Halva mit Pistazien

Zutaten:

 1, 5 Tassen geschälte Pistazien
1 Tasse Wasser,
2 EL. Löffel Milch,
1/2 Tasse Zucker,
2 EL. Esslöffel geschmolzene Butter oder Öl,
1/2 TL. Vanille.

 Zubereitung:

 Pistachio gefaltet in eine breite Schüssel mit kochendem Wasser und lassen für eine halbe Stunde. Falten Sie dann in die Muttern Sieb zu Wasser und in Mixer oder Küchenmaschine mit Metallteilen ablaufen, Milch und gehackten Nüssen zu einer Paste. Danach, Zucker und mischen.

 In einer tiefen Pfanne mit Antihaftbeschichtung schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze, fügen Sie Erdnussbutter und unter ständigem Rühren 15 Minuten kochen, bis, bis die Mischung dick. Dann fügen Sie Vanille, rühren, legte halvah auf ein gefettetes Backblech oder Tablett, glatte Oberfläche und cool. Gefrorene Halva in kleine Quadrate mit einem Messer, Nagelfeile, in die Datenbank aufgenommen und servieren.

 Diese Paste für 2-3 Wochen im Kühlschrank gelagert werden

Lemon-Quiche

Teig:

125g. weiche Butter.
1 Tasse Mehl
1 Ei
Ein wenig Wasser und 50 Gramm Salz.
In dünne Scheiben schneiden Butter mit Mehl mischen. Fügen Sie Ei, Salz und Wasser.
Schmieren Sie die flache, kreisförmige Form und dehnen Sie den Teig mit Öl, so dass hohe Kante. Sie schwenken und, wenn es keine Form, aber angesichts der Tatsache, dass der Handgriff aus Kunststoff sein. Sie wurde in dem Ofen stehen.

Füllung:
1 st.sahara
3 Zitronen
3 Eier
20 gr.sl.masla
Alles ist gemischt. Ich möchte sagen, dass reibt Schale und den Saft von den Zitronen.
Dieses Rezept ist wie es sein sollte. November lieber alle gleich, oder 2 Zitronen + 1 Orange, 1 Zitrone oder Orange + 2.
Und wenn das Haus Quark
+
500g Quark
3 EL. l. sauerrahm
2.1 Art. Mehl

Choco-Pfannkuchenfrühstück

Zutaten:

2 Eier
2-3 Esslöffel Zucker
1 TL Salz
2 EL. milch
2 EL. Mehl
1 TL Soda (gelöschter Essig)
4.1 Art. Pflanzenöl
3-4 st.l.kakao

Zubereitung:

1. Eier mit Zucker und Salz, bis der Schaum.
2. Fügen Sie ein Glas Milch, gut schlagen, Mehl nach und nach, immer wieder aufbrechen Klumpen Mischer.
3. Wiederholen Sie den vorherigen Schritt, das restliche Tasse Milch und Mehl. Fügen Kakao. Gießen Pflanzenöl (kann geschmolzener Butter ersetzen).
4. Lösen Sie Soda, in den Teig geben und gut mischen wieder. Lassen Sie für 5-10 Minuten stehen. Während dieser Zeit wird die Pfanne erhitzen.
5. Braten ohne Öl (sonst ist es nicht amerikanische Pfannkuchen) bei mäßiger Hitze. Sobald und beginnt zu Blasen platzen - oladushek Flip und kochen weitere 20 Sekunden.

Hausgemachte Süßigkeiten Bounty

Zutaten:

Coconut - 3 Tassen
Kondensmilch - 200 g
Puderzucker - ½ - ¾ Tasse
Vanilla - 1 TL
Bitterschokolade - 350 g (im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen)

Zubereitung:

Mix Kokosnuss und Kondensmilch. Hinzufügen der Puderzucker so daß die Mischung dick genug ist. Fügen Sie die Vanille und mischen, bis glatt. Blind kleine Kugeln und Platz im Kühl- oder Gefrierschrank über Nacht, um sie zu härten. Decken Sie die Schicht aus geschmolzener Schokolade Bälle, lassen Sie die Schokolade aushärten und servieren.

