Hühnerflügel mit Rosmarin und Orange

Zutaten:

Chicken Wings - 12 Stück
orange - 1 Stück
frischer Rosmarin - 1 Stück (Zweig)
Knoblauch - 3 Zahn.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Naturjoghurt - 50 g
Honig - 1 EL. l.
Pflanzenöl - nach Geschmack

Zubereitung:

Mit Orangenschale mit einem speziellen Messer, oder Rost entfernt. Knoblauch Squeeze durch die Presse. Mit einem Rosmarinzweig Nadeln entfernt und fein hacken. In einer kleinen Schüssel mischen Sie den Knoblauch schälen, Rosmarin, Salz und Pfeffer.
Flügel waschen und zu trocknen. Ich habe sogar die Ernte sehr Tipps.
Reiben Sie den Knoblauch Flügeln Orange Mischung.
Unabhängig davon mischen Joghurt mit Honig.
Pour über Flügel und umrühren. Lassen für 2 Stunden ziehen (grundsätzlich können auch mehr sein).
Nach 2 Stunden, um Flügel auf dem Grill (Voranstrich mit Pflanzenöl) setzen. Ich bin fast immer tun. Backen wurde mit Folie abgedeckt (um fließende Öl und Marinade nicht verschmutzt Backofen) und legte sie bereits Bars.
Schalten Sie den Backofen Grill auf 220 Grad. Braten und Position auf den oberen Klappen 20 bis 25 Minuten mit einer Hand, und drehen Sie dann über weitere 15-20 Minuten.

Guten Appetit!

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Ekaterina Filippova
vk.com/philippova.katerina

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Hotkeyki
Es stellt sich 6 Stück
1 Ei, 2st.l.sahara, 100 ml Milch, 1 ch.l.razryhlitelya und ein wenig Vanille - alles sanft entführen, fügen Sie 5 EL .. Mehl und mischen. Setzen Sie die Pfanne mit Antihaft-Beschichtung auf der schweren Brand (Öleinspritzung ist nicht erforderlich), den Teig mit einem Löffel, Deckel, wenn Blasen erscheinen auf der Test erneut und drehen Sie den Deckel, 1 Minute kochen.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Lena Lena

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Schnee pechenyushki
Teig:

2 Eigelb
60 g Puderzucker
210 g Mehl
210 g Butter (Margarine)
Schale einer halben Zitrone

"Schnee":

2-Protein
100g (180g), Zucker
Walnüsse (grind)

Ferner
Erdbeermarmelade (oder jedes andere Ihrer Wahl)

Das Mehl mit dem Zucker, Zitronenschale und Butter (klein geschnitten) in Krümel, fügen Sie das Eigelb. Kneten Sie den Teig aus und senden es in den Gefrierschrank (Kühlschrank) für 30 - 40 Minuten.

Bereiten Schnee:
Es gibt zwei Möglichkeiten zur Vorbereitung:
1. 2 Protein-Shake bis zu 180 g Puderzucker schaumig weiße Masse.
2. 2 Protein-Shake bis zu 100 Gramm Puderzucker auf dem Dampfbad (Schüssel auf einem Topf, in dem Wasser kocht setzen, und der Boden der Schale sollte nicht das Wasser berühren)

Den Teig ausrollen, ausschneiden herzförmig, bürsten sie mit "Schnee" auf der einen Seite und auf ein Backblech gefettete und mit Mehl.

Im Ofen backen, bis gekocht srednerazogretoy.

Kühlen Sie die Cookies und den über zwei Marmelade verbinden.

Guten Appetit!)

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Taisa Lazarev

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Kuchen mit unterschiedlichen Texturen backen Kuchen für besondere Anlässe, wie die Zeit, zu dessen Herstellung ist ausreichend groß, aber ... wenn Sie kochen für 2 Tage zu verteilen, dann kochen dieser Kuchen ist nicht so schwierig.
Natürlich ist diese Torte ist vielleicht nicht für den Anfänger Koch. Aber ... in der Tat viel schlimmer Beschreibung des Prozesses, und der Kuchen ist auf jeden Fall gelohnt.

Die Zahl der Proteine ​​für die Nusstorte kann von 100 bis 120 g nehmen jeweils alle anderen Bestandteile müssen anteilig sein, dann ist das Endergebnis immer gefallen.
Es ist wünschenswert, eine Küchenwaage haben.

Lassen Sie uns mit der Herstellung von Walnusskuchen starten.
Ich werde Ihre eigene Version mit 120 g Protein schreiben Form 20 cm aufgeteilt.
Hierfür wurde zunächst zakvaste 120 g Protein, so dass sie für 12-24 Stunden bei Raumtemperatur.

Für Walnusskuchen benötigen:
Protein - 120 g *
Sugar - 30 g (. Für Proteine ​​besser Sah Pulver)
Flour - 27 g
Nuts - 90 g (Haselnuss)
Sugar - 110 g (reduziert auf 90 g)
Vanillezucker - 1 TL

Vorbereitung Walnuss-Kuchen:
Kombinieren Sie das Mehl, geröstete und gehackte Nüsse ** und 110 Gramm Zucker.

