Grüne Gemüsequiche.
Sehr einfach und lecker.
Zubereitungszeit: 100 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:
# M3_iz_5Ähnliche Rezepte:
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Teig:
100 g Butter
1 Tasse Mehl
1 Prise Salz
Füllung:
200 Gramm Käse
100 Gramm Joghurt
2 Eier
2 Zucchini
1 Stange Lauch (weißer Teil)
1 Kopf Brokkoli
2 Selleriestangen
1 EL Olivenöl
Salz
pfeffer
Wie zu kochen:
1. Teig: Hacken Mehl mit kalter Butter und Salz in einer Küchenmaschine, bis feine Körnungen. Ohne Ausschalten des Küchenmaschine etwas Wasser (dauert in der Regel 3-4 Esslöffel), bis der Teig zu einer Kugel zu sammeln. Wickeln Sie in Kunststofffolie und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Ausrollen, in Form gebracht, mit einer Gabel, decken Sie mit einem Blatt Backpapier, füllen Gewicht (Ich benutze normalerweise trockenen Kichererbsen, ist es schwerer als die meisten Hülsenfrüchte) Ofen für 15 Minuten bei 200 Grad und weitere 10 Minuten ohne Last.
2. Füllung: Zucchini halbieren und jede Hälfte Scheiben, Lauch - Ringe, Sellerie - in Scheiben geschnitten, Brokkoli in Röschen zu zerlegen. Boil Zucchini und Brokkoli gedämpft, bis fast gekocht, Lauch und Sellerie in Olivenöl löschte 2-3 Minuten. Quark durch ein Sieb, mischen mit Joghurt und leicht geschlagene Eier, fügen Sie die Gemüse, Salz und Pfeffer.
3. Wählen Sie die Füllung in die Backunterlage, backen bei 200 20-25 Minuten mehr Stellen.
Guten Appetit!
Autor: Karaidel
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Hacken Sie den Test.
Erstaunlicher lecker und sehr ungewöhnlich ist, können diese Worte einen Kotelett im Test aufgerufen werden. Zart, schmackhaft Schweinefleisch in Teig, in der Pfanne gebraten, werden Sie und Ihre Gäste mit seinem Geschmack und das Aussehen überraschen. Die perfekte Mahlzeit für eine Wanderung, Picknick oder Urlaub Tabelle. Universal-Kotelett im Test - der Höhepunkt der Kochen, kochen gerne und genießen Sie ein Gourmet-Menü und einfach!
Kochzeit: 1 Stunde 50 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:
# M3_iz_5Ähnliche Rezepte:
# Gotovim_myaso # Iz_svininySie benötigen:
Für den Teig:
Weizenmehl - 500 Gramm (300 Gramm für Mischen, Kneten für 200 Gramm)
Salz - 1 TL
Reines destilliertes Wasser - 200 ml
Pflanzenöl - 4 EL
Für die Füllung:
Schweinefleisch - 500 Gramm (Schinken oder Hals)
Zwiebeln - 2 Stück
Mayonnaise - 5 - 6 Esslöffel
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Sonstige Bestandteile:
Gesiebte Mehl zum Bestäuben der Tabelle - 100 Gramm
Pflanzenöl zum Braten - 100 bis 150 Milliliter
Wie zu kochen:
1. In einer Schüssel sieben Sie Mehl 300 Gramm mit einem Bildschirm mit einem feinen Netz. Mit Salz, um sie und mischen Sie einen Esslöffel Gewicht. Schalten Sie den Ofen im Durchschnitt auf dem Kochtopf mit der richtigen Menge an reinem destilliertem Wasser und bringen die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Dann machen Sie eine Vertiefung im Mehl - ein Loch und gießen Sie sie in der richtigen Menge an Pflanzenöl. Sobald das Wasser kocht, fügen diesen in die Mehlgewicht, ohne aufzuhören, die Zutaten Esslöffel rühren.
2. Rühren Sie den Teig mit einem Löffel, bis Sie fühlen, ist es schwierig, in die Quere kommen.
3. Dann verschieben sie auf dem Küchentisch, mit gesiebtem Mehl bestreut und kneten den Teig von Hand bis zum steileren Konsistenz sollte dicht sein und nicht an den Händen kleben.
Mit Weizenmehl 4. Setzen Sie den Teig vorbereitet in eine Schüssel bestreut und lassen Sie es 10 stehen - 15 Minuten, damit die Schwimmer, Mehl und wieder kneten.
