Hausgemachte Wurst

Ich benutze Schweinswurst und mageres Lamm Hals.

Proportionen: Schweinefleisch - 1-1, 2 kg, Lamm 0, 5 kg.

Das Fleisch, geschnitten mit einem Messer Scheiben von 1 cm x 1 cm, ein paar fein gehackten Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen, um durch die Presse, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer drücken, und ein paar Prisen utsho suneli (nicht mit dem Hopfen-suneli verwechseln), mischen Sie alles gut und dicht füllen Darminhalt. Es gibt keine Übersetzungen zur Verfügung. Tipps, die Mühle für dieses Geschäft. Ich habe keine Anhaftung, verwende ich eine hausgemachte Trichter geschnitten Halbliter-Plastikflasche. Sauber, gewaschen Darm Zug auf den Flaschenhals, einen Knoten an der Spitze des Darms und los! Sicher voll von ziemlich eng Fleisch Darm muss mit einer Nadel durchstochen werden, die Freigabe der Luft, da sie sonst beim Kochen platzen. Kann in Dünndarm mit Wurst gestopft aufgeteilt werden, aber Sie einen großen Kreis kochen. Backen Sie auf ein gefettetes Backblech mit Pflanzenöl nicht länger als 45 Minuten. Der Duft von Würstchen bereit, mich zu sagen: Sie sind fertig!

Rezept - Inna Yurna

Rolls mit Sahne Protein

Zutaten:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.

Zubereitung:

1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine ​​schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine ​​in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.

- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.

- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.

- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.

- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.

- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.

- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!

Dieses und weitere Rezepte finden Sie in unserer Anwendung:https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/i ..

15 HARD Rätsel, Kopfarbeiten machen wird!

1. Es wird angegeben, um das Dreifache der Mensch: Die ersten beiden Male kostenlos, und die dritte bezahlt werden?

2. Einer meiner Freunde kann vollständig rasieren den Bart ein Dutzend Mal am Tag. Und er geht noch mit einem Bart. Wie ist das möglich?

3. Eines Tages beim Frühstück sie ihren Ring fallen in eine Tasse Kaffee. Warum Ring bleibt trocken?

4. In jedem Fall, mit Blick auf die Figur 2, sagen wir, "zehn"?

5. Eine Person kauft Äpfel für 5 Rubel pro Stück, und dann verkaufte sie für 3 Rubel pro Stück. Nach einiger Zeit wurde er Millionär. Wie hat er das gemacht?

Glück - 6. Sie werden vor zwei identische Türen, von denen einer zum Tode führt, das andere steht. Tür durch zwei identische Wache, von denen man immer die Wahrheit sagt bewacht, und der andere lügt die ganze Zeit. Aber Sie wissen nicht - wer wer ist. Sie können nur eine Frage keine der Wachen fragen.
Was ist die Frage, die Sie brauchen, um nicht fragen verwechselt mit einer Auswahl an Türen zu sein?

7. Sie sind eingeladen, als Finanzanalyst bei Gazprom zu arbeiten. Versprich Anfangsgehalt von $ 100.000 ein Jahr und zwei Möglichkeiten, es zu verbessern:
1. Einmal im Jahr das Gehalt auf $ 15.000 zu erhöhen Sie
2. Alle sechs Monate - bei 5000 $
Welche Option ist Ihrer Meinung nach mehr rentabel?

8. In einem Zimmer - drei Lampen. In einer anderen - drei Schalter. Es ist notwendig, zu bestimmen, welche aus einer Glühbirne wechseln. Gehen Sie in den Raum mit dem Licht nur einmal.

9. Haben Sie einen Drei-Liter-Flasche und eine Fünf und eine Menge Wasser zu haben. Wie schreibt man einen Fünf-Liter-Flasche genau 4 Liter Wasser zu gewinnen?

10. Sie sitzen in einem Boot, das im Pool schwimmt. Im Boot ist schweren Eisenanker, nicht mit dem Boot gebunden. Was passiert mit dem Wasserstand im Pool, wenn Sie ankern im Wasser?

11. Vater und zwei Söhne wandern. Auf dem Weg traf auf den Fluss, in der Nähe der Küste, wo es ein Floß. Er steht auf dem Wasser, oder Vater oder seine beiden Söhne. Wie man auf die andere Seite des Vaters und seine Söhne zu überqueren?

12. An Bord der Dampfer Stahlleiter gestartet. Die unteren Sprossen der Leiter 4 in Wasser eingetaucht. Jeder Schritt weist eine Dicke von 5 cm; der Abstand zwischen zwei benachbarten Stufe Kami ist 30 cm. das Blatt, in dem der Wasserstand begann, mit einer Geschwindigkeit von 40 cm pro Stunde steigen. Was denken Sie, wie viele Schritte werden unter Wasser in 2 Stunden sein?

13. Drei Hühner 3 Tage sind drei Eier. Wie viele Eier die gleichen 12 Hühner für 12 Tage zu tragen?

14. Peter und Mike spielte schmutzig und dunklen Dachboden des Hauses. Dann gingen sie nach unten. Petya ganze Gesicht war schmutzig, und die Person, Misha auf wundersame Weise sauber. Trotz dieser, nur Mischa ging zu waschen. Woher?

15. Vorgestern war Pete 17 Jahre alt. Im nächsten Jahr wird es 20 Jahre sein. Wie kann das sein?

Die richtige Antwort "www.facebook.com/bestadvt/app_186981981345123