Hichiny

Sehr dünne Kuchen ungesäuerten Teig hineingestopft. Macht es einfach und schnell, und sehr lecker.

Milch (oder Joghurt) - 250 ml
Weizenmehl - 2 Stack.
Salz (eine Prise)
Cheese (Käse, Feta oder jede andere Frischkäse) - 200 g
Grünen
Basilikum
Knoblauch - 2 Zahn.
Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
Paprika (Masse)
Roter Pfeffer brenn
Butter - 50 g

Joghurt, Salz und Mehl Teig geknetet, etwas weicher als die Knödel.
Mit Folie abdecken und ruhen lassen für 30-40 Minuten.

Für die Füllung erfolgt die gleiche Menge an Käse und Kartoffeln.
Legen Sie die Kartoffeln in der Schale kochen.
Käsegitter, drücken Sie den Knoblauch, gehackte Dill und Basilikum, alle anderen Gewürze, umrühren.

Gekochte Kartoffeln schälen und solange es heiß ist, zusammen mit Käse Pfund zu einem Püree. Stuffing cool.

Um den Teig in kleine Kugeln geschnitten (ca. 3 cm Durchmesser).
Jede Kugel leicht abflachen in einen Pfannkuchen, legen Sie die Füllung in die Mitte, die Größe entspricht der Größe der Kugel des Teigs,

zaschipat Oberkante - wird in der Burger im Inneren führen.

Dann ist dieses kleine Brötchen flach mit Füllung,

und dann sanft rollen Teigrolle so dünn wie möglich (4-5 mm dick).

Vorgeheizten Pfanne.
Fry Tortillas bei mittlerer Hitze, einem trockenen Pfanne auf beiden Seiten.

Butter schmelzen.
Gebratene Tortillas gefaltet übereinander gestapelt, die jeweils mit zerlassener Butter, um Fett.

Heiß servieren.
Kuchen nach promazyvaniya Öl erhalten sehr weich und sanft, es ist eine Freude zu essen.

Wenn Kneifen Inneren kann die Luft beim Braten geben und sie werden aufgeblasen, einfach durchbohren mit einem Messer oder Gabel.
Füllungen können auch unterschiedlich sein. Gehackte Zwiebel ist auch sehr lecker. Sobald die Zwiebeln Rost oder zerkleinern. Es ist notwendig, dass die Füllung war glatt und Flüssigkeit, sonst sehr dünner Teig reißt.

Guten Appetit!

Startseite Käse

Ich glaube, mein Rezept wird für diejenigen, die häufig kocht alle Ihre Lieblings-Griechischer Salat ansprechen. Ein Käse im Haus ist nicht immer da. Ich schlage vor, Sie 2 Stunden bis Käse von Hand zu machen.

Milch (3, 2%) - 1 Liter
Saure Sahne (20%) - 3 EL. l.
Zitronensaft - 2 EL. l.
Wasser (Trinkwasser) - 200 ml
Salz - 1 Std. L.

Ich habe die meisten normalen, Shop-Produkte - saure Sahne, Milch und Zitronensaft.

Gießen Sie die Milch in einen Topf geben, auf ein starkes Feuer legen. Ich beeile mich, beachten Sie, dass das Feuer sollte maximiert werden. Fügen Sie die saure Sahne. Rühren Sie mit einem Löffel. "Pieces" Creme, die nicht in der Milch aufgelöst ist, können Sie zu verlassen.

Nach 7 Minuten wird die Milch beginnt zu heizen, die Blasen steigen und hören den Knall. (Sohn kam in die Küche und sagte, dass ich koche einen Trank der Druiden !: - D) Sobald Sie feststellen, dass ein Prozess der Faltung, gießen Sie den Zitronensaft und rühren Sie mit einem Löffel und Aufwärmen für eine Minute. Während dieser Zeit wurde das Serum vollständig getrennt.

Jetzt äußern Serum.

Deckel mit Käse und legte Gaze auf der Unterdrückung - je härter, desto besser!

Eine Stunde später erhalten wir den Käse. Er ist immer noch ein wenig zu wärmen.

In kleine Stücke geschnitten und dann sofort aus der Sole zu erhalten und in einem Salat zu setzen!

In einem Glas Trinken von kaltem Wasser mit einem Teelöffel Salz verdünnt. Gießen Sie in einen Behälter, der Ihren Käse gespeichert werden, wieder verschieben wir Käsestücke.

Nach einer halben Stunde kann man probieren. Wenn Sie denken, das ist nicht genug Salz - noch warten. Für meinen Geschmack - dieses Mal ist genug!

Zrazy

Zutaten:

Hackfleisch gemischt - 500g (Schwein, Geflügel, Rindfleisch, Salz, Pfeffer, Weißbrot, Milch oder Wasser)
Füllung
Grate Käse überhaupt - 50g
Spinat, gefroren - 50g
Teig
Egg - 2 Stück
Maisstärke oder Mehl 3stl

Hackfleisch mit Brot gemischt getränkt, Salz, Pfeffer und Milch. Gut mischen. Streuen in Portionen.

Eier und Mehl Teig geknetet Teig. Schnitzel hergestellt, das Werkstück im linken Arm zu nehmen. Pin an der rechten Hand in der Mitte des Kuchens zu gestalten, um die Füllung legen und schließen Kanten. Bad im Teig wenden und setzen auf eine heiße Pfanne.

