Hähnchenbrust in Pergament gebacken

Produkte:
Hähnchenfilet -1 Stück
Tomaten cherri- 4 Stück
Bacon, Scheiben -2 Stück
Mozzarellakugeln -1 Stück
Basilikumblätter -5 Stück
Olivenöl - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Pfeffer - nach Geschmack
-2 Stück Pergament
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie den Speck zu waschen, dann mit Salz und Pfeffer es von allen Seiten. Anschließend besprüht mit Olivenöl. Nun nehmen Sie ein Stück Pergament und fetten Sie es mit Olivenöl, dann auf einem Huhn gelegt.
Als nächstes wird in Scheiben Mozzarella, Pfeffer, Salz auf jeder Seite geschnitten. Schnittkäse im Speckwickel und Hähnchenbrust nicht zu verbreiten. Nun schneiden Sie die Tomaten in der Mitte und legen Sie es auf dem Speck. Oben auf dem Speck setzen Basilikumblätter. All dies wird noch einmal mit Olivenöl bestreut und schließen Sie das zweite Blatt Pergament. Wickeln Sie das Pergament auf beiden Seiten, nähen an den Seiten seines kulinarischen Gewinde und unsere Huhn im Ofen auf 180 Grad vorgeheizt. Backen Sie für 20-25 Minuten.
Servierplatten. Servieren Sie das Huhn in Pergament müssen Recht vorgeschnitten sie in der Mitte.

Chalagach in Honig mariniert

Produkte:
Schweinelende Knochen -2 Stück
Süße Muskateller -100 ml
-150 Gramm Butter
Karotten -2 Stück
Knoblauchzehen -2
Muskat - nach Geschmack
Salatmischung - nach Geschmack
Sojasauce - nach Geschmack
Senf - nach Geschmack
Honey - nach Geschmack
Zubereitung:
Kochen Schweinefleisch. Nach Ihrem Geschmack Gurke Schweinefleisch in Honigmischung. Senf, Sojasauce, Salz und Pfeffer. Marinieren Sie benötigen 30 Minuten. Dann svininku müssen in Pflanzenöl auf jeder Seite braten (der einen Seite müssen irgendwo 10 Minuten braten). Nächste Verbrühungen Karotten, in Streifen schneiden und kochen sie in einer Mischung aus Butter und Honig (hier müssen 1 EL Honig), köcheln lassen, bis sie weich. Salatmischung mit Sojasauce gekleidet.
Vorbereitung der Sauce. So starten Sie den Wein auf die Hälfte eingeengt. Als Nächstes fügen Sie Honig abschmecken, gehackten Knoblauch, mariniertem Fleisch und Muskat abschmecken. Das alles kochen, bis dick. Am Ende der Saison mit Salz und Pfeffer.
Servierplatten:
Verteilt auf einer großen Platte Salat Nächstes geben Fleisch und Ausbreitung in der Nähe der Karotten. Gießen Sie Sauce Gericht.

Bruschetta mit Parmaschinken und Feigen

Produkte:
Olivenöl
80 g Parmaschinken
10 Scheiben Ciabatta (am besten der gestrigen Back oder leicht getrocknet),
Salz und Pfeffer
150 Gramm frische Feigen
Zubereitung:
Um mit fein gehackten Feigen und Schinken beginnen, nachdem die Mischung, mit Salz. Pfeffer und Olivenöl. Ferner sind auf Ciabatta, die vorher mit Olivenöl imprägniert verbreiten unsere hergestellten Mischung. Dann schmücken Bruschetta Parmaschinken und Rucola.
Bruschetta bereit. Guten Appetit!

Apple in der Test

Zutaten

Apfel - 1 St.
Rosinen - 1 TL
brauner Zucker - 1 EL
Caramel - 2 Stck.
Zimt - ½ TL
Blätterteig
Ei - 1 St.
Wasser - 1 Esslöffel

Herstellungsverfahren

Ofen Wärme zu 180 ° C.
Das Ei mit 1 EL Wasser.
Schneiden Sie den Apfel in einen Hut, speichern Sie es. Schneiden Sie den Kern der Apfel.
Entfernen Sie die Haut. Mischen Sie den Zucker und Zimt.
Werfen Äpfel in einer Mischung aus Zimt und Zucker. Stattdessen setzen die Karamellkern.
Schließen Sie die linke Abdeckung (mit einem Zweig).
Wickeln Sie den Apfel Blätterteig auftauen.
2 Schneiden Sie ein Blatt der Teig und legen Sie sie um vetochki.Smazhte Apfel im Teig mit Ei.
Schließen Apfel Folie, fest umklammert sie nicht, um zu testen, eher das Gegenteil - wickeln, ohne dabei das maximale Test.
Backen Sie ungefähr 20 Minuten, entfernen Sie Folie und legen Sie wieder in den Ofen, um den Teig und Vergoldung (ca. 20 Minuten) zu machen.
Nehmen Sie und servieren.

