Guzhero

Zutaten:

1 Tasse Milch
4 EL Butter
1 Tasse Mehl
1 TL Salz
4 Eier
1 Tasse geriebener Käse solide
1 tsp. Mustard (Dijon), in Abwesenheit der üblichen dauerte.
Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

In einem Topf erhitzen die Milch und Butter, zum Kochen bringen. Mehl, Salz und Pfeffer, die alle gründlich gemischt. Vom Herd nehmen, gut durchrühren und legte bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ein paar Minuten zu kochen.

Ein wenig kühl und die Eier eins nach dem anderen sorgfältig kneten. Dann fügen Sie den Käse und Senf. Backblech legen ein Backpapier.

Mit zwei Teelöffeln Trage Guzhero verteilt auf ein Backblech mit geringem Abstand voneinander. In einem vorgewärmten 220 Grad-Ofen die Pfanne, und wenn die Walzen zu erhöhen, ist die Temperatur auf 190 Grad und backen für weitere 12 Minuten, um die schöne rosige Farbe.

Zur Schmierung:
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen
1 EL gehackte Petersilie
Warm up Öl mit Knoblauch (man kann in der Mikrowelle), fügen Sie die Grüns und schmieren Guzhero.

Leckere Waffeln)

Teig: 1 Päckchen Butter, eine Tasse Zucker, 2 Eier, Mehl, 1, 5 und 3 Tassen ein Viertel Tasse Wasser. Vorbereitung Melt Butter, Zucker, Eier, Mehl entkernt und nach und nach in das Wasser gießen. Creme-Öl (Öl + Kondensmilch)

Hähnchenbrust in Sahne

Zutaten:
 1 kg Huhn (halbieren)
 1 Becher Schlagsahne (Tasse = 240 ml)
 1 TL Dijon gochitsy,
 3 Knoblauchzehen,
 3-4 Zweige Thymian,
 100 g Käse,
 wenig Gemüse Braten,
 Salz
 pfeffer.

 Den Backofen auf 200 Grad.
 Gute Salz und Pfeffer Filets auf beiden Seiten.

 Erhitzen Sie die Pfanne erhitzen und die Filets auf beiden Seiten goldbraun Vertrauen.

 In drückte Knoblauchcreme, fügen Sie die Senf und Thymian, ein wenig Salz und Pfeffer würzen, gut mischen.

 Reiben Sie den Käse auf einem feinen Reibe.

 Wir verschieben gerösteten Form zum Backen.

 Füllen Filet mit Sahnesauce.

 Mit Käse bestreuen. Und setzen Sie sie in den Ofen für 20-25 Minuten. Tut wichtig, den Kehltreiben, so dass es saftig bleibt.

 Alles! Filet bereit.

 Sofort servieren besser, heiß, Bewässerung Beilagen wie Kartoffeln, Fleisch und Sahne-Sauce.

Igel

Zutaten: Füllung - 500 g;
Reis - 1 Tasse;
 Ei - 1 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
Petersilie - ein Strahl;
saure Sahne - 250 g;
 adjika - 1 TL;.
Salz
pfeffer.