Ich rösten auf einem keramischen Pfanne ohne Öl. (Bratpfanne mit Keramikbeschichtung dunkel und ein wenig rau) Pfanne auf einem wahren Vergnügen !! Aber seltsam !!! Es macht Sie auf Butter hinzufügen möchten.

Burger sind sehr üppig !!!

Kuchen auf Mineralwasser

Sprudelwasser (Mineral) - 250 ml
Sugar -. 2 h L.
Salz - 1 Std. L.
Pflanzenöl (raffiniertes) - 2 EL. l.
Mehl (mit Rutschbahn) - 2-Stack.

In Mineralwasser, Salz, Zucker, Butter.
Rühren, das Mehl.

Kneten Sie den Teig (dick, sollte nicht an den Händen kleben).
In gleich große Kugeln aufgeteilt.
Rollen Sie jeden Ball, legen Sie die Füllung (irgendwelchen Ihrer Wahl, die nicht unbedingt zu lehnen!) Ich habe Pilzen und Zwiebeln.
Verbunden Kante Rolle.

Fry bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten in Pflanzenöl.

Sloenoe Quark Teig- und Backoptionen daraus

Ich möchte mein Lieblingsrezept für den Teig zu bieten. Ich habe keine Angst vor großen Worten, aber das Rezept sollte in keinem Kochbuch! Erstens ist es sehr einfach herzustellen und zu verwenden. Geeignet zum Backen süß und solenoy. Erstaunlicher Geschmack und Konsistenz.

Flour - 250 g
Curd (Haus, weich) - 250 g
Slivochnoe Öl - 150 g
Sol -. 04.01 h L.

Öl mit Quark gemischt zu einer homogenen Masse. Curd Bedarf ohne Klumpen, sehr sanft, besser nach Hause. Fügen gesiebte Mehl und Salz.

Rühren Sie, versammeln sich in der bun, wickeln Sie in Folie und für 10 bis 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Als nächstes wird die interessanteste. Beginnen wir mit einer einfachen anfangen. Zum Beispiel können Sie den Teig in der Nacht zuvor zu machen. Morgen bekam, otschipnuli Stücke (abgerollt und in Streifen geschnitten) die Größe einer Walnuss aufgerollt, auf ein Backblech und in den Ofen für 10-15 Minuten bei 200 g gebracht. und Sie sind bereit, knusprige Züge zum Frühstück ausgeschrieben. Beim Backen des Teigs erschöpft und ist eine Art von Brötchen. Smear Mutter oder Schokoladenmasse oder Käse, Eier, Pesto .... Nach Ihrem Geschmack. Dieser Teig kann sicher in dem Kühlschrank eine Woche gelagert werden und nach Bedarf verwenden.

Oder abgerollt wird, ausgeschnitten Kreisen,

gesalbt unteren Eigelb bestreichen und mit Zucker,

Deckel mit zweiten Kreisverkehr zentriert weh Finger in die Blütenblätter ausschneiden. In Vertiefung gegossen Zucker oder Marmelade setzen.

Die zweite Variante, in unterschiedlichem Maße von Raffinesse. Teig sie kühler zu bekommen. Dünn ausrollen auf einem stark bemehlten Tisch, mit Mehl bestreuen an der Spitze, Roll-up in eine Rolle, schicken Sie in den Kühlschrank für 1 Stunde. Anschließend ausrollen, Formen und pechёm.

Wenn Sie ein eleganter Gebäck, professioneller und geschichtet, dann rollt der Teig wie ein klassisches puff, aber anstelle von Öl in den Spalt, verwenden wir eine große Menge an Mehl. Dünn ausrollen, mit Mehl bestäuben, rollte 3-mal, in den Gefrierschrank für 5-10 Minuten 20-30 Minuten geschickt in den Kühlschrank stellen. Erhielt und entrollte es 3 mal.
Ein weiterer Höhenflug.

Sie können eine einfache Blätterteig, mit Zucker bestreut tun.

Sie können (Lebkuchen) Brötchen Zimt.

Den Teig ausrollen, bestreichen und mit Zucker und Zimt, Rolle zu Rolle, in Stücke schneiden.

Sie können Salzgebäck zu machen. Teigstreifen mit grobem Salz und Kräutern bestreut Lieblings - Basilikum, Thymian, Oregano ... .., ein Nudelholz posypku drücken.

Reduzieren spiral in einem Ring verbunden. Backen Sie, das ist eine große Snack.

Sie können den Teig in Quadrate schneiden. In der Mitte ist nicht setzen flüssige Füllung, zaschepit mit 4 Seiten. Bereit-Muffin Kuchen.

Sie können den Kuchen "Napoleon" zu kochen. Backen Sie einen großen Stausee, Schnitt, Flusen Sahne und fertig.
Ja, ich lehren? Sie selbst wissen alle besser als ich. Versuchen Sie, zu experimentieren.

Ich habe zwei Klarstellungen hat.
1. Der Teig wie jede sloenoe, nicht wie rohe Toppings!
2. Wir müssen mit ihm schnell zu arbeiten. Je kälter das Zimmer, desto besser.

Und zum Schluss. Der Teig kann für 6-9 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich mag es am Tag 5 zu verwenden, beginnt Käse wahrscheinlich wandern und Gebäck bekommen mehr Luft. Und gibt es noch können Sie den Teig in die Gefriermaschine sicher zu halten vor dem Gebrauch im Kühlschrank auftauen.

Es scheint alles! Erfolgreiche Experimente.