Guten Morgen allerseits !!

Haben Sie einen schönen Tag !!!

Türkischer Kaffee

Türkisch Zubereitung von Kaffee, benötigen Sie:
- 50 g reinem (nicht kochen!) Wasser;
- 1 Teelöffel fein gemahlenen Kaffee;
- Zucker nach Geschmack;
- Kleine Turk.

Im Idealfall, türkischer Kaffee auf heißem Sand vorbereitet, es gibt sogar eine spezielle Vorrichtung für diesen Zweck, aber es kann ein herkömmliches Gasherd zu tun. Füllen Sie ein sauberes, weiches, keine Verunreinigungen, das Wasser in Turku. Am Boden, legen Sie den Zucker, wenn Sie süßen Kaffee bevorzugen. Es ist wichtig, dies zu tun vor dem Kochen, als versüßen den Mix und dann wird es nicht - es wird der Geschmack des Getränks verwöhnen. Setzen Türke auf Feuer und ein wenig warmem Wasser. Dann gießen Sie den Kaffee Ihrer Lieblings-Sorten, aber immer sehr fein gemahlen. Wird in Kürze eine kleine Schaum. Es muss sorgfältig entfernt und in eine Tasse gelegt werden. Tasse türkischen Kaffee ist notwendig, im Voraus vorbereiten. Zu diesem Zweck ist es goss kochendes Wasser und warten Sie, bis gewärmt Geschirr. Hot kef in kalten Becher - Geld den Bach runter. Zurück Türke auf Feuer und erneut erhitzen den Kaffee, aber nicht kochen lassen. Sobald Sie feststellen, dass er dabei ist, Blasen zu gehen, von der Hitze Turk entfernen. Verpassen Sie nicht diese Zeit, oder türkischen Kaffee erhalten Sie nicht. Wenige Augenblicke später wieder stellen Türken in Brand. Gehen Sie diesen Trick mehrmals und gießt Kaffee in eine Tasse. Aber nicht unverzüglich getroffen, um zu trinken - East nicht Eile zu tolerieren. Warten Sie eine Minute, bis der Kaffee hat sich leicht abgekühlt, und das Grundstück setzen sich am Boden.

Tomaten unter einem Pelzmantel

Zutaten:
Tomaten - 5 Stück
Käse - 100g
Knoblauch - 5 Knoblauch
Saure Sahne (Creme) - 1/2 Tasse
Mayonnaise - 1/2 Tasse
Grüne Zwiebel - nach Geschmack
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Dann ordnen Sie sie auf einem Teller verteilen, mit Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Mayonnaise mit saurer Sahne und fügen Sie den gehackten Knoblauch. All Mix und Mantel die Tomaten. Spülen und trocknen Schnittlauch. Dann schneiden Sie es und streuen auf der Tomaten. Reiben Käse bestreuen und auf den Zwiebeln. Guten Appetit!

"Liebe für alle Altersgruppen" -

So sagte der weise Dichter.
Und an dieser Feier des heiligen Valentin
Wir wünschen Ihnen viele Jahre:
Zarte, Zittern Umarmung,
Leidenschaftliche Küsse,
Um Zeit und durch die Art und Weise -
Wand-zu-Wand schön!
Lassen Sie nicht abgeschreckt Inbrunst,
Die Liebe wird immer helfen,
Lassen Sie sie immer die Kraft haben,
 Und will auch!

Hen "lecker"

Huhn (Ich habe zwei Beine)
 1 EL. l. Zucker
 1 EL. l. Salz.
 1 EL. Warmes Wasser
 3-4 Zahn. knoblauch

 Hähnchen in Portionen Stücke geschnitten und in einem dichten feuerfeste Form legen.
 Mischen Sie den Zucker und Salz in einem kleinen Topf. Hitze bei starker Hitze, bis der Zucker geschmolzen ist. Wenn die Mischung verdunkelt vom Herd nehmen und eine Tasse heißes Wasser hinzufügen (pour sorgfältig und dann kochend Dampf), gut mischen, um den Karamell aufzulösen.
 Die Soße über dem Huhn und setzen gehackten Knoblauch. Im vorgeheizten Ofen gestellt für 200-230gr 40-50minut. Periodisch Hühnersauce getränkt werden.
 Gute Appetit.

Sehr einfach zapekanochka

Produkte: Kartoffeln (2 St. groß), 1 Zwiebel, gehackt 400 Gramm, würde Tomaten gut, ein paar runden fleischigen, aber ich hatte Reste von einem Urlaub in mehrere Sachen Kirsche, Sahne, Käse, Petersilie.

 Zubereitung:
 1. Die Kartoffeln schälen, in feine Medaillons geschnitten. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Tomaten halbieren, wenn die gleichen runden Tomaten in Ringe geschnitten.
 2. Setzen Sie alles in einer Auflaufform Schicht: eine kleine Zwiebel, eine dichte Schicht von Kartoffeln, Rindfleisch, Tomaten; wieder Kartoffeln, Rindfleisch, Tomaten. Die oberste Schicht der Kartoffeln, Zwiebeln und meiner kleinen Tomaten. Nieselregen mit Creme und in den Ofen geschoben 30 Minuten.
3. Protokoll der 5 bis gekocht mit geriebenem Käse und Kräutern.


