Hühner im Ei
Zutaten:
● Eier
● Mayonnaise
● Karotten
● Oliven für Türspion
Zubereitung:
Kochen Eier in der kühlen.
Mit einem scharfen Messer das obere Drittel jeder Ei und das Eigelb zu entfernen. Mash Eigelb in eine Schüssel geben und ein wenig Mayonnaise, sollte eine Menge zu der es sehr dicke Creme.
Füllen Sie einen großen Boden jedes Ei (mit einem Teelöffel oder falten in die Tasche, schneiden die Ecke und drücken Sie - es ist schneller out). Decken Sie die "cap" - die Spitze der Eier.
Garnieren Sie mit einem kleinen Dreieck Karotten auf jedes Ei war ein Schnabel und Augen zu machen, verwenden Sie Stücke von Oliven für die Augen. Um Eier waren stabil, schneiden untere ein wenig Protein auf der Unterseite gebildet flach ploschadochka.
Kühlen Sie 30 Minuten vor dem Servieren.
Erhalten charmante Hühner im Ei.
Sie mögen keine Katzen?
Sie wissen einfach nicht, wie sie zu kochen! (ALF)
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Nützliche Tipps.
?Festlicher Punsch
Zutaten (9 Tassen):
3 Tassen Cranberry-Saft
3 Tasse Zitronensaft (ohne Fruchtfleisch)
3 Tassen Ananassaft
Gingerale
Zubereitung:
Kühlen Sie die Tassen, mindestens 15-20 Minuten mit dem im Kühlschrank hält sie. Mischen Sie den Saft und mischen. Gekühlte Gläser zwei Drittel füllen Punsch, fügen Sie Ginger Ale und servieren.
Kandierte Orangenschalen
Zutaten:
große Orangen - 2 Stück
Salz - 1 von Chips.
Sirup:
Zucker - 1 Stack.
Wasser - 0,5 Stapel ..
Butter - 0.5 Art. l.
+ Zucker - 0,5 Stack. (Bereit für kandierte Früchte)
Zubereitung:
Mit Orange Peel. In dünne Streifen schneiden. Weiß innere Schicht sollte nicht entfernt werden.
Gießen Sie kaltes Wasser, so dass Wasser nur die Kruste bedeckt. Zum Kochen bringen und 20 Minuten kochen. Lassen Sie das Wasser und mit kaltem Wasser bedecken. Dieses Verfahren wurde 4 weitere Male wiederholt (insgesamt 5 Mal Komplexität Kochen 20 Minuten). Im letzten Kochen, eine Prise Salz.
In einer Pfanne gießen 1 Tasse Zucker, gießen Sie 0, 5 Tassen Wasser und 0, 5 Esslöffel Butter.
In braun.
Zum Kochen bringen.
Kochen Sie für ca. 1 bis 5 Stunden bei mittlerer Hitze, bis die Kruste ist fast vollständig absorbiert Sirup. Nach 1 Stunde kochen, dann achten Sie darauf, um sicherzustellen, dass die Kruste nicht versengt werden, und hatte eine schöne orange Farbe. Ggf. Kochzeit verkürzt werden kann.
Falten Sie Kruste in ein Sieb geben, um zusätzliche Sirup zu stapeln.
Auf die Schale zu gießen 0, 5 Tassen Zucker, setzen ordentlich in eine Schicht kandierten Früchten und sanft rollen sie in Zucker. Lassen für 2-3 Stunden bei mindestens trocknen.
Nach einem Wechsel in ein Glasgefäß für die Lagerung.
Wie Gelee erhalten, sehr lecker!
Guten Appetit!
?Tricks der Zubereitung von Fisch.
1. Vor der Verarbeitung der Fische, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, wenn es sich um frischen Fisch zu ertrinken, wenn nicht, entsorgen Sie das Kochen des Produkts.
2. Um den starken Geruch zu vermeiden, wenn Braten von Fisch in Pflanzenöl legte eine Kartoffel, geschält und in Scheiben schneiden.