Gut mit Abb gewaschen. Ich habe ein Sieb mit Reis in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser legen. Wenn die Schüssel mit Wasser gefüllt ist, von Hand Reis gut gemischt und das Wasser ablassen (es wird weiß sein). Und da mehrmals. Wenn das Wasser klar wird, ist es möglich, die Wasseraufbereitung zu vervollständigen.
Sehr Zwiebel fein hacken.
Mischen Hackfleisch mit Reis, Salz und Pfeffer.
Fügen Sie das Ei.
Sehr gute Mischung, ist es am besten Händen.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer mit Wasser. Ich nehme einen Drei-Liter-Topf und füllen es mit Wasser ein wenig mehr als die Hälfte.
 Hackfleisch Kugeln bilden ein etwas kleiner als ein Tennisball. Lagerung des Vorstands, bis das Wasser kocht.
Leicht gesalzenem Wasser und legte sanft unsere Igel. Cook, Rühren sanft sanft. Wenn sie kommen, das Kochen.
Verschieben Sie die Igel in einer anderen Pfanne, vorzugsweise eine dickwandige. Fügen Sie einen Schöpflöffel Brühe 3-4, in denen sie gar sind, so dass das Wasser nicht zu überdecken (siehe Foto).
Fein geschnittene Petersilie Stiele und senden Sie in einem Topf auf ein Igel. Deckel mit Deckel und kochen bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten.
Während wir schneiden Sie die Blätter der Petersilie.
Fügen Sie die Sahne in einem Topf und Petersilie, vorsichtig umrühren, damit sie nicht die Igel zu zerstören. Es stellt sich heraus, dass stört nur die obere Schicht an Petersilie und Sauerrahm mit Brühe vermischt, der Rest zu löschen. Auch den Deckel schließen und 5 Minuten köcheln lassen.
Dann fügen Sie adjika auch "top" für Aufsehen und kochen für weitere drei Minute. Natürlich, wenn Sie essen Kinder zu sein, ist adjika add nicht erforderlich.
Fix Und Fertig! Ist Es Lecker!

 Manta!

Diese Knödel sind aus Lammfleisch, sehr fein gehackt, mit dem Zusatz von Schaffett, aber ich tue es einfach.

Nehmen Sie die Hälfte von Schwein und Rind und drehen durch das größte Gitter. Jetzt zum lustigen Teil. Luke im Mantel sollte sehr gut sein. Dann Mantas sind saftig und aromatisch. Luke nehmen die Rate über ... .. mindestens 1 kg gehackte Zwiebel Pfund. Idealerweise 1: 1.
Zwiebeln bröckeln mittelmäßig, flacheren nicht wert, sonst wird es Chaos. Salz, Pfeffer roten und schwarzen Pfeffer. Ich habe die Zwiebeln. gefüllte bereit

Als Füllung den Teig, im Bett zu liegen und bereit, für Bildhauerei zu nehmen.

Manta Form kann unterschiedlich, Möglichkeiten für die Konfiguration ist, zeige ich Ihnen mein Favorit.))
Ausrollen lepeshechkah wie Knödel, nur größer, der Größe des Handfläche eines Menschen. Roll out ziemlich dünn. Nicht so, dass der Teig durchscheinenden, aber ... fast.) Wir verbreiten die Füllung.

Jetzt zu formen. Gegenüberliegenden Seiten des gewalzten Kleber lepeshechki.Potom erneut.

Kleben Sie nun die Enden (rechts oben nach rechts unten, links oben bzw. unten links).

Ganz zügig Fett verlässt mantovarki (mantushnitsy, mantyshnitsy, mantnitsy im allgemeinen jemand))) Pflanzenöl, verteilt den Mantel.

Das Wasser in der Bodenwanne hatten wir bereits in voller kochen können. Falls gewünscht, kann es prisolit und nazhe eine lavrushku und einige Erbsen Pfeffer zu werfen, aber ich weiß nicht. Manta selbst riechen köstlich.
Manta vorbereitet ca. 45 Minuten

Manta hat bessere Hände zu dicht Saft.))
Ganz einfach herrlich köstlich.

Quelle:Club Feinschmecker
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Biscotti

Biscotti - beliebter Rezepte der italienischen Küche.
Keine kandierte oder getrocknete Früchte - stattdessen können Sie eine der Mandeln, Kirschen zu verwenden.
Biscotti serviert mit Kaffee, heiße Schokolade oder Wein.
Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird Stücke 30-40

Zutaten:

3 Eier
Zucker 150 g
2 TL Vanillezucker
300-350 g Mehl
2 TL backpulver
150 g Mandeln
100 g getrocknete Kirschen

Almond braten in einer Pfanne ohne Fett (I geschälte Mandeln, aber es kann nicht reinigen).