Schweinekoteletts mit Kräutern paniert

Zutaten:

Schweinekoteletts (ohne Knochen und Fett) - 4 Stück
Dijon-Senf - 2 Esslöffel
Paniermehl - ½ Tasse
Frischer Thymian (gehackt) - 1 Esslöffel
Frische Petersilie (gehackt) - 1 Esslöffel
Salz - 1/8 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/8 Teelöffel
Olivenöl - 1 Esslöffel

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 230 Grad. Verbreiten Sie jeden Kotelett mit Senf. Paniermehl, Thymian, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen und Rolle in dieser Zubereitung Koteletts. In einer Pfanne mit Butter auf einer Seite Koteletts, bis sie goldbraun sind. Schalten Koteletts und im Ofen (in einer gusseisernen Pfanne) für 8 Minuten. Dienen

Klumpen-Weichheit

 Zutaten:

 500 Gramm Quark
 2 Eier
 1 Birne
 Ein wenig Milch
 1 Eibisch
 1 TL Puderzucker

Herstellungsverfahren:
 Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Schlagen und das Eigelb mit der Milch, fügen Sie den Käse und schlagen wieder gut. Birne und Marshmallows in kleine Stücke geschnitten. In den Rahmspinat Hüttenkäse-Mischung. In eine gefettete Form legen Masse. Proteine ​​Peitsche mit Puderzucker, bis ein stabiler Schaum verrühren und über Kasserolle, glatt. In den Ofen geschoben 40 Minuten bei etwa 170 C (meinem Ofen ohne einen Abschluss, ich habe 3). Jeder kann in die Kasserolle Zucker hinzufügen, weiß ich nicht Süßigkeiten. Sehr zart und lecker! Birnensaft geben, seine oder aus den fertigen Aufläufe abgelassen oder mit ihm essen.

Eclairs

Zutaten:
Für den Teig:
Wasser 2 EL.
Margarine oder Butter 250 gr.
1 Prise Salz
Eggs 5-tlg.
Mehl 1 EL. voll
Für die Creme:
Weiche Butter 250 gr.
Gekochte Kondensmilch 1 Glas

Zubereitung:
Wasser und Öl in einem Topf, Salz, legte auf dem Feuer, zum Kochen bringen. Um einen Brand zu minimieren, 1 Tasse Mehl, rühren und kochen schnell für 2 Minuten, um etwas abzukühlen. In der leicht abgekühlten Masse hinzufügen 1 Ei (Eier sollten Zimmertemperatur haben), nach jedem in die Ei-Teig gefahren ist gut gemischt (Teig sollte viskos sein) .Auf der Pfanne Backpapier, Fett mit Öl und legen Sie die Spritze Gebäck Kleingebäck. Eclairs backen in einem gut geheizten Ofen auf mittlerer Hitze ca. 40-50 Minuten. Den Backofen nicht öffnen bevor Kuchen Eclairs.
Herstellung der Creme:
Mit Hilfe eines Mischers schlagen Sie die Butter mit Kondensmilch. Setzen Creme in Blätterteig Spritze stechen Eclair Boden und drücken genug Sahne.

Herring Salzen Hause

Zutaten:

● Hering

Die Fische sollten wieder mit einem dicken (Fett) gekauft werden. Wenn es gefroren ist, sollte vor dem Salzen vollständig aufgetaut werden. Und es ist besser, nicht zu waschen.

Und nun ein paar Rezepte:

Marinade 1:
● abgekochtes Wasser (1 Tasse)
● Pflanzenöl - 3 EL. l.,
● schwarzer Pfeffer,
● Lorbeer oder mehr,
● Salz abschmecken.

Es ist alles kochen, abkühlen und fügt ein wenig Essig. Setzen Hering, decken dicht mit einem Deckel und lassen Sie stehen in einem Raum für 4-5 Stunden, dann im Kühlschrank noch 5 Stunden, vorzugsweise über Nacht.

Marinade 2:
● 1 Liter Wasser - 1, 5, Art. Löffel Salz,
● 1 EL. Löffel Zucker,
● Lorbeerblatt,
● Pfeffer schwarzer Pfeffer,
● Kardamom,
● Knoblauch,
● 1-2 Blume (getrocknet) Nelken.

Das alles zum Kochen bringen und cool. Gießen Sie Heringe, damit war es mit der Marinade bedeckt. Kapazität sofort im Kühlschrank aufbewahrt (im Winter - es ist auf dem Balkon möglich). Nach zwei Tagen kann ausgestattet sein.

Kochsalzlösung 3:
● 4 EL. TL Salz
● 2 EL. Löffel Zucker pro 1 Liter Wasser (ca. 2-3 Hering).

In der gekühlten Sole steckte den Fisch am Tag 1. Grundsätzlich keine Hektik.
Diese Methode kann nicht nur Salz Hering, Makrele und

Salzlösung 4:
● 2 EL. Löffel Salz,
● 1 EL. Löffel Zucker in gelöster 0, 5 Liter heißes Wasser gekocht,
● fügen Sie das Lorbeerblatt,
● Paprika
● Koriander (bubochka).

