Hashbraun (Kartoffelpuffer)

Zutaten:

Kartoffeln - 2 Stück
Butter - 2 Esslöffel

Zubereitung:

1. Kartoffeln reiben, in kochendes Wasser geworfen, kochen für 2-3 Minuten. Tilt in ein Sieb geben, geben Wasser ablaufen, trocken tupfen wischt ein kleines Kartoffelchips.

2. In einer Pfanne erhitzen die 1 Esslöffel Butter, die Kartoffeln, glatt. Bedecken Sie und braten bei schwacher Hitze 6-8 Minuten.

3. Das Pellet wurde sanft Flip auf die andere Seite (wenn Sie brechen, keine große Sache), das restliche Öl, weiterhin wieder zu braten, 6 Minuten.

4. mit scharfer Soße servieren.

Waffelröllchen

Produkte:
Butter oder Margarine - 150 g
Sugar - 150 g
Eggs - 4 Stück
Kartoffelstärke - 50 g
Mehl - 150 g
Wasser oder Milch - 1/2 Tasse

Zubereitung:

Weiche Butter, Schneebesen den Zucker, dann weiter zu entführen, fügen Sie ein Eigelb, Mischen in Stärke, Mehl und Wasser.

Eiklar in einer festen Schaum und in den Teig, vorsichtig umrühren. Der Teig wird nicht dick (wie Joghurt). Bake Waffelröllchen sofort.

Waffeleisen vorheizen, na ja, bis in die Mitte und der unteren Hälfte gehen, um Teig gießen (wenn dicker, dann 1 EL. Löffel oder Augen). Schließen, einfach zu drücken und backen Sie für ungefähr 2 Minuten. Backzeit wird durch die Farbe des Wafers bestimmt (Waffelröllchen sollte hellbraun, Gold).

Bereit Wafer vorsichtig mit einem Waffeleisen (Spachtel oder Messer) und heiß (seien Sie vorsichtig, aber sehr schnell) sofort in das Rohr zu verdrängen entfernen. Gehärtete Rohre leicht verschoben, um die Schüssel.

Wenn Waffelröllchen abgekühlt sind, können sie mit allen Creme gefüllt werden.

By the way, die, die "Waffel" denken - ist eine Seltenheit es nicht so - jetzt können Sie sie zu (über die Form und backen die andere ist besser - es bequemer) kaufen.

Ears

Zutaten: Butter (oder Margarine) - 250 g
Milk - 50 g
Sugar - 0, 5 Tassen
Salz - 1/4 Teelöffel
Egg - 2 Stück
Mehl - 1 Tasse 2.5

Eier mit 1 EL Zucker, Milch, Salz, umrühren und gießen Sie die Mischung in die geschmolzene Butter. All Mix gründlich (können Sie ein Mischpult benutzen).
Dann fügen Sie das Mehl und den Teig schnell kneten. Mehlmenge sollte, um einen weichen Teig zu regeln, aber gleichzeitig nicht auf seinen Händen fest.
Den Teig ausrollen und falten viermal, dann wieder wiederholen Sie den Vorgang.
Kühlen Sie für 40 Minuten wurde der Teig gestärkt.
Chilled Teig teilen sich in mehrere Teile, die jeweils mit Zucker bestreuen und Stapel auf der jeweils anderen.
Rollen Sie einen Stapel von Schichten wieder in eine längliche Kuchen. Lange Seitenumbruch, Schlitz verlässt Mitte 1 5-2sm.
Wieder einmal mit Zucker bestreuen, Falten den Teig zur Hälfte und in Scheiben 1-1, 5 cm geschnitten.
Verteilt auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten 220 Grad-Ofen gestellt für etwa 15 Minuten.
Aus der Pfanne sofort besser entfernen, wie folgt, und ein wenig Zucker, wenn sie abgekühlt "Ohren" halten können.

