Herstellung kandierter

Zutaten:
- Peel von 5 großen Orangen
- 2 Tassen Zucker Abstauben +
- Wasser
- Salz
- Zitronensäure (etwa 1 g)

Peel, nicht schneiden, in einer Pfanne legen, mit kaltem Wasser bedecken (2-2, 5 Liter), zum Kochen bringen, dodge, 10 Minuten kochen.

Legen Kruste in einem Sieb unter kaltem Wasser setzen. Wieder legte sie in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen, fügen Sie 1 Teelöffel Salz in einem 2-2, 5 Liter Wasser, kochen wieder für 10 Minuten, abtropfen lassen, in das Wasser gesetzt, und zum dritten Mal - ähnlich wie bei der zweiten.

In Wasser, Salz, um eine bessere linken Bitterkeit. Kochen Sie ein drittes Mal, schälen sich unter fließendem kaltem Wasser gespült, das Wasser abzulassen, in Streifen, um 0, 5 cm Breite geschnitten.

Skins in Stücke geteilt.
In einer Pfanne pour 2 Tassen Zucker, gießen Sie 1 Tasse kochendem Wasser kochen zu geben. Im Sirup geschnittener Schale getaucht.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis fast kochend vollständig.

Sie können Löffel zu rühren oder schütteln Sie die Pfanne in regelmäßigen Abständen. Schalenstücke sind fast vollständig transparent

Wenn der Sirup ist sehr nah - ist Kochen abgeschlossen. Am Ende der Citronensäure vorsichtig zugegeben zu schmecken. Alles. Dann sind Sie mit kandierten Früchten auf eigene Faust vorgehen können.

# Desserts @ cooklove

Burfi Banane mit Nüssen, getrockneten Aprikosen und Rosinen

Zutaten:

200 ml Wasser
Zucker 200 g
400 g Banane
50 g getrocknete Aprikosen
50 g Rosinen
50 g Mindl
ca. 200 g Milchpulver
100 g Butter

Zubereitung:

1. Lösen Sie Zucker in Wasser auf das Feuer.
2. Fügen Sie gehackte Bananen und kochen für 30-40 Minuten.
3. Während Bananen fein gekocht hacken Aprikosen, Rosinen und Mandeln.
4. Nach 30-40 Minuten, wenn die Bananen werden zu einer homogenen Masse ab und verdunkeln ...
5 .... In Aprikosen, Mandeln und Rosinen. Stir.
6. Fügen Sie die Milch, Mischen sanft.
7. Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
8. Fügen Sie das Öl in der Mischung. Gründlich mischen.
9. Gießen in eine Form, mit Folie abdecken und in den Gefrierschrank für 30 bis 60 Minuten.

Guten Appetit!

Kutaby Lavash

Produkte:

Verschiedene Kräuter:
Frühlingszwiebeln
junger Knoblauch
sauerampfer
spinat
junge Brennnessel
Petersilie
Dill
Fladenbrot oder runde Kuchen
Käse (Käse, hausgemachten Quark)
pfeffer
Salz (optional)
sauerrahm

Zubereitung:
Jedes grüne hacken, mixen mit Käse oder Feta-Käse, Pfeffer, Salz der, wenn Frischkäse.
Die Ränder des Kuchens Fettcreme.
Auf der einen Hälfte legen wir die Füllung
Deckel mit dem anderen Ende der Kuchen, drückt Rand um das zu bekommen "cheburek." Bei Kuchen em etwas, das Kanten-Stick.
Fry Frikadellen in einer Pfanne mit dickem Boden, mit einem Deckel abgedeckt, nicht Öl geschmiert.
Wenn Patty braten auf beiden Seiten, Fettcreme und falten Haufen.

Guten Appetit!

Kiwi Marmelade und Zitrone

Kiwi 1 kg
Zitrone 1 Stück
Saft von 1 Zitrone,
Zucker 900 g

Schritt 1
Zitrone gründlich mit einer Bürste und in dünne Kreise schneiden. Mit 100 g Zucker und 100 ml Wasser gegeben in einem Topf zusammen. Bei mittlerer Hitze kochen für 10 Minuten.

Schritt 2
Kiwi schälen, in Kreise schneiden und in einem Topf mit den Zitronen Kreise gesetzt. Zitronensaft und restlichen Zucker. Zum Kochen bringen. Gießen Sie in einer Keramikschale und lassen bei Raumtemperatur über Nacht.

Schritt 3
Am nächsten Tag, um den Stau in einem Kochtopf zurück, zum Kochen bringen und kochen wieder für 20 min., Dabei gelegentlich umrühren. Gießen Sie in sterilisierte Gläser, abkühlen lassen. Dann in der Nähe und in Verwahrung genommen und an einem kühlen, dunklen Ort.

Cocktail "Tangerine Dream".

Sie benötigen:
1 Tasse Milch
1/3 Tasse Joghurt
3 Mandarin
1/2 TL Vanille-Extrakt
1 gefrorene Banane
1/4 Tasse Orangensaft

Wie zu kochen:

1. Reinigen Sie die Mandarinen. In einem Mixer, Peitsche Mandarinen, Milch, Joghurt, Vanille, Bananen. Wenn Sie nicht über gefrorene Bananen, fügen Sie 3 Eiswürfel.