3. Fischbrühe Salz zu Beginn des Kochens.
4. gesalzener Fisch vor Carve, mit kaltem Wasser, so dass es leicht geschwollen ist - dann wird es leichter zu reinigen.
5. Um Fische nicht auseinander fällt beim Braten, muss es sein, für 15 Minuten geschnitten und Salz vor dem Kochen.
6. Stark gesalzener Fisch in kaltem Wasser für 4-6 Stunden eingeweicht. Alle 1-2 Stunden, das Wasser wechseln. Shop getränkt Fisch wird nicht empfohlen.
7. Innen Fisch (nicht groß) ohne Schneiden der Bauch entfernt werden. Um dies zu tun, stellen Sie einen tiefen Schnitt in der Nähe von den Kiemen, schneiden Sie den Rücken und ziehen Sie den Kopf mit Innereien.
8. Beim Braten von Fisch in heißem Öl, ein wenig Salz, dann werden die Fische werden knackig.
9. Um Fische auch Kratzen von Waagen, sollte es in kochendes Wasser eingetaucht werden und dann in warmem Wasser mit Essig genommen.
10. Leder Fisch kann leicht entfernt werden, wenn Sie zuerst spritzen ihn mit Essig.
11. Wenn zu salzig Hering, muss es in Tee oder Milch eingeweicht werden.
12. Um zu fischen gut gebräunt, ist es notwendig, vor dem Braten, wischen Sie sie mit einem Handtuch.
13. Waagen leicht entfernen, wenn Sie den Fisch aus der Rückenflosse auf den Bauch und Schwanz sauber starten.
14. Meeresfische wird zarter, wenn 30-40 Minuten vor dem Braten mit Zucker bestreuen.
15 kleine und in Stücke geschnitten Fisch lag in kochendem Wasser, so dass es nicht zu verdauen.
16. Gefrierfisch beim Kochen, können Sie nur in kaltem Wasser setzen.
17. Nicht kochen Neunauge, Brasse, Aal und Karpfen - Brühe von ihnen stellt sich bitter.
18. Wesentliche beim Garen in kaltem Wasser legen, und zu kochen, wird nach Bedarf Wasser zugesetzt.
19. Alle Fischgerichte können nicht zum kochen kochen. Zu Beginn des Kochens, die Hitze reduzieren und weiter kochen bei niedrigen kochen, wie von einem kaum spürbar gezeigt, aber die Bewegung der Flüssigkeit nicht mehr aufhören.
20. Bei der Reinigung die rutschigen Fischstäbchen in der Salz gesenkt werden - es wird die Arbeit zu erleichtern.
21. Reinigen Sie den Fisch, die normale Schwimmer unter nicht stark kalten Wasserstrahl verwenden. Reinigen Sie den Fisch in eine Richtung weg vom Schwanz zum Kopf.
22. Um die Bereitschaft der gekochter Fisch zu bestimmen, müssen Sie, um sie das Spiel zu bleiben. Wenn ein Spiel kann leicht in das Fleisch eingebracht werden, ist das Gericht fertig.
23 Braten Sie die Fische brauchen eine kleine Menge von Fett, ist es am besten, um eine Mischung aus Öl und Butter zu verwenden; Die Stücke nahe beieinander Legen Sie nicht, sonst nicht in der Lage appetitlich braun auf allen Seiten.
24. Wenn auf das Mittag- oder Abendessen blieb gekochten oder gebratenen Fisch, können Sie es in der Kälte speichern kann nicht länger als 1-2 Tage und schon vor dem Servieren gekochter Fisch sollte in Fischbrühe oder Wasser zu braten gekocht und zusätzlich gebraten werden - jedes Stück auf beiden Seiten .
25. Kaviar körniger lange trocken, wenn in einem Glas Kaviar auf eine dünne Schicht von Pflanzenöl gießen und dicht schließen.
26. Der Schlüssel duftFischBrühe ist die Anwesenheit von mehreren Arten von Fischen.
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