Hausgemachte Fischstäbchen

Zutaten:
- Eier - 3 Stück
- Mehl - 1 Tasse
- Filet vom Kabeljau, Heilbutt oder Tilapia - 450 g
- Paniermehl - 200 g
- Salz - 1 TL
- Parmesankäse (gerieben) - 200 g
- Roter Pfeffer (gemahlen) - 1 TL

Zubereitung:

Schneiden Sie die Fischfilets in Würfel schneiden und in Mehl wälzen. Dann schlagen Sie die Eier, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Paniermehl mit geriebenem Käse auf einem feinen Reibe. Dip Fischstücke in Ei und rollen in Paniermehl

Legen Sie die Filets auf einem gefetteten Backblech mit Pflanzenöl und senden Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen für 15-20 Minuten. Fischstäbchen bereit! Servieren Sie sie mit Sauce Tartar oder andere Ihrer Wahl

Puff Brötchen mit Mohn

Aus der Kategorie einfach, schnell und lecker))

Flaky Teig ohne Hefe 500 g
rohes Ei 1 Stück zur Schmierung
Zucker nach Geschmack
Mohn nach Geschmack
Sonnenblumenöl oder Butter 4-6 EL
Mehl für Roll
Der Teig wird abgetaut.
Wenn eine Schicht, in zwei Hälften gespalten. Jede Rolle in einem Quadrat mit einer Seitenlänge von etwa 33 bis 35 cm. Schneiden Sie die scharfen Ecken, um den Kreis zu erhalten. Schmieren Sie die gesamte Oberfläche, mit Zucker bestreuen und Mohn. In Segmente (jeweils von 8 Segmente) geschnitten. Schließen Bagels. Schmieren Sie mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Zucker noch (optional), und Mohn. Setzen Sie auf ein gefettetes Pergament. Backofen bei 230 * -250 * goldbraun backen.
Kühle und Sie können zum Teetrinken gehen))

Genießen Sie !!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Natasha Chagai

Alkohol Gelee auf Neujahr «Jello Shots»

Zutaten:
- Jelly grünes Pulver (Geschmack Birne, grüner Apfel, Kiwi)
- Warmwasser - 3-4 Esslöffel
- Wodka

Zubereitung:

Erstens, schütten Sie das Pulver aus einer Tasche, fügen Sie ein paar Esslöffel kochendes Wasser, umrühren, so dass es keine Klumpen. Dann fügen Sie den Wodka, es ist die Zahl, wie viel Wasser hinzufügen, wird es auf der Verpackung in der Herstellung von Gelee angegeben (Wodka statt Wasser).

Gießen in Formen und besonderen Platz in den Kühlschrank stellen, bis cool. Vor dem Servieren können Sie die Kokosnuss zu schmücken, mit der dem Schnee geben.

Weihnachtsprotokoll

80 g Mehl
1 EL Stärke
3 EL Kakao
4 Eier
140 g Zucker
1 EL Weinbrand
1 TL Backpulver

Nuss-Creme:
300 ml Sahne (33%)
100g Walnüsse
1 Teelöffel Rum-Extrakt (oder Vanillezucker)
2 EL Zucker (nach Geschmack)

Schokoladencreme:
200 g dunkle Schokolade
100 g Butter
Biscuit:
Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Peitschen Sie das Eigelb mit dem Zucker, fügen Sie den Schnaps.
Trockene Zutaten mischen, sieben und fügen Sie das Eigelb-Mischung. Rühren Sie leicht.
Unabhängig davon schlagen Eiweiß vorsichtig Stück für Stück, rühren in den Teig und mischen "von oben nach unten."

Gießen Sie Plätzchenteig auf ein Backblech mit Grenzen, die Bütten backen, backen im vorgeheizten Ofen (160-170S) für 10-15 Minuten oder bis es trocken Splitter.
Entfernen Sie vorsichtig die heiße Kekse, schalten Sie es auf einem Brett mit Backpapier und dann vorsichtig drehen Sie ihn wieder auf einem nassen Handtuch. So "schön" Teil würde an der Spitze zu sein, aber wenn Sie Angst, können Sie eine Inversion einmal auf einem Handtuch zu beschränken. Sorgfältig in einer Rolle direkt mit einem Handtuch eingewickelt und lassen Sie für ca. 5 Minuten, sich hinzulegen, ausrollen.

Nuss-Creme:
Sahne schlagen und mit Puderzucker, fügen Sie den Rum und gehackten Nüssen.
Biscuit Öl-Creme, fest aufrollen Rolle und in den Kühlschrank stellen.