Ein Eiweiß vom Eigelb getrennt zheltok sauber (sie werden wir den Teig vor dem Backen zu schmieren).

2 Eier und ein Protein-Shake mit Zucker und Vanillezucker.

Backpulver und Mehl, gut mischen.

In Mandeln und Kirschen und mischen.

Rühren Sie das Eigelb.

Backblech legen ein Backpapier oder gefettet.
Teig in Bars zu bilden, setzen auf ein Backblech.

Schmieren Eigelb.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
Backen Sie für 30-35 Minuten.
Etwas abkühlen.

In Stücke geschnitten.

Setzen Sie sie in eine Auflaufform oder Pfanne.
Legen Sie in einem vorgewärmten 180-Grad-Ofen und backen, bis sie goldbraun sind (ca. 10 Minuten).

 Quelle:Club Feinschmecker
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Little Italy "Sonnengetrocknete Tomaten"

Das machte es ein wenig nach Italien, insbesondere auf einem italienischen Gericht "Sonnengetrocknete Tomaten" .Skazhu ehrlich es scharf Vorbereitung, in Salaten, Aufläufen, Vorspeisen, Pasta, Fleisch verwendet oder einfach buterbrodik können backen wunderbare hlebushek fügen Sie Ihre Lieblings-Pizza. Probieren Sie sicherlich eigenartig, nicht alle Kinder bevorzugen sie für ihre Lieblings-Behandlung, aber stellen Sie ein Glas denke es lohnt sich.

Um dies zu tun, müssen wir Tomaten (nicht weiche Creme), Kräuter der Provence, Meersalz, Olivenöl (auch hier sündigen) Öl I "Oleina" raffinierten geruchlos Knoblauch, ein paar Zweige Rosmarin, Senfkörner.

Tomaten waren zu groß, so, wie viel wurde auf einem großen Back verbracht werde nicht sagen (es war 2 kg)

I in 2 Hälften schneiden, entfernen Sie die Kerne mit einem Löffel, Messer grünen Teil.

Verteilt auf ein Back es für ein Bett früher Pergament (2 Schichten), verteilt Tomaten, Tassen up, streuen Sie großzügig mit Meersalz (aber nicht übertreiben, dreht sich alles um zu schmecken), dann Kräuter der Provence (Ich habe den Zauber des Südens Französisch Mischung aus umfasst -myata, Basilikum, Fenchel, Estragon, Rosmarin, Oregano, Lavendel, Petersilie, Majoran, Salbei, Bohnenkraut und chabrets.Vse diese wunderbaren Kräuter sind ideal für Fleisch, Geflügel, Fisch und unglaublich lecker Wunder mit Gemüse.

Dann gießen Pflanzenöl 2/3 bis die Hälfte abgedeckt Tomaten, senden Sie es im Ofen bei 100 * für ca. 8-10 Stunden, von Zeit zu Zeit Blick in neё.Pomidory nicht brennen bis sehr trocken werden, sie sollten nur provyalitsya.Dalee Ich verließ die Tomaten abkühlen lassen (in der Nacht), am Morgen in einem sauberen, trockenen Gefäß (1 Liter mich an, ging sie etwas nicht vollständig), schenkte der Boden eine Handvoll Senfsamen, Rosmarin und Tomaten, drehen Sie den Knoblauch (in dünne Scheiben geschnitten Blütenblätter) dann wird das Öl aus der Pfanne nehmen und dann Tomaten, chesnok.Sverhu Senfkörner wieder, und gießen Sie die ganze restliche Öl. (Ich habe alle Öl Tomaten abgedeckt nichts hinzufügt) .Otpravlyaem jar in holodilnik.Chitala dass sie einfrieren kann, aber ich persönlich nicht tun ...
Guten Appetit !!!!!!

 Quelle:Club Feinschmecker
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