Wie Waffelröllchen kochen

Zutaten:

- Butter oder Margarine - 150 g
- Zucker - 150 g
- Eier - 4 Stück
- Kartoffelstärke - 50 g
- Mehl - 150 g
- Wasser oder Milch - 1/2 Tasse

Zubereitung:

Weiche Butter, Schneebesen den Zucker, dann weiter zu entführen, fügen Sie ein Eigelb, Mischen in Stärke, Mehl und Wasser.
Eiklar in einer festen Schaum und in den Teig, vorsichtig umrühren. Der Teig wird nicht dick (wie Joghurt). Bake Waffelröllchen sofort.
Waffeleisen vorheizen, na ja, bis in die Mitte und der unteren Hälfte gehen, um Teig gießen (wenn dicker, dann 1 EL. Löffel oder Augen). Schließen, einfach zu drücken und backen Sie für ungefähr 2 Minuten. Backzeit wird durch die Farbe des Wafers bestimmt (Waffelröllchen sollte hellbraun, Gold).
Bereit Wafer vorsichtig mit einem Waffeleisen (Spachtel oder Messer) und heiß (seien Sie vorsichtig, aber sehr schnell) sofort in das Rohr zu verdrängen entfernen. Gehärtete Rohre leicht verschoben, um die Schüssel.
Wenn Waffelröllchen abgekühlt sind, können sie mit allen Creme gefüllt werden.

Puff mit Käse

Packung Blätterteig (Puff)
Füllung:
250g Käse
2 gekochte Eier
Dill, Petersilie
Den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden.
Pfund Käse mit einer Gabel, den geriebenen Eier, gehackte frische Kräuter, können Sie immer noch ein wenig Vegeta.
legen Sie die Füllung in der Mitte des Platzes, einem Dreieck falten und die Ränder mit einer Gabel.
GUTES ESSEN !!! =)

Teyter Tots

Produkte:
- 2 große Kartoffeln (ca. 400 g)
- 1 kleine Zwiebel
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Eigelb
- 1 1/2 Esslöffel Salz (in die Augen zu sehen, ich denke, es ist zu viel)
- 1 TL Knoblauchpulver
Zubereitung:
Rost auf Medium Reibe rohen Kartoffeln und Zwiebeln. Die restlichen Zutaten und mit einem Löffel, bis glatt zu vermischen. An der Seite des kleinen Durchmessers der Pfanne, um das Thermometer zu befestigen, gießen Pflanzenöl 2 cm geruchlos und bei mittlerer Hitze setzen. Erhitzen Sie das Öl auf 150 * C Jetzt können Sie einen Teelöffel Teig Haufen verteilt, so dass Zentimeter zwischen ihnen. Wenn alles verbraucht ist, warten Sie eine Minute und schalten teyter Tots auf der anderen Seite. Und als sie packte, Rühren mit einem Schaumlöffel, goldbraun braten. Um so mit dem Rest des Teigs machen. Legen Sie bereit teyteo Tots auf einem Papiertuch zu tanken überschüssige Öl.