Nüsse mit Kondensmilch

Wenn jemand anderes Dosen von Nüssen finden, können Sie sich auf einen Leckerbissen aus der Kindheit zu behandeln!

Zutaten:

3 Eier
200 g des Öls
Zucker 150 g
3 Tassen Mehl (Glas 200 ml)
prise salz
0, 5 TL backpulver
1, 5-2 Dosen Kondensmilch zum Füllen
geröstete Nüsse, falls gewünscht

Zubereitung:

1. Eier, schlagen den Zucker und Salz, fügen Sie die Butter und Mehl mit Backpulver. Kneten Sie den Teig gleichmäßig ist.

2. Form für Nüsse Schmieröl in jede Vertiefung setzen ein wenig Teig und backen "Schalen", bis sie goldbraun. Abkühlen lassen, Dub Rand.

3. Gefüllte Hälften Kondensmilch, jede Mutter an eine Mutter setzen. Putting Hälften.

Hühnerflügel

4 Portionen
Chicken wings - 16 Stück
Knoblauch fein gehackt - 4 Knoblauch
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

Flügel waschen, reiben, mit Salz, streuen mit Gewürzen und lassen für 30 Minuten marinieren.

Heizen Sie ein wenig Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, legen Sie die Flügel aus und schließen Sie den Deckel und goldbraun braten, dann drehen und kochen Sie die zweite Seite, bis sie gold gut.

Sobald in einem verschlossenen Schale (Pfanne oder Kunststoff-Box) gefaltet, fügen Sie einfach den Knoblauch (Knoblauch muss geschnitten werden, aber nicht zerkleinert) gleichmäßig über den Flügeln und dicht in der Nähe der Deckel über 5 Minuten ohne Öffnung, schütteln.

Nach weiteren 5 Minuten erreichen Sie zu dienen. Knoblauch ist in Kontakt mit der heißen Flügel geben das Aroma und den Geschmack von Knoblauch nicht.

Köstliche Farben für Ihren Favoriten!

Zutaten:

Sausages - 2 Stück
Wachteleier - 4 Stück
Butter
Dill
Salz
Eine Gurke
Zahnstocher

Zubereitung:

Dies ist ein normales Frühstück, aber außergewöhnlich gestaltet.
Garmethode: wie man Bratwurst "Daisies" kochen.

Zuerst Würste in zwei Teile entlang der einen Seite geschnitten wird, nachdem ein Einschnitt entlang ihrer gesamten Länge.

Zahnstocher spalten beide Enden jeder Wurst, auf eine erhitzte Pfanne mit Butter legen, anbraten und versucht, in der Mitte eines Wachtelei fahren.

Sobald die Eier braten, vorsichtig die gegrillte Würstchen aus der Pfanne auf einen Teller legen, dekorieren mit Blättern von Gurken und Dill.

McDonalds Cocktail

Zutaten:

Vanilleeis - 500 g
Milk - 2 Tassen
Lebensmittelfarbe Grün
Menthol ekstakt
Minze
Schlagsahne

Pasties

Zutaten:
Teig
200 ml. Wasser
1 TL. Salz ist nicht vollständig
0.5 tsp. Zucker
1 EL. Löffel Wodka
2,5 Tassen Mehl
Füllung
350 gr. gehackte Zwiebel (jeder kann gemischt werden, ich habe Rind + Schwein)
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel abschmecken
50-75 ml. Wasser
pflanzliches Öl zum Braten

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und Zucker und eine Mulde gießen Wodka und Wasser, unter Rühren mit einer Gabel, dann verschieben Sie den Teig auf dem Tisch und kneten für ca. 5 Minuten, und fügte hinzu Mehl wie nötig, bis der Teig ist sehr elastisch. Der Teig wird mit einer Schüssel abgedeckt stehen lassen für 5 Minuten, dann ausrollen eine Schicht, die Sie nicht versuchen, zu dünn ist, klappen Sie sie dann Umschläge um ein paar Schichten geformt Schüssel zu bekommen, mit Mehl bestäuben, wickeln Sie sie in einer Tasche und legte in den Kühlschrank für 30-40 Minuten.
Im Rindfleisch mit Salz, Gewürze, Teile Wasser hinzufügen und rühren, bis das Fleisch mit Feuchtigkeit gesättigt ist, wird nicht reich werden, ist nicht erforderlich, viele starke Stimmen, auch dann fertig Füllung in den Kühlschrank für ein paar Minuten setzen.
Der Teig aus dem Kühlschrank nehmen, umrühren wieder, dann in Stücke mit einem Gewicht von 45 g unterteilt.

Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne oder Wok. Ein kleines Stück vom Teig Hybriden geformten Ball und gibt ihm die Hand, und dann rollen sie dünne Kreis, über die Größe einer Untertasse, auf der einen Hälfte der gehackten zu verteilen.

Deckel mit der zweiten Hälfte, so dass die Hand, um die Luft aus, drücken Sie die Kanten, dann schneiden die rezachkom ein Rad, wenn dies nicht etwas, das Sie die Ränder mit einer Gabel stecken. Bereit cheburek sollte nicht mehr als die Größe der Handfläche sein.

Nieder cheburek in kochendem Öl (um festzustellen, ob in der Regel erwärmt das Öl in einem Stück Teig verzichtet werden, wenn es beginnt, braun gleichmäßig mittlere Temperatur ist schon gut), sollte das Feuer leicht unterdurchschnittlich ist, oder Cheburek Ausläufern sofort und wird in der rohen bleiben. Drehen Sie vorsichtig die beiden breiten Klingen.
Ready to Pasteten auf einer Serviette Stehfalze oben zu setzen.

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Auberginenkaviar

Zutaten:
Große Auberginen
Olivenöl - 4 Esslöffel
Zwiebel
Grüne Zwiebeln - 1 Esslöffel
Knoblauch - 2-3 Knoblauch
Große Tomate
Chili pepper (getrocknet) - 3-4 (melenkih) PC
Cinnamon - 1/4 Teelöffel
Muskat - 1/4 Teelöffel
Kardamom - 1/4 Teelöffel
Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 170 ° C waschen und trocknen Aubergine. Reiben Sie sie mit Olivenöl (1 Esslöffel) und backen in einer Form, ca. 20 Minuten. Peel muss aus der Verbrennung und Peeling starten. Dann schalten Sie das Gerät und lassen Sie die Auberginen für 15 Minuten. Dann entfernen Sie die Haut und geben Sie die Auberginen in einen Mixer geben. Saute Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl (3 Esslöffel). Die gehackten Tomaten und Paprika dazugeben und ca. 10 Minuten. Legen Sie die Auberginen in der pan-Boden, mischen Sie alles gut und in einem warmen Ofen für weitere 5 Minuten. Nachdem die Gewürze und frische grüne Zwiebeln. Beim Servieren Sie mit Olivenöl bestreichen kann.

Fenchel

Fenchel in der Herstellung von Likören, Süßwaren, vor allem Kekse, Kuchen und Pudding verwendet. Recht beliebt für das Kochen Fisch (vor allem Karpfen), Saucen (zB Mayonnaise), Suppen, und manchmal Kompott.

Blätter und Fenchelsamen haben einen süßen, würzigen Geschmack, angenehmer Geruch, Geschmack Kombination aus Fenchel und Anis. Als Gewürzfenchel verwenden in der nationalen Küche von Rumänien, Ungarn, Frankreich, Spanien, Italien, China und Indien. Frische Blätter in Salaten (süß-sauer-süßen Früchte) gesetzt, ihre erfahrenen Püree Gemüsesuppen, Fleisch- und Fischgerichte.

Fenchel hat schleimlösend und desinfizierend. In der Volksmedizin Fenchelbrühe trinken Blähungen, Magenschmerzen, Husten, Schlaflosigkeit, sowie zur Verbesserung der Erzeugung von Milch bei stillenden Müttern.