Schokoladencreme:
Öl schmelzen im Wasserbad, fügen zerdrückt Schokolade (Zucker, wenn gewünscht).
Creme kühl und auf einer Rolle gebracht. Mit einer Gabel ein Muster zu machen, mit Puderzucker bestreuen und zu dekorieren, wie gewünscht.
Roll im Kühlschrank gelagert Futtermittel.

Quelle:Smart-Chef
Autor:Angelika Zorkina

Nanaimo

Zutaten:
- Butter 250g
- Zucker 50 g
- Kakaopulver 5 Esslöffel
- Egg (leicht geschlagen) 1 Stck.
- Vanilla 1 TL
- Waffeln (Krümel) 1, 5 Tassen
- Coconut 1 Tasse
- Walnüsse 0, 5 Tassen
- Vanillepudding 3 Esslöffel
- Milch 50ml
- Puderzucker 2, 5 Tassen
- Schwarze Schokolade 200g

Zubereitung:

Für die Herstellung dieser wunderbaren Nachtisch zuerst podgotovet Basis: 100 g Butter in einem Topf schmelzen. Fügen Sie den Zucker und Kakao und mischen, bis glatt. Stir in das Ei und Vanille und vom Herd nehmen. Fügen Wafer Krümel (Sie können gehackte Schokolade Cracker Ersatz), Kokos, Nüsse und gut gemischt. Legen Sie die erhaltene Masse in mit Butter Platz und Xpress gefettet. Die Form sollte nicht breiter sein. In den Kühlschrank für 20 Minuten. Bereiten Sie die Creme-Schicht. Zu diesem Zweck aufgeweicht 70 g Butter schlagen mit einem Mixer cremig. Pulver hinzufügen Vanillepudding und Milch. Weiterhin Schneebesen, nach und nach die Puderzucker. Gießen Sie die Mischung über die Basis und senden Sie in den Kühlraum, bis diese Schicht dicker. Jetzt bereiten die Schokoladenglasur. Stücke Schokolade und schmelzen die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und etwas abkühlen. Gießen die Schokolade in der Form der dritten Schicht und in den Kühlschrank stellen, aber nur bis die Schokolade zu härten beginnt. Haben Sie ein Messer "markup", also markieren die künftige Kürzungen. Vor dem oberen Schicht härtet Dessert in Stücke geschnitten. Machen Sie es heißes Messer, die nach jedem Schnitt sauber wischen.
Gut gekühlt servieren Dessert.

Pilze mit Garnelen

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Zutaten:

-luk - 2 Stck.
-Große Pilze - 12 Stück.
-slivochnoe Oil - 30 Unzen
-hydrochloric
-weiß Pfeffer
-krevetki - 125 gr.
-limonny Saft - 1 EL
-tost mit geschnittenen Kruste - 1 St.
-zheltki - 2 Stck.

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

Pilze sauber, lösen Sie die Beine und fein hacken.

Pilzköpfe braten für 2-3 Minuten in Butter.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Legen Sie aus der Pfanne.

In den gleichen dicken Beinen und löschte gehackten Zwiebeln.

Salz und Pfeffer und cool.

Garnelen mit Zitronensaft beträufeln und lassen Sie für 5 Minuten einweichen.

Toast bröckeln, mit Garnelen, Pilzfüllung und Eigelb mischen.

Füllen Sie dieses Massenpilzköpfe.

Stecken Sie die Kappe in eine Auflaufform und backen Sie für 2 Minuten in den Grill.

Auf den Teller mit Dill und Zitrone schmücken.

Reisig

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Zutaten:

-tvorog - 400 gr.
-solid Käse - 300 gr.
-yaytsa - 4 Stck.
-knoblauch
-Green
-muka

Käsegitter, kombinieren mit gestampften Quark, Ei-Laufwerk, fügen über Knoblauchknoblauchgeben, zu fein gehackt Greens mehr kosten.

Das Mehl, so dass der Teig kann rollen.

Rollen Sie zu einer Dicke von 1, 5 cm, in langen Stöcken ein Finger wenden und in heißem Öl geschnitten.

Entfernen von den pan-Sticks, legen Sie sie auf mehrere Lagen Papiertuch, das sie das überschüssige Fett absorbiert.

Candies "Vogelmilch"

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Zutaten:

-sok (alle) - 2 Tassen
-zhelatin - 1 EL
-moloko konzentriert - 1 Glas
-shokolad - 100g
-smetana - 3 EL

Erstens, die Füllung vorbereiten: 1 Esslöffel Gelatine, gießen Sie ein Glas Saft oder Kompott belastet.

