Hausgemachte Meringue

Zutaten:

- 2 Kühl Eiweiß
- 100 g Puderzucker
- Zitronensaft

Zubereitung:

1. Proteine ​​Peitsche mit Puderzucker in den Teig mit der Zugabe von ein paar Tropfen Zitronensaft.
2. Backen bei 100 ° C 1 Stunde in einem Umluftmodus und noch 1 Stunde im Ofen belassen, um abzukühlen.

Kopfgeld

Umm ... :)

· Sahne (20% Fett) 200 g
· Coconut 200g
· Milchschokolade 25 g
· Sahar70g
· Butter 50g
· Vanilla 2 g
· Sonnenblumenöl 2 EL

Bei schwacher Hitze schmelzen Sie die Butter, Sahne und Zucker. Vom Herd nehmen.
Hinzufügen Kokos und Vanille. Gut mischen.
Massen Layout in Form von gut verdichtet und für ein paar Stunden in den Gefrierschrank gelegt. Je länger, desto besser.
In kleine Streifen oder Quadrate schneiden. Entfernen Sie in den Gefrierschrank für ein paar Stunden.
Schmelzen Sie die Schokolade zaglazirovat jede zweckmäßige Weise. Auf einmal Eintauchen oder nach und nach von oben bewässert. Glaze trocknet schnell. Daher können Sie dann die fertigen Bonbons Finger und tauchen Sie den unten Vereisung.
Ready to Bars von Polyethylen oder Folie gelegt, war es leicht, sie abzunehmen. Dekorieren Sie wie gewünscht.

CHICKEN CHOP

... In Kartoffel Panade :)

Zutaten:

· 2 Hühner
· 2 mittelgroße Kartoffeln
· 1 Ei
· Gewürze
· Wachsen. Öl

Herstellungsverfahren:
Fillet brauchen einen guten Beat ab, Salz und Pfeffer. Die Kartoffeln schälen und reiben. Geschlagen Filets in Ei Rolle in der geriebenen Kartoffeln. Unmittelbar auf einem erhitzten Pfanne für 10-15 Minuten setzen mit Gemüse maslom.Zharit auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze, ohne den Deckel schließen. Jedes Steak ist ziemlich groß und dick, isst in einer Portion.

Pasties

... Yum-Yum :)

Zutaten:

· Flour - 4 Tasse
· Pflanzenöl - 8 Art. Löffel
· Salz - 2 Prisen
· Zucker -. 1 TL,
· Wasser - 1 1/4 Tassen (ein und ein Viertel Tasse)
· Vodka - 1 TL ..

Für die Füllung:

Hackfleisch - Schweinefleisch 300 Gramm, 300 Gramm Rindfleisch, Milch oder Fleischbrühe 0, 5-1 Tasse, 1 Stück Zwiebel, Salz, Pfeffer, Petersilie und Dill.

Zubereitung:

1. Lösen Sie Zucker in Wasser und Salz.
2. Mehl Rutsche auf dem Tisch, machen einen Brunnen.
3. In der resultierenden Vertiefung gießen Sie Wasser mit Salz und Zucker, Pflanzenöl, Wodka und den Teig kneten.
4. Der Teig ist ein wenig Mischlinge, mit einem Tuch bedecken und einweichen lassen.
5. Nach einiger Zeit der Teig immer wieder Hybriden ihm hinlegen. Tun Sie so 3-4 mal.
6. Der fertige Teig ausrollen der Schicht, 2-3 mm dick und aus Kreisen schneiden mit einer Untertasse mit einem Durchmesser von 15 cm.
7. In der Mitte jedes Kreises zu einem Esslöffel Hackfleisch setzen, kombinieren Sie den Rand und gut zaschipat.
Pasties frittieren oder in der Pfanne in einer großen Menge von Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten.