Fermentierte Weißen Schneebesen in der üppigen Schaum.
In einem gut Eischnee, fügen Sie 30 Gramm Zucker, Vanillezucker und schlagen, bis stabile Spitzen.

In den Eischnee, fügen Sie kleine Mengen von Zucker-Nuss-Mischung, Rühren sanft jedes Mal Klappbewegungen, von oben nach unten.

Verbreiten Sie Teig in die Pfanne, ausgekleidet mit Pergamentpapier und glätten das Schulterblatt.
Backen Sie bei 150 Grad 45-50 Minuten, um Farbe beige.

Bereit Kuchen, lassen Sie für 12-24 Stunden, um die Struktur, ohne das Papier zu härten ***

Weitere Informationen:
* Protein Medium Ei wiegt 30 bis 35 Gramm (wenn auch ein wenig mehr, dann die Berechnung - von 35 bis 40 g)
** Grind Nüsse besser vermischt sind, dh waren nicht nur in kleine Stücke, sondern auch große
*** Um den Kuchen nicht (Oben dünne klar) gebrochen wird Papier bei der Montage des Kuchens entfernt
Zutaten für Angelic Keks.
Querschnittsform von 20 cm.

Protein - 220 g (~ 6-7 Eier)
Feinzucker (. Sah Pulver) - 150 g
Mehl - 105 g (vorzugsweise 70 g Mehl + 35 g Stärke)
Salz -. ¼ h l.
Zitronensäure - 0, 5 TL
Soda - ¼ h l..
Zitronenschale mit ½ Zitrone (nicht hinzufügen)
0 Vanillezucker, 5 TL

Zunächst schlagen Eiweiß mit einer Prise Salz und Zitronensäure.
Dann nach und fügen Sie die Hälfte des Zuckers in Proteine, Vanillezucker und Lebensfreude - und wieder entführt.
Restlichen Zucker mit Mehl vermischt wird, fügen Backpulver zu derselben und mit einem Sieb zerstreuen diese Mischung auf der Oberfläche von Proteinen in kleinen Portionen vorsichtig zu stören Scapula unten.

Boden der Form mit Backpapier und Fett mit nichts bedeckt. Den Teig in die Form, Ebene - und in den Ofen, im Voraus vorgewärmt auf 170 ° C
Öffnen Sie nicht die Backofentür - Proteine ​​nicht gefällt, dass.

40-50 Minuten aus dem Ofen elastischen (vom Ofen geleitet) Protein Kekse, wie ein Schwamm, ein wenig nass, und wenn Sie es mit dem Finger drücken Schädelgrube sofort eingeebnet.
Um Keks ist nicht beigelegt, zu stürzen und direkt in Form der Platzierung auf dem Rand der gleichen Höhe Tassen Etwas abkühlen lassen.
Dann vorsichtig schneiden Sie es aus der Form mit einem Messer, wir vollständig abkühlen auf einem Gitter.
Schneiden Sie den Kuchen in zwei.
Fortsetzung:
Lesen Sie den ersten Kommentar.

Getrockneten Tomaten

Eiertomaten Tipo
Meersalz oder Stein
Pfeffer
Italienische Kräuter (Oregano, Rosmarin, etc.)
Pflanzenöl (Sonnenblumen oder Oliven) viele
Knoblauch nach Geschmack
2 kg Tomaten sind rund 1 Bank 0, 5l

Reinigen Sie die in die Hälfte oder mehr schneiden Tomaten, und die Kerne entfernen, die Sie nicht löschen können, aber dann die Kochzeit um 2 mal erhöhen. Das Ganze mit ein wenig Salz, Pfeffer und Kräuter, die Sie mit Olivenöl beträufeln können. Jerk oder im Trockner oder im Ofen auf ein Backblech mit Backpapier auslegen, bei einer Temperatur von 60-100S und angelehnten Tür (man kann natürlich und der Sonne))). Die Kochdauer hängt von der Temperatur und der Größe der Tomaten kann von 5 bis 20 Stunden reichen. Ich liebte es, ohne Samen zu tun, in der Mitte kann für andere Teile verwendet werden, wie zum Beispiel Tomaten in Saft, Tomatenmark, Saft, etc..n. Meine Tomaten waren alle verschieden, so nahm ich aus den trockeneren Teilen, sobald sie verfügbar sind. Wenn sie zerknittert und sah aus wie getrocknete Aprikosen, dann bereit. Verdampft Tomaten absolut nicht brauchen, die Feuchtigkeit, die sie benötigen, um geheilt zu werden, und nicht getrocknet. Bereit getrockneten Tomaten summieren sich die Schichten in saubere Gläser, Verlagerung dünne Scheiben Knoblauch, habe ich die Chili-Pfeffer und Basilikum-Kräuter hinzugefügt, gießen Sie das Öl, das Öl müssen die Tomaten vollständig zu bedecken! und verkappten. Kann im Kühlschrank für bis zu sechs Monate gelagert werden. I Dosen Tomaten in einem Ofen bei 150 ° C für 20 Minuten sterilisiert, um nicht im Kühlschrank lagern. Bis zur nächsten Ernte wird helfen, die getrockneten Tomaten in der gleichen Tiefkühlschrank (ohne Öl).
Diese Tomaten sind lecker auf ihre eigenen, und in einer Vielzahl von Gerichten mit Fleisch, Fisch, Pasta, Salate, Backwaren können hinzugefügt werden - Kuchen und Brot usw. etc ...... .. Und achten Sie darauf, um Öl, das Tomaten für Salate bestand darauf verwenden - werden sehr, sehr lecker!

