Herring Salzen Hause

Zutaten:

● Hering

Die Fische sollten wieder mit einem dicken (Fett) gekauft werden. Wenn es gefroren ist, sollte vor dem Salzen vollständig aufgetaut werden. Und es ist besser, nicht zu waschen.

Und nun ein paar Rezepte:

Marinade 1:
● abgekochtes Wasser (1 Tasse)
● Pflanzenöl - 3 EL. l.,
● schwarzer Pfeffer,
● Lorbeer oder mehr,
● Salz abschmecken.

Es ist alles kochen, abkühlen und fügt ein wenig Essig. Setzen Hering, decken dicht mit einem Deckel und lassen Sie stehen in einem Raum für 4-5 Stunden, dann im Kühlschrank noch 5 Stunden, vorzugsweise über Nacht.

Marinade 2:
● 1 Liter Wasser - 1, 5, Art. Löffel Salz,
● 1 EL. Löffel Zucker,
● Lorbeerblatt,
● Pfeffer schwarzer Pfeffer,
● Kardamom,
● Knoblauch,
● 1-2 Blume (getrocknet) Nelken.

Das alles zum Kochen bringen und cool. Gießen Sie Heringe, damit war es mit der Marinade bedeckt. Kapazität sofort im Kühlschrank aufbewahrt (im Winter - es ist auf dem Balkon möglich). Nach zwei Tagen kann ausgestattet sein.

Kochsalzlösung 3:
● 4 EL. TL Salz
● 2 EL. Löffel Zucker pro 1 Liter Wasser (ca. 2-3 Hering).

In der gekühlten Sole steckte den Fisch am Tag 1. Grundsätzlich keine Hektik.
Diese Methode kann nicht nur Salz Hering, Makrele und

Salzlösung 4:
● 2 EL. Löffel Salz,
● 1 EL. Löffel Zucker in gelöster 0, 5 Liter heißes Wasser gekocht,
● fügen Sie das Lorbeerblatt,
● Paprika
● Koriander (bubochka).

Alle klagen. Herring in mittelgroße Stücke, in eine Schüssel geben auf der Flanke schneiden, gießen Sie die Marinade gekühlt. Schließen Sie die Platte, legte auf der Oberseite der Presse als ein Krug mit Wasser. 1 Tag verlassen an einem kühlen Ort.

Das zweite Rezept:
● 6 Tabelle. Löffel Salz,
● 1 Tisch. Löffel Zucker,
● Würzen gleichen 1 Liter Wasser.

Der Rest ist gut gemacht.
Nicht enthäuteten Fisch zersetzen in Drei-Liter-Glas und gießen Sie die Salzlake: 1 Liter abgekochtes Wasser gekühlt müssen 5 Esslöffel Salz, 1 EL Zucker, Lorbeerblatt 2-3, 1 TL Piment Erbsen sein. Wenn die Sole wird bereits in einem Glas gefüllt, setzen Sie den oberen 1 EL Senfpulver.

Forshmak

Zutaten:
Salzhering 400g
Zwiebel 1 Stk.
Hühnerei 2 Stück.
Roggenbrot 400 g

Herring in einem Mischbecher und Boden legen, aber nicht in der Paste.
Zwiebel fein hacken.
Gekochtes Ei fein hacken.
Die Eier mit Zwiebeln und Hering. Mit geröstetem Schwarzbrot oder als Sie dienen
Guten Appetit!

Chicken Wings, in Zitrone Sirup gebacken

Zutaten:

Chicken Wings - 500 g
Sugar - 200 g
Wasser - 500 ml
Zitronen - 3 Stück

Zubereitung:

Bereiten Zuckersirup Sand. Fügen Sie Zitronen, halbieren und kochen für 20 minutochek ..

Ofen vorheizen auf 180 gradusikov ..

Flügel reiben Pfeffer würzen und in eine Auflaufform und gießen Sie den Sirup mit Zitronen ..

Bake Flügel 35-40 Minuten.

Guten Appetit!

Faule napoleon

Zutaten:

Cookies "Ohren" puff 800gr.

CREAM
1 Liter Milch
3 Stück Eier
halbe Tasse Zucker
6 EL Mehl
wenig Vanilka

Zubereitung:
Alles gut mischen Schneebesen, um Klumpen und in Brand unter ständigem Rühren gekocht gesetzt zu vermeiden, bis sie dick wird und beginnt zu gurgeln. Wenn die Creme abgekühlt ist etwas hinzufügen 150 Gramm Butter und wieder entführt.
Jetzt beginnen, unsere faul Napoleon zu sammeln:
"Ohren" liberal in Sahne getaucht und auf einem Teller verteilen (Ich habe 5 Schichten). Dann gießen Sie die restliche Sahne oben bestreichen und mit Krümel aus den Ohren. Guten Appetit!

"Miracle Schwein"

Bitte unsere Kinder)))

Für die Herstellung von so wunderbare Schweine müssen nur Hefeteig und Rosinen.
Sie müssen, um den Teig Dicke von etwa 0, 7 cm rollen und schneiden Sie Kreise von ca. 10 cm. Im Durchmesser.
Leicht ausrollen Kreisen zusammen, als ob Ziehen und das obere Ende der Schnitt gemacht wird, wird es die Ohren sein. Schmiert den oberen Teil des Wasser und wickeln Sie die Ohren, mit leichtem Druck zu halten.
Der untere Teil der Take Seiten und zaschipyvaem so dass Mitte, kam - dies wird das Stigma leicht schieben Sie es mit dem Finger eine Wohnung zu bekommen.
Jetzt smazhem die gesamte Oberfläche des Dotters, leicht mit Wasser verdünnt, befestigen -izyuminki Augen und im vorgeheizten Ofen stellen. Backen Sie bei 200 ° C für ca. 20 Minuten gold Schönheit)))

Gat, rufen die Kinder und genießen Sie die Freude !!)))

