Hausgemachte Meringue
Zutaten:
- 2 Kühl Eiweiß
- 100 g Puderzucker
- Zitronensaft
Zubereitung:
1. Proteine Peitsche mit Puderzucker in den Teig mit der Zugabe von ein paar Tropfen Zitronensaft. 2. Backen bei 100 ° C 1 Stunde in einem Umluftmodus und noch für 1 Stunde belassen im Ofen abkühlen
Nanaimo
Köstliche dreischichtig Dessert ursprünglich aus Kanada. Der Kochvorgang ist recht einfach, wenn auch zeitaufwendig. Aber der Geschmack der gekühlten Kuchen "Nanaimo" (nach der Stadt in Kanada benannt) zweifellos gelohnt. Da diese leicht Tiefkühlnachspeisen werden, kann es im Voraus vorbereitet werden. Um so mehr, als die Keile Kühler, so lecker.
Zutaten:
Butter 250g
Zucker 50 g
Kakaopulver 5 Esslöffel
Egg (leicht geschlagen) 1 Stck.
1 TL Vanille
Wafern (Chips) 1, 5 Tassen
Coconut 1 Tasse
Walnüsse 0, 5 Tassen
3 Esslöffel Vanillepudding
50 ml Milch
Puderzucker 2, 5 Tassen
Schwarze Schokolade 200g
Herstellungsverfahren:
Für die Herstellung dieser wunderbaren Nachtisch zuerst podgotovet Basis: 100 g Butter in einem Topf schmelzen. Fügen Sie den Zucker und Kakao und mischen, bis glatt. Stir in das Ei und Vanille und vom Herd nehmen. Fügen Wafer Krümel (Sie können gehackte Schokolade Cracker Ersatz), Kokos, Nüsse und gut gemischt. Legen Sie die erhaltene Masse in mit Butter Platz und Xpress gefettet. Die Form sollte nicht breiter sein. In den Kühlschrank für 20 Minuten. Bereiten Sie die Creme-Schicht. Zu diesem Zweck aufgeweicht 70 g Butter schlagen mit einem Mixer cremig. Pulver hinzufügen Vanillepudding und Milch. Weiterhin Schneebesen, nach und nach die Puderzucker. Gießen Sie die Mischung über die Basis und senden Sie in den Kühlraum, bis diese Schicht dicker. Jetzt bereiten die Schokoladenglasur. Stücke Schokolade und schmelzen die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und etwas abkühlen. Gießen die Schokolade in der Form der dritten Schicht und in den Kühlschrank stellen, aber nur bis die Schokolade zu härten beginnt. Haben Sie ein Messer "markup", also markieren die künftige Kürzungen. Vor dem oberen Schicht härtet Dessert in Stücke geschnitten. Machen Sie es heißes Messer, die nach jedem Schnitt sauber wischen.
Gut gekühlt servieren Dessert.
Frittata auf Spanisch
Zutaten:
Kartoffeln - 3pc.
Zwiebeln - 1 St.
Rote Paprika - 1 St.
Egg - 4 Stck.
Ham - 100g
Käse - 30g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
Schneiden Sie die Zwiebelringe. Fry in Pflanzenöl.
Gewürfelte Pfeffer, zu den Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Kochen Sie die Kartoffeln, schälen und in Würfel schneiden.
Schinkenwürfel.
Mit Paprika und Zwiebeln die Kartoffeln und braten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schlagen Sie die Eier, in den sie einen Schinken.
In eine Auflaufform legen Gemüse.
Gießen Sie die Ei-Mischung über Gemüse. Im vorgeheizten Ofen auf 180-200 Grad 10-13min.
Mit Käse bestreuen.
?Eclairs mit Buttercreme.
Zutaten:
Öl ablassen - 100 g, Salz - 1/4 TL Mehl
- 220 g Eier - 4 Stück, Mascarpone - 250
g, Sah Pulver - 120 g Sahne 22% - 100
ml Herstellung:
1. 250 ml Wasser aufkochen,
Öl, Salz und wieder geholt
Kochen.
2. Sieben Sie das Mehl einen Topf mit Wasser
und rühren. Muss eine homogene dichte Teig zu erhalten, dass
sehr leicht hinter den Mauern
Töpfe.