Brezeln (Brezel)

Zutaten:
Trockenhefe - 2, 5 Teelöffel
Meersalz - 1/8 Teelöffel
Sugar - 2 Teelöffel
Warmwasser - 1 Tasse
Weizenmehl - 1 Tasse
Roggenmehl - 2 Tassen
Butter (weich) - 2 Esslöffel
Bouillon:
Pflanzliches Fett
Soda - 40 g
Sugar - 1, 5 Esslöffel
Egg - 1 Stück
Wasser - 1 Teelöffel
Salz - 1 Esslöffel

Dumplings

Zutaten:

Teig
1,5 bis 2 Tassen Mehl
1 Stk. Ei
100 ml. gekocht lauwarmem Wasser
50 ml. milch
1 EL. EL Pflanzenöl
0.5 tsp. Salz
Prise Zucker

Farce

300 gr. Rindfleisch
300 gr. Schweinefleisch (Nacken)
1 Stk. zwiebel
40 ml. Eiswasser
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Mehl (1,5 Tassen) zu sichten in eine Schüssel geben, eine Mulde, Wasser, Milch, Butter, Eier, Salz und Zucker, da die Kanten nach und kneten den Teig, bis es auf den Tisch mit Mehl bestreut passieren, Kneten Sie das Mehl podsypaya flexibler elastischen Teig zugedeckt eine Schüssel ruhen lassen 30-40 Minuten, während welcher Zeit der Teig einmal erforderlich ist "Move".
Fleischwolf Wendung auf einer Zwiebel (Doppelklick können), fügen Hackfleisch mit Salz und Pfeffer (nicht mehr als das Hinzufügen Gewürze), gut gießen Eiswasser, Füllung mischen.
Teig für Komfort in 3 Teile, einen Teil auf einer bemehlten Tisch Rolle in eine dünne Schicht (Rolle braucht ziemlich dünn, aber erst transparent) Glas Squeeze Kreisen der Teig, legen Sie die Füllung in der Mitte der eine geteilte. Fingers in Mehl gewendet, gut Maschen, Pelmeni auf einer bemehlten podnos.Slepit gelegt, so dass alle Knödel, schneiden Sie den Teig und rollen dann bewegen dünn, verwenden den ganzen Teig.
Dann wird die Schale mit Knödel in den Gefrierschrank für 30 Minuten, um ein wenig "podmerzli" sein.
Sie können dann Teil Knödel kochen in Salzwasser mit dem Lorbeerblatt und einige komplett einfrieren Verschiebung in der Tasche und in den Gefrierschrank gelegt.

Rezept - olyaw (olyaw.livejournal.com/)

Dragees Zimt

Zutaten:

Mandeln - 500 g
Sugar - 1/5 Tasse
Cinnamon - 3 Esslöffel
Eiweiß - 1 Stück
Vanilla - 1,5 Teelöffel
Salz - 1/8 Teelöffel

Nachdem Ludwig XIV serviert zum Mittagessen Lieblingswein von Jean-Paul Chene. Der Wein war ausgezeichnet, aber die Flasche ist leicht schief. König zornig und befahl, einen Winzer im Louvre zu liefern.

- Was ist es? ! Warum ist es Kurve? - Louis gebeten, indem er auf der Kurve der Flasche.
- Es ist nicht Kurve. Sie hat recht, aber neigt dazu, Eure Majestät glänzen, - sagte die findigen Winzer.
- Ja, ja, es erinnert mich an meinen Bogen reizenden Damen - sagte der Sonnenkönig. - Mein Gott, was ist eher eine Beule?
Jean-Paul antwortete ohne zu zögern:
- Ist es auf Ihrem flauschigen Röcke Damen auf Ihre sanfte Berührung gelassen Dellen?

König lachte und verurteilt, die findige Winzer belohnen.

Seitdem wird alle Weine von Jean-Paul Chenet mit einem leicht gebogenen Hals abgefüllt.