Eine Stunde später, wenn die Gelatine quillt, fügen Sie 1 Tasse Saft und legte bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis Gelatine gelöst, dann vom Herd nehmen.

Wenn die Masse abgekühlt ist, gießen Sie ein Glas mit Kondensmilch ohne Zucker (pour langsam), Rühren bis schaumige Masse geworden.

Die Masse wird dann in Formen gegossen und in der Kälte setzen für 4-6 Stunden.

Achten Sie darauf, dass das Gewicht nicht promorozilas sonst fertig Süßigkeiten fließt.

Drehen Sie das Formular, legen Sie die Füllung auf dem Brett.

Tafel Schokolade und 3 Esslöffel saure Sahne zu warm bei schwacher Hitze, bis die Masse glatt ist, und gießen Sie die Füllung: zuerst mit einer Hand, wann dann wird im Kühlschrank aushärten - auf der anderen.

Lende mit Pflaumen gebacken

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Zutaten:

-svinina (Lende) - 800gr.
-zhir Schweinefleisch - 50g.
-chernosliv - 150g.
-muka - 15g.
-hydrochloric

Fleisch waschen, trocknen, salzen, in Mehl wenden und in sehr heißem Fett paniert, bis sie goldbraun sind.

Transfer zu einem Backblech gießen Sie die Fett über Braten von links, und backen, Heften oft gefällt Saft und die Zugabe von Wasser, wie es verdampft.

Kurz bevor die Bereitschaft, in den Topf gewaschen Pflaumen gestellt.

Weiter Backen, Zugabe von Wasser zu Pflaumen anschwellen.

Gekochtes Fleisch in Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten und mit Pflaumen setzen und gießen Sie über Fleischsaft.

Hash Rettich auf Kefir

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Zutaten:

-redis - 5-tlg.
-ogurets - 3 Stück.
-Green Zwiebel (fein gehackt) - 4 EL
-kefir - 2 Tassen
-kipyachenaya Wasser - 2 Tassen
-hydrochloric

Gurken und Radieschen in Streifen schneiden, fügen gewaschen und gehackten Blätter des Rettich, Zwiebeln, Salz.

Mischen Sie das gekochte Wasser mit Joghurt und kühlen die Mischung, fügen Sie dann die vorbereitete Gemüse darin.

Eclairs mit Sauerrahm

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Zutaten:

-slivochnoe Öl - 100g.
-Wasser - 2 Tassen
-hydrochloric - Pinch
-muka - 300gr.
-yaytso - 6 Stck.

Für die Füllung:

-saharnaya Powder - 100g.
-smetana - 500g.

Kochen Butter mit 2 Tassen Wasser und einer Prise Salz, vom Herd nehmen, Mehl, schleifen, um Klumpen zu vermeiden, und, unter Rühren, halten Feuer 3 bis 4 Minuten.

Der Teig wird dann, es zu fahren ein 6 Eier, gute Abrieb gekühlt.

Geformten Teig Finger Länge von 10 Zentimetern, setzen Sie sie auf ein gefettetes Backblech legen und in heißen Ofen.

Nach 10 Minuten, die Hitze reduzieren und 10 Minuten backen.

Kühle Kuchen Schnitt und füllen mit Sahne Puderzucker.

Aspik mit Garnelen

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Zutaten:

-otvarennye und geschälte Garnelen - 500 Gramm.
-rybny Brühe - 250 ml.
-zhelatin - 40 gr.
-belok - 1 St.
-limon - 2 Stck.
-morkov gekocht - 1 St.
-suhoe Wein - 100 ml.
-Green Geschmack
Gelatine gießen 0, 5 Gläser gekühlten Fischbrühe und lassen für 30 Minuten.

Protein-Shake in Schaum mit 0, 5 Tassen kaltem Wasser.

Restbrühe erhitzt leicht, den Wein, den geschwollenen Gelatine, rühren, bis Gelatine vollständig gelöst ist, mit Salz, gießen Sie in der Brühe Proteinmasse und alles zum Kochen bringen, aber nicht kochen.

Geben Sie die Brühe abkühlen, dann abgießen durch Gaze.

Karotten geschält, in Scheiben schneiden.

Zitronen in Scheiben schneiden.

In Form gießen 1/3 Gelee leicht aushärten.

Dann legen Sie Zitronen, Garnelen, Karotten und gießen Sie die verbleibenden Gelee.

Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.