3. Eier brechen in einer separaten Schüssel und
Rühren Sie und fügen Sie dann auf
1-2 Esslöffel in einer Zeit, jedes Mal gründlich mischen
Teig.
4. Die Anteile im Rezept berechnet
für große Eier (Wahl), so dass
wenn Sie sind kleiner, kann
müssen 5 weitere am Ende wird
ganz weich festen Teig,
die noch seine Form hält.
Den Teig in eine enge Paket oder
Süßwaren Spritze.
6. Legen Sie den Teig auf ein Back, Süßwaren der Bütten,
wie Wurst, trennen Sie den Teig
nassen Händen.
7. Im vorgeheizten 200
Grad-Ofen etwa 30 Minuten.
Eclairs einen guten Aufstieg. Nach dem Abschalten des Ofens verlassen
innerhalb von 10-15 Minuten gesperrt
nicht beigelegt.
8. Für die Creme, die Sie brauchen einen guten shake up
Mascarpone und Puderzucker
Sahne. 9. eine dicke und süße Sahne.
Bewahren Sie es im Kühlschrank, bis
verwenden und füllen mit nur
gekühlten Kuchen.
10. Füllen Sie die Eclairs können
Backspritze oder einfach Kürzungen und Seiten
cremt gibt. Beendet
Eclairs, mit Puderzucker bestreuen und
Gut gekühlt servieren.
Trifle mit Bananen und Kaffee
Zutaten:
(~ 4 Portionen)
250 ml Milch
1-2 Esslöffel Vanillezucker
2 TL Stärke (vorzugsweise Mais-, dreht sich creme ihm zarter)
3 Eigelb
100 bis 150 ml Sahne 33%
2 Bananen
125 g Kekse (oder Keks), in Würfel schneiden
100 ml kalter Kaffee
2 Esslöffel Mandellikör
Zubereitung:
1) 200 ml Milch brachte zum Kochen bringen. Die restliche Milch mit Stärke, Vanillezucker und Eigelb vermischt. Gießen Sie die Mischung in die heiße Milch und bei schwacher Hitze kochen unter ständigem Rühren, bis die Mischung dick. Bereit Creme sollte nicht zu dick sein, seien Sie vorsichtig! Creme cool.
2) Die Sahne in Schaum.
3) Bananen in dünne Scheiben schneiden.
4) Kaffeemischung mit Mandellikör und genießen sie Kekse.
5) Setzen Sie alle Schichten in der folgenden Reihenfolge: zuerst Kaffee mit Amaretto-Biskuit, dann eine Vanillecreme, Bananen und dann von oben mit Schlagsahne. Wiederholen Schichten.
6) bereit zu dekorieren Dessert (optional) Mandelblüten und Körner von Kaffee.
?Ratatouille
Zutaten:
2 Auberginen
2 Zucchini
2 süße Pertsa (kann gefärbt werden - rein aus Gründen der Ästhetik)
0, 5 kg fleischige Tomaten (Tomaten in einer kleinen Bank sobstbvennom Saft)
1 Zwiebel
3-4 Knoblauchzehen
3-4 Esslöffel Olivenöl
1 Lorbeerblatt
Petersilie, Thymian, Basilikum (getrocknet oder frisch)
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Zwiebel sehr Melko. Den Knoblauch mit einem Messer, ziehen Sie die Haut.
2. Tomaten einschneiden Quer opystit für eine Minute in kochendes Wasser, um kaltes Wasser zu gießen, schälen und in Würfel schneiden, halten Saft.
3. Paprika, Auberginen und Zucchini Würfel naretaz 1, 5-2 cm. Verwenden Sie nicht!
4. braten die Zwiebel bei mittlerer Hitze, fügen Sie ganze Knoblauchzehen, dann drehen Sie die Hitze und fügen Sie die Paprika, Auberginen und Zucchini, Rühren und leicht obzharivaya.Posolit Pfeffer und Gemüse.
5. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten mit Saft, Lorbeer und Kräuter. Wenn gewünscht, fügen Paprika. Vorsichtig mischen, suchen Sie nach Salz.
6. Simmer bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 20 Minuten ein paar Mal zum Mischen leicht.
Orange Tasse.
Zutaten:
Sugar - 250 g,
Lemon - 1 PC,
Orange - 1 Stück
Orangensaft - 250 g
Wasser - 300 ml
Mineralwasser mit Gas - 300 ml.
