Heute, Heiligabend! Zubereitung von Mahlzeiten und 12 Erraten

13. Januar in der Ukraine feiern Old New Year, oder Malanka, die an Heiligabend kommt, zusammen mit Vasily benachrichtigen Eigentümer der anschließenden Feierlichkeiten und markieren Sie die Feier, die im Volksmund genannt wird - Malanka. Heute Abend müssen Sie schedrovalnikov beschwichtigen - und dann das Jahr reich sein werden. Durch die langjährige Tradition, Weihnachten melankarey Runden wie Weihnachten kolyadovalnikov, nach Sonnenuntergang statt, das heißt, wenn die Regeln in jedem böse Macht. Verwendet werden, um von Haus zu Haus zu gehen, habe keine ein Eigentümer nicht.
Nach Abschluss der rituellen Umrundung, waren sie an einer Kreuzung in den Morgen "Vater" oder "Diduh" burn - Strohbündel, stand auf dem Heiligen Pokut'a Abend vor Neujahr, dann über das Feuer sprang. Dies war, um sie von der Kommunikation mit bösen Geistern zu löschen. Am Heiligen Abend noch gefeiert Basil: einen geopferten Schweins, das als eine monatliche Tier und Vasil'chik wurde der Schutzpatron der Tiere. Auf dem Sprung und Melanky Gruppe von Jungs. Dies wird als "fahren Melanka". Die Jungs in Masken guten Wünsche zum Ausdruck bringen, lustige Lieder, Tänze, humorvolle Szenen. Einer von ihnen, in der Regel in weiblicher Kleidung verkleidet, und es heißt Melanka. Für Volksbräuche, auf Malanka gekochtes Schweinefleisch Innereien, Zauber auf sie, was die Ernte zu sein, und von gekochtem Schweinefleisch Beine "dryglyu" dass die Menschen nicht die Füße weh tun. Malanka gefeiert wie möglich für reichere Tabellen. Am nächsten Tag in der Dämmerung, gehen posevat Getreide. Korn werfen Sie einen Handschuh oder Handtasche. Zuerst gehen Sie zu den Paten Väter und andere Verwandte und Freunde. Sie gingen in das Haus, posevayuschy säen Getreide und begrüßt alle ein gutes neues Jahr. Entsprechend dem Mythos des antiken Mythos Milanko, aber der Sohn, in vsederzhavtsa Lada, einem treuen Schwester Mondgott, war noch eine Tochter, den alle genannten Milanko, weil sie so niedlich und Magie. Eines Tages, als der Prinz-moon war auf der Jagd, wilden Schlangen aus einem silbernen gestohlen Türme Milanko und in der Unterwelt gesperrt. Veröffentlichte sie ihr strahlenden Helden Bezpalchik-Vasil'chik und heiratete sie. Das ist, warum am Heiligabend gefeiert mehr Basil, opferte ein Schwein, die als eine monatliche Tier und Vasil'chik wurde der Schutzpatron der Tiere. Deshalb, so Volksbräuche, auf Melanka vorbereiten Schweinefleisch Innereien, sie fragen sich, was die Ernte zu sein, und von gekochtes Schweinefleisch Beine "Driglam" (Presswurst), so dass die Menschen nicht die Füße weh tun. Feiern Sie das süße Melanka mit so reich einem Tisch, weil es die Fortsetzung der Heiligabend mit allen guten Göttern und Seelen der Vorfahren. Mit freundlicher kutёy beinhaltet eine Menge von inländischen Riten. Also, um Konflikte zu lösen, kamen die Nachbarn zusammen, um