Es eignet sich für alle Teig gebratene Kuchen und Pizza. Versuchen Sie, Ihrer Fantasie mit Füllungen

Törtchen mit FÜLLUNG

... Ist es lecker :)

Törtchen:
Shortbread-Teig:
· Margarine 100g
· Egg 1pc
· Salz.
· Soda, Mehl

Salat:
· 5 Eier ein mittelständisches
· 200 g Krabben-Sticks
· 100 gr. mais
· 1, 5, Art. l. Mohn
· 3 EL. l Mayonnaise
· Salz und Pfeffer

Mack braten in einer Pfanne ohne Fett, ostudit.Otvarnye Eier und Sticks in Würfel schneiden die Größe kazerna kukuruzyDobavit Mohn, Mais, Salz, Pfeffer abschmecken, umrühren, Mayonnaise und mischen.
Entfernen Sie den Salat im Kühlschrank 1 bis chas.Razlozhit Törtchen, Top mit ein wenig Kaviar.

Essiggurke

... Sehr Lecker!)

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und waschen, in Würfel schneiden.
2. Möhren putzen und waschen. Grate.
3. Fleisch waschen und mit kaltem Wasser bedecken 2, 5-3 Liter. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich 1-1, 5 Stunden. Nach dem Fleisch zu bekommen.
4. Geben Sie in das kochende Brühe hinzufügen, Karotten und Graupen. Kochen für 5-7 Minuten.
5. das gekühlte Fleisch geschnitten.
6. Wenn Sie die Kartoffeln in die Brühe hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.
7. Gurken in Würfel schneiden. In der Brühe.
8. Suppe mit Salz und Pfeffer, Lorbeerblatt hinzufügen und Fleisch. Simmer bei geschlossenem Deckel für 5-10 Minuten.

Saure Sahne, Erdbeergelee

... Yummy :)

Für die saure Sahne Schicht:
· 700 g Creme (z.B. 18% -Ile)
· 100 ml Milch
100-130 · g Zucker (nach Geschmack)
· 1 EL. l. Gelatine
· 1 EL. l. Vanillezucker

Für Erdbeer-Schicht:
· 300 g Erdbeeren (eingefroren werden kann)
· 3 EL Zucker
· 1 EL. l. Gelatine (unvollständig)
· 100 ml kaltem Wasser gekocht

HINWEIS. Bei der Anwendung der jelly Sie mit Schokoraspeln bestreuen kann.

 Zubereitung
Gelatine für saure Sahne Gelee gießen Milch für Erdbeeren - Wasser.
Quellen gelassen.
Zu diesem Zeitpunkt Darlehen Erdbeergelee.
Erdbeeren razmorazhivaemi in einem Mixer mit 3 EL gescrollt Zucker.

Die gequollene Gelatine bei schwacher Hitze zu einer Auflösung zu bringen, ohne dass Kochen bringen.
Abkühlen lassen auf Raumtemperatur und vorsichtig, in kleinen Portionen zu Beerenpüree einzuführen.
Reserve in den Kühlschrank stellen.

Dann eingestellt, um Gelatine, die mit Milch gefüllt war aufzulösen.

Beiseite die gelöste Gelatine beiseite und beginnen Schlagsahne mit der üblichen und Vanillezucker.
Ohne anzuhalten, schlagen, die auf Raumtemperatur abgekühlt Gelatine.

Von Erdbeergelee abnehmbaren 8 Esslöffel und beiseite stellen.
Wir verbreiten die Gelee-Schichten in kremanki: Halb Sauerrahm Gelee, dann die obere, sehr sorgfältig, Erdbeere.
Dann wieder, zu ordentlich, Sauerrahm.
Schichten etwas gemischt, aber es ist durchaus akzeptabel.
Auf der letzten Schicht von Sauerrahm Gelee auf 2 EL setzen. l. Rentner Erdbeere Zauberstab und machen willkürlichen Scheidung.
Geben Sie das Gelee im Kühlschrank aushärten - ca. 2-3 Stunden oder ein paar mehr.

PFEFFER, gebeizt pro Tag

... Ist es lecker :)

Pfeffer mit Knoblauch Aroma mariniert - eine tolle Vorspeise. Es unterscheidet sich von den Paprika, für den Winter eingelegt, so dass sie erhalten würde, ist nicht so weich, mit einem leichten Knirschen. Sie und Ihre Gäste werden es lieben!

Zutaten:
· 300 g geschälte Paprika,
· Grünen,
· Onion 1 Stück
· Knoblauchzehen 5,
· Pfeffer brennt 0, 3 Stück,
· Wasser 500 ml
· Salz 1 EL ohne Rutschen,
· Zucker 1 EL 5,
· Nelken 3 Stück,
· Laurel Blatt 2-3 Stück,
· Sonnenblumenöl 1 EL 5,
· 70% Essig 1 TL.