Herstellungsverfahren:
Schritt 1. In einem Topf mit Wasser zu gießen Zucker.
Schritt 2: Im Wasser hinzufügen Freude auf ein Viertel der eine Zitrone, stellte den Topf auf einem kleinen Feuer und zum Kochen bringen. Erhöhen Sie die Hitze und kochen für 5 Minuten.
Schritt 3. Gießen Sie den Sirup in einem Krug und legen Sie sie in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig abkühlen.
Schritt 4. orange in Scheiben schneiden und fügen Sie sie dem Krug Sirup.
Schritt 5: In einem Krug gießen Orangensaft, alles gut durchmischt, und fügen Sie ein paar Eiswürfel.
Guten Appetit!
Apple-Gebräu.
Zutaten:
Apfelsaft - 1 Liter.
Sugar - 1 Tasse.
Hefe (trocken) - 1 TL.
Instant-Kaffee - 2 TL
Wasser - 3 Liter.
Herstellungsverfahren:
Schritt 1 kochen und kühlen 3 Liter Wasser in einen warmen Zustand.
Schritt 2: Decken Sie den Zucker, Kaffee und Hefe.
Schritt 3: Gießen Sie den Apfelsaft.
Schritt 4: Alle Zutaten gut mischen, bis es gelöst.
Schritt 5: Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie das Loch und lassen Sie das Gebräu bei Raumtemperatur für 12 Stunden gären.
Schritt 6: Am nächsten Tag, belasten das Gebräu durch ein dickes Tuch und in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
Sehr saftig ... Solche zrazy Sie nie davon geträumt ...
Zutaten:
Für die Füllung:
Füllung - 700 g;
Große Kartoffeln - 1 Stück;.
Egg - 1 Stück;.
Pflanzenöl;
Salz;
Pfeffer;
Mehl panieren.
Für die Füllung:
Eggs - 3 Stück;.
Milk - 1/4 Tasse;
Greens.
oder Pilzfüllung: Champignons - 500g, Zwiebel, 2 Stück.
Für die Sauce:
Saure Sahne - 3 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Zahn;.
Käse - 100 g
Herstellungsverfahren:
1. schälen und reiben Sie die Kartoffeln, Squeeze-out der Flüssigkeit. Im Rindfleisch die Kartoffeln und Ei, Salz und Pfeffer würzen und gut mischen.
2. Eier mit Milch, fügen Sie den Greens und braten Omelette.
3. Rührei in Streifen schneiden und rollen jeden von ihnen zu rollen.
4. Stellen Sie einen Kuchen von Hackfleisch, Rührei Inneren Layout und bilden zrazy. Oder in die gebratenen Champignons und Zwiebeln setzen.
5. Fry zrazy auf beiden Seiten in Pflanzenöl, dann legen Sie auf ein Backblech.
6. Käse und Knoblauch Rost, mischen mit Sauerrahm und backen, bis sie goldbraun sind schön.
Guten Appetit!
?Muttertag Gurke
Sie benötigen:
3-4 Gurken,
300-400 gr. Fleisch,
1 Karotte,
1 Zwiebel,
6 Kartoffeln,
3 EL Reis und ein Glas Salzwasser.
Zuerst müssen Sie die Brühe kochen, aber nicht vor Gurken aus Haut gereinigt.Kochen Sie das Fleisch in kochendem Wasser für 3-4 Minuten. Ziehen Sie dann gründlich in einem Sieb und gießen Sie frisches Wasser, Salz, schwarzer Pfeffer (oder gemahlener Pfeffer, nach Ihrer Wahl), Lorbeerblatt und zum Kochen bringen. Dann machen Sie ein kleines Feuer und kochen 30-40minut. Dann fügen Sie die Karotten, Zwiebeln, und kochen für weitere 30 Minuten. Das letzte, was zu Skins von uns Gurken geschält hinzufügen und kochen für 15-20 Minuten. Geschälte Gurken Rost. Bereit Brühe durch ein Sieb in einen Topf mehr. Fleisch aus Brühe und cool zu bekommen. Gespannte Brühe zurück in das Feuer.Fleisch aus der Brühe und in Würfel schneiden, um den Wert Sie erhalten. Wir schneiden Zwiebeln mit Karotten. Kartoffeln in Würfel schneiden.Carrot in Öl braten, bis sie goldbraun. Setzen Karotten, Fleisch und anbraten. Durch leichtes gebratenes Fleisch Zwiebeln.Wenn das Gemüse leicht gerötet Knoblauch und geriebenem Gurke 1/3. Sie können auch ein halbes Glas Salzwasser aus dem Glas hinzuzufügen. Simmer Gemüse in Salzlake bei schwacher Hitze für nicht mehr als 7 Minuten.Nun fügen Sie die Brühe überstehende Wasser und zum Kochen bringen. Schlafen gewaschenen Reis.Nach 5 Minuten zu senden, um die gleichen Kartoffeln. Nach 10 Minuten, geriebener Gurke, und bei den ersten Anzeichen von kochendem - Braten. Nach 20 Minuten schalten Sie den Herd und geben die Suppe ziehen lassen für 30 Minuten. Guten Appetit!