 Optionen wie schnell Aufläufe kann eine Menge sein - es hängt alles von der Tatsache, dass "herumliegen" im Kühlschrank hängt. In der Regel wird ein Auflauf ich Speisereste.

 Guten Appetit!

Fisch Umschläge

Eier (zum Einfetten 1) - 3 Stück
Zwiebel (kleiner Kopf) - 1 Stück
Mayonnaise (Bit-Stuffing)
Flaky Teig Hefe - 400g
Sesame (zur Dekoration)
Die Fischkonserven (Lachs, Lachs) - 1 Verbot.

Für die Füllung, nahm ich Lachs 2 Eier gekocht und gehackt, mit Lachs, mit einer Gabel zerdrücken und abgetropft, mischen mit Eiern, es auch fein gehackte Zwiebel und ein wenig Mayonnaise auf die Füllung hinzufügen, nicht trocken ...

Teig Rezept fand ich auf "povarёnke" und ließ sie sehr glücklich ... danke ... Den Teig ausrollen Dicke von 0, 5 mm und in Quadrate schneiden ...

Sculpt Umschläge einfacher ...

Nach all den Umschlägen bereit, ... fügen Sie sie in die Pfanne geben, Fett Ei bestreichen, mit geröstetem Sesam und im Ofen vorge setzen für 20-30 Minuten. bei 190

Halvas

Traditionelle griechische Dessert Grieß. Es wird oft in einer Taverne in einem "Geschenk der Gastgeber zusammen mit der Rechnung serviert. Halvas - sehr zart Dessert krümelige Konsistenz. Taste of Köder überhaupt nicht zu spüren.

Grieß (grob gemahlen) - 2-Stack.
Pflanzenöl (mit einem schwachen Geruch) - 1 Stack.
Sugar - 0, 5-Stack.
Honey - 2 EL. l.
Wasser - 4-Stack.
Nüsse (Mandeln, Haselnüsse Flocken, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Rosinen etc. - je nach Geschmack) - 1 Stack.

Fry in Pflanzenöl (bei mittlerer Hitze), bis sie leicht gebräunt Grießkörnern. In der Zwischenzeit kochen Wasser mit Honig und Zucker (real Naschkatzen können 1 Tasse Zucker und 0, 5 Tasse Honig in 4 Tassen Wasser zu nehmen, aber ich bevorzuge die neutraleren Geschmack). Fügen Grieß und Füllstoff (I - Mandelblättchen und Pinienkernen) in den Sirup und gut umrühren. In 20-30 Sekunden beginnt Massen zu verdicken. Erweitern Sie es durch diskontinuierliche formochkam / cups / pialki (als Option - in einem großen Form). Dienen als cool - die Laien aus den Formen auf der Platte (Schnittbereich Stück einer großen Form). Beim Servieren Sie mit Zimt bestreuen.

Hackbällchen

Eine Variation des Themas von Frikadellen. Eine große Anzahl von Zutaten gut miteinander können diese Fleischbällchen als separate Schüssel anrichten und mit serviert werden.

Zwiebeln (mittelgroße Zwiebel) - 1 Stück
Karotten (mittlere Größe) - 1 Stück
Rice (Ich vermute, "Mistral Blase Mix") - 1/3 Stack.
Pilze (in Scheiben geschnitten in Dosen) - 200 g
Hackfleisch (Hackfleisch vom Schwein, können Sie eine Rechnung, darunter der mix) - 200 g
Gewürze (Gewürze, Salz Geschmack)
Egg - 2 Stück

Mischung aus Reis "Mistral" in Wasser kochen, bis die Hälfte der Geschwindigkeit der Reis in die zweite chastya Wasser (ca. 10 Minuten nach dem Kochen genug)

Karotten Rost, hacken Zwiebel.

Fry in einer Pfanne in Scheiben geschnittenen Champignons, Zwiebeln und Karotten bis sie weich sind.

Mix Rind, sautierten Pilzen, Karotten, Zwiebeln, gekochter Reis, 2 Eier für Bänder, mit Salz und Gewürze nach Ihren Wünschen (Vorhandensein und Anzahl von jedem Gewürz Ihrer Wahl)

Aus der resultierenden Masse zu Kugeln zu bilden, in Mehl wälzen.

Im Wasser (0, 5 l) wurde 2 Esslöffel Tomatenmark aufgelöst. Legen Sie den Ball in die Pfanne zu bekommen und gießen Sie die Sauce. Simmer bei schwacher Hitze 30 Minuten.

Frikadellen fertig! Kann als separate Schüssel mit saurer Sahne, frischen Kräutern gestellt und garniert werden, Rispen ich gekocht Blumenkohl und gebratenen panierten von Eiern.