Pfeffer geschnitten in 4 Stücke.
Kräutern und Knoblauch geschnitten.
Zwiebeln und Paprika in brenn beliebig geschnitten.
Kochen Sie Wasser mit Salz, Zucker, Gewürze und Öl für 2 Minuten.
In einer Schüssel (oder Bank), um festzulegen, die Paprika, Zwiebeln, Kräutern, Knoblauch. Stir.
Gießen Sie die Marinade. Gießen Essig (Sie und schmecken kann). Setzen unter dem Druck von einem Tag in der Kälte.
Nach einem Tag, einem leckeren Snack bereit. Sehr lecker erhalten und Zwiebeln.

Autor: Natasha Chagai.

Guten Appetit!)

Strawberry "Turkish Delight"

Zutaten:

200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone

Zubereitung:

Gehackten frischen Erdbeeren in einen Mixer bis glatt. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren sind - etwas, leicht aufgetaut und dann mit ausgefallenen Saft zusammen gemahlen.
In Erdbeere Gelatinemasse hinzugefügt wird, indem er ihm ein wenig Wellengang. Dann fügen Sie in das Gewicht von 120 Gramm Puderzucker und Zitronensaft, gut umrühren und Wärme bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Gelatine gelöst ist, aber in jedem Fall, nicht sieden!
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann, mit einem Mixer, schlagen 5-6 Minuten - Gewicht sollte dichter und heller geworden.
Nehmen Sie eine bequeme Form zu verfestigen, legte es Wachspapier und gießen Sie auf unserer Erdbeermasse. Flatten und legte an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten.
Frozen Strawberry Turkish delight wir aus den Formen zu bekommen, mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.

Roll "Mosaic"

Zutaten:

Sushi-Reis (Japanisch, Round) 200g
Reisessig 20 ml
Fliegende Fische Roe (Tobiko) 30g
Nori-Algen (großes Blatt) 1 Stck.
Gurken 100g
Lachs 60g

Zubereitung:

Spezialglas von Reis für Sushi, waschen Sie mehrmals, um in einen Topf zu verschieben, fügen Sie ein kleines Stück Kombu Algen und gießen Sie Wasser mit einer Geschwindigkeit von 1: 1,1, 2. Setzen Sie den Topf bei mittlerer Hitze, bringen Sie den Reis zum Kochen, entfernen Sie die Kombu, reduzieren Hitze und, kochen Reis für etwa 20 Minuten, ohne die Abdeckung zu entfernen. Sobald wir den Reis stehen für 15 Minuten, um es in eine Schüssel geben und Saison mit Reisessig, gemischt mit Salz und Zucker (oder fertig angezogen, basierend auf Reisessig) zu verlagern.

Nehmen Sie ein paar Esslöffel Tobiko Kaviar jede mögliche Farbe und mit Reis für Sushi mischen. Nori Blatt, teilen in der Mitte über der Perforation auf dem Blatt. Befeuchten Sie die Hände mit Wasser, setzen farbige Reis auf Algen gleichmäßig.

Nehmen glatte Gurke und wickeln Sie es in Nori mit Reis, um genau eine Umdrehung um Nori Gurke erhalten.
Transferwalze auf ein Schneidebrett, schneiden Sie es wieder der Länge nach halbieren und die Hälfte.
Setzen Sie auf einen verbleibenden halben Blatt Nori Bambusmatte und verschieben Sie sie zwei Quartale 'Roll, schneidet.
Heben Sie die Matte Nori.
In der Mitte setzen die Füllung. Sie können alle Gemüse, japanische Omelett, usw. nehmen In diesem Fall verwenden Sie eine kleine Menge von Lachs-Sushi.
Decken Sie die Füllung mit der verbleibenden zwei Quartalen Walze und Kleber Rolle Nori gedrückt Bambusmatte.
Sie erhalten das Quadrat Rolle. Es bleibt nur noch, ihn mit einem scharfen Messer in vier Teile schneiden, schneiden Sie die Ecken und Kanten, und dienen mit eingelegtem Ingwer und Wasabi.