Focaccia Kürbis mit getrockneten Tomaten

Produkte:
Joghurt - 100ml (lau, nicht kalt!)
Wasser - 150ml (lauwarm, nicht kalt!)
Trockenhefe - 7d
Honig - 2 TL
Salz - 1 TL
Mehl - 500-550g (mehr oder weniger zu nehmen)
Olivenöl - 2 EL
getrockneten Tomaten - 50g
Kürbispüree - 100-130g
Curry - 1/3 TL
Knoblauch würzen aus Yu.Vysotskoy - 2 TL
Top Focaccia - 1 EL Olivenöl + Kürbiskerne
Zubereitung: Den Schwamm - mischen Joghurt, Wasser, Salz, Honig, geben Stand 10 Minuten, bis die Mischung zapenitsya. Dann wird das Gebräu wird oft eingeführt gesiebte Mehl, fügen Sie das Kürbispüree, in Scheiben Tomaten, Curry und Knoblauch würzen geschnitten. Am Ende, gießen Sie in der Palmöl wieder mnёm Teig, stören Öl. Teigkugel abdecken mit einem Tuch und lassen Sie es 45 bis 50 Minuten zu nähern. Nachdem der Teig eignet raslozhit es auf ein Backblech (es lag eine Matte zum Backen oder Backpapier) und strecken Sie Ihre Finger (der Teig etwa 2 cm dick), stellen eine Vertiefung auf der Oberseite der Teig mit den Fingern. Greased 1 EL Olivenöl bestreichen und mit Kürbiskernen. Wieder mehr geben und 20 Minuten backen Fladenbrot im vorgeheizten Ofen (180-200gradusov) bis gekocht kommen.
Guten Appetit!

Quitten mit Lammfleisch, gefüllt

Produkte:
Quince - 2 Stück (mehr)
Hammelfleisch (Pulpe) - 300 g
Weiße Zwiebel - 1 (Mitte)
Eine kleine Handvoll Pinienkerne
Knoblauch - 1 Zehe
Ghee - 2 EL. l.
Zira - 0,5 h, l
Pfeffer weiß, grün, pink - 5 Erbsen
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Kochen Hackfleisch Fettlammfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch. Kümmel und Pfeffer würzen und in einem Mörser zerkleinert und fügen Sie die Hackfleisch, fügen Sie die Pinienkerne, Salz und gut mischen.
Bereiten Sie sich auf Füllung Quitte, dass sie die Farbe Genuss Fruchthälften mit Zitronensaft beibehalten, dann nafarshiruyte vorbereitet Füllung.
Backen ist besser, eine dickwandige Gussform an der Unterseite von denen fein gehackten Speck nehmen, gießen Sie etwas Flüssigkeit (Wasser oder Brühe), legen Sie die Quitte und setzen 1 Stunde im Ofen bei einer Temperatur von 160 bis 170 * C während des Kochens sollte bewässert werden ausgefällt Saft und Uhr , das ist nicht gebogen und Quittensaft aus es ohne überzulaufen. Bereitschaft Gerichten zeichnet sich durch seine schöne goldene Farbe.
Das Gericht ist als Hot Vorspeise, die Sie überraschen können und bitte Ihre Lieben))) geeignet

Chanakhi

Produkte:
Beef-600-700gr.
Aubergine 2 Stck.
Zwiebeln, 2 Stck.
Kartoffeln 500 gr.
Tomaten 2-3sht.
Tomatenmark (1 Topf 1 EL. L.)
5-6 Knoblauchzehen,
Hopfen-suneli
Grünen
Zubereitung:
Aubergine Speiseabfällen, sind wir Würfel schneiden. Botschafter, Lassen Sie uns etwas Wasser und lassen für 30 Minuten, um Bitterkeit verschwinden. Dann waschen in kaltem Wasser und auswringen. Gemüse säubern, Speiseabfälle und wir werden Würfel schneiden. Pomo Rindfleisch, trocken, und wir werden in kleine Stücke geschnitten. In Schichten von Töpfen, Salz und Gewürze Hopfen-suneli jeder Schicht gelegt. Unterhalb der Spitze der Kartoffeln, Fleisch, Auberginen, Zwiebeln und Tomaten. Volem in jedem Topf mit etwas Wasser verdünnt Tomatenmark (Sie können Tomatensaft) und fügen Sie den Knoblauch hämmerte. Simmer bei 200 ° C für eine halbe Stunde. Schalten Sie dann bis zu 180 ° C und 1, 5 Stunden. Dann fügen Sie die Greens und dienen auf dem Tisch