Turkish Pide Kuchen

Turkish Pide Kuchen wird traditionell in einem heißen Lehmofen zubereitet. In speziellen heißen Steinen, die hohen Temperaturen standhalten kann gebacken. Stones absorbieren Flüssigkeit, so dass die Brot abwechselnd außen knusprig mit einem nassen, porösen Krümel.

Mehl (Weizen, gesiebt) - 500 g
Hefe (Instant) - 7 g
Zucker (Granulat) - 1 Std. L.
Salz - 1 Std. L.
Wasser (warm, nicht heiß) - 375 ml
Sesam (weiß, schwarz, Mischung) - 2 EL. l.
Olivenöl (vorzugsweise zusätzliche -virgin) - 1 EL. l.
Eigelb - 1 Stück

Kombinieren Sie das gesiebte Mehl, Hefe, Zucker, Salz (für uns die optimale Menge an Salz -10 g) in eine Schüssel geben.

Machen Sie eine gute Lage im Zentrum, gießen Sie warmes Wasser hinein.

Kneten Sie den Teig. Ich habe die Brotmaschine zum Kneten. Der Teig sollte gut in Form zu halten, aber bleiben lipkovatym. Für mich ist es das Verhältnis von Wasser-Mehl -Ideal. Mehl ist die übliche, nicht backen. Nicht "Hammer" der Teig mit Mehl.

Den Teig in eine Schüssel mit Pflanzenöl eingeschmiert. Fetten Sie den Teig mit Olivenöl an der Spitze. Ich extra-natives Olivenöl Kuchen -Es fügt Charakter. ) Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch und in einem warmen Ort eine Stunde und eine Hälfte.

Gute Teig erweitert.

Teig leicht "werfen" auf einer leicht geölten Arbeitsfläche.

Teilen Sie sich in 2 Teile. Als nächstes müssen wir zwei ziemlich tiefen Pfanne (ca. 5 cm tief) für Proofing und eine kleine, die wir backen Kuchen. Tief Schalen mit guter gefüttert, kleben nicht Backpapier, das leicht pritrusit werden kann Mehl (nicht). Jedes Stück Teig auf Back toleriert.

Bilden die Kuchen priplyuschivaya mit den Händen auf und entlang der Seiten Teig. Kuchen sollte die Größe der Pfanne, auf dem Sie sie backen Backpapier sollte an den Rändern bleiben, so dass Sie, ziehen Sie den Rand des Papiers, um die Kuchenform von einem zum anderen zu übertragen. Fingers)), einige Dellen zu machen. Trays mit einem feuchten Tuch bedeckt und verlassen Kuchen fit für weitere 15 bis 25 Minuten an einem warmen Ort. Wenn Sie nicht über tiefe Töpfe - nur Tortillas formen auf Backpapier, mit einem feuchten Tuch und lassen an einem warmen Ort zu nähern. Während dieser Zeit Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad. Legen Sie es in ein leeres keine tiefen Pfanne, auf dem Sie Kuchen backen. Backen sollte eine gute warme haben - das ist der Trick).

Mix 1 Eigelb mit 1 EL Olivenöl. Ich füge ein wenig warmem Wasser. "Podoschedschuyu")) sorgfältig Kuchen mit dieser Mischung geschmiert, bestreichen und mit Sesam an der Spitze. Entfernen Sie die heißen Backblech aus dem Ofen, auf einem komfortablen Arbeitsfläche legen. Sehr sanft, gleitende Bewegung und hält den Rand der Backpapier und verbeugte sich tief Pfanne bei heißen, überweisen Sie den Kuchen mit Backpapier auf ein Back heiß. Ganz vorsichtig -lepeshka bereits angesprochen, ist es unmöglich, sie zu vernichten. Backen Sie für 8 bis 15 Minuten (je nach Backofen), bis sie goldbraun sind.

Fertig gebacken Kuchen auf einem Gitter abkühlen. Die freien heißen Back nur sanft bewegen Sie den zweiten Kuchen. Backen, abkühlen auf einem Gitter.

Kneten Sie den Teig von Hand dauert etwa 15 Minuten. Es gibt ein Verfahren zum Kneten Brot wie Ciabatta - die Methode der doppelten Flüssigkeitszufuhr. In Mehl mit der Hefe, Salz, Zucker verbunden, fügen Sie genug Wasser zu kneten es bequem war -Die meisten. Nun den Teig kneten, um eine gute Gluten-Stränge zu bilden. Den Teig in eine Schüssel geben und die restliche Teil des Wassers mit einem Rezept. Anschließend den Teig geknetet ihre Hände ständig, als ob Falten der Teig auf. Ich weiß es nicht, natürlich habe ich .... Dies ist, wenn ein Teil des Tests ist ständig auf der Oberseite des anderen (nicht geschnitten) aufgetragen. Dies dauert in der Regel 5-10 Minuten, bevor die Flüssigkeit vollständig in dem Teig absorbiert. Der Teig wird dann in eine gefettete Behälter Proofing platziert.