Hmmm ...
Lustige zavarnichek
Pigeon Milch
Zutaten:
4 Stck. Eiweiß
1 EL. l. Puderzucker (nach Geschmack)
1/4 Zitronensaft (nach Geschmack)
20 gr. Gelatine
1, 5-2 Art. l. Kakao
2 EL. milch
Zucker oder März Pulver (nach Geschmack)
10 gr. Gelatine
Zubereitung:
1. Protein Peitsche steif, fügen Sie den März Pulver vorsichtig gießen Sie den Zitronensaft. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Wärme und etwas abkühlen, dann sehr sorgfältig, gießen Sie einen dünnen Strahl in Proteine, während whisking.
2. Kochen Sie die Kakao, und kochen für ca. 5 Minuten, so dass es leicht verdickt. Gelatine einweichen für eine Stunde im Wasser, Hitze und gießen Sie in der Schokolade.
3. Teil des Kakaos in Formen gegossen, geben Sie ein wenig "übernehmen" in den Kühlschrank, dann verteilt auf einer Schicht von Proteinen, schicken Sie in den Kühlschrank für 15 Minuten, dann leicht erwärmt verbleibenden Kakao und gießen Sie die letzte Schicht. Senden Sie in den Kühlschrank für eine Stunde und eine Hälfte. Vor Abgabe der fertigen Nachtisch auf den Kopf gestellt. Wenn gewünscht, streuen Kakaotrocken.
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?Hühner "Roman Legion"
Zutaten:
Hähnchenschenkel - 8-10 pc
Sojasauce - 3 EL. l
Senf - 1 EL. l
Tomatenmark - 1 EL. l
Salz Pfeffer
Eggs - 2 Stück
Zubereitung:
Oberschenkel waschen, trocknen Handtuch und marinieren in Sojasoße. Soja-Sauce ist notwendig, um die dunkle nehmen - für die Marinade. Gießen Sie mischen Hüfte und das würde die Soße gleichmäßig verteilt und eingeweicht werden. Lassen Sie für 15-20 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark auf die Hüften. Kann und Sauce, Tomatenmark, aber besser. Senf - jeder, was Sie zur Hand haben - ein scharfer, sanft, Kosaken oder natürlichen Samen. Alles wird für die Sache zu gehen.
Salz und Pfeffer. Fügen Sie 2 Eier und rühren Sie wieder alle. Legen Sie eine halbe Stunde marinieren.
Fry in Butter goldbraun ohne Abdeckung.
Dann umdrehen und braten, bis die bereits unter der Haube getan. Nur 20 Minuten zum Braten benötigt wird, kann mehr sein, aber für die Vollendung bis zarten Geschmack auf kleinstem Feuer.
Kaffee auf einem Stick
Zutaten:
3 Tassen frisch gebrühten Kaffee
¾ Tasse Sahne (10%)
½ Tasse Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten, bis der Zucker aufgelöst ist. Gießen Sie die Mischung in den Formen für Eis. Platzieren Sie in den Gefrierschrank, bis es Frost.
?Käsekuchen mit Schlagsahne, Vanille und hausgemachte Marmelade
Es ist notwendig, (8 Tortenstücken oder Form Durchmesser von 25 cm und einer Höhe von 2-3 cm):
400 g Fett Hüttenkäse (etwa 20%)
300 g Fettcreme (30-35%)
3 Eier
1 Vanilleschote
150 g Puderzucker
60 g Butter
150 g Mehl
1 Ei
1 EL. Löffel Zucker
Kochzeit: 1 Stunde 15 Minuten.
Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C.
Käsekuchen auf dem Shortcake. Um den Teig in eine große Schüssel vorbereiten, kombinieren weiche Butter, Mehl und Zucker. Rub Mischung Hände, eine enge Sandkorn zu bekommen.
Beat im Ei und Brösel den Teig kneten. Kneten für eine lange Zeit nicht erforderlich ist. Der Teig wird schnell genug, um in einem einheitlichen Pauschal sammeln beginnen.
