Hähnchenbrust mit Füllung.

Zutaten:

Hühnerbrust - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Hüttenkäse - 100 g
Käse - 50 g
Oliven - 6-7 Stk.
Capers - 1 Esslöffel
Zitronen - 0, 5-tlg.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1 Zwiebel halbieren und hacken.
Schritt 2. Filet gut mit Salz und mit frisch gemahlenem Pfeffer, Saft einer halben Zitrone und mit Zwiebeln mischen und über Nacht marinieren.
Schritt 3: Für die Füllung: Mix Quark, geriebener Käse, Kapern, Oliven, in Scheiben geschnitten und Zwiebeln, mit dem mariniertem Fleisch.
Schritt 4. Brusthälften entlang ohne dorezaya zu Ende geschnitten, in der Mitte, um die Hälfte der Füllung setzen. Falten Sie die Brust und hacken Sie am Rande der Zahnstocher.
Schritt 5: In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Brust auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6: Falten Sie gebratene Brust in eine Auflaufform und schicken Sie es in den Ofen, bis 200 ° C für 30-40 Minuten vorgeheizt.

Guten Appetit!

Gebackene Hähnchenkeulen mit Äpfeln.

Zutaten:

Hähnchenschenkel 2-3 Stk.
Apples - 2 Stck.
Knoblauch - 4-5 Nelken.
Mayonnaise - 200 g
Saure Sahne - 100 g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Hähnchenschenkel in einer Pfanne in 2 Stücke und braten schneiden leicht.
Schritt 2. Setzen Sie sie in eine Auflaufform geben, mit Salz.
Schritt 3 Äpfel in Scheiben schneiden.
Schritt 4: Füllung: Mischen Sie die Mayonnaise und Sauerrahm, fügen Sie wieder fein zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Schritt 5 Tauchen Sie ein in diese Mischung Äpfel und legte sie in eine Form zwischen den Stücken des Huhns. Reste von Fettfüllung Fleisch.
Schritt 6. Am Boden gießen etwas Wasser auf das Fleisch verbrannt wurde und saftiger.
Schritt 7. Platz im vorgeheizten Ofen und backen Sie bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden.

Guten Appetit!

Pilze in Blätterteig

Zutaten:

-500 Gramm Champignons,
-125 G Mehl
-125 Ml Bier
-1 Eigelb,
-2 Prise Salz und Muskatnuss,
-1 Tsp Pflanzenöl.

Zubereitung:
Rühren Sie den Teig am Ende, in sie geben einem Eischnee. Pilze Bad im Teig wenden und in Butter.

Blätterteig-Nudeln

Zutaten:
1 kg Mehl
4h200g Butter oder Margarine
2 Eier
1 TL Salz
2 Esslöffel Essig
~ 400 ml Wasser

Zubereitung:
Es ist sehr wichtig, daß alle Bestandteile für Blätterteig sehr kalt war. Butter oder Margarine halten mehrere Stunden in den Gefrierschrank. Teil Mehl vermischt mit 800 g auf einer groben Reibe froren Butter oder Margarine integriert. In den Prozess der Reibung Margarine sollte immer mit Mehl bestäuben (kein Kneten). Nachdem alle peretёrt Margarine, das restliche Mehl und leicht zu mischen (nicht bewegen) mit Mehl.
In Messbecher Mix 2 Eier 2 TL Salz, 2 Esslöffel Essig. Kaltes Wasser füllen bis zur Marke von 500 ml. Das so hergestellte Gemisch wurde zu einem Öl-Mehlgewichts allmählich Infundieren einer Flüssigkeit in kleinen Portionen verbunden. Sehr schnell kneten den Teig (Nahrung sollte kalt bleiben). Wir sammeln den Teig in eine große Brikett und teilen sie in drei Teile. Jedes Stück in einem separaten Plastikbeutel gelegt und in einem Kühlschrank mindestens 2 Stunden gestellt.

Perlotto

100 g-120 kcal

Brauchen Sie:
1 Tasse Graupen
300 g Pilze (vorzugsweise Wald, aber Sie können und Pilze)
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 TL Butter
100 ml 10% Fehlanpassungscreme
2-3 Esslöffel Balsamico-Essig
Pfeffer, Oregano und Salz nach Geschmack
ein paar Zweige Petersilie

Was zu tun ist:
Graupen waschen und trocknen auf einem Sieb. Pilze schneiden und kochen in 1, 5 Liter Salzwasser. Zwiebel fein hacken und leicht in Olivenöl braten goldenen und transparenter werden. Fügen Sie die Butter. Gießen Gerste und seine warme, dabei gelegentlich umrühren, bis es fast transparent. Nach und einem Schöpflöffel, 1 Liter Perlovka Pilzsuppe, Rühren einweichen. Bei Gerste ist fast fertig, fügen Sie den Balsamico-Essig. Nach 2-3 Minuten, fügen Sie die Champignons, Sahne und Gewürzen. 20 Minuten kochen wie nötig Gießen Pilzbrühe. Mit Petersilie garnieren.