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Elena Andreeva

Geschmorte Schweinerippchen mit pyureshkoy

Salz und Pfeffer, fügen getrockneter Rosmarin (optional) 1-2 EL Honig, braten, bei der Fehlersuche (dargestellt) gesagt, gießen goyachey Wasser. Etwa eine Stunde später legte gehackt halb oder viertel Zwiebelringen und geriebene Möhre auf einer groben Reibe. Auch nach ca. 30min hinzufügen lavrushku, Paprika, gut, Salz der Suppe abschmecken.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Elena Rudenko

"Auf der einen Nelke"

Zubereitung:

Schweinefleisch in lange Streifen schneiden.
Salz, Pfeffer, fügen Sie die Mayonnaise, adjika. Gut mischen.
Gib marinate für etwa 30 Minuten.
Kartoffeln schneiden geriebenen Kartoffeln Pommes Frites.
Wenn nicht schwimmen, Würfel einfach.
Falten in der Pfanne, gießen Sie das kochende Wasser, Salz.
Geben Sie für etwa 15 Minuten stehen lassen, wird das Wasser abgelassen.
Schweinefleisch Teller mit Kräutern bestreuen, setzen 5-7 brusochkov Kartoffeln auf einer Kante, Roll-up und befestigen Sie mit einem Zahnstocher.
Backen im Ofen bei 200 c. bis sie weich sind (30-40 Minuten).
# Rezepte # Kochen

Hilfe !!! Haben Diplom))

Thema:
"Banquet - Buffet"

Wenn jemand kann - zu helfen, und dass wegen der Arbeit nicht genug Zeit ...

Lammkeule, gebacken mit Kräutern

Zutaten:

Lammkeule etwa 2, 5 kg. - 1 st.
Zwiebeln - 1 St.
Knoblauch - 1 Zehe
Frischer Thymian oder getrocknet - 1 Bund
Rosemary - 3 vet.
Basil - 1 Bund
Rotwein trocken oder halb - 0, 75 ml
Olivenöl - 100 ml.
Salz - 1 EL
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 TL

Hier ist eine Reihe von Gewürzen, die wir für dieses Gericht benötigt.

Deaktivieren Sie die Zwiebeln und Knoblauch, schneiden sie in kleine Stücke. Gehackte grüne und alle zusammen addieren sich in einer tiefen Pfanne oder Schüssel (wie, wo man die Lammkeule setzen).

Fügen Sie der leeren würzigen Olivenöl.

Den Rotwein.

Waschen Sie die Lammkeule und obsushivayut ihre Serviette.

Legen Sie in einem Topf mit der Marinade Lammkeule und gründlich mit der Marinade überzogen und lassen Sie es unter der Folie oder Voll Tag oder über Nacht (etwa 12 Stunden). Es ist in Ordnung, wenn Lammkeule nicht vollständig mit der Marinade gefüllt, schon wird es alle notwendigen Geschmack annehmen. Darüber hinaus können Sie in regelmäßigen Abständen bewässert es mit der Marinade aus der Pfanne.

Nach dieser Zeit nehmen Sie die Lammkeule aus der Marinade nehmen und die Marinade in einen kleinen Topf gegossen. Heizen Sie den Backofen auf 110 Grad. Bottom Ofen Teppichfolie, legte es auf der Pfanne mit der Marinade. In der Mitte des Ofens und setzen das Raster wir darauf eine Lammkeule, die zuvor in ihrem Fleischthermometer stecken platzieren (es ist für ihn werden wir die Bereitschaft der Lamm bestimmen).

Etwa 3 Stunden später, Pfeil das Thermometer 70 Grad erreicht. Dies bedeutet, dass das Gericht fertig ist. Nehmen Sie die Lammkeule aus dem Ofen, gießen Sie die Marinade, ist es nicht mehr erforderlich.

Wir dienen als Hauptgericht oder als Hot Vorspeise. In kalten Hammel ist nicht sehr schmackhaft, so ist es am besten, dieses Gericht auf den Tisch vor, bis das Fleisch heiß oder warm.

Guten Appetit!

Autor: Essen
# Rezepte # Kochen