Auflaufform, wenn Sie Angst, dass der Kuchen kann es dabei zu belassen sind, legte Backpapier. Den Teig auf der Unterseite der dichten Schicht.
Setzen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C für 10 Minuten. Der Teig sollte Hälfte propechsya. Ich fast nie eine besondere Fracht (Erbsen, Bohnen) zu "glätten" den Teig. Wenn es etwas steigt - das ist keine große Sache. Beim Herausziehen einer Form mit dem Teig aus dem Ofen, nur leicht nach unten drücken seine Hand (durch Umwickeln mit einem Handtuch), den Kuchen aus der Luft freizugeben. Geben Korzh cool für 10 bis 15 Minuten und drehen Sie die Temperatur des Ofens auf 170c.
Während der Kuchen gebacken, bereiten Sie die Füllung.
Gekühlte Sahne muss cremig Zustand zu schlagen. Schlagen Sahne Schneebesen. Zuerst - bei geringer Geschwindigkeit, dann stufenweise Erhöhung der Drehzahl des Mischers. Diese Art der Schlagsahne wird länger bleiben lassen in einem stabilen, dichten Zustand.
Setzen Sie den Käse in eine Schüssel und Schneebesen gut es mit einem Mixer auf nicht mehr Klumpen. Sie können die Quark durch ein Sieb reiben.
Separat wurden die Eier und Zucker, bis ein fester Schaum.
Nun fügen Sie die geschlagenen Eier mit dem Käse und rühren. Dies auch Vanillemark hinzufügen. Schneiden Sie den Pod in der Mitte mit einem Messer und sammeln weichen Samen im Inneren.
Die Masse in und Sahne verrühren Sie die Creme von den Rändern in die Mitte der Schüssel. So können Sie den Quark Gemisch aus Luft zu sparen, ohne dass sich die Creme "fallen".
Kochkäse im Wasserbad erforderlich. Für diese Form mit Korzh fest in Folie wickeln und Ort in einer tiefen Pfanne. Nun gießen Sie die Quark in Form über fast fertig und abgekühlt shortcake.
Die gesamte Struktur, um es in den Ofen vor, vorgewärmt, um 170c und jetzt das untere Pfanne, in der Sie die Form eines platziert Halb füllen den Quark mit heißem Wasser. Der Auftragswert beträgt genau dies zu beobachten, denn wenn Sie das Formular ausfüllen mit Wasser im Voraus, dann einen heißen Pfanne mit heißem Wasser gefüllt, und selbst in dem es eine polutorakilogramovaya Form mit einem Kuchen in den Ofen werden sorgfältig ziemlich schwierig, und so dass Sie leicht zu überwältigen können.
Backen Sie den Kuchen für 30-40 Minuten. Curd Creme sollte verdicken, sondern bleiben im Herzen von etwas Flüssigkeit - das ist die perfekte Käsekuchen.
Auf die Oberfläche des fertigen Kuchen glatt links und nach dem Abkühlen, sobald sie herausziehen eine fertige Käsekuchen aus dem Ofen, und nehmen Sie es aus dem Topf mit Wasser, das Messer von einem scharfen Messer Swipe über den Kreis, als ob otleplyaya Kuchen von den Seiten des Formulars.
Käsekuchen kühlen 1-2 Stunden und kann zu dienen.
Ich gewürzt die Oberfläche der Kuchen mit Schokolade Zuckerguss und Schokoladenchips. Separat eingereicht anderen Schüssel mit frischem hausgemachte Marmelade, gekochte am Tag zuvor,
Bei der Vorbereitung dieses Käsekuchen Sommer wird die beste Option für die Einreichung frischen Beeren und Früchte sein. Schneiden Sie dünne Scheiben süße Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, legen Sie sie auf der Oberfläche des abgekühlten Kuchen gleiten. Fügen Sie eine Handvoll von frischen Himbeeren, Heidelbeeren oder Kirschen. Auf Wunsch kann die Streusel oben auf gehackten Mandeln, Schokolade oder Keks Stücke und servieren.
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