Alle klagen. Herring in mittelgroße Stücke, in eine Schüssel geben auf der Flanke schneiden, gießen Sie die Marinade gekühlt. Schließen Sie die Platte, legte auf der Oberseite der Presse als ein Krug mit Wasser. 1 Tag verlassen an einem kühlen Ort.

Das zweite Rezept:
● 6 Tabelle. Löffel Salz,
● 1 Tisch. Löffel Zucker,
● Würzen gleichen 1 Liter Wasser.

Der Rest ist gut gemacht.
Nicht enthäuteten Fisch zersetzen in Drei-Liter-Glas und gießen Sie die Salzlake: 1 Liter abgekochtes Wasser gekühlt müssen 5 Esslöffel Salz, 1 EL Zucker, Lorbeerblatt 2-3, 1 TL Piment Erbsen sein. Wenn die Sole wird bereits in einem Glas gefüllt, setzen Sie den oberen 1 EL Senfpulver.

Auberginen mit Tomaten

Eine der einfachsten Rezepte, und es stellt sich heraus köstlich.

Wir brauchen:
- 3 kleine Auberginen
- 2 Tomaten
- Bündel Kräuter (Petersilie, Dill, Koriander)
- Käse

1. Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach halbieren und entfernen Sie die mitten in einem Löffel (Zellstoff), hier solche Pumpen zu bekommen. Streuen Sie "Boot" im Inneren, mit Salz und lassen Sie für 15-20 Minuten. In der Mitte von Auberginen geschnitten herausgenommen in kleine Stücke:
2. Tomaten gießen kochendes Wasser und sofort setzte sie unter kaltem Wasser. Entfernen Sie die Haut von den Tomaten und fein hacken Fleisch. Hacken Kräuter und mischen alles zusammen: das Fruchtfleisch Auberginen, Tomaten, Kräuter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wir drehten die Füllung:
3. aubergine "Boot" Spülen unter Wasser von Salz und beginnen, mit gehackten Tomaten, Auberginen, gefüllt zu bekommen und Grünkern.
Legen Auberginen Form (für die Zubereitung im Backofen) oder die Pfanne (für das Kochen auf dem Herd) vorherige Zugabe Pflanzenöl Form und mehr in die Pfanne geben und etwas Wasser. Cover jede "Boot" mit einer dünnen Scheibe Käse und kochen ca. 25-30 Minuten.
Das ist es!

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Köstliche marinierte Auberginen

Zutaten:
-Baklazhany - 1 kg.
- 2-3 Zwiebeln
- 1 Knolle Knoblauch
- Teilzeit Tasse kaltes Wasser
- 50 gr. Sonnenblumenöl
- 50 gr. 9% Essig (können etwas größer oder kleiner, je nach Geschmack)
- 1 TL Salz
- Lorbeerblatt und Pfeffer Erbsen (auch je nach Geschmack)

Meine Auberginen, in 8 Stücke geschnitten und kann kleiner sein, wenn große.
Mit Salz und lassen Sie sie für eine Stunde und eine Hälfte nach links Bitterkeit.
In der Zwischenzeit bereiten Sie die Marinade für unsere kleinen blauen. Hinzu kommt das Wasser von unserem eigenen Öl, Salz, Pfeffer und lavrushku, zum Kochen bringen und dann in den Essig gießen. Beachten Sie, dass Essig nicht kochen sollte. Legen Sie die Marinade beiseite, bis cool.
Zwiebeln sauber und schneiden Sie es in dünne Halbringe müssen auch Knoblauch fein gehackt werden.
Erhitzen Sie die Pfanne anbraten und unsere Aubergine in Sonnenblumenöl, die zuvor von ihnen Bitterkeit abgelassen.
Dann gießen Sie die Aubergine Zwiebel und Knoblauch, gießen Sie die Marinade abkühlen sie sanft zu rühren und zu senden in den Kühlschrank für 2 Tage.
Nach 2 Tagen haben wir das fertige Produkt zu erhalten, aus dem Kühlschrank nehmen und genießen Sie hervorragende Vorspeise, die, nebenbei bemerkt, ist der Geschmack sehr ähnlich Pilze (grundsätzlich können Auberginen bereits am nächsten Tag essen (ich konnte einfach nicht widerstehen, nicht zu versuchen), aber sie 2 Tage später wirklich viel schmackhafter).
Gute Appetit.

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