in Aufmachungen ", um das neue Jahr in Frieden und Harmonie zu erfüllen". Jungs, die vor dieser "bekam Kürbis", zum zweiten Mal gesendet Kuppler mit der Hoffnung auf Einigung. An diesem Abend werden die Mädchen fragen, wenn die alten Bräuche, wenn die Mädchen begannen, Jungs fragen stahlen aus ihrer Heimat Tür oder ein Tor, als wenn die Besitzer nicht widerstehen. Um gestohlene, der Vater des Mädchens gelegt hatte Rückschlag. In verschiedenen Teilen der Ukraine haben ihre eigenen Arten von Wahrsagerei. Hier sind einige von ihnen: Blick auf die Straße, und welche Tier zuerst kommt - und so wird verengt, wenn der Hund schlecht ist, aber das Leben Hund, Schaf - ruhig und gehorsam, und dergleichen; vor den Toren gegossen drei Haufen von Korn, und am Morgen prüfen, ob unberührt, dann Familie wird sich freuen, und umgekehrt; unter dem Kopfkissen Kamm platziert und zu Bett gehen und sagen: "Sudzheny-ryadzheny kämmen meinem Kopf". Wer davon geträumt und haben zu heiraten; vor dem Schlafengehen in eine Schüssel mit Wasser mehrere Trümmer von einem Besen setzen und sagte: "Sudzheny-ryadzheny von der Brücke geliefert". Wenn morgens die Trümmer der verantwortlich für die Krone, das Mädchen verlobt, um diejenigen, die sie hatte eine. In diesem Jahr war reich, muss festlichen Tisch großzügig sein - die verfeinerte Gerichte zu kochen Gastgeberin, desto erfolgreicher wird für ihre Familie Jahr abheben. Ferien Gerichte Potaptsy Für dieses Gericht benötigen Sie: 200 Gramm Brot "ukrainischen"; 50 g Pflanzenöl; 20 g Fett; 1 Knoblauchzehe; 1 mittelgroße Gurke. Schneiden Sie die Brot Diamanten, braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten, reiben zerdrückten Knoblauch. Top mit Speckscheiben und Gurken Kreise. Basis:: Gamuz "Yaroslavna" Um dieses Gericht müssen vorbereiten 40 g geräucherter Hähnchenbrust, 20 g zerkleinerte gerösteten Zwiebeln; 1/2 gekochte Eier; 1/2 mittlere frischen Tomaten. Sauce 120 g gekochte Bohnen; 10 g Mohn; 80 g Mayonnaise; 1/2 Zitrone Durchschnitt (Saft); Zucker; Salz. Dekoration: 10 g Mohn; 1 Tomate; Petersilie; salat. Vorbereiten Sauce. Beans Hackfleisch, fügen gefräst Mohn, Zitronensaft, Mayonnaise, Salz und Zucker abschmecken, gut mischen. Schneiden Sie in große Würfel Speck, Eier, Tomaten, Röstzwiebeln hinzufügen, umrühren und Saison-Sauce. Das fertige Gericht am Salat. Garnieren Sie mit Tomatenscheiben, Mohn und Petersilie. Vereshchaka Für dieses Gericht benötigen Sie: Basis: 400 Gramm Schweinerippchen; 200 Gramm Brot "ukrainischen"; 50 g Fett; 2 mittelgroße Zwiebeln Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer. Beet Kwas: 500 g gereinigtes Rüben; 1 Liter abgekochtes Wasser gekühlt. Beet Kwas bereiten im Voraus. Rübenscheibe, Deckel mit Wasser und auf 5 Tage an einem warmen Ort, bis die sauren Geschmack ziehen lassen. Rib hacken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fry in einer tiefen Pfanne goldbraun, fügen Sie 500 g Rüben