähnchenfilets
2-3 Tomaten (besser, pomyasistee nehmen)
Bund Basilikum
Salz und Pfeffer abschmecken.

Meine Brüste und mit Papiertüchern abgetupft.
Jeder Schnitt ist nicht bis zum Ende und abflacht.
Salz und Pfeffer Brust vnutri.V der Mitte auf jeder legte Basilikum.
Und eine Scheibe Tomate.
Falten und stecken Sie die Ränder mit Zahnstochern. Fry in einer kleinen Menge von Pflanzenöl für 5 Minuten auf jeder Seite oder bis getan (auf dem Stück Fleisch sollte undurchsichtig sein, ohne rosa Farbe).

Kochen Sie es!

Hähnchenbrust mit Ananas

Sie benötigen:

Hähnchenbrust
Konserven Ananas (Sie können frische Ananas verwenden)
Hartkäse
sauerrahm
Mayonnaise

Zubereitung:

1. Brüste zurückzuschlagen, Salz und Pfeffer auf beiden Seiten. Teilen Sie auf geölten Backblech. Auf jeder Brust lag auf nekolko Scheiben Ananas.
2. Käsegitter, mischen mit Mayonnaise und Sauerrahm, und dieser Masse auf jede Brust zu bedecken, um nicht zu Ananas sehen.
3. Im Ofen bei 180 ° C 40 bis 60 Minuten. Brüste sind bereit, wenn die obere Kruste errötete.
Perfekt mit Beilagen wie Reis, Couscous und Kartoffelpüree.

Ears

Zutaten:

Butter (oder Margarine) - 250 g
Milk - 50 g
Sugar - 0, 5 Tassen
Salz - 1/4 Teelöffel
Egg - 2 Stück
Mehl - 1 Tasse 2.5

Zubereitung:

Eier mit 1 EL Zucker, Milch, Salz, umrühren und gießen Sie die Mischung in die geschmolzene Butter. All Mix gründlich (können Sie ein Mischpult benutzen).
Dann fügen Sie das Mehl und den Teig schnell kneten. Mehlmenge sollte, um einen weichen Teig zu regeln, aber gleichzeitig nicht auf seinen Händen fest.
Den Teig ausrollen und falten viermal, dann wieder wiederholen Sie den Vorgang.
Kühlen Sie für 40 Minuten wurde der Teig gestärkt.
Chilled Teig teilen sich in mehrere Teile, die jeweils mit Zucker bestreuen und Stapel auf der jeweils anderen.
Rollen Sie einen Stapel von Schichten wieder in eine längliche Kuchen. Lange Seitenumbruch, Schlitz verlässt Mitte 1 5-2sm.
Wieder einmal mit Zucker bestreuen, Falten den Teig zur Hälfte und in Scheiben 1-1, 5 cm geschnitten.
Verteilt auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten 220 Grad-Ofen gestellt für etwa 15 Minuten.
Aus der Pfanne sofort besser entfernen, wie folgt, und ein wenig Zucker, wenn sie abgekühlt "Ohren" halten können.

Jam Orangenhaut "Twirl"

Auf dem Glas 300 ml:
3 Stk. orange
300 ml Wasser
300g Zucker
50 ml Zitronensaft
Wenn gewünscht, Ingwer - 10 g

Orangen gründlich waschen und gießen kochendes Wasser, um von der Oberflächenschicht von Konservierungsmitteln wegspülen. Der Länge nach in 4 Teile zerlegt, jedes Teil hat zwei. Das Fruchtfleisch wird entfernt und dann schneiden jede Scheibe in der Mitte der Schale noch, am Ende eher dünne Streifen schneiden.
Peel-Streifen in eine Schüssel gelegt und vollständig mit Wasser füllen. Steile 3 Tage, wobei das Wasser regelmäßig (4-5 mal pro Tag).
Dann wird jeder Streifen Messer, um die Albedo (der weiße Teil der Innenseite der Schale) zu entfernen. Falten Sie jeden Streifen in der Spirale und an einem Faden wie Perlen zu verbreiten. Es gibt eine Option nicht, die Albedo, wenn Tonkoshkurov Orange entfernen. In diesem Fall wird die Spiralrolle zu genießen und fügen Sie Wasser bereit Perlen.

Nach dem Einweichen Schale kochen 3-4 mal 15-20 Minuten jedes Mal, gießt Wasser. Nach jeder provarivaniya Perlen aus Schale mit kaltem Wasser.
In einer großen Pfanne, um den Sirup aus Zucker und Wasser, in einer vorbereiteten Perlen setzen kochen, zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Minuten, dann ausschalten und abkühlen lassen.
Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, aber nach dem Kochen den Zitronensaft.
Sobald der Stau abgekühlt ist, nehmen Sie die Perlen und udat Faden. Gießen Sie in einen Krug und im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept - Rina
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Eclairs

Zutaten:

Butter - 100 g
Wasser - 300 ml
Flour - 140 g
Egg - 4 Stück
Füllung:
Milch - 300 ml
Mehr Eigelb - 3 Stück
Sugar - 50g
Stärke - 2 Esslöffel
Flour - 2 Esslöffel
Vanilla - 1 TL
Glasur:
Bitterschokolade - 100 g
Cream - 2 Esslöffel

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 ° C Abdeckung der 2 Backpapier und Pinsel mit Butter. Öl und Wasser zum Kochen bringen. Mehl und rühren mit einem Holzlöffel zu einem weichen Teig Kugel zu bilden. Vom Herd nehmen. Kühlen Sie für ca. 5 Minuten.
2. Den Teig in der Schüssel des Mischers Setzen, Hammer Eier, den Teig kneten. Legen Sie es in einen Spritzbeutel. Drücken Sie etwa 8-10 Eclairs für jede Pfanne, so dass genügend Platz zwischen ihnen. Backen Sie für 25-30 Minuten. Kühle.
3. Für die Füllung, Schneebesen die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren Mischung Gewicht. Fügen Sie Mehl, Stärke. Milch und Vanille zum Kochen bei schwacher Hitze. Allmählich mischen die beiden Mischungen, zu vermeiden, dass die Eier nicht gewellt ist.
4. Damit dies in 2 geschlagene Eier beginnen Pfanne gießen Milch, rühren und jetzt das Ei-Milch-Mischung, die Milch zurück. Alle sorgfältig wischen Sie, bis dicke Sahne. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Geben Sie in der Mikrowelle erhitzen, Schokolade und Sahne auf hohe Geschwindigkeit für etwa eine Minute. Stir.
Legen Sie die gekühlte Sahne in einen Spritzbeutel. Machen Sie ein Loch in der Spitze Eclair Esslöffel.
6. Starten Sie eine Creme Eclairs. Tauchen sie in der Glasur und lassen Sie sich Zeit, um abzukühlen.

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