Sochniki

Sochniki oft kochen, so in der Rezeptur kleine Änderungen, die ich mit allen teilen zu machen.

Zutaten:

1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
von Chips. Salz
1 \ 4 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Kochen.
Curd sollte ungesättigt sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Kochen.
Legen Sie in eine Schüssel mit Weich ff. Öl, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

Meine Kommentare.
Wenn das Rezept ist in 1, 5-mal zu, dann dem Teig 1 Ei und 1 Eigelb hinzufügen, wenn das Rezept wird durch 2-fache erhöht - 1 Ei und 2 Eigelb.
Um den Test zu 50% cl nehmen. Öl und 50% cl. Margarine (mit einer einzigen Platte. Butter und einem f. Margarine, Version 50 50 Ich mag gemacht).
Hüttenkäse für die Füllung kann auf 30-50 g erhöht werden
Das Foto sochniki von Doppel der Zutaten.
Anzahl sochnikov - 19 Stück

Haustiere Bälle Bounty (Kopfgeld)

Zutaten:

Coconut - 3 Tassen
Kondensmilch - 200 g
Puderzucker - ½ - ¾ Tasse
Vanilla - 1 TL
Bitterschokolade - 350 g (im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen)

Zubereitung:

Mix Kokosnuss und Kondensmilch. Hinzufügen der Puderzucker so daß die Mischung dick genug ist. Fügen Sie die Vanille und mischen, bis glatt. Blind kleine Kugeln und Platz im Kühl- oder Gefrierschrank über Nacht, um sie zu härten. Decken Sie die Schicht aus geschmolzener Schokolade Bälle, lassen Sie die Schokolade aushärten und servieren.

Pilze-borovichki

Wir benötigen:

1. gekochte Eier
2. Glas Lebertran (Sie leicht und Sprotten verwenden können, aber mit der Leber verwandelt zarter)
3. Mayonnaise leicht, irgendwo 1ch.l.
4. Grün zu schmücken

Also, nehmen Sie gekochte Eier und schneiden Sie sie, um zwei Teile zu erhalten: 2/3 (dünne Teil) und 1/3 (Verdickung). Ein kleinerer Teil - es wird unseren Cap-Pilz sein. Big - Bein. Wir nehmen von dem halben Eigelb in einer separaten Schüssel.
Als nächstes stellen einen starken Tee und werfen den Hut gibt und geben sie für 10-15 Minuten in Schweiß köcheln lassen. Tee wird unseren Hüte braun. Der Geschmack ist nicht betroffen.
Während Hüte sind Bräunung, lassen Sie uns Füllen. Um dies zu tun, fügen Sie das Eigelb mit dem Lebertran und Mayonnaise. All-Mix mit einer Gabel einstechen.
Dann farshiruem unsere "Füße." Wenn von der Dotter bleibt ein kleines Loch, können Sie sie vorsichtig mit einem Messer zu erhöhen.
Unsere Pilze sind bereit.

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Apple-Biskuit

Für den Teig:

250g Mehl
113 gr sliv.masla
1 Ei
50g SAH. Pulver
Kaltwasser - ein paar Löffel

Zubereitung:
Öl eingerieben mit Mehl. Brechen ein Ei, Puderzucker und einen Löffel Wasser (es hat mich 2 EL) Teig (wenn nötig, können Sie mehr Mehl hinzufügen). Entfernen Sie für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Für die Füllung: schneiden die Äpfel in kleine Würfel (ich habe 4 mittelgroße Äpfel) und braten in sliv.masle mit Zucker bis sie weich sind. (I Öl hinzufügen und etwa 40 Gramm Zucker nach Geschmack, je nachdem, wie saure Äpfel)
Für die Krümel: 20 g Mehl (oder etwas mehr), 20 g Zucker, 20 g sliv.masla.
Mehl und Butter, seine Hände in Krümel reiben, Zucker, rühren
Rollen Sie den Teig in einen Kreis, die Dicke von 0, 5 cm. Legen Sie die Füllung hinter dem Rand der 1, 5 cm.
Region Bend.
Backen Sie bei 180 ° C für 20-25 Minuten. (I gebacken bei 200 C bis Bräunung)
Sie können in Form von Wärme zu essen.

Quelle Rezept - Rezept Buch Alia
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Miesmuscheln mit Zwiebeln gebraten

Zutaten:

Miesmuscheln 500 g;
Zwiebel 3 Stück;
Lemon 1 Stück;

Zubereitung:

Geschälte Muscheln taut, waschen, Salz und Pfeffer.

Zwiebel in Halbringe und braten in Butter. Fügen Sie die Muscheln und kochen bei schwacher Hitze 10-15 Minuten.

Vor dem Servieren mit Zitronensaft Miesmuscheln.

Romantisches Frühstück für zwei Personen

Zutaten:
1 Wurst
1 Ei
pflanzliches fett
Salz und Pfeffer

Herstellungsverfahren:
Schneiden Sie Wurst geschnitten in 2 Teile dorezaya nicht am Ende mit einer Seite von etwa 1 cm. Schneiden Sie die Enden der von innen nach außen und schließen mit einem Zahnstocher, so dass das Herz zu bekommen.

Legen Sie die Herzen der Würste in einer Wanne mit heißem Öl und brechen ein Ei in das Herz. Kochen, bis bereit, mit Salz und Pfeffer abschmecken.