Kwas und setzen Sie den Eintopf im Ofen für 30 Minuten. Dann schneiden Sie das Brot in kleine Würfel schneiden, in Pfanne, wo der Eintopf, und lassen Sie in den Ofen für fünf Minuten. Am Ende des Kochens, die gehackten und sautierten Vereshchak Zwiebeln und Speck. Das fertige Gericht, aus dem Ofen nehmen, bevor Sie dienen, garniert mit Kräutern. Teigtaschen mit Fleisch für das Kochen dieses Gericht benötigen Sie: Füllung: 500 Gramm Schweinefleisch; 800 Gramm Rindfleisch; 20 g Pflanzenöl (zum Braten) 4 mittelgroße Zwiebeln; Salz; gemahlener schwarzer Pfeffer. Teig: 550 g Milch schmelzen; 100 g geschmolzene Butter; 25 g Hefe; 15 g Glucose; 1 kg Mehl; 4 Eier; 5 g des Salzes. Dekoration: 50 g zerlassene Butter; Röstzwiebeln; Grüns. Mash die Hefe mit dem Zucker, die Milch, die Eier, Salz, Mehl, Butter, gründlich mischen, bis die Mischung glatt. Legen Sie eine Stunde an einem warmen Ort. Bereiten Füllung. Würfel schneiden das Fleisch, Braten und legte Eintopf. Zwiebeln sauber, hacken und braten in Pflanzenöl. Kühlen. Die Zwiebel und Eintopf. Füllen gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack. Gründlich kneten den Teig bis dahin, bis es glatt ist und nicht mehr klebt an den Händen. Dann rollen sie dünn geschnitten Glasformen oder Kreise. In der Mitte jeder, einen Kaffeelöffel von Hackfleisch, schließen Sie die Kanten und Pinch. Kochen Sie die Knödel in kochendes Salzwasser bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten. Wenn sie auftauchen, aus der Pfanne nehmen mit einem Schaumlöffel, in eine Schüssel, gießen Sie die Butter und garniert mit frischen Kräutern und gebratenen Zwiebeln. Lyzen in Torbay Füllung: 50 g gekochtes Rindfleisch Zunge; 20 g gebratenen Pilzen; 20 g zerkleinerte gerösteten Zwiebeln; I 20 g saure Sahne; 5 g Weißwein; 1/2 Knoblauchzehe; Salz; Zucker; gemahlener schwarzer Pfeffer. Teig: 250 g Mehl, 500 g Milch; 3 Eier; 1/4 Teelöffel Salz; 1/2 EL Zucker; 2 Esslöffel geschmolzene Butter; 2 Esslöffel geschmolzene Butter (zum Einfetten der Pfanne). Dekoration: Schnittlauch. Mince Sprache, Champignons und Zwiebeln. Füllen mit saurer Sahne, Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken und kochen Sie die Mischung für 5 Minuten, indem Sie am Ende Weißwein. Kochen Sie die Pfannkuchen. Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Schließen Sie Eigelb, 100 g Milch, Salz, Zucker und rühren, das Mehl, dann - Butter. Kneten Sie den resultierenden Masse zu verschwinden Klumpen vervollständigen. Gießen Sie langsam die restliche Milch, fügen Sie die ausgetretenen Weißen in einen festen Schaum. Glühenden Pfanne, Pinsel mit zerlassener Butter und Gießen der Mischung in kleinen Portionen, braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun, schreibt Woman2woman. Legen Sie die fertig Füllung in der Mitte eines jeden Pfannkuchen, geben ihm die Form der Tasche, Krawatte grüne Zwiebeln und im Ofen backen für 15 Minuten bei 150 ° C.

