Hühnerbrust "auf Französisch"

Zutaten:

Huhn - 500 g
Käse - 100 g
Sauerrahm - 4 EL. Löffel
Mayonnaise - 4 EL. Löffel
Pilze - 200 g
Zwiebeln - 1 St.
Creme - 100 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Butter - zum Braten

Zubereitung:

Rezept zum Kochen Hähnchenbrust in Französisch ist einfach: auf der Brust geschnitten, abstoßen, Salz, Pfeffer, gießen Sie die Sahne und legte an einem kühlen Ort.

Champignons in Scheiben schneiden und braten Zwiebel in Butter.

Legen Sie die Brüste in einer kleinen Pfanne, legen Sie auf der Oberseite des Champignons und Zwiebeln und gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.

Mit geriebenem Käse bestreuen und alles im Ofen backen, bis 180 ° C für 20-25 Minuten vorgeheizt.

Strawberry "Turkish Delight"

Zutaten:

200 g gefrorene Erdbeeren
15 g Instantgelatine
150 g Puderzucker
1/2 Stck. zitrone

Zubereitung:

Gehackten frischen Erdbeeren in einen Mixer bis glatt. Wenn Sie gefrorene Erdbeeren sind - etwas, leicht aufgetaut und dann mit ausgefallenen Saft zusammen gemahlen.
In Erdbeere Gelatinemasse hinzugefügt wird, indem er ihm ein wenig Wellengang. Dann fügen Sie in das Gewicht von 120 Gramm Puderzucker und Zitronensaft, gut umrühren und Wärme bei schwacher Hitze. Kochen, bis die Gelatine gelöst ist, aber in jedem Fall, nicht sieden!
Die Mischung vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dann, mit einem Mixer, schlagen 5-6 Minuten - Gewicht sollte dichter und heller geworden.
Nehmen Sie eine bequeme Form zu verfestigen, legte es Wachspapier und gießen Sie auf unserer Erdbeermasse. Flatten und legte an einem kühlen Ort für 5-6 Stunden zum Härten.
Frozen Strawberry Turkish delight wir aus den Formen zu bekommen, mit Puderzucker bestreuen, in Würfel schneiden und servieren.

Gefüllte Hecht

Zutaten
Gefüllte Hecht. Zutaten

Hecht (oder Barsch) mit einem Gewicht von etwa 700 g
100 Gramm Brot
200 ml Milch
1 Ei
150 g Zwiebeln
1-2 Esslöffel gekochten Reis (optional)
Kräuter nach Geschmack
Mayonnaise
Salz
pfeffer
KOCHEN
- Pike sauber (nicht schneiden den Bauch), haben die Rippen geschnitten, Abteilungsleiter, Kiemen entfernt.
Einen Einschnitt in einem Kreis, trennt die Haut vom Fleisch.

- Vorsichtig, langsam entfernen Sie die Haut. Die Haut ist ganz leicht entfernen.

- Auf der Basis des Schwanzes abgeschnitten die Knochen.
Entfernen Fisch Eingeweide.

- Das Fleisch von den Knochen getrennt (es sehr leicht trennt).

- Brot in Milch einweichen.

- Direkt durch den Fleischwolf Fleisch (Fleisch, können Sie 2-3 überspringen), Brot, Zwiebel (Sie können alles in einen Mixer mahlen).

- Grüne Mince.

- Mischen Sie das Fleisch, Zwiebeln, Brot, Reis, Gemüse. Mit Salz und Pfeffer würzen.

-Add Egg. Gut mischen.

- Die erhaltene Masse Zeug mit Schleifpapier (stark engen Sachen ist nicht notwendig, da sonst die Haut kann zu brechen).

- Setzen Sie auf die Folie (Folie kann leicht einölen), befestigen Sie den Kopf. Mit Mayonnaise zu verbreiten.

- Folienverpackung.
Legen Sie in den Ofen.
Backen bei 180 Grad für eine Stunde.
Kühlen Sie vollständig, und nur dann entfalten die Folie.
Kalt servieren Hecht.

Schwarze Johannisbeere Kompott

Zutaten

Johannisbeeren - 600g
Wasser - 1, 5 Liter
Zucker - 1 Tasse

Herstellungsverfahren

Legen Sie die Johannisbeeren in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen und abkühlen lassen, um einen warmen Zustand zu geben. Strain die Flüssigkeit wiederum Sieb, Druck auf die Beeren zu vermeiden.

Gießen Sie den Saft zurück in den Topf geben, den Zucker. Holen Sie zurück zum Kochen bringen und köcheln lassen für weitere 3 Minuten.