2. Wenn Sie süß mögen, können Sie ein wenig Zucker oder Honig hinzufügen. Gießen Sie in ein Cocktailglas und garniert mit Orangenscheiben.

Guten Appetit!

Pfannkuchen in Creme

Zutaten:
Flour - 7 Esslöffel
Sugar - 1 Esslöffel
Soda - 1 Teelöffel
Salz - 1/2 Teelöffel
Saure Sahne - 220 g
Egg - 2 Stück
Vanillin - 1/2 TL
Butter
Ahornsirup / Honig / Marmelade / Konfitüre / Creme

Messen Sie saure Sahne.
Legen Sie die Creme in eine Schüssel geben, Mehl.
Die Eier mit dem Zucker. Das Mehl mit saurer Sahne, Vanille und Salz. Löschen Sie alle Soda und glatt rühren.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
Braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten.
Servieren mit Ahornsirup, Honig, Marmelade, Marmelade oder Creme.

Hähnchenbrust mit Tomaten und Basilikum

Zutaten:
-3 Hähnchenfilets
-2-3 Tomaten (besser, eine weichere nehmen)
Garbe von Basilikum
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
"Dinner für 30 Minuten." Aufgrund Scheiben saftige Tomaten, die nafarschirovany Brustfleisch dreht saftig und sehr lecker. Ein Basilikum verleiht besonderen Geschmack dieses Gericht.

Meine Brüste und mit Papiertüchern abgetupft. Jeder Schnitt ist nicht bis zum Ende und abflacht. Salz und Pfeffer in der Brust. An jedem setzen Basilikum und Tomate Ringe.

Falten und stecken Sie die Ränder mit Zahnstochern. Fry in einer kleinen Menge von Pflanzenöl für 5 Minuten auf jeder Seite oder bis getan (auf dem Stück Fleisch sollte undurchsichtig sein, ohne rosa Farbe).

# Second @ cooklove

Zimtschnecken "Chrysanthemen"

Flour - 3-Stack.
Margarine - 200 Gramm
Sugar - 2 EL. l
Milch - 1 Stack.
Hefe (trocken) - 2 h L..
Sol - 0 5 h L..
Für die Füllung:
50 g Butter
0, 5 p. Zimtpulver
10-12 Stunden. L. Zucker

Hefe schleifen mit Salz, fügen Sie die Milch und Zucker und rühren. Um Gewicht zu weich Margarine hinzufügen und dann Mehl. Der Teig wird dann im Kühlschrank 5-6 Stunden setzen, dann bekommen, um mit ihm zu arbeiten.
Bilden Kugeln des Teigs, rollen sie in Bündeln.
Teigstränge Roll-out der Tortillas, verbreiten die Füllung klappen zu einer Rolle.
Von Rolle zu Rolle! Ulitochku. "Schere machen schneidet" ulitochke. "
Mit Zucker bestreuen produziert "Chrysantheme". (Ein wenig)
Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech legen, mit Margarine fetten.
Im vorgeheizten Backofen 180 ° C goldbraun backen.

Himbeere Karamell Nirvana

Zutaten:

Vanilleeis - 1 kg
Himbeeren (vorzugsweise frisch, auch aufgetaut)
Karamell-Sauce oder eine dessertny
Biscuits - 250 g
Butter - 50 g

Decken Sie die Schüssel als Nachtisch Pergamentpapier. Fein zerbröseln Cookies. Butter schmelzen und mit Cookies zu mischen. In der Schale Put eine Schicht von Cookies, schließen Sie dann die Schicht aus Eis. Marmelade, geschmolzene Schokolade, Likör - Sie können jeden Dessertsauce statt Süßigkeiten zu verwenden. Ziehen Sie eine Linie auf dem Karamell-Eis. Waschen Sie frischen Himbeeren oder bereiten aufgetaut. Setzen die Himbeeren um den Umfang der Schale.
Das Ganze mit Plätzchenkrumen an der Spitze. Vor dem Servieren lassen Sie das Gericht stand in der Tiefkühltruhe von mindestens 2 Stunden.

Lachs auf einem Pelzmantel

Zutaten:

300g (ca.) gesalzene Lachsfilet
1-2 Zwiebeln
2 gekochte Eier
1 große Karotte gekocht
2 gekochte Rüben
2 Salzkartoffeln
100-200g Mayonnaise
Grün nach Belieben und Geschmack

Herstellungsverfahren:

Alle Gemüse Rost auf einer groben Reibe, Zwiebel fein hacken, Eier, auch Rost.
In Mayonnaise können saure Sahne hinzufügen, wird Salat zarter. Setzen Sie den Ring Salat auf einem Teller. Boden der Schale kann ein wenig Fett Rennen sein. Öl.
Put eine Schicht von Rüben, mit Mayonnaise zu verbreiten, oben mit Karotten, Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, jede Schicht peremazyvat Mayonnaise nicht zu vergessen.
An der Spitze lagen Lachs oder scheiben. Dekorieren Sie auf eigene Faust. Setzen Sie den Salat in den Kühlschrank für ein paar Stunden gut durchnässt zu haben. Vor dem Servieren entfernen Sie vorsichtig den Ring.