10 Gründe, um Granatäpfel zu essen.

1. Erhöht Hämoglobin. Die bekannteste Eigenschaft der Granatapfel - der Kampf gegen Anämie. Anämie Getränk Granatapfelsaft bei 0 3-mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten für 2 Monate verdünnt, 5 Tasse.

2. vertreibt Würmer. Die Rinde von einem reif Granatapfel enthält Alkaloide pelterin, izopelterin und metilizopelterin, die eine starke anthelminthische Wirkung haben. Um von Würmern loszuwerden bestehen 40 bis 50 g pulverisierte Rinde in 400 g kaltem Wasser für 6 Stunden und dann kochen zu köcheln lassen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft. Die abgekühlte Brühe, Belastung und Getränk für eine Stunde in kleinen Portionen. Eine Stunde später, trinken Sie ein Abführmittel, und nach 4-5 Stunden, um einen Einlauf zu tun.

3. Stoppt Durchfall. Bark und Granatapfel Früchte haben adstringierende Eigenschaften, so dass sie gegen Durchfall, Kolitis und Enterokolitis eingesetzt werden. Erwachsene müssen getrocknet, zerkleinert Rinde und nehmen Sie eine Prise 3-mal täglich nach den Mahlzeiten, und Kinder zu diesem Zweck kann frisch gepressten Saft um die Hälfte mit Wasser verdünnt gegeben werden. Im Falle von infektiösen Durchfall, Polyphenole im Granatapfel Schale enthalten ist, effektiv zu reduzieren das Wachstum von Bacillus Dysenterie und andere Krankheitserreger.

4. desinfiziert den Mund und Rachen. Wasser Abkochung von Granatapfel schälen oder Saft wird zum Gurgeln (Angina und Pharyngitis), Mund (Gingivitis und Stomatitis) verwendet. Tannine, Schmerzen zu lindern, und organische Säuren zerstören die Infektion.

5. Insulin ersetzen. Granatapfel-Frucht - eine der wenigen Süßigkeiten, die nicht nur akzeptabel, sondern auch nützlich für Diabetiker sind. Um dies zu tun, verwenden Sie 60 Tropfen Saft 4 mal täglich vor den Mahlzeiten. Bereits am dritten Tag Sie werden deutlich reduziert den Blutzuckerspiegel.

6. Schlussfolgerungen Strahlung. Granatapfelsaft ist sehr nützlich für alle, die mit radioaktiven Isotopen arbeiten oder leben in einem Gebiet mit hoher Strahlung.

7. heilen die Haut. Haben Sie ölige Haut, Akne, oder eitrige Läsionen haben? Machen Sie eine Maske aus leicht geröstet, gemahlen Granatapfelschale mit Butter oder Olivenöl. Halten Sie es im Kühlschrank und auf Ihre Haut ist nicht mehr als 2 mal pro Woche. Ein Pulver aus dem getrockneten Schalen effektiv behandeln Verbrennungen, Risse und Kratzer.

8. reduziert Druck. Granatapfelkernen sehr schonend senken den Blutdruck bei hypertensiven Patienten. Eine Membran aus Granatapfel, getrocknet und zum Tee hinzugefügt werden, können zur Beruhigung des Nervensystems, der Angst zu befreien, um Schlaf zu etablieren.

9. erhöht die Aktivität von Hormonen. In den Knochen der Granatapfel enthält Öle, die das hormonelle Gleichgewicht im Körper wieder herzustellen. Daher nicht ausspucken die Granatapfelkernen - sie essen müssen, vor allem wenn Sie schmerzhafte Perioden durchführen, können Sie Kopfschmerzen oder Menopause.

10. Reduziert Entzündungen. Aus verschiedenen entzündlichen Erkrankungen (Niere, Leber, Augen und Ohren, Gelenke, gynäkologischen Organe) hilft Rinde Abkochung von Granatapfel. Bereiten Sie es wie folgt: 2 Teelöffel zerkleinerte Rinde pour 1 Tasse heißes Wasser, Wasser kochen für 30 Minuten, Dehnung, auswringen und mit abgekochtem Wasser zu verdünnen, um die Quelle. Nehmen Sie 50 g 2-3 mal pro Tag 30 Minuten vor dem Essen.

Wie man den Knoblauch im Winter zu halten? Nützliche Tipps.

Tun Sie dies. Drei-Liter-Glas zu waschen und gut trocknen lassen. Und an der Unterseite des bestreut mit Salz. Und dann den Knoblauch auf ganzer Kopf. Dann gießen Sie großzügig mit Salz. Auch Knoblauch. Wir müssen, um Köpfe von Knoblauch versuchen nicht in Kontakt miteinander, und waren voll mit Salz bestreut. Und so ist es Schicht für Schicht gießen Sie den Knoblauch, Salz. Auch Salz oben sein.

Danach legte die Bank in Lagerung in Regal in den Schrank. Schließen Sie die Bank nicht benötigen.

Das ist alles. Knoblauch bleibt ausgezeichnet. Nun wird das Problem der Erhaltung Knoblauch gelöst!