Man lässt auf Raumtemperatur abkühlen und entfernen Sie den Saft in den Kühlschrank stellen.

Sie können die Zuckermenge sowie Additive abweichen kann, kann es eine Zitrone oder Ingwer, Zimt oder Nelken, Lavendel, Minze und Vanille werden.

Marinierte Jakobsmuscheln

Zutaten:

Baby-Jakobsmuscheln 250g
1 Paprika
1 kleiner Zweig von Sellerie Stiel
3 Knoblauchzehen
3 EL Pflanzenöl
2 TL Essigessenzen
700 ml Glasgefäß mit einem Deckel und Gewinde

Sole:
1/2 TL schwarzer Pfeffer Erbsen
5 Stück rosa Pfeffer
2 Gewürznelken
2 EL Salz
1 EL Zucker
1 Lorbeerblatt
6 Stängel Petersilie
400 ml Wasser

Zubereitung:
Squash waschen, trocknen, schälen und hvostiki.Perets narezat.Chereshkovy Sellerie narezat.Slozhit das Gemüse in einem sterilen banku.Zakipyatit Wasser und in kochendem alle Zutaten für den Sole setzen, kochen 1 minutu.Vlit Pickles in einem Glas, Essig und maslo.Zakryt dichten Deckel, wiederum decken mit einem Handtuch und lassen Sie ostyvaniya.Posle dann in holodilnike.Patissony bereit an Tag 2 gespeichert! Sie entpuppen sich sehr lecker, knusprig und duftend.

hinzufügen auf:
Und wenn die Jakobsmuscheln groß sind, müssen sie zu schneiden oder hacken und kochen die gleiche Weise.
Diese patisony Nudeln.

Hausgemachten Nudeln

Zutaten für Nudeln:

2 große Eier
1 EL Wasser
0,5 TL Kurkuma
0,5 TL Salz
Flour Artikel 1.5

Kochen Nudeln:

Schlagen Sie leicht mit einer Gabel 2 Eier in einer Schüssel. Kurkuma auflösen in 1 EL Wasser, die Eier, Salz, peremeshat.Postepenno podsypaya Mehl, kneten den Teig testo.Zavernut in Film und lassen Sie für 2-3 chasa.Periodicheski testo.Posle um den Teig in 2 chasti.Kazhduyu mischen Teil der Rolle zu einem dünnen Kreis krug.Nozhom Teig in Streifen 5-6 cm breit geschnitten, streuen Sie ein wenig auf dem Tisch mukoy.Ostavit podsohnut.Posle nehmen 3 Streifen und ein, die wir an druguyu.Svernut 3 Streifen in der Mitte mit einem Messer geschnitten Nudeln dline.Ostrym .Auf mit Back ausgekleidet und bemehlten Brett oder legen gekochten Nudeln und über Nacht oder für ein paar Stunden zu verlassen.

Italienisch Erdbeerkuchen

Zutaten:

A 1 1/2 Tassen Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1 TL Zimt
• 6 EL weiche Butter ungesalzene Butter (90 g)
• 3/4 Tasse Zucker
• 2 Eier (Raumtemperatur)
• 2 EL warme Milch
Erdbeere
Frische Schlagsahne
Backen 22 bis 24 cm

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 180 gr.Smeshat in eine Schüssel gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt und Salz.
In einer separaten Schüssel, schlagen Sie die Butter mit einem Mixer und sahar.Dobavit Eier und Milch, und ein wenig mehr vzbit.Dobavit in Öl-Ei-Mischung, trockenen Holz ingredienty.Peremeshat lopatkoy.Formu Backfett, zu verbreiten testo.Klubniku halbieren und in einen Kreis, gut Pinning ihr testu.Vypekat 30-35 minut.Gotovnost Holzspieße zu überprüfen.

Etwas abkühlen Tartu und streuen Sie es mit Puderzucker. Servieren Sie die Torte warmen mit Schlagsahne.

Krebli

Zutaten:

500 ml Joghurt, Kefir (für Mädchen nemochek, erfolgt am besten mit Dickmilch)
1 Ei
0, 5 TL Soda (nur Soda mit Backpulver erhalten sind nicht so üppig)
2 Esslöffel Zucker
prise salz
Mehl (400-500 g)

Zubereitung:

1. Kefir Gießen in eine Tasse und fügen Sie das Backpulver, umrühren und lassen Sie für 5 Minuten.
2. Gießen Sie den Zucker, Salz, fahren ein Ei, umrühren und fügen Teile Mehl (nicht persypat !!) lange Kneten. Pripushit Mehl, decken mit einem Handtuch und lassen Sie den Teig eine Stunde ruhen, ist es besser, 2.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Bemehlten Tisch, Dump den Teig kneten und in das Reservoir 5 mm. Schneiden Sie Quadrate / Rechtecke, Rauten. Machen Sie einen Schlitz in der Mitte und einmal, um in der Mitte der Kante dehnen
4. Fry bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Beim Braten krebliki anschwellen schöne Blasen
Krebli bereit, auf einem Papiertuch, um überschüssige Öl Glas stellen kann. Mit Sauerrahm oder Marmelade.

