Heavenly Tiramisu

Zutaten:
2 Tassen Espresso oder starkem Kaffee Raumtemperatur
2 Esslöffel Rum oder Wein
2 Eier, Eigelb und Eiweiß zu teilen
1/4 Tasse Zucker
250g Mascarpone
1/2 Tasse Sahne zum Schlagen, gekühlt
20 Stücke von Cookies Savoiardi
Cocoa zum Bestreuen

Zubereitung:
Mixer, schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker.
Legen Sie auf die gleiche Mascarpone und weiter schlagen.
Separat wurde die Sahne, bis Spitzen und nachhaltige aakuratno geben Sie diese dann in der Masse. Unabhängig davon peitschen die Weißen und fügen Sie sie in der Creme. Legen Sie die Creme im Kühlschrank abkühlen lassen.
Gießen Sie in der Wein und Kaffee.
Am unteren Rand legen Sie eine Lage Teig (pat jedes Plätzchen in der Kaffee und eine solide Nummer). Decken Sie die Schicht Creme. Fortfahren, bis die Sahne und Plätzchen werden nicht am Ende. Die letzte Schicht, um eine Creme sein. Top mit der Hilfe von ein Sieb prispyte reichlich Kakao. Schließen Sie die Klarsichtfolie und legen Sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Chevapchichi.

Zutaten:

Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 2 Zehen.
Majoran - 1 TL
Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack.

Zubereitung:

Schritt 1 Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2. Knoblauch fein gehackt oder zerdrückt.
Schritt 3: Mischen Sie das Hackfleisch, Salz, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen.
Schritt 4. Erstellen länglichen Fladen von der Größe eines Daumens, braten, bis sie knusprig.

Guten Appetit!

Jam Minze

Das erste Verfahren.

Zutaten:

250 g Pfefferminzblätter, 1 kg Zucker, Zitrone 2, 0, 5 Liter Wasser.

Zubereitung:

Tadellose Blätter mit Stängel gewaschen, leicht trocken und hacken. Zitronen, fein mit Schale geschnitten. Alle kombiniert in einen Topf geben und 10 Minuten kochen. Lassen Sie für einen Tag.
Das Gemisch wurde dann zu überwinden, Infusionsfilter, den Zucker und kochen, bis sie weich sind. Heiße Marmelade gekocht Gläser gießen und sofort zu rollen.

Das zweite Verfahren.

Zutaten:

400 g Minze, 1 kg Zucker, 1 TL. Zitronensäure, 1 Tasse Wasser.

Zubereitung:

Mint Wäsche in kaltem Wasser, werfen in ein Sieb geben und sanft Blot mit einem Handtuch. Entleerung in der Pfanne, im Wechsel mit Zucker, in Höhe der Hälfte der Verjährungsregeln übernommen. Top gießen Zitronensäure, rühren in einem Esslöffel Wasser. Schütteln, abdecken und lassen für 6 Stunden.
In der Zwischenzeit aus dem restlichen Zucker und eine Tasse Wasser, um den Sirup kochen, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie eine leere Saft Minze.
Nach der 6 Uhr Position, um die Minze auf Feuer legen und kochen bei schwacher Hitze 5 Minuten. Gießen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und aufrollen.

Peppermint Jam

Peppermint Jam nicht nur ungewöhnliche und sehr angenehm im Geschmack, sondern auch gut für die Gesundheit: hilft bei Erkältungen und Magen-Krankheiten.
200-300 gr. Minze
0, 5 Liter. Wasser (Ich goss ein wenig mehr, nur zu denken und das Richtige getan haben)
1-2 von Zitrone (besseren Geschmack und Geruch)
1 kg. Zucker (wenn mehr Wasser, dann mehr Zucker)

So ... gesammelt Minze mit Zweigen und Stämmen (und ich mit Blumen)
Zitronen, mit "Skins" geschnitten
Wasser hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Bestehen Sie darauf, diese magische Strunk.
Nach einem Tag viel Squeeze, und die Infusion von Belastung.
Zucker hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Word-Bereitschaft machte mir Angst, aber ... für 2 Stunden auf kleiner Flamme gekocht, das Entfernen der Schaum. Dann später ... drei Stunden später immer noch kochen und gießen Sie in Gläsern.
Da die Kappe ist besser, das Pergament, das, weil es keine Kondensation Form nach einer Weile setzen.
Das ist es ... Im Winter, Gott bewahre dich erkälten, werden Sie eine Heilung oder einfach nur ein süßer "Sommer" sein

Gebackene Aubergine

Auberginen waschen, der Länge nach geschnitten, wählen Sie das Fleisch. Ich nahm 4 Aubergine. Füllung: Chop den Auberginenfruchtfleisch 2 Würfel, fügen rohem Schweinefleisch, verkocht Zwiebeln in Butter, Tomatenwürfel, 1-2 Esslöffel geriebener Käse, ein rohes Ei. Salz und Pfeffer bestreuen mit trockenen Basilikum. Füllen Sie den gekochten Auberginen mit Hackfleisch, backen 30-40min. Guten Appetit!