Kopfgeld

Zutaten:

Sahne (20% Fett) - 200 ml
Coconut - 200 g
Milchschokolade - 300 g
Sugar - 85g
Butter - 50 g

Rezept:

Bei schwacher Hitze schmelzen Sie die Butter, Sahne und Zucker (nicht kochen)
Vom Herd nehmen.
Fügen Sie die Kokosnuss. Das alles gut vermischt ist.
All diese Masse legen Sie das Formular (I auf einem kleinen Backblech setzen) beschichtetes Papier und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. (Es ist schnell möglich und in der Tiefkühltruhe auf)
Danach beginnen, unsere Schokoriegel wie echte (Runddüsen) geschnitten und wieder entfernen und an einem kühlen Ort, aber in der Nacht. Wenn Sie nicht die Geduld haben, können Sie in den Gefrierschrank für 2-3 Stunden setzen können. Ich für die Nacht gelegt.
Jetzt zaglaziruem unseren Bars.
Es ist sehr einfach: Nehmen Sie ein Bar Milchschokolade (Milch (ich nahm Milch), mit dunkler Schokolade die ich nicht mochte), brechen sie in Würfel in eine Schüssel geben und die übliche raffiniertes Öl geruchlos, über ein paar Esslöffel und in der Mikrowelle auf 40sekund setzen (in der Mikrowelle war ich alle Pop weg von der Öl, so war ich auf der Platte in einem Wasserbad zu tun, zu schnell schmilzt) und dann einfach mit einem Löffel umrühren, bis glatt. (Öl, können Sie beliebig viele hinzufügen, die Erreichung der gewünschten Konsistenz)
Dann müssen Sie nur noch auf dieser Bonbonniere halten und Löffel, diese Glasur gießen. Sie können Bonbons auf einer Gabel oder einem reshёtochku (Ich habe einen Spatel für Pfannkuchen mit Löchern) setzen. Ich Süßigkeiten waren nicht so groß Pausen für 2-3 Stk. auf der Klinge. Das Tüpfelchen auf dem kalten Süßigkeiten ergriff sofort und geht ganz gut. Dann können Sie die fertig Süßigkeiten Finger nehmen und tauchen Sie den unten in die Glasur (Ich nahm die rechte Hand auf den Seiten). Das ist es! Süßigkeiten bereit, auf Polyethylen setzen, können auf der Folie (Ich habe auf der Hand kochten Taschen, die in Rollen verkauft, sie sind ich und Streuung), war es leicht, sie zu sich zu entfernen.

Cocktail-Seilbahn

Zutaten:

45ml Rum Licht
25 ml Likör Marie Brizard orange Curacao
30 ml frisch gepresster Zitronensaft
15 ml Sirup
30 g zerstoßenes Eis
1 Orange
1 TL Zucker
1 TL Zimt

ZUBEREITUNG
1. Schneiden Sie die orange und genießen in er den Rand des Glases.

2. Mix Zucker mit einer kleinen Menge von Zimt (optional, können Sie Vanille und Muskatnuss auf der Spitze eines Messers hinzufügen), und die erhaltene Mischung Sprung in den Rand des Glases, um einen Saum zu bilden.

3. Von den 50 ml Zucker und 50 ml Wasser vorzubereiten Sirup.

4. Geben Sie in einem Shaker, Ort zerstoßenem Eis, gießen Rum (geeignet Captain Morgan Spiced Silber oder Bacardi), Likör, Zitronensaft, Sirup und Schneebesen alle.

5. vorsichtig in ein Glas und garniert mit Spirale Orangenschale gießen

Tropical Cocktail

Zutaten:

Mango 1 Stk.
Kiwi 1 Stk.
Ananassaft 200ml
 Zubereitung
1.chischaem Mango und Kiwi, Mangomark geschnitten mit Samen.
2.Izmelchaem Frucht in einem Mischer unter Zugabe von gekühltem Ananassaft. Wird dann in Gläser gegossen.
3.Kstati kann Obst sehr eben und zu experimentieren!

Vertuty

Für den Test benötigen wir:
1 Ei,
1/2 Tasse Wasser
1 EL Pflanzenöl
2 Tassen Mehl
- Von dieser Anteil wird 2 vertuty.

Zubereitung:
Diese Zutaten den Teig kneten, dann teilen sie in zwei Teile und leicht mit Mehl bestreuen, um nicht ausgetrocknet sind, lassen für 20 Minuten.
Während dieser Zeit kann nur die Füllung vorbereiten. In diesem Fall habe ich eine Füllung aus Kürbis.
Um dies zu tun, einen Kürbis schälen und reiben Sie müssen
Jetzt rollen den Teig in vertuty, mit ein wenig Mehl

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