Burrito mit Schinken und Mozzarella

Zutaten:

1 Packung Tortillas Tortilla
400g. schinken
2 Zwiebeln
0, 5 Dosen Mais
1 rote Paprika
2-3 Tomaten (von den Banken im eigenen Saft oder Tomatenmark 2st.l. 2st.l. Wasser verdünnt)
0, 2 kg. Mozzarella-Käse
Salz, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer, gemahlen
Petersilie
1 Ei
2 Esslöffel milch

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl goldbraun backen. Ham sehr fein schneiden und zu den Zwiebeln. Fry bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. In den Mais und Paprika Pfanne. Einige Minuten braten ohne Deckel, dann ein paar Minuten unter dem Deckel. Die gehackten Tomaten im Voraus (Sie können mit einer kleinen Anzahl von CMV-Saft) und kochen alles etwas unter der Haube. Mit Salz, popechite. Die Chili, Eintopf hinzufügen alle ohne Abdeckung leicht, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen, vom Herd nehmen.
Machen Sie ein Omelett:
Das Ei, ein wenig Salz und Milch zugeben, Schneebesen wieder. Gießen Sie im beheizten Pfanne, leicht eingefettet, Abdeckung. 3 Minuten später die Abdeckung leicht geöffnet, überprüfen Sie die Bereitschaft der Omelette.
Halbiert.
Setzen Sie die Pfanne Grill (mit Streifen) auf dem Feuer über dem Durchschnitt (7 von 9) schmieren ziemlich viel Pflanzenöl (Bürste).
Nehmen Sie den Kuchen Tortilla, lag auf einer Hälfte des Omelett (Sie können fein gehackt add Chinakohl), legte es 3-4 Esslöffel Mischung aus Schinken mit Gemüse und mit gehackter Petersilie bestreuen alles und geriebener Mozzarella. Den Kuchen in der Mitte und braten mit 2 Seiten auf einen vorgeheizten Pfanne der Belege auf dem Kuchen.

Guten Appetit!

Eclairs mit Buttercreme

Delicate süß, auf den er einfach nicht widerstehen ist! Achten Sie darauf, um zu versuchen, um zu kochen.
Zutaten:
Butter 100g
¼ TL Salz
Weizenmehl 220 g
Eggs 4 Stck.
250g Mascarpone
Puderzucker 100 g + 20 auf posypku
20-22% 100ml
Zubereitung:
250 ml Wasser zu kochen, fügen Sie das Öl, Salz und wieder zum Kochen gebracht.

Sieben Sie das Mehl einen Topf mit Wasser und mischen.

Muss eine homogene dichte Teig, der sehr einfach hinter den Mauern der Pfanne ist zu erhalten.

Die Eier in einer separaten Schüssel und mischen, dann fügen Sie 1-2 Esslöffel in einer Zeit, jedes Mal gründlich mischen den Teig. Anteile in einem Rezept für große Eier (Wahl) konzipiert, so dass, wenn Sie sind kleiner, ein Ei müssen Sie möglicherweise.

Schließlich bekam einen ziemlich dicken weichen Teig, der noch seine Form hält.
Den Teig in eine enge Packung oder süß Spritze.

Legen Sie den Teig auf ein Backblech, die Bütten Süßwaren, in Form von Wurst, trennen Sie den Teig mit feuchten Händen.

Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für etwa 30 Minuten. Eclairs einen guten Aufstieg. Nach dem Abschalten des Ofens, lassen Sie sie in 10-15 Minuten, so dass sie nicht abgerechnet werden.

Für die Creme sollte gut zu schlagen Mascarpone mit Puderzucker und Sahne.

Ein dicker und süßer Sahne. Bewahren Sie es im Kühlschrank bis zur Verwendung und füllen nur mit den gekühlten Kuchen.

Eclairs mit Gebäck gefüllt kann eine Spritze oder einfach Einschnitte an den Seiten und cremt gibt.

Bereit Eclairs mit Puderzucker bestreuen und gekühlt servieren.