Braten mediterranen Garnelen

Zutaten:
225 g Trocken Cappellini (sehr dünne Nudeln)
1, 5 Teelöffel Olivenöl extra vergine
750 g svednih Garnelen, gereinigt
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
3 Knoblauchzehen, Squeeze-
1, 5 Tassen Hühnerbrühe
2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
2 Teelöffel Stärke
240 g Spinat, fein hacken
300 g Kirschtomaten
75 g Feta-Käse, in Scheiben geschnitten
5 g frisches Basilikum, reiß

Zubereitung:
1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze. In einer separaten Schüssel mischen Sie eine halbe Tasse Brühe und Stärke. Die Nudeln al dente. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Legen Sie die Garnelen auf einer heißen Pfanne, mit Salz und Pfeffer, Koch, Drehen. Fügen Sie den Knoblauch und weiterhin für weitere 30 Sekunden rühren. Übertragen Sie die Garnelen und Knoblauch auf einem Teller.
3. In der gleichen Pfanne, gießen Sie eine Tasse Brühe, Zitronensaft und trocken Basilikum. Gießen Brühe-Gemisch und Stärke und alles zum Kochen bringen. So halten Sie ca. 2 Minuten, bis dick. Fügen Sie Spinat, Tomaten und gekochte Garnelen mit Knoblauch. Gelegentlich umrühren, kochen, bis der Spinat nicht obmyaknet. Schalten Sie die Hitze, die Pfanne gekochten Nudeln dazugeben und alles gut mit der Sauce.
4. Legen Sie auf einem Teller verteilen und mit Feta-Käsescheiben, frischem Basilikum und Pfeffer.

"Bechamel"

Zutaten:
Milch - 800-1000 ml,
Butter - 80 bis 100 g (30 bis 50 g)
Mehl - 80 bis 100 g,
eine Prise Muskatnuss,
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:
In einem Topf bei schwacher Hitze, schmelzen Sie die Butter.
Mehl und mischen, weiterhin die Öl-Mehl-Gemisch zu erhitzen.
In kleinen Portionen zu 300 ml kalter Milch gießen und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel.
Rühren Sie die Sauce, bis glatt.
In der restlichen Milch nach und nach zu gießen und gut mischen.
Rat. Die Milchmenge in Abhängigkeit von der gewünschten Dicke der Soße. Auch, denken Sie daran, dass nach dem Abkühlen der Soße dick.
Die Sauce zum Kochen bringen, dabei ständig rühren und kochen für 5 Minuten bei schwacher Hitze.
Saison mit "Bechamel" Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Legen Sie ein Stück Butter (30-50 g), umrühren und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel.
Rat. Die Sauce sollte einen einheitlichen produzieren, klumpenfreien. Wenn dies nicht vermieden werden - sollte es durch ein Sieb gerieben werden.

Flunder in einer Pfanne anbraten

Zutaten:
Flunder / Pangasius - 4 Stück (geschält und ohne Knochen)
Weißwein - 1/2 Tasse
Kirschtomaten - 8 Stück (in Ringe schneiden)
Paprika, gegrillt - 100 g (fein in Streifen geschnitten)
Capers - 2 Esslöffel
Grüne Oliven - 12 Stück
Petersilie
Olivenöl - 1/4 Tasse
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Salz und Pfeffer gereinigt Fisch.
Das Öl in einer großen Pfanne und legte sich Skalen. Kochen für 6-8 Minuten bei mittlerer Hitze. Drehen Sie und braten Sie die andere Seite. Setzen Sie die gehackten Oliven, Tomaten und Paprika auf den Fisch. Kochen für weitere 3 Minuten.
Gießen Sie den Fisch Wein. Geben Sie Zeit, um Alkohol zu absorbieren. Fügen Sie das Salz.
Mit Petersilie bestreuen. Schalten Sie die Hitze.
Den Fisch mit Olivenöl leicht streuen, bevor Sie dienen.

Cocktail "Quallen"

Sie benötigen:

- 10 ml blauen Likör 'Curacao'
- 10 ml Likör "Sambuca"
- 10 ml Likör 'Baileys'
- 6-10 Tropfen Grenadine

Zubereitung:

Gießen Sie in Einzeldosis-Gerichte Schichten in dieser Reihenfolge.

Trocknen für einen Snack

Zutaten:

Trocknen "chelnochok" (nicht nur Bagels und Donuts), und schon gar nicht süß ...
Hackfleisch
Zwiebeln oder Knoblauch
Ei
Milch.

Zubereitung:

1. Weichen Sie die Trockenmilch, bis sie leicht erweichen (I getränkt für 20-25 Minuten)
2. Drehen Sie das Schweinefleisch mit Zwiebeln. Salz und Pfeffer, das Ei roh.
3. Wir erhalten Trocknen mit Milch in ein Loch gelegt Hackfleisch, Mayonnaise smazhem Sie mit geriebenem Käse und Pfanne streuen können. Fry bei mittlerer Hitze, abgedeckt.
4. Das ist das ganze Geheimnis! Sie können in den Ofen backen

Cocktail "Drunk Banane"

Zutaten:

Speiseeis nach Geschmack
-Moloko 1 Tasse
-Yogurt 125 g
-Banany 1 Stück
-Liker Creme 100ml
-Liker Schokolade 100 ml

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben. In ein Glas. Garnieren Sie mit geriebener Schokolade und Banane.