Hähnchenbrust auf einer speziellen Technologie

Das Fleisch verwandelt saftig, lecker, mehr wie Schinken als Huhn.

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrust
- 1 Liter Milch
- Salz
- Ihr Lieblingsgewürze

Zubereitung:

Das Ganze mit Salz und Gewürzen Brüste, lassen für 10 Minuten.

Zum Kochen bringen Milch, ausschalten und sofort in einem Hühnerbrust eingetaucht, so dass sie vollständig mit Milch bedeckt.

Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und wickeln in einer Decke, ja, wie machen wir mit Getreide und Kartoffeln. Lassen Sie für eine Stunde.

Dann erhalten wir die resultierende Feinheit der Milch, in ein Sieb legen, um alle überschüssigen Glas, abgekühlt und in Medaillons schneiden.

Zart, saftig marmorierte Fleisch buchstäblich Schmelzen im Mund. Und, wichtiger ist, keine schädlichen gebratenen Kruste, keine Trockenheit.

Guten Appetit!

Wie marinierten Pilzen kochen

Zutaten:

● 1 kg Champignons,
● zwei Gläser Wasser,
● 3 Esslöffel von 30% Essigsäure,
● 3 Teelöffel Salz,
● 15 Pfefferkörner,
● zwei Lorbeerblätter,
● 1 Zwiebel,
● 1 Karotte.

Zubereitung:

Pilze putzen, waschen, das Wasser abzulassen. Große Proben in Stücke geschnitten. Dann für 30 Minuten in einer kleinen Menge Wasser gekocht. Pilze wünschenswert, von Arten, insbesondere bitter kochen. Nehmen Sie eine andere Schüssel, gießen Sie die empfohlene Menge, die Wasser, kochen für 10 Minuten zusammen mit Gewürzen, Karotten und Zwiebeln, in Scheiben schneiden. Vor dem Ende der Garzeit, fügen Essigsäure.
Pilze abgesenkt in die vorbereitete Marinade nehmen und kochen für 15 Minuten. Dann verschieben Sie sie in sterilisierte Gläser, gießen Sie die Marinade, so dass sie vollständig mit ihnen bedeckt. Sehr dicht gestapelt Pilze wird nicht empfohlen. Banken unmittelbar in der Nähe und machen ein kühles mesto.Luk und Karotten klala.I noch nicht für 20 Minuten sterilisiert.
Lagerung bei Raumtemperatur.

Quarkknödel

Zutaten:
• Hüttenkäse - 500g
• Saure Sahne - halbe Tasse
• Eier - 2 Stck.
• Zucker - 3 EL. Löffel
• Weizenmehl - 1 Tasse
• Crackers - 2 EL. Löffel
• Butter - 3 EL. Löffel
• Salz - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
1) Quark durch ein Sieb reiben.
2) Fügen Sie die Eier, Zucker, Butter, Salz.
3) Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt.
4) In der resultierenden Masse notwendig ist, Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
5), mit Mehl bestäuben und den Teig darauf Quark. Schneiden Sie es in 4 Stücke.
6) Jeder Teil der Quarkmasse notwendig, in eine Wurst rollen und leicht abgeflacht diese Wurst.
7) Schneiden Sie die Wurst in kleinen Diamanten.
8) Auf dem Feuer, um einen Topf mit Wasser zum Kochen gebracht, werfen einen Klöße mit einem Schaumlöffel und stören.
9) Bereit Knödel schwimmen nach oben, sie mit einem Schaumlöffel aufgenommen und auf einem Teller verteilen.
10) Dann müssen Sie die Knödel mit zerlassener Butter bestreichen und gießen mit gerösteten gold Paniermehl.
11) Wenn eine gießen Sauerrahm.
12) Fertige Knödel können auch auf ein Backblech gestellt werden, decken mit saurer Sahne bestreichen, mit Butter und im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. (Oben, können Sie eine Kirsche oder Erdbeere schmücken)

Gute Appetit;)

Hähnchenbrust auf einer speziellen Technologie

Das Fleisch verwandelt saftig, lecker, mehr wie Schinken als Huhn.

Zutaten:
- 4 Hähnchenbrust
- 1 Liter Milch
- Salz
- Ihr Lieblingsgewürze

Das Ganze mit Salz und Gewürzen Brüste, lassen für 10 Minuten.

Zum Kochen bringen Milch, ausschalten und sofort in einem Hühnerbrust eingetaucht, so dass sie vollständig mit Milch bedeckt.

Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und wickeln in einer Decke, ja, wie machen wir mit Getreide und Kartoffeln. Lassen Sie für eine Stunde.

Dann erhalten wir die resultierende Feinheit der Milch, in ein Sieb legen, um alle überschüssigen Glas, abgekühlt und in Medaillons schneiden.

Zart, saftig marmorierte Fleisch buchstäblich Schmelzen im Mund. Und, wichtiger ist, keine schädlichen gebratenen Kruste, keine Trockenheit.

Guten Appetit!

8 Getränke, die in der Ernährung des Menschen umfassen muss!

8 Experten haben eine Liste der Getränke, die in der menschlichen Ernährung sein müssen zusammengestellt

Grüner Tee
Aufgrund der großen Menge an Flavonoiden, Polyphenolen und Antioxidantien Grüntee neutralisiert freie Radikale, stärkt Knochen schützt gegen Herzkreislauferkrankungen und reduziert das Risiko von Krebs.

Pfefferminztee
Dieses Getränk normalisiert und erleichtert die Verdauung. Darüber hinaus hat die Minze krampflösende Wirkung - beseitigt die Schmerzen in den Muskeln.

Fettarme Milch
Milch in der Lage ist, den Appetit zu lange Zeit, die bei der Bekämpfung von Übergewicht hilft befriedigen. Sie enthält komplexe Kohlenhydrate, Eiweiß, Kalzium und Vitamin D. Es ist sinnvoller, Milch mit 1% Fett trinken.

Sojamilch
Es verhindert die Entwicklung von Herz-Kreislauferkrankung, die durch Verringerung der Zahl von "schlechtem" Cholesterin im Blut. Um jedoch vollständig Kuhmilch zu ersetzen mit Soja ist unmöglich, da es einen Mangel an Calcium und Vitamin A und D. verursachen

Heiße Schokolade oder Kakao
Diese Getränke stimulieren die Produktion von Serotonin im Körper des Hormons, die Stimmung zu verbessern hilft. Heiße Schokolade und Kakao verhindern die Entwicklung von kardiovaskulären Erkrankungen. Und die in ihnen enthaltenen Polyphenole schützen die Zellen vor freien Radikalen.

Tomatensaft (ohne Salz)
Lycopin in Tomatensaft enthalten ist, ist eine gute Prävention von Krebs in vielen Organen: Lunge, Magen, Darm, Leber, Brust, Gebärmutterhals. Neben Lycopin reduziert das Risiko von Herzkreislauferkrankungen.

Cranberry-Saft
Die Vorteile dieses Getränk viele Wissenschaftler haben gesagt. Es schützt vor Infektionen Verdauung und Harnwege. Darüber hinaus verhindert Cranberry-Saft Zahnfleischerkrankungen und reduziert das "schlechte" Cholesterin.

Orangensaft
Die Fülle von Vitamin C stärkt die Immunität, die gegen viele Krankheiten, einschließlich Katarakte und Krebs schützt. Ärzte beraten, Orangensaft trinken während der Schwangerschaft, da die Folsäure in ihm enthaltenen, auf Mängel des Fötus zu verhindern.

Hausgemachte Muffins in der Pfanne

Zutaten:
2 Teelöffel Hefe
½ TL Zucker
1 Tasse warmes Wasser
½ Tasse warme Milch
3 Tassen Mehl
1 Teelöffel Salz

Zubereitung:
Mix Hefe, Zucker und Wasser in einem kleinen Halbschale. Rühren Sie mit einer Gabel, bis die Hefe aufgelöst. Schließen Sie dann die Schüssel mit einem Tuch und lassen Sie für 5 Minuten, bis die Hefe ist nicht aktiviert. Das restliche Wasser und Milch und lassen Sie für weitere 5 Minuten unter einem Handtuch.
In der Schüssel einen Mischer, um das Mehl und Salz mischen, fügen Sie die Hefe-Mischung.
Starten Sie den Teig knetet und rühren Sie etwa 4-8 Minuten, bis der Teig weich und elastisch. Den Teig in eine gefettete Schüssel, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie und einem Handtuch. Lassen Sie für 90 Minuten wurde der Teig von etwa 2-mal länger ist, desto besser erhöht.
Schalten Teig auf bemehlten Fläche, teilen sie in 8 gleich große Stücke und rollen jeden Ball. Legen Sie die Kugeln auf ein Backblech, gefettet und mit Maismehl bestreut. Schließen Sie die Pfanne mit einem Handtuch und lassen für 30 Minuten.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und leicht einfetten mit Öl. Fry zuerst auf einer Seite für 10 Minuten goldbraun Kruste und dann drehen und kochen für 10 Minuten.