Gekochten Speck

Wir brauchen:
Schweinebauch
Zwiebel schälen
2-3 Teebeutel (auf etwa 1 kg Fettbasis)
Optional können Sie einige Sachen geräucherten Pflaumen hinzufügen
knoblauch
Zwiebeln (vorzugsweise ein paar Lampen)
Gewürze: Pfeffer Paprika, Nelken, Lorbeerblatt
Salz (kann ein wenig mehr sein, das Fett wird nicht das überschüssige Salz zu absorbieren) können Lieblings Gewürzen, Fleisch
Zubereitung:
Koch besser in einem Topf mit dicken Wänden (zB bin ich bereit, utyatnitsu), aber es ist in einem herkömmlichen Topf möglich.
In einem Kochtopf: Zwiebel schälen (gewaschen), Teebeutel, Speck, Zwiebeln, in 4 Stücke schneiden.
Kochen für ca. 30 Minuten.
Fügen Sie den Pfeffer, Nelken, Lorbeerblatt, Salz. Kochen für weitere 30 bis 40 Minuten.
Dann drücken Sie den Knoblauch in einer Pfanne (Ich liebe es, wenn ein großer Teil davon), schalten Sie die Hitze und lassen Sie im Wasser, Fett zu kühlen. Wenn es abkühlt, können Sie trocknen und gelten und vor dem Servieren mit schwarzem Pfeffer und reiben Sie mit etwas Knoblauch leicht sein.
Guten Appetit!

Tiramisu in Eile

Zutaten:

15 Cookies Savoiardi
250 ml starken Kaffee, frisch gebrühten
4 EL fein Kristallzucker
500g Mascarpone
2 Vanilleschote
140 ml süßer Wein "Vin Santo" oder süßem Sherry (Rum ist auch schön)
Schale und Saft von 1 Orange
100 g dunkle Schokolade

Zubereitung:

1. Nehmen Sie eine Schüssel oder Schale von mittlerer Größe und Ort Kekse Schichten in Form von Dias.
2. Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker Kaffee. Gießen Sie sie Kekse, versuchen Sie nicht, vor einem Cookie zu unterscheiden.
3. Während die Kekse ihre Arbeit tun und nicht einfach zu absorbieren Kaffee, setzen Sie den Mascarpone in einem separaten Behälter, um sie mit dem restlichen Zucker verquirlen.
4. Trennen Sie die Vanilleschoten entlang, fühlen Schatzsuche und die Kerne entfernen. Mischen Sie sie mit Mascarpone. Die übrigen Hülsen können in der Zuckerdose schieben.
5. Halten Sie die Mascarpone-Schneebesen, schrittweise Infusion Alkohol. Sie müssen die Konsistenz der hellen Creme, glatt und zart zu gewährleisten.
6. Wenn Sie kein Vertrauen in die Sahne und es scheint, Sie etwas zu dick, ein wenig Orangensaft. Reste der Saft gießen Keks.
7. Setzen Sie die Vanille-Mascarpone oben auf dem Keks.
8. setzen Pralinen auf dem Tisch und liebevoll drückte sie an seine Oberschenkel, einem Messer vorsichtig die Chips.
9. Sprinkle mit Sahne. Ja, es wird auf der gleichen und Orangenschale fallen.
10. Setzen Sie das Dessert im Kühlschrank bis zum Servieren.

Nutella Hause

Zutaten:
Eggs - 2 Stück,
Sugar - 3 Tassen,
Cocoa - 5 Esslöffel
Flour - 4 Esslöffel,
Vanillin - eine Prise Vanillezucker oder
Haselnuss - 1 Tasse
Butter - 1 Teelöffel,
Milk - 2 Tassen.

Zubereitung:
Auch mit Zucker Eier, Mehl, Kakao, Nüssen und geriebenen Butter und Vanille, gut mischen. Wieder einmal, Milch und gründlich mischen. All das entstandene Gemisch wurde auf einem kleinen Feuer zu kochen Rühren bis dick. Der Unterschied mit seiner geliebten Nutella fühlen! Das Lieblingsgericht für die ganze Familie zum Frühstück.

"Pilze in saurer Sahne"

Zutaten:
- 500 g frische Champignons
- 1/2 Tasse Schmand
- 25 g Käse
- 1 Teelöffel Mehl
- 2 EL Butter

Zubereitung:
1. Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt
2. Pilze putzen, waschen und Verbrühungen mit heißem Wasser. Werfen sie in einem Sieb das Wasser ablaufen, schneiden Sie die Pilze in Scheiben schneiden, salzen und in Butter braten.
3. Vor dem Ende der Braten in den Pilzen, fügen Sie einen Teelöffel Mehl und gut mischen; dann die Sahne, zum Kochen bringen.
4. Weitergabe an eine feuerfeste Schüssel mit Öl geschmiert, mit geriebenem Käse bestreuen und backen (Käse sollte geschmolzen werden, ungefähr 8-10 Minuten).
5. Servieren mit Pilzen Petersilie oder Dill bestreut.