Tiramisu
Zutaten:
-sahar - 170 g (3/4 Tasse)
-konyak - 3 EL. l.
-gorky Schokolade - 80 g
-krepky Kaffee - 250 ml
-Der Rohstoff Mascarpone - 300 g
-yaytsa - 5-tlg.
-pechene Savoyardy - 36 tlg.
Zubereitung:
Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Eigelb gründlich mit Zucker. Dies kann unter Verwendung eines Mischers durchgeführt werden.
Fügen Eigelb Mischung aus Mascarpone und mischen.
Die Proteine wurden in eine dicke Schaumschlag und fügen Sie das Eigelb-Mischung, Käse. Vorsichtig mischen einem Holzspatel.
Kaffee-Mix mit Weinbrand. Biscuits getaucht in Kaffee und Ausbreitung in einer rechteckigen Form, so dass der Boden war vollständig geschlossen.
Top mit der Hälfte der Sahne gekocht. Glätten die Oberfläche. Legen Sie eine zweite Schicht aus angefeuchteten Kaffee Cookies auf sie, um die restliche Sahne zu verteilen. Deckel mit Klarsichtfolie Form und in den Kühlschrank für ca. 8-10 Stunden.
Vor dem Servieren reiben Schokolade auf einem feinen Reibe und streuen auf der Oberseite des Tiramisu.
Sie können auch mit durch ein Sieb gesiebt, Kakaopulver bestreuen.
?Colorado Roll.
ZUTATEN:
Räucheraal
Philadelphia Käse oder ein Ersatz, wie Käse Buko
Salat
Apfel
Nori
Reis
Herstellungsverfahren:
1. Räucheraal in dünne Scheiben geschnitten für die Dekoration.
2. Apple-Schnitt in sehr dünne Scheiben (fast transparent).
3. Twist Uramaki Nori, Reis, Äpfel, Philadelphia-Käse und Salat.
4. Top schmücken Rolle Scheiben von geräuchertem Aal.
5. Deckel mit Frischhaltefolie und Walzenpresse mit Hilfe von Macys.
6. Direkt im Film in 6 Stücke mit Macy geschnitten und erneut gedrückt wird.
Mit Salz Fisch
Nach diesem Rezept können Sie Salz nicht nur Forellen, aber Lachs und Lachs und rosa Lachs hinzufügen, aber wie Buckel trockenen, dann eine dritte Tasse Pflanzenöl oder Olivenöl beste hinzufügen müssen. Fisch bekommen ein sehr lecker und saftig. Und keine Angst, der Zucker in der Rezeptur - eine sehr harmonischen Geschmack verwandelt. Dieser Fisch kann für Sandwiches, Sandwiches, in Pfannkuchen übrigens gewickelt werden, empfehle ich, und nur essen, Salate tak.Dlya dieser Fisch ist auch sehr gut podhodit.Probuyte und Sie werden nicht enttäuscht sein.
Pro Kilogramm Fisch müssen 5 Esslöffel Salz und 2 EL Zucker.
Fisch in Stücke schneiden, in einer Pfanne, gieße eine Mischung aus Salz und Zucker, wie gewünscht, können Sie Pfeffer und Kräutern hinzufügen:. Oregano, Basilikum, füge ich ein wenig lyuyulyu schwarzem Pfeffer und Zitrone 1 PC, bestreuen mit Cognac für Glanz und geben einen besonderen Geschmack zu fischen und Keime zu töten, mit einem Deckel und senden in den Kühlschrank für 2 Tage.
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