5. Schweinefleisch Spülen unter fließendem Wasser und trocknen Sie mit Papierküchentücher, statt auf ein Schneidebrett, entfernen überschüssiges Fett, Pleven, Venen und kleinen Knochen, wenn überhaupt. Nach dem Schnitt Schweinefleisch in dünne Scheiben mit einer Dicke von bis zu 1 Zoll. Dann, mit einer Küche Hammer abstoßen Stück Fleisch, während ihre prosalivaya prisypaya und schwarzem Pfeffer. Stellen Sie das Schweinefleisch auf einer Platte geschlagen aus und lassen Sie genießen in Salz und Gewürze für 10 bis 15 Minuten.
6. Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen mit Papierküchentücher, statt auf ein Schneidebrett und schneiden in Halbringe mit einer ungefähren Dicke von bis zu 7 mm. Schalten Sie den Ofen auf die mittlere Stufe und die Pfanne darauf mit der richtigen Menge an Pflanzenöl. Wenn Fett Gusshitzen die Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel glasig und seine leicht goldbraun. Beim Braten Gemüse rühren Pfannenwender auf Zwiebel nicht dem Boden der Pfanne kleben. Dieser Vorgang dauert nicht länger als 4-5 Minuten. Bereit Bogen lag auf einem Teller.
7. Streuen Sie den Küchentisch mit einer dünnen Schicht von gesiebte Mehl otschipnite von einem kleinen Stück Teig, es reicht von 60 bis 70 Gramm. Legen Sie es auf den Tisch und Roll-out mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht nicht mehr als 3-4 mm dick.
8. In der Mitte des Teiges, legen Sie ein Stück Fleisch abgebrochenen oben drauf zu legen EL Röstzwiebeln und eine Hälfte oder 1 Teelöffel Mayonnaise. Schließen Sie die Kanten der Teig und Form in ein hacken. Gehen Sie nach Belieben, die Sie machen können ein Steak rund, quadratisch oder oval, im Allgemeinen, wie Sie bevorzugen. In der gleichen Weise, erstellen Sie die restlichen Koteletts und legen Sie sie auf ein Schneidebrett, mit gesiebtem Mehl bestreut.
9. Schalten Sie den Herd auf mittlerem Niveau und legte Pfanne mit 3-4 Esslöffel Pflanzenöl. Sobald das Fett wird in einer Pfanne 2 erwärmt, - 3 Koteletts im Testbehälter und mit einem Deckel. Von Zeit zu Zeit nehmen Sie den Deckel von der Pfanne und stellen Sie sicher, dass der Teig nicht kleben. Wenn eine der Parteien Koteletts gebraten, bis golden, goldbraun braun, um sie auf der anderen Seite der Küche mit Hilfe der Klinge zu verlagern und dann die Abdeckung Pfanne mit einem Deckel. Der Dampf, der unter dem Deckel sammelt gleichzeitig gedämpfte Fleisch und Teig, als Ergebnis Ihrer Koteletts weich, luftig und sehr weich. Auf jeder Seite der Pfanne allein wird es ungefähr 4 Minuten. Bereit Übertragen Sie die Koteletts auf einem Teller. In ähnlicher Weise vorzubereiten allen anderen Test häckselt periodische Zugabe von Pflanzenöl in der Pfanne.
10. Chops in der Prüfung sind sehr ähnlich zu Fleischpasteten nur lecker und luftiger, kurz vor dem Servieren, können Sie Ihre Produkte mit Zweige Petersilie, Dill oder Basilikum schmücken. Dieses Gericht wird von Ihnen und Ihrer Familie zu 100% genießen.
Guten Appetit!
Tipps:
- Um den Zinnen Küche Hammer darf nicht vor blockiert werden, dieses Fleisch können Sie es mit Plastikfolie abdecken oder dämpfen den Hammer in kaltem Wasser schlagen.
- Manchmal während die Bildung von chop Fleisch platziert ein Stück Käse, dann die Zwiebeln, ein wenig Mayonnaise und bildet einen Kotelett. Diese Kombination von Inhaltsstoffen macht das Gericht sanfter.
- In diesem Gericht erwähnt spielt keine Rolle, Gewürze, können Sie alle anderen Gewürzen mögen Sie, die für Fleischgerichte, wie zum Beispiel verwenden getrocknet und gemahlen Lorbeerblatt, Kümmel, Muskatnuss, Basilikum, Wacholder, Salbei, Rosmarin, Majoran, Ysop, Melissa, Kardamom und viele andere.
- Mayonnaise kann Sauerrahm oder Sahne ersetzen.
- Zwiebeln kann mit den Pilzen gestellt werden.
- Der Teig kann in Milch zubereitet werden.
Guten Appetit!
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