Welche Produkte werden im Menü Kind weniger krank enthalten?

1. Hagebutte
Ascorbinsäure in trockenen Hunde stieg 10 Mal mehr als in schwarzen Johannisbeeren. In stieg das getrocknete Hund wird dieses Vitamin bis zur nächsten Ernte gespeichert. Die Infusion von ein paar Esslöffel getrocknete Früchte geben eine volle Tagesbedarf an Ascorbinsäure Kind bieten.

Hagebutte nicht das Enzym enthalten askorbinazy, razrushaayuschego Vitamin C. Familien, in denen regelmäßig zubereiten und trinken die Infusion von Hagebutten, selten durch Krankheit besucht.

2. Rosenkohl
Kochanchiki sprießt kleiner als Walnüsse, behält sich aber die Vitamine, die sie besser als andere Kohlsorten sind. Nur fünf bis sieben Köpfe der Kohl (80 g) ist ausreichend, um den Tagesbedarf an Vitamin C. doshkolenka vollständig erfüllen

Und wie für Beta-Carotin, können andere Kohlsorten hier nur beneiden diese Krümel. In Rosenkohl Provitamin A in 15 (!) Mal mehr als die Kohl oder Blumenkohl, und 3-mal mehr als der rote oder Kohlrabi. "Bryusselka" ist eine gute Quelle für Vitamin E, das die wohltuende Wirkung des Carotin und Vitamin C auf das Immunsystem stärkt.

Es gibt in diesem Kraut auch B-Vitamine und wertvolle Mineralien und Spurenelemente, darunter Selen, die die Immunabwehr gegen Infektionen stärkt.

3. Darüber hinaus sollten die Kinder-Ernährung Fleisch, Fisch und Milchprodukte, Eier, Müsli und natürlich Obst.

4. Sanddorn
Diese Beere - der unbestrittene Meister unter allen bekannten Beeren, Früchte, Gemüse und Kräuter auf den Gehalt an Vitamin Wertstoffe - Beta-Carotin. Zum Vergleich wurden 100 g von Sanddorn - so viel wie 10 mg und 100 g Karotten - 9 mg Beta-Carotin. Prise Beeren - und die tägliche Notwendigkeit für das Baby in Beta-Carotin zufrieden.

Weiterhin enthält 100 g Frischsanddorn 200 mg Vitamin C und mit Hesperidin und Rutin, Vitamin C erhöht die Absorption und die Steigerung ihrer Wirkung im Körper.

Dornbeeren kann im Kühlschrank für eine lange Zeit ohne Behandlung gelagert werden. Und wenn Dorn eingefroren und im Gefrierschrank gelagert, ohne seine Temperatur, Vitamine drin mit vernachlässigbaren Verlusten bestehen bleiben den ganzen Winter über.

5. bulgarischen Pfeffer
Dieses Produkt wird als ein führender Anbieter von Content von Ascorbinsäure. 50 g Voll Pfeffer enthält 125 (1) mg Ascorbinsäure. Auch wenn im Winter Gewächshaus Pfeffer Vitamin C-Gehalt ist immer noch etwas niedriger, auch ein Drittel der pod (aber jeden Tag!) Bereichern Sie die Diät und Ascorbinsäure und Vitamin P (Rutin), gepaart mit askorbinka, die besser funktioniert.

Reiche und Paprika Beta-Carotin (Provitamin A), auch für die Immunität von wesentlicher Bedeutung. Es besteht darin, und B-Vitamine und Mineralien von Vorteil.

In saftigen Hülsen Pfeffer Vitamine werden durch eine Wärmebehandlung haltbar gemacht. Bereiten Krümel 7-11 Monate püriert Dampf oder Braten Paprika sorgfältig, es wird helfen, sein Immunsystem zu stärken.

In pods rot Vitamine besonders groß. Aber nicht übersehen und gelben und grünen Sorten. Grüne Paprika weniger wahrscheinlich Allergien auslösen.